С имбирными цукатами можно пить чай, можно просто погрызть.

Ингредиенты:

- свежий корень имбиря (200 г.);
- сахарный песок (200 г);
- вода (2 стакана и 0,5 стакана).

Креветки с маслинами, помидорам и сыром Фета - отличное решение для ужина. Помидоры прекрасно сочетаются с соленоватой фетой и оливками, это блюдо вкусно даже на следующий день. Наслаждайтесь с рисом, макаронами или просто с хлебом.

Состав продуктов:

Лук - 2 шт.
Чеснок (зубчики) - 4 шт.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Белое вино - 3 ст. л.
Консервирванные помидоры - 400 г.
Томатная паста - 2 ч. л.
Орегано суш. - 1 ч. л.
Лимон для сока и цедры - 1 шт.
Соль, перец - по 1/2 ч. л.
Креветки - 400 г.
Оливки нарез. - 2 ст. л.
Сыр фета - 140 г.
Хлебные крошки - 1/2 стак.
Петрушка - 3 ст. л.

Вы когда-нибудь готовили ореховое масло в домашних условиях? Это очень легко и гораздо дешевле, чем покупать в магазине. Мне нравится пробовать новые варианты и получать новые вкусовые оттенки. Например с медом и морской солью. Думаю, эти ингредиенты всегда найдутся под рукой. Включайте кухонный комбайн и приступайте!

Состав продуктов:

Миндаль - 1/2 стак.

Морская соль - 1/2 ч. л.

Мед - 2 ст. л.

Ингредиенты:

— слоеное тесто (1 упаковка, 400 г.),
— кабачок (1 шт, небольшой),
— баклажан (1 шт., небольшой),
— помидорка (1-2 шт.);
— сыр (100 г.);
— оливковое масло для обжарки;
— зелень (листья кинзы).

Ингредиенты:

— паста (5 гнезд);
— шампиньоны (200 г.);
— маскарпоне (150 г.);
— шпинат (большой пучок);
— сыр пармезан (50 г.);
— соль, растительное масло.

В качестве объекта экспериментов желательно взять мякоть с минимум прожилок и без жира. Подойдёт как говядина, так и свинина.
А результат примерно такой:

Сразу предупреждение: мясо в данном рецепте не проходит тепловую обработку! Противникам такого подхода предлагаю не тратить время и слюни доказывая, что "А-А-А вы все умрете!", а просто проходить мимо.

Для желающих попробовать — список ингредиентов:

1. Мясо. Подойдет как свинина так и говядина. У меня было 4 куска, общим весом примерно 8 килограмм. Для первого опыта рекомендую сделать небольшой кусок, килограмма на 1,5.

2. Соль. По-возможности крупная морская, морская среднего помола или простая каменная. На 8 кг мяса мне хватило 1 кг. соли.

3. Набор специй. Кому что нравится. Обязательно только наличие красного перца и соли. Я добавил молотый сушеный чеснок (20 гр.), смесь трав "хмели-сунели" (40 гр.), сушеный молотый красный острый (30 гр.), сладкий (40 гр.) и черный перец, который смолол из горошка.

Еще понадобятся: марля, бечевка и терпение )

Это грузинское национальное блюдо цыпленок чкмерули. Блюдо очень простое в приготовлении.

Этот цыпленок знаменит тем, что подается под сливочно — чесночным соусом.

Раз говорят о цыпленке, значит его нам и нужно, дальше чеснок, 150 грамм молока, сок половинки лимона, 30 грамм сливочного масла , чили, кинза

Теперь о фарше . Фарш, конечно каждый выбирает по предпочтению, смешанный, свиной, говяжий или бараний. Если конечно сильно жарко , то количество мяса надо уменьшить, а больше взять риса.

Но так как я люблю мясо, такой вариант я не рассматриваю. Я взял говяжий с кило . К нему отварил до полуготовности 200 грамм риса. Петрушечка обязательно , немного чесночка и щедрая поджарка из луковицы и морковки .

 Главным компонентом кесадильи является тортилья – тонкая лепешка из кукурузной муки. Так называемый «мексиканский лаваш» или просто мексиканская лепешка, на основе которой готовятся многие мексиканские блюда.

Ингредиенты:

- тортилья (2 шт.);
- фарш (150-200 г.);
- кукуруза (100 г.);
- сладкий перец (1 шт.);
- сыр (200-300 г.);
- горчица;
- зелень;
- растительной масло.

Ингредиенты:

- баклажаны (2 шт.);
- фарш говяжий (400 г.);
- помидоры (2 шт.);
- сыр мягкий, например, тильзитер (100 г.);
- сыр твердый, например, пармезан (50 г.);
- сметана (200 г.);
- томатная паста (1 ст. ложка);
- растительное масло для обжаривания;
- соль, черный молотый перец.

Готовятся довольно быстро и без особых хлопот!

Ингредиенты

2 стакана муки
1/2 стакана масла растительного
1/2 стакана теплой воды
1/2 чайной ложки соли

Замешиваем тесто. Тесто будет мягонькое и, может показаться, что оно еще хочет муки. Не соблазняйтесь - потом, при раскатывании будете "подпылять" на доску.

Тесто:

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан орехов
4 столовые ложки жидкого мёда
1 столовая ложка водки
1 чайная ложка соды - НЕ гасить.
2 стакана муки
Стакан гранёный 250гр., с советских времён.

Крем

1 банка варёной сгущёнки
250 гр. сливочного масла

Пропитка
0,5 стакана свежезаваренного чёрного чая + 3 ст.л. водки.

Ингредиенты:

●Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
●Адыгейский сыр - 500 гр.
●Российский сыр - 500 гр.
●Яйца - 6 шт.
●Молоко - 0,7 л.
●Соль
●Зелень - укроп,кинза

Приготовление:

1. Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.

2. На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т.д.

3. Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки, а собраную ачму помещаем в прогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут.

4. За пару минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться.

5. Чуть остывшую ачму-лентяйку режем на порционные кусочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г. муки, 200 г. топленого масла, 200 г. меда