Мука — 120 Грамм

Масло сливочнoe — 65 Грамм

Мука миндальная — 25 Грамм

Сахарная пудра — 53 Грамм (в тесто)

Яйцо — 1/2 Штук

Леденцы — 50 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Сахарная пудра — 40 Грамм (для глазури)

Белок яичный — 9 Грамм

Сок лимона — 2 Капля

Шоколад — 10 Грамм (темный)

Ванильный сахар — 10 Грамм

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления стеклянного печенья "Снеговик в домике". Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
2. Мягкое сливочное масло немного взбейте. Соедините его с сахарной пудрой, солью, ванильным сахаром и перемешайте венчиком.
3. Разбейте в масло яйцо и перемешайте венчиком до однородной массы.
4. Просейте в массу пшеничную муку и всыпьте миндальную муку.
5. Замешайте мягкое тесто.
6. Раскатайте тесто между двух пергаментов в тонкий пласт толщиной 0.5 сантиметров. Сверните пласт в рулон и уберите в холодильник на один час.
7. Разверните тесто и вырежьте формочкой заготовки домиков. Выложите их на противень с пергаментом или ковриком для выпечки. При помощи круглой выемки или подходящей рюмки вырежьте окошко.
8. Леденцы измельчите в крошку и всыпьте ее в отверстие окошка. Леденцы должны быть ниже поверхности печенья.
9. Поставьте противень с печеньем в горячую духовку и выпекайте печенье в течение 10-12 минут при температуре 180 градусов. Готовое печенье достаньте и дайте ему полностью остыть.
10. Белок взбейте в пену, соедините с сахарной пудрой и лимонным соком. Переложите массу в кондитерский корнетик. Шоколад растопите на водяной бане. Отсадите в окошко на карамель снеговиков, при помощи шоколада сделайте пуговки, глазки и ротик. Над снеговиками сделайте точки снежинок. Дайте глазури высохнуть и подавайте к столу.
11. Приятного аппетита!