Так уж повелось, что утка чаще всего готовится для торжественных случаев. И этот рецепт не будет исключением из правил – он по-настоящему яркий, праздничный. Голова кружится уже только от одного его названия – «пьяная утка». Почему пьяная? Потому что утка, фаршированная квашеной капустой, доводится до кондиции в вине.

В старом-старом журнале нашла вот такой интересный вариант приготовления  вкусного торта-суфле "Птичье молоко". Он очень понравился моей семье и готовлю его уже не первый раз. Такой легкий десерт будет прекрасным завершением Вашего сытного застолья в любой праздничный день или  просто, когда хочется побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким. Ингредиенты все доступны, приготовление очень простое, останется вложить только чуточку любви и хорошего настроения!

Войдя через Яффские ворота в Старый город, попадаешь в другой мир. 
И видишь все впервые! И это остается в памяти уже навсегда… 
Сразу за воротами пестрота и многоязыкий говор. 
Тут же продаются всевозможные восточные «вкусности». 
Но я не ошибусь, если скажу, что всяк, сюда приходящий, хоть однажды, но отведал чудо – бублики – бейгеле! 
Это не привычный нам круглый бублик, а скорее вытянутый овал. Немаленький – примерно 30 см длиною. 
Румяно – золотистый в густой посыпке кунжута, хрустящая тонкая корочка и слегка пресноватый вкус мякиша… 
К нему – разные приправы – во выбору. 
Ну, могли бы вы устоять?! 
Не знаю, сколько в день их продается. Но горы этих бубликов тают стремительно. Вкусно! 

Живя здесь совсем недолго, конечно, интересуюсь местной кухней. 
Как же я обрадовалась, когда на kuking мне попался рецепт с заманчивым названием «Бейгеле с сумсумом (бублики с кунжутом)». 
Понятно, тут же «загорелась» приготовить. 
Сегодня угощаю и домашних, и вас этой выпечкой. 
Правда, мои бейгеле меньше по величине – всего 15-18 см в диаметре. 
С искренней благодарностью - автору рецепта – Соне - buxgalter!!!