В продолжение предыдущей темы нашлась информация и про Россию. Журнал "Огонек" в 2007 году провел похожее исследование кто, что именно и на какую сумму покупает продукты для своей семьи. Что изменилось с тех пор можно понять по собственому опыту. Итак

читаем далее...

Фотограф Петер Менцель объехал 15 стран мира и везде снимал только один сюжет: среднестатистическая семья на фоне продуктов, купленных на неделю. Под каждой фотографией есть и сумма потраченного на этот недельный запас.

Смотрим далее...

Как-то девчонки притащили камеру на занятия нашей Школы Правильного Питания и задали буквально по одному вопросу участникам.

Новички отвечали на вопрос "что Вы ждете от Школы Питания?", а более "старые" ученики отвечали на вопрос "Что Вам дает Школа питания?"

И вот что получилось:

смотрите...

Пища и БАД воздействуют на весь организм через физиологические механизмы, вызывая широкий спектр благоприятных для здоровья реакций. При этом человек сам выбирает себе пищу и необходимую добавку к ней. Вероятность возникновения осложнений незначительная. А при приеме лекарств, напротив, эффект может выйти за пределы нормальной реакции организма, высока вероятность возникновения осложнений от приема лекарств и назначать их себе без консультации врача очень опасно. Лекарства, как правило,

Читаем далее...

В добавок к статьям "Еда и болезни" и "Витамины витаминам рознь", думаю, будет вполне полезен перечень болезней, связанных с недостатками тех или иных витаминов. Ведь, к сожалению, не всем понятно, что в витаминах наш организм нуждается каждый день, а не только несколько месяцев по весне. И меня иногда  клиенты спрашивают: "А как Вы узнаете, что у меня не хватает тех или иных витаминов и мне нужно то-то или то-то?"

А все просто - вот по этим признакам:

Итак читаем далее..

Читаем далее...

Встретилась в одном из интернет-дневников такая тема. Пишет девушка, видимо, озабоченная проблемой лишнего веса: "Вот почему так, неделю, две заставляю себя, ем только ПРАВИЛЬНУЮ пищу..., затем срываюсь, начинаю мести все подряд, и набираю очередные два-три килограмма?!".

 

Комментарии от доброжелателей такого плана: мол, надо собраться с силами, вновь взяться за себя, вновь вернуться к правильному питанию. Но теперь уже помня о главной цели, не нарушать и ничего такого не есть. И все будет хорошо. И все у вас получится. И будет вам счастью.

И на полсотни комментариев такого или почти такого содержания не было ни одного, кто поинтересовался бы: "Девушка! А ПРАВИЛЬНОЕ питание, это как?".

Разобрался с этим вопросом Доктор медицинских наук М.М. Гинзбург...

В жаркую погоду становится сложно восполнить потребности организма в жидкости, витаминах и минералах.  Интенсивное потоотделение способствует активному выведению жидкости из организма, а вместе с ней и питательных веществ. Летом водный режим необходимо поддерживать не только с помощью воды, но и  овощей, фруктов и соков. "Потребление правильной жидкости и большого количества свежих овощей и фруктов очень хорошо помогает справиться с жарой, - говорит д-р Луиджи Граттон. Эти продукты не только помогают восполнить жидкость и минералы, израсходованные с потом, но они также

Читаем далее...

Или что делать, дабы воздержание от привычной еды не привело к  непрерывному стрессу, а сброшенные килограммы не возвратились с избытком?

Читаем  о заблуждениях далее...

Диета, человек ест заведомо меньше, чем тратит. И при этом не худеет.

Почему?

Или само соблюдение диеты становится для него невыносимым, и он срывается.

Опять почему?

Ведь запас жира на то и призван, что бы разрушаться и питать человека энергией во время голодания, то есть диеты.

А иногда все идет как по маслу. И результат великолепный и голода никакого.

Ответы от М.Гинзбурга читаем далее...

Начнем со слов академика Виктора Тутельяна, директора института питания РАМН:
"Мы все хотим и мечтаем о каком-то чуде, мы хотим быть стройными, красивыми, здоровыми. Как достигнуть этого? Здесь есть гамма различных гипотез. Но питание, как любая наука базируется на законах, которые не дано нарушать никому: и богатому, и бедному, и женщине, и мужчине, и молодому, и старому. И в отличие от законов общества, нарушение законов науки о питании, объективных законов природы, карается нещадно. Это либо потеря здоровья, либо болезни, либо даже смерть. И хотим мы этого или не хотим, мы должны знать эти законы и соблюдать их.
Их всего два:
Закон энергетического баланса, т.е.

читаем дальше...

Фотографии RinaSun : Некоторые результаты снижения веса из нашей Группы Поддержки :

Наташа 25 лет. Начальный вес был 84,2 кг.
Галина 62 года. Обратите внимание на биологический возраст.
Лида 59 лет
Надежда 55 лет

Контроль результатов осуществляется не только по весу и измерениям объемов.
Грамотность снижения веса мы оцениваем еще и по количеству внутреннего и висцерального жира, количеству воды в организме, уровню метаболизма, оцениваем количество минералов, вес мышечной массы.
А самым интересным показателем является, конечно же, биологический возраст (см. в графе "тип" значение после дроби). По сути - это показатель жизненной энергии человека. Чаще всего он больше паспортных значений, а хочется (и если следовать советам наших тренеров - это получается) чтобы он был меньше.
К сожалению аппарат не может показать цифру больше 50 лет. И если в таблице указана именно эта цифра, то это всего лишь максимальное значение прибора. В реальности эта цифра скорей всего выше.

Один из первых в>пр>с>в, к>т>рые я >бсуждаю с клиент>< - эт> п>требление в>ды. Очень част> выясняется, чт> наши привычки не зависят >т вре<ени г>да и те<пературы в>здуха. Жажду <ы запивае< сладк>й газир>вк>й, черны< чае< или заедае< (>рганиз< не всегда различает жажду и г>л>д), а п>т>< удивляе<ся набранны< кил>гра<<а< и п>явивши<ся <>рщина<. Начните н>вую жизнь с пр>ст>г>: с двух стакан>в чист>й в>ды!

П>че<у на< нужна в>да? Читае< далее...

Согласно исследованию Kaiser Permanentes Center: ведение дневника питания может удвоить потерю веса. Как отмечается в ScienceDaily (8 июля 2008 года) - это одно из крупнейших и продолжительных исследований по влиянию привычки поведения и силы воли на снижение веса из когда-либо проводившихся, которое будет опубликовано в августе в American Journal.

Чем дольше человек записывал свое питание, тем больший вес он  терял, говорит Джек Холлис, ведущий научный сотрудник по исследованиям в области здравоохранения в Портленде. Те участники исследования, которые ежедневно записывали в дневник свое питание, потеряли в два раза больше веса, чем те, которые не вели записи. Оказывается, что простой акт записи своего ежедневного рациона, побуждает людей потреблять меньше калорий.

Читаем далее...

Многие журналы и газеты с тематикой Похудеть постоянно печатают разнообразные рецепты блюд для тех, кто хочет снизить вес. К сожалению, не все рецепты проходят экспертизу диетологов, а ценность их для снижения веса определяется калорийностью. Т.е. взяли набор продуктов, подсчитали калорийность. Чем меньше, тем лучше. А качественный состав продуктов не принимается во внимание.

Давайте рассмотрим рецепт приготовления салата из трески, вычитанный мной в одном из тематических журналов  по похудению.

Читаем далее...

Хлеб и хлебобулочные изделия прочно занимаю одно из основных мест в рационе питания на постсоветском пространстве. И если продвинутые домохозяйки категорически отказываются от использования этих продуктов в своем питании, то их мужья с удовольствием поглощают различные хлебушки и коврижки после активного трудового дня, да и деткам своим не жалеем карманных денег на различные булочки и пирожки.

Конкуренция между производителями велика, а желание заработать за счет расширения ассортимента еще больше. Это приводит к различным эксперементам в хлебопекарном деле.

Как же правильно выбирать хлеб для своей семьи, что бы потом не бегать по врачам? Читаем далее...

Женщины съедают вдвое больше конфет, если сладости находятся на виду (например, в прозрачной коробке на столе), и при этом недооценивают количество съеденного, выяснили в ходе эксперимента американские ученые Корнелльского университета.

Исследователи наблюдали за поведением 40 лакомок. Каждая из них получила по 30 шоколадных конфет (кто-то в прозрачной, а кто-то - в непрозрачной банке). Банки с конфетами сладкоежки разместили прямо на своем рабочем месте либо в двух метрах от него. И каждый вечер исследователи тайком Читаем далее...

Лето... время легких платьев и легкомысленных юбочек…а так же критического взгляда в зеркало! Два-три лишних килограмма - какой пустяк! Сейчас сяду на диету, быстро сброшу лишний вес и начну красоваться в обновках, думает любая из нас, пытаясь не расстраиваться видом собственного рыхлого живота.

Но через какое-то время оказывается, что жирок, набранный долгими зимними вечерами, никак не хочет покидать область живота и бедер, несмотря на все усилия и диеты. Почему мы никак не можем похудеть? Оказывается, для этого есть причины, о которых мы не догадываемся. Среди них: выбор продуктов и режим питания, физические нагрузки, вредные привычки и индивидуальные особенности организма. Рассмотрим их поподробнее....

Витамин Е: для борьбы со свободными радикалами
Витамин Е, содержащийся в основном в жирных продуктах – орехи, семена, масла, является мощным антиоксидантом.
Эскперты установили, что витамин Е альфатокоферол (АТ) – самый полезный из всех форм витамина Е. Мужчинам и женщинам старше 19 лет нужно 15 мг АТ в день.

Откуда брать витамин Е: Читаем далее...

Если у вас избыточный вес, то помните, что вы не одиноки - над решением этой проблемы сегодня "бьется", без преувеличения, весь мир.

Глянцевые журналы и ежедневные газеты, объявления в метро, на улицах, в почтовых ящиках обещают нам "избавиться от лишнего веса быстро и навсегда", "похудеть на 15 кг в течение месяца", "худеть на 5 кг в неделю", "худеть комфортно и дорого", "без диет и физической нагрузки". Так заманчиво: худеть, поедая сникерсы и запивая кока-колой, худеть, не вставая с дивана! За всеми этими многообещающими призывами кроются, как правило, предложения "дополнить свой ежедневный рацион" различными биологически активными добавками к пище, часто не апробированными и даже не сертифицированными в нашей стране. Но это так заманчиво: выпить таблетку и похудеть... Различные суперсредства, легендарные тайские таблетки, например, кому-то действительно помогли похудеть, кого-то - привели на больничную койку. Как сориентироваться, разобраться в многообразии информации, как отделить "зерна от плевел"? В качестве эксперта мы пригласили научного сотрудника Клиники лечебного питания Института питания РАМН. Именно здесь занимаются изучением безопасности и клиническим исследованием эффективности различных БАД, в том числе и предназначенных для коррекции массы тела.
Читаем далее...

За последние 40 лет в США потребление сладких газированных напитков выросло более чем в 4 раза. Средний американец потребляет в день 5 банок напитков. Когда-то банка напитка была 230 г, сегодня это 340 г и 900 г.

Сладкие напитки не заменяют воду. Вода составляет 70% нашего организма, и для ее пополнения Читаем дальше...

Potassium, калий, содержится в клетках, регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. Калий влияет на работу многих клеток в организме, особенно нервных и мышечных. Биологическая роль калия в организме человека велика. Калий способствует ясности ума, улучшает снабжение мозга кислородом, помогает избавляться от шлаков, действует как иммуномодулятор, способствует снижению давления крови и помогает при лечении аллергии. Читаем дальше....

2901 просмотров

Это еще одна часть из этого фильма. Жиры бывают разными. Некоторые могут даже спасти жизнь. Но настолько ли полезны те, которые находятся в нашей тарелке?

Состоятельные люди у нас едят как бедные. А бедные стараются есть как богатые. Именно поэтому, считает директор НИИ питания Виктор ТУТЕЛЬЯН, ожирение стало новой угрозой России.

ТУТЕЛЬЯН Виктор Александрович -действительный член Российской академии медицинских наук, главный диетолог Минздрава России, эксперт Всемирной организации здравоохранения по безопасности пищи. Под его руководством был разработан и введен в действие Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Читать далее...

Специалисты утверждают: жирные кислоты могут спасти больше жизней, чем дефибрилляторы

Рыбий жир, содержащийся Читать далее...