|
 Laralaram
Пятница, 24 Января 2025 г. 14:06 (ссылка)
- Жиры - продукт необходимый и полезный, конечно, если употреблять полезные жиры и в меру.
- Но есть жиры, которые категорически не рекомендуются. И вот почему!
Разберемся в вопросе: что такое трансжиры, а также, в каких продуктах они содержатся
- Трансжиры: что это такое
- Глицериды трансжирных кислот встречаются в природе
- Кратко: Что такое трансжиры?
Почему трансжиры вредны для здоровья
- Как организм использует трансжиры?
- Насколько вредны трансжиры?
- Натуральные трансжиры также вредны?
В каких продуктах содержится трансжиры?
- Промышленное происхождение трансжиров
- Трансжиры в природе
- Список продуктов, содержащих трансжиры
Как избежать трансжиров?
София_Гамерник
Суббота, 06 Апреля 2024 г. 20:36 (ссылка)
Исследования давно уже показали, что жареные блюда вредны. Запеченные и тушеные полезнее, но там масла тоже нагреваются, а нашему организму это не нравится, значит его там должно быть минимальное количество.
Самая полезная еда это еда приготовленная в отварном виде или на пару. Конечно сырые блюда это очень полезно, только не все можно употреблять в пищу в сыром виде.
Гретые масла выделяют вредные вещества.
Сыродавленные масла вообще нельзя нагревать. Это оливковое, масло виноградных косточек, рисовое, льняное, тыквенное, ореховое, масло расторопши и др. Их используют в салатах, поливают готовые каши, супы, добавляют в смузи.
Льняное масло должно храниться только в холодильнике и покупаться только из холодильника. Проверяйте срок годности, сохраняйте чек при покупке и если дома в нем окажется неприятный привкус, тут же вернуть в магазин.
Рисовое масло почти не имеет ни омега 3, ни омега 6, оно полезнее чем подсолнечное, кукурузное и соевое. Они перенасыщены омега 6 жирными кислотами, а это угроза появлению воспалений. Между омега 3 и омега 6 должен быть баланс: 1:3, 1:5.
 TEAPAV-SPB
Суббота, 23 Декабря 2023 г. 23:28 (ссылка)
Алкоголь: Этот вредитель запускает необратимые процессы в организме, приводя к непоправимым потерям клеток головного мозга. После употребления алкоголя организм не полностью восстанавливается, и его воздействие может привести к постепенной утрате части головного мозга.
Трансжиры и фастфуд: Ненасыщенные жиры нарушают проницаемость клеток мозга, ускоряя процессы старения, вызывая воспаление и окислительный стресс. Постоянное употребление такой пищи может быть связано с проблемами, такими как слабоумие или болезнь Альцгеймера.
https://triquetra.ru/intention/profilaktika-stareniya-mozga.html
София_Гамерник
Вторник, 29 Августа 2023 г. 23:57 (ссылка)
Некоторые мясные и молочные продукты содержат небольшое количество естественных трансжиров. Очень много трансжиров образуется во время производства маргаринов — в растительное масло под давлением и высокой температуре втискиваются атомы водорода, в результате чего оно становится твёрдым и не тает при комнатной температуре. А по структуре— молекулы этих жиров становятся неестественной формы, как молекулы—монстры. Частично гидрогенизированные жиры имеют более мягкую консистенцию и называются спредами. Трансжиры имеют огромный плюс для пищевого бизнеса, так как имеют длительный срок хранения. Они дешевле и удобнее в применении. Поэтому кондитерские изделия могут храниться на полках магазинов в течении года. Некоторые рестораны используют гидрогенизированные растительные масла во фритюрницах, потому что их не нужно менять так часто, как другие масла.
Трансжиры появляются в ненасыщенных (растительных) маслах в процессе повторной высокотемпературной обработки. В минимальных количествах трансжиры встречаются и в природе, однако при индустриальной переработке масел их доля может поднимается до 20-50%, хотя их должно быть не более 2% от суммарного количества жиров в продукте. Стоит заметить, что это ограничение не действует, когда речь заходит о естественных трансжирах – их регулировать невозможно, а меж тем в обычном сливочном масле их количество может доходить до 8%.
София_Гамерник
Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 23:47 (ссылка)
Среди множества продукции в магазине именно колбаса может вызвать возникновение онкологического заболевания. Из-за частого употребления этого продукта может случиться рак желудка.
Всемирная организация здравоохранения в своих отчетах не раз рассказывала, что колбаса — это канцероген. Онкологи с этим согласны. И говорят, что любые другие колбасные изделия, а также копченое мясо или ветчина — не исключение.
Медики говорят: иногда вы можете купить этот продукт, но старайтесь делать это крайне редко. Помните, что ее постоянное употребление опасно для здоровья из-за высокого содержания трансжиров.и не только.
|
Laralaram
TEAPAV-SPB
