Капуста квашеная. 9 лучших домашних рецептов

Читать далее...

33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму

Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта.

Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… только больше ни-ко-му!

Если у вас облепихи много — нужно обязательно постараться сохранить хотя бы часть ее в натуральном виде и приготовить как можно больше всяческих заготовок — всё-таки полезное разнообразие всегда лучше, чем однообразие — даже полезное) А если ягод немного —

B этой подборке наверняка отыщется то, что вам больше всего понравится.

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

Очень нежные, таящие во рту, хрустящие сырные палочки очень подойдут для перекуса или просто дополнение к горячим блюдам. Любители сыра, вам сюда!

Читать далее...

Овощная заправка из моркови, перца и томатов

Читать далее...

Бабушкина наливка из вишни.



Этот рецепт наливки из вишни достался мне от моей бабушки - бабы Нины. Она готовила такую наливку для праздничного застолья.
Вишни хорошо вымыть, косточки не удалять, наколоть зубочисткой. Засыпать в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по плечики или почти по самое горло бутылки. Количество сахара зависит от желаемого вкуса. На литровую бутылку я беру примерно 4-5 столовых ложек сахара - получается умеренно сладко. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше. Экспериментировать с этим рецептом вполне уместно, так как наливку из вишни испортить трудно, как бы ни старался - всё равно получится вкусно!
Залить вишни водкой доверху. Водка должна быть обязательно хорошей - это залог вкусной наливки. Поставить в затемнённое место при комнатной температуре.
Через каждые 2-3 дня встряхивать бутылки, чтобы сахар разошёлся. Поскольку сахар в спирте растворяется плохо, полное его растворение может наступить только недели через две.
За это время вишни начнут отдавать сок, и цвет, и консистенция наливки изменится, он станет более насыщенным и тёмным.
Через 2 месяца необходимо вишни удалить (для этого и брали бутылку с широким горлом, из них затем можно приготовить пирог «Пьяная вишня»), чтобы синильная кислота из вишнёвых косточек не придавала горечь наливке.
Я встречала рецепты, когда производили вторую заливку вишен водкой, настаивали, а затем соединяли первый настой со вторым. Я так попробовала один раз и больше не делала - вкус разбавляется и наливка становится не такой вкусной. Лучше не экономить на вишне и пить вкуснятину, чем дискредитировать хороший напиток.
Наливку разлить по бутылкам. Далее обычно пишут: "... и хранить ...". В этом случае, конечно, можно и хранить, но столько, на сколько хватит терпенья, поскольку вишнёвая наливка очень вкусная!
Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить в морозилке или хотя бы в холодильнике.
Для тех, кто не любит очень крепкие напитки, можно разбавить вишнёвую наливку любым соком, лучше вишнёвым.
Из газеты "Вечерний Оренбург"

Обалденная шарлотка без муки и соды

Любимый яблочный пирог нашей семьи. Очень быстрый, простой и недорогой рецепт!

Читать далее...

Пицца на сковородке

Цитирую изумительный рецепт экспресс-пиццы от Байкалочки 10, кажется он подойдет мне- ленивой и таким же, как я.

Рецепт от Светланы

Читать далее...

ЯПОНСКИЙ ЯБЛОЧНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ

РЕЦЕПТ

Кофейня... дома. Рецепты кофе.

"Признаюсь, я - кофеманка))), и не представляю утро без чашечки этого ароматного напитка. И утренний ритуал по приготовлению кофе для меня приятная традиция. Дом, наполненный кофейным ароматом пахнет уютом и благополучием. Для любителей хорошего кофе во всем его многообразии, этот пост".

Как приготовить кофе: 68 рецептов.

 

Черный кофе.

Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то" чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново-коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.   Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.  

Читать далее

Экспресс-баклажаны запеченные
Быстренько и вкусненько.


«Баклажаны запеченные» на Яндекс.Фотках
Баклажаны нарезать кружочками 0,5 см.,выложить на смазанную сковороду,положить ложечку мясного фарша со специями,укрыть кружочком помидора,затем кусочком сыра. Выпекать в духовке около 20 минут при t=220*.
Приятного аппетита!!!

Мороженое своими руками. Рецепт "Море калорий и океан удовольствия)))"

Люди,какая вкуснятина!А как просто делается!:))..

 

Вчера ночью в пластиковое ведерце вылила банку сгущенки,добавила 400 грамм сметаны 25% жирности

(хотя в рецепте было указано что нужны сливки 40% жирности!:))..,

добавила ванилина 2 грамма(немного горчит,хотя мне нравится:),..

покрошила две шоколадные конфеты,и перемешала это все миксером.

Всё!

Поставила на ночь в морозилку,и только сейчас вспомнила о нем:))))

Если у вас дома водятся страстные любители креветок, то ни в коем случае не показывайте им эти: слопают все без вашего участия. Потому что эти креветки -

а. Креветки. б. Чесночные!в. Нежно, совсем чуть-чуть – лимонные г. Ароматные (вы даже не представляете КАК прекрасно они пахнут!) д. Неприлично быстро исчезающие.

Поэтому, наверное, не очень гостевое блюдо: креветок на этих гостей не напасешься! Мы вот съели на двоих порцию и еще стучали ложками, хотели еще, но…

В общем, хватит лирики: приятного вам аппетита!:)

Читать далее...

"Пока дочитала этот рецепт до конца, в слюне запуталась. Скоро Великий праздник. Приготовьте вкуснейшую Пасху"

        Необыкновенно вкусное лакомство! Вкуснее пасхи мы еще не ели. Нежная, гладкая, как изысканный десерт из дорогой кондитерской, ничем не напоминающая творожную массу. Главное возьмите хороший и не очень кислый творог. Готовится очень легко и быстро, выглядит эффектно, вкус незабываем.

Смотреть рецепт

Быстро и вкусно.

Легкая и быстрая закуска (ну или для кого-то целый ужин) - очень нежная, витаминная, с яблочной кислинкой...

А сверху - вкуснющие креветки!

Пюре можно и просто так поесть ложкой:) а можно и на хлебец выложить... Вариации зависят только от вашей буйной фантазии, но результат понравится в любом случае:) 

Читать далее...

"От Жанны Лях к себе беру рецепт фаршированных помидорчиков. По-прежнему придерживаюсь правила: "В моей поваренной книге только простейшие рецепты и непременно с облизыванием пальчиков))) В этом рецепте я внесла бы махонькое изменение- мне базилик лень в пасту растирать,я б меленько порезала."

Все же знают рецепт помидоров с сыром и чесноком? 

Так вот это, если хотите, более здоровый и более совершенный рецепт этой закуски. Я готовила ее с помидорками черри, но за неимением крем можно выкладывать на кружочки обычных помидоров. Очень красиво и вкусно получается : ) .

Читать далее...

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстро, легко, вкусно!

Рецепт