С этого пирога у меня началось когда-то знакомство с манниками. Очень вкусный , влажный, ароматный - просто прекрасный!!! А какой простой - даже ребенок справится:

Ингредиенты (на формы 22 см):

1 стакан манки
1 стакан изюма
1 стакан кокосовой стружки
2 яблока
2/3 стакана сахара
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
3 яйца
1,5 ч/л разрыхлителя
+
1 стакан воды
3 ст/л меда
сок 1/2 лимона

Национальный грузинский суп. Приготавливается только из говядины. Это его отличительный признак. Поэтому встречающееся в общепите блюдо «харчо из баранины» — вопиющая кулинарная безграмотность и, главное, искажение представления о национальном грузинском блюде. Другой характерной особенностью харчо является применение в нем тклапи (см.рисунок ниже). Харчо без тклапи — это не харчо, а просто мясной суп. Третья особенность: харчо, как многие другие грузинские супы и блюда, приготавливается с добавлением грецких орехов (тертых), доза которых — 1/2 стакана на 2 литра бульона харчо. Перечисленные три компонента не подлежат никакой замене или частичному изъятию, ибо тогда меняется характер харчо как национального супа с присущим только ему вкусом. 
Для мяса харчо идет только упитанная говяжья грудинка (реже — рулька).
Другие компоненты: 
рис (1/2 стакана), 1 стакан растертого тклапи,  4 луковицы, пряности (черный перец, корица, лавровый лист, имеретинский шафран, хмели–сунели), зелень (сельдерей, кинза, базилик), 1 ст. ложка кукурузной муки для обжаривания вместе с луком, чеснок, корень петрушки. 

Ингредиенты:

• 400–500 г говяжьей, куриной или индюшачьей печенки
• 1 большой очень ароматный персик
• 1 большая крепкая груша
• гроздь светлого крупного винограда (мускат)
• 150 г руколы или салата корн
• сок 1 апельсина
• оливковое масло
• 0,5 ч. л. молотой зиры
• 1 ч. л. порошка карри
• соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления:2 часа +

Ингредиенты:

• 1 потрошеная индейка весом 3,5 кг
• 2 ст. л. апельсинового мармелада
• соль, черный молотый перец
• 300 г чернослива без косточек
• 1 луковица
• 150 г крошек белого хлеба
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. апельсинового мармелада
• 2 ст. л. мадеры
• 2 ст. л. нарезанного шалфея
• 1 луковица
• 1 ст. л. муки
• 500 мл куриного бульона
• 100 мл мадеры

• Оливковое масло 60 мл 
• Мёд 3 ст. л.
• Лимон 2 шт. 
• Цедра лимона 1 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л. 
• Перец черный молотый 0,5 ч. л.
• Куриная грудка 4 шт. 
• Мука 1 ст.
• Крахмал кукурузный 2 ст. л. 
• Цедра лимона 1 ч. л.

Ингредиенты:

• Руккола 200 г
• Апельсины 5 штук (можно заменить помидорами черри 300 г)
• Маслины без косточки 100 г

Для заправки:

• Лук шалот 2-3 стебля
• Мята свежая 3 веточки
• Горчица дижонская 2 ч. ложки
• Масло оливковое 1 ч. ложка
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль по вкусу

Ингредиенты:

• Фасоль 500 г
• Помидоры 600 г
• Очищенные грецкие орехи 1/2 стакана
• Лук 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Грибы 300 г
• Чеснок 1 зубчик
• Кинза 1 веточка
• Зелень петрушки и базилика по 3 веточки
• Соль и перец — по вкусу