-Öèòàòíèê

ÒÛÊÂÅÍÍÀß ØÀÐËÎÒÊÀ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ È ÕÐÓÑÒßÙÅÉ ÊÎÐÈ×ÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ - (0)

Òûêâåííàÿ øàðëîòêà ñ ÿáëîêàìè è õðóñòÿùåé êîðè÷íîé êîðî÷êîé Èíãðåäèåíòû: Òûêâåííîå ïþðå — 1 ...

Êðóàññàí-ñýíäâè÷ "Öåçàðü ñ êóðèöåé" - (0)

Êðóàññàí-ñýíäâè÷ "Öåçàðü ñ êóðèöåé"   ×òî íóæíî: 2 êðóàññàíà 100–150 ã êóðèíîãî ôèë...

ßáëî÷íûé ïèðîã ïî-áåðëèíñêè - (0)

ßáëî÷íûé ïèðîã ïî-áåðëèíñêè èç "Ðàáîòíèöû" ßáëî÷íûé ïèðîã ïî-áåðëèíñêè èç "Ðàáîòíèöû"...

Ðåöåïòû_ñ_ôîòî : Ðåöåïòû çàêóñîê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó - (0)

Ðåöåïòû çàêóñîê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó Ñîîáùåñòâî íà Li.ru Ðåöåïòû ñ ôîòî: Ðåöåïòû çàêó...

Ðàäóæíûå ïàñõàëüíûå ÿéöà - (0)

Ðàäóæíûå ïàñõàëüíûå ÿéöà Ðàäóæíûå ïàñõàëüíûå ÿéöà Î÷åíü ÿðêèå ïàñõàëüíûå ÿéöà, â ñêîð...

 -

Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]

Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
© Íàêóêðûñêèí

 -Ìåòêè

8 ìàðòà gif àíèìàöèè àíèìàöèÿ àíèìèðîâàííûå êàðòèíêè àíèìèðîâàííûå îòêðûòêè áëþäà èç êóðèöû âèäåî âñå äëÿ äíåâíèêà âûïå÷êà ãëàìóð ãîðîäà è ñòðàíû äåâóøêè äåä ìîðîç äëÿ òåáÿ äîáðîãî óòðà æåíùèíû æèâîïèñü æèâîòíûå çàáàâíîå çàêóñêè çèìà çèìíèå àíèìàöèè èíòåðåñíî èñêóññòâî èñòîðèÿ êàðòèíêè êîëëàæè êîòû êîøêè êðåàòèâ êóëèíàðèÿ ëþáîâü ìèð íîâîñòåé ìîè àíèìàöèè ìîè ðàáîòû â ôîòîøîïå ìóæ÷èíû ìóçûêà íîâîãîäíåå íîâîãîäíåå ìåíþ íîâîãîäíèå àíèìàöèè íîâîãîäíèå îòêðûòêè íîâûé ãîä îí è îíà îñåíü îòêðûòêè îòêðûòêè íà êàæäûé äåíü îòëè÷íîãî íàñòðîåíèÿ îòíîøåíèÿ ïîæåëàíèÿ ïîçäðàâëåíèÿ ïîëåçíîå ïðàçäíèêè ïðåêðàñíîãî äíÿ ïðèâåò ïðèêîëû ïðèðîäà ïðèÿòíîãî âå÷åðà ïñèõîëîãèÿ ïóòåøåñòâèÿ ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ ðîçû ðîìàíòèêà ñ äíåì ðîæäåíèÿ ñ íîâûì ãîäîì ñàëàòû ñàìûå äîðîãèå âåùè ñíåã ñíåæíàÿ àíèìàöèÿ ñòèõè óðîêè ôëåøêè ôîòî ôîòîøîï õîðîøåãî äíÿ õîðîøåå íàñòðîåíèå õóäîæíèêè öâåòû öèòàòû è âûðàæåíèÿ þìîð

 -Ðóáðèêè

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Photoshop online Photoshop onlineÄëÿ òîãî ÷òîá îòðåäàêòèðîâàòü êàðòèíêó ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî èìåòü ôîòîøîï íà êîìüïüþòåðå. Ýòî ìîæíî ñäåëàòü ñ ïîìîùüþ ïðèëîæåíèÿ online photoshop =)
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Âñåãäà ïîä ðóêîé Âñåãäà ïîä ðóêîéàíàëîãîâ íåò ^_^ Ïîçâîëÿåò âñòàâèòü â ïðîôèëü ïàíåëü ñ ïðîèçâîëüíûì Html-êîäîì. Ìîæíî ðàçìåñòèòü òàì áàíåðû, ñ÷åò÷èêè è ïðî÷åå

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Nataly_Archi

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 


Ðåöåïòû_ñ_ôîòî : Ðåöåïòû çàêóñîê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó

Ñðåäà, 14 Ìàðòà 2018 ã. 17:06 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_ñ_ôîòî Ðåöåïòû çàêóñîê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó

Ñîîáùåñòâî íà Li.ru Ðåöåïòû ñ ôîòî: Ðåöåïòû çàêóñîê

Ðåöåïòû çàêóñîê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó

Íîâîãîäíèé ñàëàò "Èìïåðàòðèöà"

Ôîòî ê ðåöåïòó: Ïðàçäíè÷íûå áóòåðáðîäû ñî øïðîòàìè

Ïðàçäíè÷íûå áóòåðáðîäû ñî øïðîòàìè

Èíãðåäèåíòû:
Øïðîòû - 1 áàíêà;
Îãóðåö ñâåæèé - 1 øò;
Ïîìèäîð ñâåæèé - 1 øò;
Ëóê çåë¸íûé - 2 øò;
ßéöà âàð¸íûå - 3 øò;
×åñíîê - 1-2 çóá÷èêà;
Ïëàâëåíûé ñûð - 2 ñò.ë;
Òâ¸ðäûé ñûð - 50 ãðàìì;
Ìàéîíåç - 1 ñò.ë;
׸ðíûé ïåðåö - ïî âêóñó;
Óêðîï èëè ïåòðóøêà - ïî âêóñó;
Ëèñòüÿ ñàëàòà - äëÿ ïîäà÷è.

Îïèñàíèå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íàâåðíî òðóäíî ïðåäñòàâèòü ñåáå ïðàçäíè÷íûé ñòîë áåç áóòåðáðîäîâ. Ñ çàêóñêè íà÷èíàþò ïðàêòè÷åñêè êàæäîå çàñòîëüå è óæ êàêîå ïðåâåëèêîå ìíîæåñòâî èõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü. Áóòåðáðîäû ÿâëÿþòñÿ òîé ïàëî÷êîé-âûðó÷àëî÷êîé â ñëó÷àå íåîæèäàííîãî ïðèõîäà ãîñòåé. Áóòåðáðîäû ñî øïðîòàìè è îãóðöîì, îäèí èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàí¸ííûõ âèäîâ áóòåðáðîäîâ, íî è â íèõ êàæäàÿ õîçÿéêà ìîæåò äîáàâèòü ñâîþ èçþìèíêó. Èìåÿ â àðñåíàëå íåñêîëüêî íåîáõîäèìûõ ïðîäóêòîâ èõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëåãêî è áûñòðî.

Íàì ïîíàäîáèòñÿ áàíêà øïðîò õîðîøåãî êà÷åñòâà, îãóðåö, ïîìèäîð, çåë¸íûé ëóê, âàð¸íûå ÿéöà, áàòîí, òâ¸ðäûé è ïëàâëåíûé ñûð, ÷åñíîê, ìàéîíåç, ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö è íåìíîãî çåëåíè.

Íà ñðåäíåé ò¸ðêå íàòåðåòü òâ¸ðäûé ñûð è ÿéöà, äîáàâèòü ïëàâëåíûé ñûð è ìàéîíåç, âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Ïîëó÷åííîé ìàññîé íàìàçàòü ëîìòèêè õëåáà.

Ðàçðåçàòü ëîìòèêè õëåáà ïîïîëàì ïî æåëàíèþ,âûëîæèòü èõ íà ñàëàòíûå ëèñòüÿ,ïîñûïàòü ÷¸ðíûì ïåðöåì êàæäûé ëîìòèê è ñâåðõó âûëîæèòü ðûáó.

Òîíêî íàðåçàòü çåë¸íûé ëóê,ïîìèäîðû è îãóðöû.

Ðÿäîì ñ ðûáîé ðàçìåñòèòü íà õëåáå îãóðåö è ïîìèäîð,ïîñûïàòü çåë¸íûì ëóêîì è óêðàñèòü âåòî÷êîé óêðîïà èëè ïåòðóøêè.

Ïðàçäíè÷íûå áóòåðáðîäû ñî øïðîòàìè ìîæíî ñðàçó ïîäàâàòü ãîñòÿì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!

Åùå ðåöåïòû çàêóñîê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.

Ôîòî ê ðåöåïòó: ÇÀÊÓÑÊÀ ÍÀ ÑÊÎÐÓÞ ÐÓÊÓ

ÇÀÊÓÑÊÀ ÍÀ ÑÊÎÐÓÞ ÐÓÊÓ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Àðìÿíñêèé ëàâàø
● Ñûð
● ßéöî

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ëàâàø ïîðåçàòü íà ïîïåðå÷íûå ïîëîñêè. Ñûð íàðåçàòü ëîìòèêàìè íå øèðå ëåíòî÷åê ëàâàøà, òàê, ÷òîáû ïðèìåðíî äâàæäû îáåðíóòü åãî. ßéöà âçáèòü âèëêîé, íåìíîãî ïîñîëèòü (ìîæíî äîáàâèòü ùåïîòêó ëþáèìûõ ñïåöèé). Êàæäûé ëîìòèê ñûðà îáåðíóòü ïîëîñêîé ëàâàøà, îêóíóòü â ÿéöî è îáæàðèòü ïî 3-5 ìèíóò ñ äâóõ ñòîðîí íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì. Æàðÿòñÿ î÷åíü áûñòðî. Ñëîæèòü ãîòîâûå èçäåëèÿ íà áëþäî è ñðàçó ïîäàâàòü - îòëè÷íûé çàâòðàê èëè ïåðåêóñ ñ ÷àøå÷êîé êîôå èëè ÷àÿ. Ñûð âíóòðè ïëàâèòñÿ, ñíàðóæè àïïåòèòíûé ðóìÿíûé îìëåò - î÷åíü âêóñíî. Òîëüêî íå èñïîëüçóéòå òåðïêèå, ïðèòîðíûå ñûðû, òèïà Ìààñäàìà - èõ ëó÷øå íå íàãðåâàòü. Âîçüìèòå ÷òî-òî íåéòðàëüíîå, òèïà Ãàóäû èëè Ìîöàðåëëû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïîïðîáóéòå òàêæå çàêóñêè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó ðåöåïòû ñ ôîòî.

Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñâåæàÿ ïîäáîðêà 10 òè ðåöåïòîâ èç êàáà÷êîâ

Ñâåæàÿ ïîäáîðêà 10 òè ðåöåïòîâ èç êàáà÷êîâ

1. Êàáà÷êè ñ ìÿñîì â êëÿðå.

Èíãðåäèåíòû:

- 2 – 3 ìîëîäûõ êàáà÷êà
- 300 ã ìÿñà (ìîæíî â ëþáîì ðàñêëàäå – ñâèíèíà, ãîâÿäèíà, ñìåøàííûé ôàðø, êóðèöà è äàæå ðûáà)
- 1 ëóêîâèöà
- 1 – 2 ëîìòèêà áåëîãî õëåáà (ìîæíî è áåç íåãî)
- 1 ÿéöî
- Ñîëü, ïåðåö, ÷åñíîê (ïî æåëàíèþ)

Äëÿ êëÿðà:
- Ìóêà – 2 ñòîëîâûå ëîæêè
- 1 – 2 êóðèíûõ ÿéöà
- 2 – 3 ÷àéíûå ëîæêè ìîëîêà
- Ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êàáà÷îê íàðåæüòå íà êðóæêè òîëùèíîé 1.5 – 2 ñì. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ñðåæüòå êîæóðó (åñëè êîæóðà ìîëîäàÿ è òîíêàÿ, ìîæíî íå ñðåçàòü).
Âûðåæüòå ñåðåäèíêè. Ïðè æåëàíèè èõ ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøà – ïðîñòî óäàëèòå ñåìåíà è ïðîâåðíèòå ñ ìÿñîì – ëóêîì.
Äëÿ íà÷èíêè ïîäîéäåò ëþáîé êîòëåòíûé ôàðø. Ìîæåòå ïðèãîòîâèòü åãî ïî ëþáîìó èç âàøèõ ðåöåïòîâ, à ìîæåòå, íàïðèìåð, òàê. Áåëûé õëåá çàìî÷èòå â ìîëîêå, à çàòåì îòîæìèòå. Ìÿñî, ëóê è õëåá ïðîâåðíèòå íà ìÿñîðóáêå â ôàðø. Âáåéòå ÿéöî, äîáàâüòå ñîëü – ïåðåö è âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû, à çàòåì îòáåéòå, ÷òîáû ôàðø ñîáðàëñÿ â åäèíûé êîì. Ãîòîâûé ôàðø íàêðîéòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 30 – 40 íàñòîÿòüñÿ. Åñëè âðåìåíè íåò, ìîæíî ãîòîâèòü è ñðàçó.
Ñåðåäèíêè êðóæêîâ êàáà÷êà çàïîëíèòå ôàðøåì. Óïëîòíèòå.
Äëÿ êëÿðà âçáåéòå ÿéöà ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìîëîêà, ñîëüþ – ïåðöåì. Êàæäûé êðóæîê îáâàëÿéòå â ìóêå. Îêóíèòå â ÿè÷íîé ñìåñè.
Îáæàðèâàéòå íà ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ðóìÿíîñòè è ãîòîâíîñòè.
Ïîñêîëüêó âíóòðè ñûðîå ìÿñî, îáæàðèâàéòå íà ñðåäíåì îãíå, ÷òîáû ìÿñî óñïåëî äîéòè äî ãîòîâíîñòè. Ïîñëå îáæàðèâàíèÿ æåëàòåëüíî ðàçðåçàòü îäèí èç êàáà÷êîâ è ïðîâåðèòü íà÷èíêó. Åñëè ñûðîâàòà, ìîæíî äîâåñòè äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè â äóõîâêå, ìèêðîâîëíîâêå èëè ñëîæèòü âñå îáæàðåííûå êàáà÷êè â ñêîâîðîäêó è íåìíîãî ïîòîìèòü íà ìàëåíüêîì îãíå ïîä êðûøêîé.
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!

2. "Òåùèí ÿçûê" èç êàáà÷êîâ

Èíãðåäèåíòû:
Êàáà÷îê — 2 Øòóêè
Ñûð — 100 Ãðàìì
Ñìåòàíà — 100 Ìèëëèëèòðîâ
×åñíîê — 1 Çóá÷èê
ßéöî — 3 Øòóêè
Ìóêà — 1/2 Ñòàêàíà
Ñîëü — Ïî âêóñó
Óêðîï — 1 Ïó÷îê
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 100 Ìèëëèëèòðîâ (äëÿ æàðêè)
Ïîìèäîðû ÷åððè — 5-6 Øòóê

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êàáà÷êè ïîìîéòå è íàðåæüòå âäîëü íà òîíêèå ëîìòèêè - "ÿçû÷êè". Ïîñîëèòå.

2. Îáâàëÿéòå "ÿçû÷êè" â ìóêå, çàòåì îêóíèòå èõ âî âçáèòûå ÿéöà.

3. Îáæàðüòå ëîìòèêè íà ðàçîãðåòîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí ïî 2-3 ìèíóòû.

4. Íàðåæüòå ñûð ëîìòèêàìè.

5. Ïîðåæüòå ìåëêî çåëåíü è ÷åñíîê. ×åñíîê äîáàâüòå â ñìåòàíó, ïåðåìåøàéòå.

6. Âûêëàäûâàéòå îáæàðåííûå "ÿçû÷êè" íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó äëÿ òîãî, ÷òîáû ñòåêëî ëèøíåå ìàñëî. Ñìàæüòå êàæäûé ñìåòàíîé ñ ÷åñíîêîì. Ñ îäíîãî êðàÿ — 1-2 ëîìòèêà ïîìèäîðà, ñ äðóãîãî — ëîìòèê ñûðà, ïîñûïüòå çåëåíüþ.

7. Ñâåðíèòå "ÿçû÷îê" ðóëåòîì è çàêðåïèòå çóáî÷èñòêîé. Ïîäàâàéòå ê ñòîëó ãîðÿ÷èìè.

3. ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊÎÂ

Èíãðåäèåíòû:

Êàáà÷êè – 2 øò.
ßéöà – 2-3 øò.
Ìóêà – 0,5 ñò.
Ñîëü – ïî âêóñó
Ïîìèäîðû – 2 øò.
Ìàéîíåç – 150 ã
×åñíîê – 6 çóá÷èêîâ
Ñûð òâåðäûé – 30 ã
Çåëåíü
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïðèãîòîâëåíèå çàêóñî÷íîãî òîðòà íà÷èíàåòñÿ ñ èçãîòîâëåíèÿ êîðæåé. Äëÿ ýòîãî áåðåì ïîìûòûå êàáà÷êè è íàòèðàåì èõ íà êðóïíîé òåðêå. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ñëåãêà îòæèìàåì îò ñîêà, ñîëèì, ïåð÷èì. Ê êàáà÷êîâîé ñìåñè äîáàâëÿåì 3 ÿéöà è ìóêó. Òåñòî õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òàêèì, êàê íà áëèíû. ×òîáû êîðæè íå ðâàëèñü, èõ ëó÷øå æàðèòü íà íåáîëüøîé ñêîâîðîäå.

2. Íà ðàçîãðåòóþ ñ ìàñëîì ñêîâîðîäó âûêëàäûâàåì òåñòî äëÿ êîðæà è ëîæêîé ðàçðàâíèâàåì åãî ïî ïîâåðõíîñòè. Ïîäæàðèâàåì êîðæ äî çîëîòèñòîãî öâåòà ñ îäíîé ñòîðîíû, ïåðåâîðà÷èâàåì è îáæàðèâàåì äðóãóþ åãî ñòîðîíó. Êîðæè óäîáíî ïåðåâîðà÷èâàòü äâóìÿ ëîïàòêàìè. Èç òåñòà ïîëó÷àåòñÿ òðè êîðæà. Ïðè æåëàíèè ìîæíî óâåëè÷èòü èíãðåäèåíòû è èñïå÷ü 4-6 êîðæåé. Ïåðåä íàìàçûâàíèåì êîðæè íåîáõîäèìî îñòóäèòü.

3. Òåïåðü äåëàåì íà÷èíêó äëÿ òîðòà. Äëÿ ýòîãî ïîíàäîáèòñÿ ÷åñíîê, ìàéîíåç è çåëåíü. Î÷èùåííûé ÷åñíîê èçìåëü÷àåì ïðè ïîìîùè ÷åñíî÷íèöû.Çåëåíü ìåëêî ðåæåì. Çàòåì ñìåøèâàåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, çåëåíü è ìàéîíåç. Ïåðåìåøèâàåì âñå äî îäíîðîäíîé ìàññû.

4. Òåïåðü íàðåçàåì ïîìèäîðû äëÿ ïåðåêëàäûâàíèÿ êîðæåé. Åñëè ïîìèäîðû ñðåäíåé âåëè÷èíû, òî óäîáíî íàðåçàòü èõ êðóæêàìè. À åñëè îíè êðóïíûå è áåñôîðìåííûå, òî èõ ëó÷øå ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè. Çàòåì êàæäóþ ÷àñòü ïîìèäîðû ðàçðåçàòü íà òîíêèå ïëàñòèíêè.

5. Òåïåðü ñîáèðàåì êàáà÷êîâûé òîðò. Äëÿ ýòîãî áåðåì ïåðâûé êîðæ è íàìàçûâàåì åãî ìàéîíåçíî-÷åñíî÷íîé ñìåñüþ.Ñâåðõó óêëàäûâàåì êóñî÷êè ïîìèäîðîâ è íàêðûâàåì ñëåäóþùèì êîðæîì. Âòîðîé êîðæ íàìàçûâàåì ïîäîáíûì îáðàçîì. Ïîñëåäíèé êîðæ íàìàçûâàåì ìàéîíåçîì ñ ÷åñíîêîì, óêðàøàåì êóñî÷êàìè ïîìèäîðîâ è ïîñûïàåì ñûðîì, íàòåðòûì íà ìåëêóþ òåðêó. Òîðò ìîæíî ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòêè, à ìîæíî åñòü ñðàçó æå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ.

4. Êàáà÷êîâûå ðóëåòèêè.

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèöà (ôèëå) — 1 øò.
Êàáà÷êè ìîëîäûå — 2 øò.
Ñûð òâåðäûé — 50 ã
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ñîóñ èç ïàïðèêè ãîòîâûé
Áàçèëèê — íåñêîëüêî ëèñòèêîâ
Ñîëü è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
Îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîìûòü è íàðåçàòü ëîìòèêàìè âäîëü êàáà÷êè, òîëùèíîé ïî 0,5 ñì, âûëîæèòü èõ íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, íåìíîãî ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîñîëèòü. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180° 6-8 ìèíóò, òîãäà êàáà÷êè ñòàíóò ìÿã÷å è áóäóò ëó÷øå ñâîðà÷èâàòüñÿ.
2. Êóðèíóþ ãðóäêó íàðåçàòü òîíêèìè ïðîäîëüíûìè ëîìòèêàìè, íåìíîãî îòáèòü, ïîïåð÷èòü è ïîñîëèòü.
3. Ñäîáðèòü èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì è äàòü íåìíîãî ïðîìàðèíîâàòüñÿ.
4. Íà ëîìòèêè êàáà÷êîâ âûëîæèòü ïîëîñêè êóðèíîãî ìÿñà, ïðèòðóñèòü òåðòûì ñûðîì, áàçèëèêîì è äîáàâèòü íåìíîãî ñîóñà, çàòåì ñêðóòèòü êàáà÷êîâûå ðóëåòèêè è ñêîëîòü èõ øïàæêàìè. Çàïåêàòü êàáà÷êîâûå ðóëåòèêè ïðè òåìïåðàòóðå 180° 25 ìèíóò.

5. ÓÏÅÐ ÂÊÓÑÍßÒÈÍÀ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊÀ ÇÀ 5 ÌÈÍÓÒ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

- Êàáà÷îê — 1 øò.
- Ôàðø — 300 ã
- Ïîìèäîðû ñðåäíåãî ðàçìåðà — 3–4 øò.
- Ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò.
- ßéöà êóðèíûå — 2 øò.
- Ñìåòàíà — 100 ã
- Ñûð — 100 ã
- Òîìàòíàÿ ïàñòà — 2 ñò. ë.
- Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

1. Ëþáîé ìÿñíîé ôàðø (ÿ èñïîëüçîâàëà ñâèíîé) îáæàðèâàåì â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ìåäëåííîì îãíå. Ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó.
2. Ðåï÷àòûé ëóê èçìåëü÷àåì. Äîáàâëÿåì â ñêîâîðîäó ñ ôàðøåì è îáæàðèâàåì.
3. Çàòåì äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó. Ïåðåìåøèâàåì è òóøèì äî ãîòîâíîñòè ôàðøà. Îñòóæàåì.
4.Êàáà÷îê î÷èùàåì îò êîæóðû è ñåìÿí. Åñëè âû èñïîëüçóåòå ñîâñåì
ìîëîäåíüêèé êàáà÷îê, òî ýòî äåëàòü ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî. Íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Åñëè åñòü ñîê, òî íàòåðòûé êàáà÷îê îòæèìàåì è âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó íà äíî ñìàçàííîé ôîðìû.
5. Ñâåðõó, ñëåäóþùèì ñëîåì, ïîìåùàåì ãîòîâûé îáæàðåííûé ìÿñíîé ôàðø. Ðîâíî ðàñïðåäåëÿåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Íàêðûâàåì îñòàâøèìñÿ íàòåðòûì êàáà÷êîì. Êàáà÷îê íåìíîãî ïîñîëèì.
6. Ïîìèäîðû íàðåçàåì íà êðóæî÷êè è âûêëàäûâàåì ïîâåðõ êàáà÷êà. ßéöà âçáèâàåì ñî ñìåòàíîé, ñîëèì ïî âêóñó.
7. ßè÷íî-ñìåòàííóþ ñìåñü âûëèâàåì â ôîðìó ïîâåðõ êàáà÷êà.
8. Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå (ÿ èñïîëüçîâàëà ïëàâëåíûé ñûð). Ïîñûïàåì ïîäãîòîâëåííóþ çàïåêàíêó.
9. Ôîðìó îòïðàâëÿåì â äóõîâîé øêàô äëÿ çàïåêàíèÿ ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ íà 25–30 ìèíóò.
10. Íåæíåéøàÿ çàïåêàíêà èç êàáà÷êà ñ ôàðøåì ãîòîâà ê âàøåìó ñòîëó.

6. Êàáà÷êîâûå áëèí÷èêè.

Âêóñíûå êàáà÷êîâûå áëèí÷èêè ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê èëè íà óæèí. Áëèí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü íåæíûìè è ìÿãêèìè. Äëÿ íà÷èíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñûð èëè òâîðîã, áóäåò î÷åíü âêóñíî.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

1 êàáà÷îê;
1 ÿéöî;
1 ñòàêàí ìîëîêà;
2/3 ñòàêàíà ìóêè;
1/2 ÷. ë. ñîëè;
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

Äëÿ íà÷èíêè:
2 ñò. ë. ìàéîíåçà;
2 ñò. ë. ñìåòàíû;
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
ñâåæèé óêðîï.

Áëèííàÿ ñêîâîðîäà äèàìåòðîì 20 ñì.

Êàê ãîòîâèòü:

1. Êàáà÷îê âûìûòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâèò ÿéöî, ñîëü è ïåðåö, ïåðåìåøàòü. Âëèòü ìîëîêî, ïåðåìåøàòü. Ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó.

Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ íåãóñòîå òåñòî äëÿ áëèíîâ. Åñëè òåñòî ïîëó÷èòñÿ ñëèøêîì ãóñòûì, áëèíû áóäóò òîëñòûìè è ñëîìàþòñÿ ïðè ñâîðà÷èâàíèè.

2. Æàðèòü êàáà÷êîâûå áëèí÷èêè íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà íà ñðåäíåì îãíå. Îáæàðèâàòü ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

3. Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü ìàéîíåç, ñìåòàíó, ìåëêî íàðåçàííûé óêðîï è ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê. Ñìàçàòü áëèí÷èêè òîíêèì ñëîåì è ñâåðíóòü.

Âêóñíûå è àðîìàòíûå êàáà÷êîâûå áëèí÷èêè ãîòîâû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà, ðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ!

7. Êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì.

Êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì, - î÷åíü ë¸ãêîå, ïîëåçíîå áëþäî. Èç ñî÷íûõ, ñïåëûõ îâîùåé îíî ïîëó÷àåòñÿ èçóìèòåëüíî âêóñíûì. Ðàñõîä ïðîäóêòîâ äàí äëÿ íåáîëüøîé ïîðöèè. Ïîïðîáóéòå îáÿçàòåëüíî!

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êàáà÷êîâ, çàïå÷åííûõ ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì, ïîíàäîáèòñÿ:
ïîìèäîðû - 1-2 øò.;
êàáà÷îê - 200-250 ã;
ïåðåö áîëãàðñêèé ñëàäêèé - 1 øò.;
ñìåòàíà - 20 ã;
ìîëîêî - 2,5 ñò. ë.;
ÿéöî - 1 øò.;
ñûð òâåðäûé - 25-30 ã;
ñïåöèè, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ñîëü - ïî âêóñó.

Êàáà÷îê íàðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé ïðèìåðíî îêîëî 0,5 ñì (ïðè æåëàíèè êîæóðó ñ êàáà÷êà ìîæíî ñíÿòü).

Ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí. Ïîìèäîðû è ïåðåö íàðåçàòü, êàê è êàáà÷îê, êðóæî÷êàìè.  ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü íàðåçàííûå îâîùè âåðòèêàëüíî, ÷åðåäóÿ èõ äðóã ñ äðóãîì.

Îâîùè ïîñîëèòü, ïîñûïàòü ñïåöèÿìè (òðàâêàìè) è ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì, ñìàçàòü ñìåòàíîé.

Ê ÿéöó äîáàâèòü ìîëîêî, íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.

Õîðîøî âçáèòü âèëêîé.

Ñâåðõó ïîñûïàòü îâîùè ñûðîì, íàò¸ðòûì íà ìåëêîé òåðêå, è çàëèòü ìîëî÷íî-ÿè÷íîé ñìåñüþ.

Êàáà÷êè ñ ïîìèäîðàìè, ïåðöåì è ñûðîì çàïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò.

Ïîäàòü â ãîðÿ÷åì âèäå ñî ñìåòàíîé èëè ëþáèìûì ñîóñîì. Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå íàèâêóñíåéøèå, î÷åíü íåæíûå êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì!

8. Ðóëåòèêè èç êàáà÷êîâ

Èíãðåäèåíòû:

Êàáà÷êè – 4 øò.
Ñûðîê – 1-2 øò.
×åñíîê – 4 çóá÷èêà.
Ïîìèäîðû – 1 øò.
Çåëåíü è ëèñòüÿ ñàëàòà
Ñîëü – ïî âêóñó
Ìàéîíåç
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè êàáà÷êîâ.

Äëÿ ýòîãî áëþäà ëó÷øå ïîäîéäóò ìîëîäûå êàáà÷êè ñðåäíåé âåëè÷èíû.

Ñíà÷àëà ïîìîéòå êàáà÷êè è ðàçðåæüòå èõ âäîëü íà ïëàñòèíêè òîëùèíîé îêîëî 5 ìì. Ïîñîëèòå è îñòàâüòå íà 10 ìèíóò.

Äàëüøå ðàçîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ñêîâîðîäå è ïîäæàðüòå ïîðåçàííûå êàáà÷êè ñ äâóõ ñòîðîí. Îáæàðåííûå êàáà÷êè îñòóäèòå.

Ïîêà êàáà÷êè áóäóò îñòóæàòüñÿ, ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó äëÿ ðóëåòèêîâ. Äëÿ ýòîãî ïëàâëåíûé ñûðîê íàòðèòå íà òåðêå.

Ïîäàâèòå ÷åñíîê â ÷åñíî÷íèöå. Òåïåðü ñìåøàéòå íàòåðòûé ñûðîê, ÷åñíîê è ìàéîíåç.

Ïîìèäîðêó ïîðåæüòå íåáîëüøèìè ïîëîñî÷êàìè. Çåëåíü ïðîìîéòå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé.

Âîçüìèòå õîëîäíûé îáæàðåííûé êàáà÷îê è íà âñþ åãî ïîâåðõíîñòü ñ îäíîé ñòîðîíû ïîëîæèòå ñûðíî-÷åñíî÷íóþ ñìåñü íåáîëüøèì ñëîåì. Çàòåì ïîëîæèòå êóñî÷åê ïîìèäîðà íà áîëåå øèðîêèé êðàé êàáà÷êà. Ðÿäîì ñ ïîìèäîðîì ïîëîæèòå ìàëåíüêèå âåòî÷êè ïåòðóøêè è óêðîïà.

Òåïåðü àêêóðàòíî çàâåðíèòå ðóëåòèê è ïîëîæèòå åãî íà ëèñò ñàëàòà. Òàê ñäåëàéòå ñî âñåìè îáæàðåííûìè ïëàñòèíêàìè êàáà÷êîâ.

Ãîòîâûå ðóëåòèêè îòëè÷íî áóäóò ñìîòðåòüñÿ è íà ñåìåéíîì îáåäåííîì ñòîëå, è íà ïûøíîì çàñòîëüå. Ýòî îòëè÷íàÿ îñòðàÿ çàêóñêà. Áëþäî î÷åíü ñûòíîå.

9. Êàáà÷êè, ôàðøèðîâàííûå êóðèöåé è îâîùàìè.

Èíãðåäèåíòû:
-1 êàáà÷îê;
-1 êóðèíîå ôèëå;
-1 òîìàò;
-ïîëîâèíêà áîëãàðñêîãî ïåðöà;
-1 íåáîëüøàÿ ìîðêîâêà;
-ïîëîâèíêà ðåï÷àòîãî ëóêà;
-ñëèâî÷íîå ìàñëî;
-êàðè;
-ñîëü;
-çåëåíü.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçðåçàåì êàáà÷îê âäîëü è î÷èùàåì îò ñåðäöåâèíû.
Ìåëêî íàðåçàåì êóðèíîå ôèëå. Îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå.
Íà äðóãîé ñêîâîðîäå îáæàðèâàåì ìåëêî íàðåçàííûå îâîùè. Âíà÷àëå ëóê è ìîðêîâü, çàòåì ïåðåö è òîìàòû. Îâîùè äîëæíû ïóñòèòü ñîê.  ñðåäíåì íà îãíå èõ ñëåäóåò äåðæàòü 2-3 ìèíóòû. Äîáàâèòü ìîæíî âñå, ÷åì áîãàò âàø õîëîäèëüíèê, â çàâèñèìîñòè îò ñåçîíà – öâåòíóþ êàïóñòó, áàêëàæàíû, ëóê ïûðåé. Ïðàêòè÷íûå õîçÿéêè îáÿçàòåëüíî èñïîëüçóþò ñåðäöåâèíó è ñåìå÷êè ìîëîäîãî êàáà÷êà.
Ôàðøèðóåì êàáà÷êè. Âíèçó óêëàäûâàåì êóðèöó, ñâåðõó ñìåñü îâîùåé.
Äîáàâëÿåì â ëîäî÷êè íåáîëüøîé êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà, êàððè, ñîëü. Çàâîðà÷èâàåì â ôîëüãó.
Çàïåêàåì â ðàñêàëåííîé äóõîâêå 30-40 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. Î òîì, ÷òî êàáà÷îê ìîæíî äîñòàâàòü áóäåò ñâèäåòåëüñòâîâàòü åãî ìÿãêîñòü è ïëàñòè÷íîñòü. Áëàãîäàðÿ ôîëüãå, áëþäî ñòàíîâèòñÿ îñîáî àðîìàòíûì è ñî÷íûì.

Ïîäàâàÿ ê ñòîëó, ïîñûïüòå ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè çåëåíüþ. Îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ÷åñíî÷íûì èëè ãîð÷è÷íûì ñîóñîì.

10. Êàáà÷êè ïîä ñûðîì
áûñòðî è âêóñíî:)

Èíãðåäèåíòû:

- êàáà÷êè
- ïîìèäîðû
- ñûð
- ÷åñíîê
- ìàéîíåç (ñìåòàíà)

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êàáà÷êè íàðåçàòü êîëå÷êàìè è âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ïîñîëèòü.
Ìàéîíåç èëè ñìåòàíó ñìåøàòü ñ ìåëêî ïîðóáëåííûì ÷åñíîêîì è ñìàçàòü ñâåðõó êðóæî÷êè êàáà÷êà.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè (ó ìåíÿ êàáà÷êè ìàëåíüêèå, à ïîìèäîðû áîëüøèå, ïîýòîìó ÿ íàðåçàëà íà ÷åòâåðòèíêè), âûëîæèòü ïîâåðõ êàáà÷êîâ.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è ïîñûïàòü ñâåðõó íàøè îâîùè.
Ãîòîâèòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãð äóõîâêå â òå÷åíèå 40 ìèíóò.

Ïàëü÷èêè îáëèæåøü :)

Åùå ðåöåïòû çàêóñîê.

Ôîòî ê ðåöåïòó: ÑàëàòÄëÿ Ëþáèìîãî Ìóæà!

ÑàëàòÄëÿ Ëþáèìîãî Ìóæà!

Èíãðåäèåíòû:
-ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ â ñ/ñîêó 400 ã,
-ïîìèäîð 1 øò,
-êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ 1 ìàëåíüêàÿ áàíêà,
-âåò÷èíà (èëè âàðåíàÿ êîëáàñà) 150 ã,
-çåëåíü,
-õëåá áåëûé 2 ëîìòèêà,
-÷åñíîê 2 çóá÷èêà,
-ìàéîíåç,
-ñîëü è ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñ ôàñîëè ñëèòü æèäêîñòü. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü îòâàðíóþ ôàñîëü. Âåò÷èíó èëè êîëáàñó ïîðåçàòü ñîëîìêîé.
2. Ïîìèäîð ïîðåçàòü êóáèêîì.
3. Çåëåíü èçìåëü÷èòü.
4. Âñå ñìåøàòü â ìèñêå, äîáàâèòü ðóáëåííûé ÷åñíîê.
5. Ñ êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü, äîáàâèòü ê èíãðåäèåíòàì.
6. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ïåðåìåøàòü.
7. Õëåá ïîðåçàòü êóáèêàìè, ïîäñóøèòü íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì èëè áåç, ïî æåëàíèþ.
8. Ñàëàò âûëîæèòü â ñàëàòíèê, ñâåðõó ñóõàðèêè.
9. Ïåðåä ïîäà÷åé ïåðåìåøàòü.
Âêóñíûé, ÿðêèé ñàëàòèê ãîòîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïîïðîáóéòå òàêæå ðåöåïòû çàêóñîê ê ïðàçäíèêó. 

Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê

Ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê

Èíãðåäèåíòû ê ðåöåïòó:

Êðàáîâûå ïàëî÷êè – 1 ïà÷êà (240ã)
Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ – 1 áàíêà (380ã)
Îãóðöû ñâåæèå – 300ã
Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ – 200ã
Ìàéîíåç – äëÿ çàïðàâêè ñàëàòà
Ñîëü ïîâàðåííàÿ ìåëêàÿ
Ãîòîâèì ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê

Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå êîìïîíåíòû äëÿ ñàëàòà. Áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî îíè âñå ðàçíîöâåòíûå, ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì è àïïåòèòíûì.

Ïåðâûìè íàðåçàåì îãóðöû. ß ñòàðàþñü âûáðàòü ìîëîäåíüêèå, íåáîëüøèå ïî ðàçìåðó. Ïåðåä íàðåçêîé êóáèêàìè ðåêîìåíäóþ î÷èñòèòü êîæèöó, åñëè îãóðöû ïîêóïíûå. Åñëè áåðåòå îãóðöû ñ ñîáñòâåííîé ãðÿäêè, òî íèòðàòîâ ìîæíî íå áîÿòüñÿ, à çíà÷èò è íå ÷èñòèòü!

Êðàáîâûå ïàëî÷êè ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðàæèâàåì, äîñòàâ èç óïàêîâêè. ß ïðèíöèïèàëüíî íå ïîêóïàþ ýòîò ïðîäóêò íà ðàçâåñ, òàê êàê ñ÷èòàþ, ÷òî âàêóóìíàÿ óïàêîâêà îáåñïå÷èâàåò íåîáõîäèìóþ àíòèáàêòåðèàëüíóþ çàùèòó ïðè õðàíåíèè. Íàðåæüòå ïàëî÷êè íåêðóïíûìè êóñî÷êàìè.

Çàòåì ìåëêî øèíêóåì ïåêèíñêóþ êàïóñòó. Ìÿòü åå äîïîëíèòåëüíî íåò íåîáõîäèìîñòè, èíà÷å îíà ïîòåðÿåò ñîê è íå áóäåò ïðèÿòíî õðóñòåòü â ñàëàòå.

Äàëåå ñîåäèíÿåì â ñàëàòíèêå âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâèâ êîíñåðâèðîâàííóþ êóêóðóçó. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ñîëèì ïî âêóñó. ß ïðåäïî÷èòàþ ëåãêèé âàðèàíò ýòîãî ñàëàòà, ïîýòîìó âñåãäà áåðó äîìàøíèé ìàéîíåç ñ ïîíèæåííîé æèðíîñòüþ. Ìîæíî çàìåíèòü ìàéîíåç ñìåòàíîé, òàê òîæå î÷åíü âêóñíî. Ïåðåìåøàéòå ñîäåðæèìîå ñàëàòíèêà, ïîñîëèòå è êóøàéòå ñâåæèì

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Åñëè âàì åùå ìàëî, òî îáðàòèòå âíèìàíèå íà âêóñíûå çàêóñêè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. 

Ôîòî ê ðåöåïòó: 9 âêóñíåéøèõ ñàëàòîâ íà êàæäûé äåíü

9 âêóñíåéøèõ ñàëàòîâ íà êàæäûé äåíü

Ïîäáîðêà:

1. Ñàëàò ñ ñóõàðèêàìè.
2. Ñàëàò ñ êîï÷åíûì ñûðîì.
3. Õðóñòÿùèé ñàëàò ñ àíàíàñàìè è êóðèöåé.
4. Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êóðèöåé.
5. Èòàëüÿíñêèé ñàëàò ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è îâîùàìè.
6. Ñàëàò ñ ÿéöîì è âåò÷èíîé.
7. Ñàëàò ñ êóðèöåé, ôàñîëüþ è ñûðîì.
8. Áûñòðûé ñàëàò ñ ôàñîëüþ è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè.
9. Ñàëàò ñ êîðåéñêîé ìîðêîâêîé.

1. Ñàëàò ñ ñóõàðèêàìè

Îãóðåö ñâåæèé áîëüøîé — 1 øò.
Ãðóäêà êóðèíàÿ îòâàðíàÿ (èëè êóðèíàÿ âåò÷èíà) — 250 ã
Ñûð òâ¸ðäûõ ñîðòîâ — 70–100 ã
Êóêóðóçà — 1 áàíêà
×åñíîê
Ñóõàðèêè
Ìàéîíåç

2. Ñàëàò ñ êîï÷åíûì ñûðîì

Ìîðêîâü (ñûðàÿ) — 1 øò.
Ñûð êîï÷åíûé — 100 ã
Êîëáàñà êîï÷¸íàÿ — 100 ã
×åñíîê — 3 çóá÷èêà
Ìàéîíåç — 2 ñò. ë.
Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ — 1 áàíêà
Ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

— Ìîðêîâü è ñûð íàòåðåòü + êîëáàñà (ñîëîìêîé) + êóêóðóçà + ÷åñíîê è ìàéîíåç.
— Óêðàñèòü çåëåíüþ!

3. Õðóñòÿùèé ñàëàò ñ àíàíàñàìè è êóðèöåé

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå — 300 ã
Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû — 200 ã
Òâåðäûé ñûð — 200 ã
Áåëûé õëåá èëè áàòîí — 100 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ìàéîíåç íà çàïðàâêó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàðåçàåì êóðèöó íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è îáæàðèâàåì åå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
2. Íàðåçàåì áàòîí íà íåáîëüøèå êóáèêè è òàêæå çàæàðèâàåì åãî äî çîëîòèñòîãî öâåòà íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå.
3. Êóáèêàìè íàðåçàåì êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû, íà ìåëêîé òåðêå òðåì ñûð.
4.  áîëüøîé òàðåëêå ñìåøèâàåì îáæàðåííîå ôèëå, ñûð, àíàíàñû è õðóñòÿùèå ñóõàðèêè. Çàïðàâëÿåì íàø ñàëàòèê ìàéîíåçîì è ïîäàåì ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Îòëè÷íûé ñàëàòèê, êîòîðûé íåñîìíåííî óêðàñèò âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë â äíè òîðæåñòâ. Îòëè÷íî ïîäîéäåò ëþäÿì, ëþáÿùèì ðàçëè÷íûå ñàëàòû ñ ñóõàðèêàìè.

4. Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êóðèöåé

Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà — 300 ã
Êóðèíîå ôèëå — 1 øò.
Îãóðåö — 1 øò.
ßéöà êóðèíûå — 4 øò.
Çåëåíûé ëóê — 1 ïó÷îê
Ñîëü, ïåðåö, ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñòàâèì îòâàðèâàòü êóðèíîå ôèëå. Äëÿ àðîìàòà äîáàâëÿåì ìîðêîâêó, ðåï÷àòûé ëóê è ëàâðîâûé ëèñò. Áóëüîí ìû ïîòîì èñïîëüçîâàëè äëÿ ñóïà.
2. Øèíêóåì ïåêèíñêóþ êàïóñòó. Ìåëêî êðîøèì çåëåíûé ëóê. Îãóðåö íàðåçàåì ñîëîìêîé.
3. Ïîñëå òîãî, êàê íàøå êóðèíîå ôèëå îòâàðèëîñü, íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè. À òàêæå îòâàðèâàåì ÿéöà è êðîøèì èõ ìåëêî.
4. Âñå âûêëàäûâàåì â ñàëàòíèê, ïåðåìåøèâàåì, ñîëèì è ïåð÷èì.
5. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ïîäàåì ïîðöèîííî.

5. Èòàëüÿíñêèé ñàëàò ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è îâîùàìè

Âåò÷èíà — 300 ã
Ïîìèäîðû — 2 øò.
Ïåðåö áîëãàðcêèé — 2 øò.
Ìàêàðîíû — 400 ã
Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ — 300 ã
Ñûð — 200 ã
Ìàéîíåç — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îòâàðèòå ìàêàðîíû — ëó÷øå âcåãî èñïîëüçîâàòü ðîæêè èëè ñïèðàëåâèäíûå ìàêàðîíû — â ïîäñîëåííîé âoäå, cëåéòå è äàéòå èì îñòûòü.
2. Íàðåæüòå ïîìèäîðû è ïåðåö êóáèêaìè, âåò÷èíó — òîíêèìè ëîìòèêaìè. Ñûð ïîòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
3. Cìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû, çàïðàâüòå ñàëàò ìàéîíåçîì.

6. Ñàëàò ñ ÿéöîì è âåò÷èíîé

Ïîäêîï÷åííàÿ âåò÷èíà — 400-500 ã
ßéöà êóðèíûå — 4 øò.
Ñëàäêèé ïåðåö — 1 øò.
Îãóðåö — 1 øò.
Êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà — 1 áàíêà (350 ã)
Íåáîëüøîé ïó÷îê ñâåæåãî óêðîïà
Ìàéîíåç
Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû: ñâàðèòå ÿéöà âêðóòóþ, ïîìîéòå áîëãàðñêèé ïåðåö, îãóðåö è óêðîï â õîëîäíîé âîäå, ñëåéòå âîäó èç êóêóðóçû.
2. Íàðåæüòå ÿéöà â áîëüøóþ ìèñêó. Äîáàâüòå êóêóðóçó è ïåðåìåøàéòå.
3. Íàðåæüòå âåò÷èíó íà òîíêèå äëèííûå êóñî÷êè è äîáàâüòå èõ â ìèñêó.
4. Ïîðåæüòå ïåðåö íà ïîëîñêè. Î÷èñòèòå îãóðåö, ðàçðåæüòå åãî ïîïîëàì âäîëü è íàðåæüòå íà òîíêèå êóñî÷êè. Äîáàâüòå âñå â ìèñêó.
5. Íàðåæüòå ñâåæèé óêðîï è äîáàâüòå â ñàëàò. Âñå ïåðåìåøàéòå, ïîñîëèòå ïî âêóñó, çàòåì äîáàâüòå ìàéîíåç è ïåðåìåøàéòå åùå ðàç.

7. Ñàëàò ñ êóðèöåé, ôàñîëüþ è ñûðîì

Íåçàìûñëîâàòûé ñàëàòèê èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ, íî î÷åíü è î÷åíü âêóñíûé – ñîâåðøåííî íå ïðåñíûé, ñûòíûé è ïèêàíòíûé.

Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå — 300 ã
Ôàñîëü (îòâàðíàÿ èëè êîíñåðâèðîâàííàÿ) — 200 ã
Ñûð (òâ¸ðäûé) — 150 ã
Êóêóðóçà (êîíñåðâèðîâàííàÿ) – 400 ã
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû – 3-4 øò.
׸ðíûé õëåá – 3 ëîìòèêà
×åñíîê – 1 äîëüêà
Ñîëü, ìàéîíåç, ïó÷îê ïåòðóøêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ×åñíîê ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ. Ëîìòèêè ÷¸ðíîãî õëåáà íàòåðåòü ñîëüþ è ÷åñíîêîì, íàðåçàòü êóáèêàìè è ïîäñóøèòü íà ñêîâîðîäå áåç ìàñëà. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
2. Ìàðèíîâàííûå îãóðöû íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñ êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü. Ñûð íàðåçàòü òîíêèìè áðóñî÷êàìè èëè ñîëîìêîé. Ïåòðóøêó ïîìûòü, îáñóøèòü, îòðåçàòü äëèííûå ñòåáëè, çåëåíü ïåòðóøêè ìåëêî íàðåçàòü.  ñàëàòíèêå ñìåøàòü êóðèíîå ôèëå, ôàñîëü, ñûð, êóêóðóçó, ìàðèíîâàííûå îãóðöû, ïåòðóøêó è ÷åñíî÷íûå ñóõàðèêè èç ÷¸ðíîãî õëåáà, äîáàâèòü ìàéîíåç, ñàëàò åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü.

8. Áûñòðûé ñàëàò ñ ôàñîëüþ è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè (105 êêàë/100 ã)

Ôàñîëü êðàñíàÿ â ñîáñòâåííîì ñîêó — 200 ã
ßéöà — 2-3 øò.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè — 200 ã
Ñìåòàíà, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñ ôàñîëè ñëèòü ñîê. Êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà è çåëåíü ìåëêî ïîðåçàòü.
2. Çàòåì âñå ñìåøàòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó è çàïðàâèòü ñìåòàíîé. Ñàëàò ãîòîâ!

9. Ñàëàò ñ êîðåéñêîé ìîðêîâêîé

Øàìïèíüîíû — 200 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò.
ßéöà — 4 øò.
Ôåëå êóðèíîå — 300 ã
Êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà — 300 ã
Òâ¸ðäûé ñûð — 100 ã
Ìàéîíåç
Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñàëàò ìîæíî ãîòîâèòü íà îäíî áîëüøîå áëþäî èëè íà 2 ñðåäíèõ.

1 ñëîé. Ãðèáû ïîìûòü, ïîêðîøèòü, ëóê ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêî. Âìåñòå ñ ãðèáàìè ïîæàðèòü íà ñêîâîðîäå, íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, âûëîæèòü íà áëþäî, ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
2 ñëîé. ßéöà îòâàðèòü, ìåëêî ïîêðîøèòü, ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
3 ñëîé. Êóðèíîå ôèëå ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèòü è íàðåçàòü ìåëêî, ïîñîëèòü ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
4 ñëîé. Âûëîæèòü êîðåéñêóþ ìîðêîâêó, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
5 ñëîé. Íà ñðåäíåé ò¸ðêå íàòåðåòü ñûð è ïîñûïàòü.

 

 

 

 

Ôîòî ê ðåöåïòó: ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÅ ÃÎËÓÁÖÛ

ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÅ ÃÎËÓÁÖÛ

Çàìå÷àòåëüíàÿ è îðèãèíàëüíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ïîðàäóåò ëþáèòåëåé äîìàøíèõ ñîëåíèé è ìàðèíàäîâ. Ñìîòðèòñÿ î÷åíü êðàñèâî íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.

Ïðîäóêòû: 14-16 ñðåäíèõ ëèñòüåâ êàïóñòû, 5-6 øò. ìîðêîâè, 2 ãîëîâêè ÷åñíîêà, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.

Êàïóñòíûå ëèñòüÿ ïðîâàðèòü 2-3 ìèíóòû ( êàê íà ãîëóáöû), ÷òî áû îíè áûëè ìÿãêèìè, íî íå ðàñïîëçàëèñü, îñòóäèòü. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîãî ñàëàòà, ÷óòî÷êó ïîñîëèòü, äîáàâèòü î÷èùåííûé è ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê (1 ãîëîâêó). Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è çàâåðíóòü â êàïóñòíûå ëèñòüÿ, â ôîðìå ãîëóáöîâ.

Ãîëóáöû ñëîæèòü â êàñòðþëþ è çàëèòü ðàññîëîì: 1 ñò.ë. (ñ íåáîëüøîé ãîðêîé) ñîëè, 2 ñò.ë. ñàõàðà, 1 ãîëîâêà ðàçäàâëåííîãî ÷åñíîêà, 300 ìë êèïÿ÷åííîé îõëàæäåííîé âîäû, 250 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 80 ìë óêñóñà 9%.

Íàêðûòü ãîëóáöû ïëîñêîé òàðåëêîé, ïîëîæèòü íåáîëüøîé ãíåò ( ó ìåíÿ ïëîñêàÿ 200 ìë áàíî÷êà ñ âîäîé) è îñòàâèòü íà ñóòêè ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.

Ïîäàâàòü êàê õîëîäíóþ çàêóñêó ê ìÿñó, ðûáå èëè ïðîñòî ñ ãîðÿ÷èì êàðòîôåëåì.

 

 

Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ/Çàêóñêè
Ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ/Ïðàçäíè÷íîå ìåíþ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó