Доброе ВСЕМ весеннее  субботнее утро !

Ребенок вышел на каникулы и мы начинаем завтракать. 

Сегодня у меня Налистники от Аннушки Пахомовой, рецепт которых ей достался от ее замечательной бабушки .  Анютка, несусь к тебе со всех ног сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО .

 Делала половину нормы . Очень тоненькие, нежные и при этом не рвутся . Легко переворачиваются. НИ ОДНОГО блина комом . !!

Цитирую Аню 

На 50 шт

 « 10 яиц, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли,

10 ст. л. с небольшой горкой муки, 2 ст. л. крахмала,

1л молока, 4 ст. л. растит. масла.

Я смешиваю в той последовательности, что написала ингредиенты.

Яйца разбиваю + соль + сахар - миксером

Потом добавляю муку + крахмал - миксером

Потом лью молоко - тоже миксером.

Минут 20 настаивается, потом добавляю растит.масло и опять миксером. Всё, можно печь. А, сковородки (бери 2, потому что я ЭТО количество из литра молока на двух сковородках пеку ЧАС) не забудь нагреть )))»

*Кстати , я взвесила муку и крахмал 1 ст л муки ( со средней горкой )~ 20 гр Итого на пол литра молока 100 гр муки и 20 гр крахмала . Пропорции идеальные . Ничего не добавляла . Единственное положила на пол нормы  1\2 ч л соли .. Может соль разная . И сахара идеально .