что приготовить - Самое интересное в блогах

aquarius7753191

Что приготовить из грибов

Четверг, 04 Сентября 2025 г. 12:34 (ссылка)

Это цитата сообщения liudmila_leto_-Stella_Polaris Оригинальное сообщение

Что приготовить из грибов

Странные гороскопы: какой ты гриб по знаку зодиака

Продолжу грибную тему.

🍄 Как насчёт грибного супа, мяса с грибами, пельменей или котлет?

А к ним соус или грибное масло?А как насчет плова?😋

РіСЂРёР±С‹ РёР· Р¶СѓСЂРЅР°Р»Р° СЂР°Р±РѕС‚РЅРёС†Р° (675x700, 592Kb)

Иллюстрация и рецепты из журнала «Крестьянка», 1988 г., № 9.

художник С. БОГАЧЕВ.

С лукошком по грибы...

Давно ли вы лакомились грибным супом, свежей жаренкой из крепких, душистых молоденьких грибков...

Давайте-ка возьмем берестяное лукошко да отправимся в лес по грибы или на рынок.

А как принесли корзинку домой да вывалили на стол гору аппетитных грибов, уж отдыхать некогда. Грибы - продукт нележкий.

На первое сварим ГРИБНОЙ СУП.

Свежие грибы (500 г) нарезать

ломтиками. Потушить на масле

вместе с мелко нарезанной

зеленью петрушки. Посолить, поперчить.

Поджарить на масле половину

столовой ложки муки. От-

дельно в 3 литрах воды

вскипятить коренья петрушки,

сельдерея, морковь, отваром развести

обжаренную муку, положить

грибы, дать еще немного

повариться. Перед пода-

чей заправить суп желт-

ком одного яйца - влить

его быстро, энергично ме-

шая суп, чтобы желток не

сварился.

Вкусна и ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА.

Для нее отдельно варят грибы и

отдельно - перловую крупу.

Затем перловку кладут

в грибной бульон,

добавляют обжаренный

отдельно в масле лук, мелко

нарезанную морковь,

картофель кубиками и варят до

готовности. В последние

минуты варки кладут на-

резанные дольками отвар-

ные грибы.

На 500 г свежих грибов -

100 г перловой крупы,

остальные продукты по вкусу.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

что приготовить - Самое интересное в блогах

Что приготовить из грибов

<что приготовить - Самое интересное в блогах