ШОКОЛАДНЫЕ ШИШКИ под снегом, ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ, Пряный кекс НОВОГОДНИЙ

 

Пирожное "Цветы под снегом"

В праздничные дни хочется приготовить какой-нибудь особенный десерт и таким могут быть вкусные пирожные. Готовить их легко и быстро. А чтобы они смотрелись очень эффектно лучше использовать разноцветное желе. Его нужно приготовить с вечера, а на следующий день останется только собрать пирожные. Бисквитные коржи можно испечь по рецепту, который вам больше нравится или взять готовые.

Пироги Елочка из слоеного теста

СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ЧОРИЗО И ПЕСТО ИЗ ШПИНАТА

Пошаговый фоторецепт:



1.





2.





3.





4.





5.





6.





7.





8.





9.





10.





11.





12.





13.





14.

http://www.moysalatik.ru/post479066704/

С дрожжевым тестом можно творить чудеса, особенно под Новый год. Пышный, сдобный, румяный и вкусный хлеб с изображением Санта Клауса или Деда Мороза, не оставит равнодушным никого. Пара капель красного пищевого красителя и изюминки — вот что вам потребуется для украшения этого блюда. А еще предновогоднее настроение!

Рецепт новогодней выпечки:

Хотите наполнить ваш дом ароматной выпечкой? Тогда возьмите апельсин, изюм, орехи и быстро испеките простые домашние булочки в форме елочки к праздникам. Можно готовить вместе с детьми, им очень понравится процесс приготовления вместе с вами. Простые доступные продукты, которые есть у каждого в холодильнике. Домашняя выпечка к чаю, которая понравится всем.

Ингредиенты:

• 
  Вода - 125 мл


• 
  Дрожжи сухие быстродействующие - 4 г.


• 
  Апельсин - 1 шт


• 
  Яйцо куриное - 1 шт


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Сахар - 90-250 г. (в зависимости от того, любите вы более сладкую или менее сладкую выпечку)


• 
  Мука - 500 г.


• 
  Растительное масло - 80 мл


• 
  Орехи (ваши любимые) - 100 г.


• 
  Изюм - 100 г.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Домашняя Выпечка и десерты

▶ Новогодние рецепты 2021

▶ Рецепты на Рождество

▶ Торты рецепты домашние

▶ Пироги рецепты

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич

Безумно вкусные и сочные мандариновые кексы - это настоящий вкус нового года

Ингредиенты (на 14-15 кексов):
сливочное масло - 180 г
сахар - 180 г
яйца - 3 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 180 г
мандарины - 3 шт

_________________________________________
VK: https://vk.com/sladosti_malinka
Instagram: https://www.instagram.com/alinka_171/

Самый простой рецепт сладких новогодних крекеров
https://goldy-woman.com/kulinarnye-retsepty/desert...-sladkikh-novogodnikh-krekerov



Обычно выпечка требует больших затрат сил и времени. Но в предпраздничной суете меньше всего хочется много возиться с едой. Вместо домашней выпечки мы покупаем готовую. Если вы из числа тех людей, читайте дальше. Этот простейший и быстрейший рецепт очень вкусных новогодних крекеров займет минимум времени (около 30 минут) и требует минимум 4 ингредиента.

Вы можете заменить одни ингредиенты другими, добавить новые — вариантов приготовления сладкого крекера очень много. О них — ниже.

Читать продолжение:

https://goldy-woman.com/kulinarnye-retsepty/desert...-sladkikh-novogodnikh-krekerov

1. Сахарное печенье "Снежинки"

Ингредиенты:

• Мука — 3 чашки
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.

• Сливочное масло — 1 чашка
• Сахар — 1 чашка
• Яйца — 2 шт.
• Экстракт ванили — 2 ч. л.

Королевская глазурь из яичных белков:

• Яичные белки — 2 шт.
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 3 чашки

Королевская глазурь из безе порошка:

• Сахарная пудра — 4 чашки
• Безе порошок — 3 ст. л.
• Миндальный экстракт — 1/2 ч. л.
• Теплая вода — 1/2 стакана
• Пищевые красители

Приготовление:

1. Приготовить печенье: В отдельной миске перемешать муку, соль и пищевую соду. Взбить масло и сахар до светлой пены (около 3 минут). Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить. Всыпать мучную смесь и перемешивать до получения гладкого теста. Разделить тесто пополам и завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на час.Разогреть духовку до 180 °C. Застелить два противня пергаментной бумагой.

2. Вынуть половину охлажденного теста из холодильника и, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто пластом толщиной 0,5-1 см. Вырезать снежинки и переложить на противень. Поместить противень в холодильник примерно на 15 минут, чтобы еще раз охладить тесто. Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока края не начнут золотиться. Вынуть из духовки и дать печенью остыть. Повторить с оставшимся тестом.

3. Для королевской глазури с яичными белками: взбить яичные белки с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбить на низкой скорости до получения однородной массы. При необходимости, чтобы получить нужную консистенцию, добавить немного больше сахара или воды. Добавить пищевой краситель, перемешать. Королевская глазурь должна быть использована немедленно, так как она твердеет при контакте с воздухом.

4. Для королевской глазури из порошка безе: Перемешать сахар и порошок. Добавить воду и взбивать на высокой скорости, пока смесь не станет глянцевой (около 5 минут ). Добавить пищевой краситель. Покрыть печенье глазурью с помощью силиконовой кисточки или кондитерского мешка, по желанию украсить пищевыми бусинами. Оставить печенье на ночь. чтобы глазурь полностью застыла.Сахарное печенье может храниться несколько дней в герметичном контейнере. Желательно переложить его слоями пергаментной или вощеной бумаги.

2. Новогодние пряники: Имбирные человечки

Ингредиенты:

• Мед — 250 г
• Сахар— 250 г
• Вода — 200 мл
• Мука — 700 г
• Корица — 1/4 ч.л.
• Молотый имбирь — 1 ч.л.
• Молотая гвоздика — щепотка
• Молотый кардамон — щепотка
• Соль —щепотка
• Сода или разрыхлитель — 8 г

Приготовление:

Мед, сахар и воду отправить в кастрюлю и поставить на плиту. Непрерывно помешивая, готовить на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть сиропу при комнатной температуре. В это время просеять муку и соду. Остывший сироп добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня.

Готовое тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7 мм и вырезать формочками фигурки. Выложить на выстеленный бумагой противень для выпечки, смазать пряники водой и оставить на 10 минут. Это нужно для того, чтобы пряники во время выпечки не уменьшились в размере и остались правильной формы. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 °C 12-15 минут. Остывшие пряники украсить белой сахарной глазурью. Готовое печенье можно хранить в герметично закрытой емкости от 4 до 6 недель.

3. Имбирные новогодние пряники с глазурью

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 175 г
• Сахарная пудра — 75 г
• Молотый имбирь — 1 ч. л.
• Молотая корица — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сода — 1/4 ч. л.
• Сливочное масло — 80 г
• Желток — 1 шт.
• Мед — 2 ст. л.

Для глазури:

• Белки 1/2 белка
• Сахарная пудра — 110 г

Приготовление:

Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час. Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут в зависимости от толщины. Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. Переложить в пакет, отрезать маленький кончик и украсить готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

4. Новогодние пряники с глазурью

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Яйцо (слегка взбить) — 1 шт.
• Мука — 275 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для глазури:

• Белки — 1/2 белка
• Сахарная пудра — 110 г
• Пищевой краситель

Приготовление:

Разогреть духовку до 190°C. Застелить противень пергаментной бумагой. Взбить масло и сахар в миске, добавить яйцо и ванильный экстракт. Добавить муку и замесить тесто. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 см. Используя формочки, вырезать печенье из теста и осторожно поместить на противень. Выпекать печенье в течение 8-10 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 5 минут, затем охладить на решетке.

Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. По желанию добавить пищевой краситель.Украсить глазурью готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

5. Сахарное печенье

Ингредиенты:

Для печенья:

• Мука — 3 чашки
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 1 чашка
• Сахар — 1 чашка
• Яйцо — 2 шт.
• Экстракт ванили — 2 ч. л.

Королевская глазурь:

• Белки — 2 шт.
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 3 чашки

Приготовление:

В миске перемешать муку, соль и пищевую соду. Взбить масло и сахар до светлой пены (около 3 минут). Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить. Всыпать мучную смесь и перемешивать до получения гладкого теста. Разделить тесто пополам и завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на час.

Разогреть духовку до 180 °C. Застелить два противня пергаментной бумагой.Вынуть половину охлажденного теста из холодильника и, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто пластом толщиной 0,5-1 см. Вырезать печенье и переложить на противень. Поместить противень в холодильник примерно на 15 минут, чтобы еще раз охладить тесто.Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока края не начнут золотиться. Вынуть из духовки и дать печенью остыть. Повторить с оставшимся тестом.

Взбить яичные белки с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбить на низкой скорости до получения однородной массы. При необходимости, чтобы получить нужную консистенцию, добавить немного больше сахара или воды. Добавить пищевой краситель, перемешать. Королевская глазурь должна быть использована немедленно, так как она твердеет при контакте с воздухом.
http://izzhizni.ru/blog/novogodnjaja_vypechka/2019-12-17-58680
.

http://desert-man.org.ua/post464373597/

1. Сахарное печенье "Снежинки"



Ингредиенты:

• 
  Мука — 3 чашки


• 
  Соль — 1/2 ч. л.


• 
  Сода — 1 ч. л.

Зимой просто грех не испечь его! Апельсиновое печенье готовится легко, а нравится всем!

Ингредиенты:

- Мука - 2 стакана

- Яйцо - 1 шт

- Масло сливочное – 50 гр

- Сметана - 3 ст. ложки

- Сахар - 80 гр

- Сода - ½ ч. ложки

- Соль - щепотка

Начинка:

- Апельсин - 1 шт

- Сахар - 160 гр

- Крахмал - 1 ст. ложка



Приготовление:



Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.

Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.

Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита!

http://odelayna.ru/post462827978/

Зимой просто грех не испечь его! Апельсиновое печенье готовится легко, а нравится всем!