Обожаю сочетание мяса и птицы с фруктами. Это всегда необыкновенно вкусно. А если фрукты (айва и яблоки) ещё слегка обжарены и глазированы в меду, с белым винным уксусом, тимьяном и розмарином – это такое удовольствие, от такой еды трудно оторваться, ем всегда урча и мурлыкая)))

Что нужно на 4 порции:
Курица – 1 шт.,
Айва – 2 шт.,
Яблоки – 2 шт.,
Масло сливочное – 2 ст.л.,
Масло растительное – 3 + 3 ст.л.,
Розмарин свежий – 2 веточки,
Тимьян свежий – 4-5 веточек,
Мёд – 1 ст.л.,
Уксус белый винный, или белый бальзамический – 1 ст.л,
Чеснок – 1 зуб.,
Соль, перец черный молотый – по вкусу

• Время приготовления: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриное филе - 600 грамм;
• свежие грибы - 250 грамм;
• сладкий перец - 1 штука;
• репчатый лук - 2 штука;
• сыр - 50 грамм;
• соль-перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки;

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты

• Куриное филе - 700-800 г.
• Сметана (15% жирности) - 3-4 ст.л.
• Чернослив - 100-150 г.
• Соль, смесь перцев - по вкусу. 

Способ приготовления

• Шаг 1 Замариновать куриное филе: Филе промыть, высушить и нарезать ломтиками. Смешать сметану с смесью перцев. Перемешать с кусочками филе. Оставить на 2-3 часа.
• Шаг 2 Чернослив ошпарить кипятком.
• Шаг 3 Далее мясо нужно посолить и нанизать на шпажки, чередуя с черносливом. Шпажки нужно предварительно замочить в воде.
• Шаг 4 Жарить шашлычки на решетке, жар - чуть больше среднего.

Приятного аппетита!

Рецепт этих куриных шашлычков в луковом кляре: