Ингредиенты:

• 
  Корейка без кости — 1 кг 


• 
  Лук репчатый — 100 г 


• 
  Сельдерей черешковый — 3 шт. 


• 
  Сидр яблочный — 400 мл 


• 
  Сок лимонный — 1–2 ст. л. 


• 
  Масло растительное — 1 ст. л. 


• 
  Лавровый лист — 1–2 шт. 


• 
  Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кусок свиной корейки без кости промойте ледяной водой и хорошо просушите. Разогрейте масло в чаше мультиварки и обжарьте мясо со всех сторон в режиме "Жарка" до румяной корочки.

2. Крупно нарежьте лук и сочные черешки сельдерея. Добавьте к мясу и обжарьте все вместе, помешивая, до легкого румянца.

3. Залейте мясо сидром, добавив к нему немного лимонного сока. Количество зависит от сладости сидра. Общий вкус не должен быть излишне сладким. Хорошо посолите и поперчите мясо. Тушите мясо 20 минут, периодически переворачивая. Затем выставьте температуру 85 °С, добавьте пару листиков лаврушки и тушите свинину еще около часа. Мясо должно стать очень мягким.

4. Минут за 10 до конца приготовления добавьте к мясу яблоки, разрезав их на 4–6 частей и удалив семенную коробку. Тушите до мягкости яблок. Часть яблок разомните в соусе, убрав кожуру.

5. Отдельно приготовьте гарнир. Традиционно в Нормандии подают сахарный горошек и спаржевую фасоль. Дополнительно можно сварить рис.

6. Готовое мясо тонко нарежьте против волокон ломтиками и подавайте, полив густым ароматный соусом и гарнировав тушеными яблоками.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Ветчина — 200 г


• 
  Картофель — 2 шт.


• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Яйцо куриное — 2 шт.


• 
  Фасоль — 100 г


• 
  Чернослив — 10 шт.


• 
  Майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца отварите в подсоленной воде 8–10 минут. Картофель и морковь отварите до готовности.

2. Для формирования салата возьмите сервировочное кольцо, но можно и без него. Нижний слой выложите из натертого картофеля.

3. Сверху картофель смажьте небольшим количеством майонеза.

4. Сверху картофеля выложите натертую морковь и смажьте ее майонезом.

5. Сверху моркови сделайте слой из фасоли.

6. Сверху фасоли сделайте слой из яиц, натертых на мелкой терке. Слой из яиц смажьте майонезом.

7. Сверху яиц выложите нарезанную ветчину и смажьте ее немного майонезом.

8. Чернослив мелко нарежьте и выложите сверху ветчины.

Приятного аппетита!

источник

Салат готовится из самых простых и доступных ингредиентов – филе, грибы, помидоры и сыр. Такой состав любят многие, поэтому, салат понравится всем. 

Заправлять салат можно майонезом, но мы предлагаем более легкий вариант – йогурт/сметана, чеснок и горчица – такой соус сюда вписывается просто идеально, он то и создает ту самую пикантную нотку. 

Ингредиенты: 

• 
  Филе курицы – 1 шт. 


• 
  Шампиньоны – 150 г. 


• 
  Сыр твердый «Королевский» — 100 г. 


• 
  Помидоры – 100 г. 


• 
  Соус на основе йогурта – 3 ст. л. 


• 
  Соль, перец – по вкусу. 


• 
  Салатные листья – 3 шт. 


• 
  Масло растительное – 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Подготовить все ингредиенты по списку. Соус можно заменить майонезом, но в него следует также добавить пропущенный на прессе зубчик чеснока. Куриное филе ополоснуть и просушить, переложить в кастрюлю, залить водой, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить филе 25 минут. После филе остудить. 

2. Шампиньоны вымыть и просушить, грибы нарезать небольшими кусочками. 

3. Поджарить грибы на растительном масле – буквально пару минут. 

4. Куриное филе нарезать небольшими по размеру кусочками. 

5. Подготовить блюдо для салата – устелить его салатными листьями и выложить куриное филе. 

6. Поверх курицы разложить жареные шампиньоны. Соль и перец добавить в салат по вкусу. 

7. Смазать салат соусом на основе йогурта (с добавлением горчицы и измельченного чеснока). 

8. Помидоры ополоснуть, удалить плодоножку. Нарезать томаты дольками и уложить сверху на грибы. 

9. Посыпать салат натертым твердым сыром и подавать к столу. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты (на 4 сендвича): 

• 
  Бекон(заранее приготовленного) – 400 грамм 


• 
  Хлеб – 8 ломтиков 


• 
  Помидоры – 8 ломтиков


• 
  Мясо – 8 ломтиков 


• 
  Сыр – 4 ломтика 


• 
  Салат – 4 листика 


• 
  Красный лук 


• 
  Майонез

Приготовление: 

На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. Намазываем на не поджаренную стороне майонез. 

Кладём сверху на хлеб сыр, бекон, мясо, 2 ломтика помидор, нарезанный лук, лист салата. Сверху накрываем другим куском хлеба. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• 
  - Мука пшеничная 135г


• 
  - Соль ¾ ч.л. 


• 
  - Перец черный молотый ¼ ч.л. 


• 
  - Перец чили молотый ¼ ч.л.


• 
  - Йогурт натуральный 250мл 


• 
  - Яйцо куриное 2 шт. 


• 
  - Лук репчатый 3 шт. 


• 
  - Растительное масло 20 мл 


• 
  - Чипсы картофельные 100 г

Приготовление:

Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте ¼ кружки муки, ½ чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного и ¼ чайной ложки красного перца.В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и ½ кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.

Чипсы необходимо хорошо раздробить. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.

Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь. Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем. Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.

источник

Берём 

• 
  - 1 упаковку готового слоеного теста 


• 
  - 5 картофелин средней величины 


• 
  - 2 луковицы 


• 
  - 200 г сухих грибов 


• 
  - 100 г сыра 


• 
  - 1 пучок петрушки 


• 
  - 2 яйца 


• 
  - перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы отмочить, проварить, отжать.

2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. 

3. Грибы обжарить с луком.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.

6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.

7. Яйца слегка взбить. 

8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки. 

9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. 

10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

источник

Ингредиенты:

• 
  Корж для пиццы 


• 
  Оливковое масло 


• 
  Большая луковица – 1 шт. 


• 
  Коричневый сахар – 1/4 чашки 


• 
  Соль 


• 
  Пармезан – 100 грамм 


• 
  Моцарелла – 300 грамм 


• 
  Ветчина – 8 ломтиков

Приготовление:

1. Поджарьте на подогретом оливковом масле лук. В процессе жарки присыпьте лук сахаром. Обжаривайте до тех пор, пока не станет прозрачным. 

2. Далее смажьте оливковым маслом противень и выложите на него тесто для пиццы. Смажьте тесто оливковым маслом. Посолите. Присыпьте тесто тертым пармезаном. 

3. А затем выложите тонкими ломтиками сыр моцарелла.

4. Сверху сыров выложите обжаренный лук. А затем - ветчину. 

5. Еще раз присыпьте пармезаном и отправьте в духовку выпекаться на 20 минут при 200С.

• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Свекла — 1 Штук


• 
  Яйцо — 2 Штук


• 
  Лук — 1 Штук


• 
  Сельдь соленая — 300 Грамм (филе)


• 
  Картофель — 3 Штук


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Белок куриного яйца — 1 Штук


• 
  Укроп — 1 Штук


• 
  Маслины — 1 Штук (без косточек)


• 
  Сыр косичка — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки.


2. 
   Картошку очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом.


3. 
   Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картошки. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки.


4. 
   На селёдку выложите нарезанный кубиками лук, а чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом.


5. 
   Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, посолите и покройте майонезом.


6. 
   Яйца, сваренные вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке и выложите на слой моркови. Посолите и смажьте майонезом.


7. 
   Отварную свеклу очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Весь салат покройте свеклой.


8. 
   Свеклу посолите и смажьте майонезом. Пройдитесь со всех сторон ложечкой, придавая салату окончательную форму.


9. 
   Оставшуюся морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите сверху, придавая моркови вид будущей лошади, как показано на фото или как подскажет ваша фантазия.


10. 
    Из белков я сделала глаза, зубы и цветок. Из маслины вырезала ноздри, брови и зрачки. Из веточек укропа у меня ресницы и уздечка. Чёлку и гриву я выложила из сыра косичка, но можно заменить его на огурцы, белки или так, как подскажет ваша фантазия.


11. 
    "Селёдка под шубой" на год Лошади готова. Перед подачей можно дополнительно украсить салат свежей зеленью. Счастливого Нового года!

• 
  Говядина — 200 Грамм


• 
  Шампиньоны — 200 Грамм


• 
  Лук — 1 Штук


• 
  Сыр — 100 Грамм


• 
  Огурцы маринованные — 150 Грамм


• 
  Растительное масло — 1 Ст. ложка


• 
  Морковь — 200 Грамм


• 
  Яйцо — 2 Штук


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу


• 
  Огурцы маринованные — 0 По вкусу


• 
  Маслины — 0 По вкусу


• 
  Яичный белок — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Говядину отварите в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне. Морковь и яйца так же отварите заранее и дайте остыть. Говядину можно заменить на отварной язык, получается тоже очень вкусно.


2. 
   Мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.


3. 
   Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, откиньте на сито, а затем добавьте к мясу в миску.


4. 
   Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Переложите к луку с мясом.


5. 
   Сыр натрите на крупной тёрке.


6. 
   Огурцы нарежьте кубиками или небольшой соломкой.


7. 
   Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.


8. 
   Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму варежки с выглядывающей из неё головой лошади.


9. 
   Распределите сверху тёртую на мелкой тёрке варёную морковь. Посолите немного и пригладьте ножом или вилкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму. Белки варёных яиц (если яйцо крупное — хватит одного) натрите на мелкой тёрке и посыпьте на оторочку для рукавицы.


10. 
    Далее украсьте салат на свой вкус или как показано на фото. Гриву и чёлку я сделала из маринованных огурцов. Глаз, ноздрю и рот из маслины. Уздечка из варёного яичного белка, из белка так же вырезаны для украшения цветы.


11. 
    Салат "Варежка" с головой лошади на Новый год 2026 готов. Перед подачей можно дополнить салат зеленью. Немного фантазии и лошадка в варежке займёт главное место на новогоднем столе. С наступающим и приятного вам аппетита!

• 
  Мука пшеничная — 150 Грамм


• 
  Масло оливковое — 60 Миллилитр


• 
  Вода ледяная — 45 Миллилитр


• 
  Соль — 1/2 чайная ложка


• 
  Сушеные итальянские травы — 1 чайная ложка


• 
  Сушеный чеснок молотый — 1/2 чайная ложка


• 
  Черный молотый перец — 1/3 чайная ложка


• 
  Сушеный лук — 1/3 чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В большой глубокой миске соедините все сухие ингредиенты.


3. 
   Влейте оливковое масло.


4. 
   И затем постепенно холодную воду.


5. 
   Руками начните смешивать все ингредиенты, чтобы жидкость впиталась в муку. Затем начните собирать тесто. Если спустя 1-2 минуты тесто все еще сильно рассыпчатое, то добавьте еще 1-2 ст.л. воды.


6. 
   Соберите тесто в шар, заверните в пленку и уберите в морозилку на 12-15 минут. В это время включите разогреваться духовку до 200 градусов.


7. 
   Раскатайте тесто толщиной до 3-4 мм.


8. 
   С помощью формочки для печенья вырежьте лошадок. Наколите вилкой. Обрезки соберите вместе и снова раскатайте.


9. 
   Выложите крекеры на пергамент или коврик для выпечки и выпекайте крекеры 10-12 минут.


10. 
    Готовые крекеры остудите на решетке, после они станут хрустящими.


11. 
    Крекеры "Лошадки" готовы, приятного вам аппетита! С наступающим вас Новым годом!

• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Свекла — 1 Штук


• 
  Яйцо — 2 Штук


• 
  Лук — 1 Штук


• 
  Сельдь соленая — 300 Грамм (филе)


• 
  Картофель — 3 Штук


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Белок куриного яйца — 1 Штук


• 
  Укроп — 1 Штук


• 
  Маслины — 1 Штук (без косточек)


• 
  Сыр косичка — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки.


2. 
   Картошку очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом.


3. 
   Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картошки. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки.


4. 
   На селёдку выложите нарезанный кубиками лук, а чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом.


5. 
   Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, посолите и покройте майонезом.


6. 
   Яйца, сваренные вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке и выложите на слой моркови. Посолите и смажьте майонезом.


7. 
   Отварную свеклу очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Весь салат покройте свеклой.


8. 
   Свеклу посолите и смажьте майонезом. Пройдитесь со всех сторон ложечкой, придавая салату окончательную форму.


9. 
   Оставшуюся морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите сверху, придавая моркови вид будущей лошади, как показано на фото или как подскажет ваша фантазия.


10. 
    Из белков я сделала глаза, зубы и цветок. Из маслины вырезала ноздри, брови и зрачки. Из веточек укропа у меня ресницы и уздечка. Чёлку и гриву я выложила из сыра косичка, но можно заменить его на огурцы, белки или так, как подскажет ваша фантазия.


11. 
    "Селёдка под шубой" на год Лошади готова. Перед подачей можно дополнительно украсить салат свежей зеленью. Счастливого Нового года!