(и еще 55987 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
анимация баклажаны бананы бисквит блины вафельница вафли вишня вязание глазурь грибы дрожжевое тесто желатин запеканка йогурт кабачки какао капуста картофель кефир котоматрица кошки крючок курица лимон мёд маффины минеральная вода молоко морковь мясо овощи овсяные хлопья огурцы орехи перец персики песочное тесто печень печенье помидоры раст.масло рулет рыба свёкла свинина сгущёнка сливки сливочное масло сметана сосиски стихи сыр творог томатная паста торт фарш фрукты шампиньоны шапка шоколад шпинат яблоки ягоды яйца яйцо
Вкусное ленивое блюдо из фарша на сковороде |
Блюдо, которое готовится так просто, что даже не требуется перемешивать фарш и мыть сковороду. Его название неизвестно, потому что я только что придумал его и сегодня хочу поделиться. Это легкое и быстрое блюдо - фарш не нужно смешивать с другими ингредиентами (я объясню почему), просто выложите его на сковороду и быстро приготовьте. Это самый простой способ приготовить фарш. Блюдо получается сочным и очень вкусным. Его также можно приготовить в духовке.
Метки: фарш |
Капустно-куриные котлеты |
Метки: капуста фарш курица кефир |
ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ |
Метки: пекинская капуста фарш голубец |
Голубцы под шубкой в духовке |
Метки: голубцы капуста фарш |
Кабачковые чебуреки с фаршем |
Эти фальшивые чебуреки вкусные в теплом и холодном виде. Отлично хранятся в холодильнике, поэтому их можно приготовить заранее и подать к завтраку. Но свежие и хрустящие, всегда вкуснее.
Ингредиенты:
Подготовьте все ингредиенты, и процесс приготовления станет гораздо проще. Кабачки натираем на крупной терке.
Если кабачки крупные, то используйте только мякоть. Шкурку нужно очистить, и удалить крупные семена. Можно взять молоденькие овощи небольшого размера.
Натираем на крупном полотне терки. Если же измельчать блендером в однородное пюре, но придется добавлять больше муки в тесто.
Кабачки солим, и оставляем, нам нужно чтобы они пустили сок. Через минут 5-10 кабачки пустят сок. Вымойте руки, набираем в руки небольшое количество тертых кабачков, и отжимаем сок. Перекладываем отжатые овощи в другую миску. Так отжимаем все натертые овощи.
Вбиваем два яйца, добавляем три столовые ложки сметаны (совершенно не важно какую вы возьмете сметану, магазинную, или домашнюю).
Для пикантности, в кабачковую массу добавляю два зубчика чеснока. Чеснок очищаю и измельчаю через пресс. Можно мелко нарезать острым ножом.
Добавляем черный молотый перец, и всыпаем сто грамм просеянной муки. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Тесто готово, можно жарить.
Параллельно, в процессе приготовления, готовим начинку для кабачковых чебуреков. Для этого нам нужен фарш. Его можно сделать самостоятельно в домашних условиях с помощью мясорубки, или купить уже готовый в магазине или супермаркете.
Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло, разогреваем. Очищаем одну луковицу, нарезаем ее кубиками. Обжариваем на среднем огне 1-2 минуты помешивая. Выкладываем любой фарш, перемешиваем.
Готовим на небольшом огне до готовности, это примерно 20-25, но все зависит от выбора мяса. Курица готовится быстрее.
В конце приготовления солим фарш по вкусу, и добавляем черный молотый перец. Также, можно добавить мелко нарезанную зелень (укроп, кинза, петрушка). Любые сухие травы и специи, если любите (базилик, хмели сунели, кориандр).
Наливаем в сковороду растительное масло, небольшое количество, разогреваем. Убавляем огонь, выкладываем 2-3 столовые ложки кабачковой массы и придаем округлую форму, жарим с одной стороны на медленном огне, переворачиваем и жарим со второй стороны.
Затем, на одну часть кабачкового блинчика кладем 1-2 ложки фарша, выкладываем натертый твердый сыр.
На одну часть мы выкладываем фарш и сыр, второй частью накрываем сверху. С помощью нескольких вилок накрываем чебурек. Не нужно это делать руками, так как тесто очень горячее.
Прижимаем вилками, чтобы выпечка не разворачивалась. Потом сыр расплавится, и одна часть прилипнет ко второй, ничего не развернется.
Накрываем крышкой и на медленном огне готовим одну минуту, затем переворачиваем на вторую сторону, и готовим еще 1 минуту. Не волнуйтесь, все продукты уже готовы к употреблению. Поэтому нам важно чтобы все хорошо прогрелось, и твердый сыр расплавился.
Получается вкуснейший чебурек, очень сочный и нежный, тесто просто супер, необычное, но потрясающе вкусное.
Можно подавать в горячем или холодном виде, но уверяю, они не успевают остыть, сразу же съедаются.
Наступает сезон кабачков, мы их очень любим, и часто готовим, но фаворитом, последнее время, стали кабачковые чебуреки. Готовятся они без масла, на сухой антипригарной сковороде.
Получается очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт теста немного необычный. Так что пробуйте, готовьте, ведь сезон молодых кабачков в самом разгаре.
Ингредиенты:
Начинка:
Для начала, приготовим начинку. Перекрутите мясо через мясорубку. Можно взять филе, или бедро. Если берете окорочка или бедро, удалите косточку, и шкурку, порежьте кусочками мясо и измельчите на мясорубку.
Луковицу очищаем, и пропускаем вместе с мясом. Добавляем соль и перец. Наливаем немного воды, если вы берете филе, то фарш получается суховат, и чтобы сделать его сочнее, я вливаю воду.
Если не добавить воду фарш будет рассыпчатый и сухой. Обжариваем мясо на сковороде слегка смазанной растительным маслом. Не хотите жарить, отварите курицу, и пропустите через мясорубку.
Жарим около 5-10 минут, выключаем огонь, пересыпаем все, и остужаем. Тем временем пока жарилось мясо готовим кабачковое тесто.
Вымоем овощ, нарежем кубиками, добавим 2 яйца, соль, и измельчим погружным блендером.
Добавляем муку, молоко, хорошо все перемешиваем венчиком. И уже в конце добавляем зелень.
Тесто должно быть чуть гуще чем на обычные блины, и хорошо растекаться по сковороде. Добавляем мелко нарезанный укроп, все хорошо перемешиваем.
Ставим на огонь сковороду, у меня с антипригарным покрытием. Для первого блина смазываю ее растительным маслом, но это только для первого.
Набираю половинку половника теста, и распределяю по поверхности сковороды. Жарю на медленном огне с одной стороны.
Через пол минуты выкладываем на одну сторону блина мясо, накрываем второй половинкой.
Накрываем крышкой, и жарим по пол минутки с каждой стороны. Жарим, обязательно, на медленном огне, и под крышкой. Следите чтобы ничего не горело, нам нужно не спалить, а равномерно прожарить.
Готовые изделия выкладываем на тарелку, и подаем к столу. А тем временем обжариваем все остальные чебуреки.
Из данного количества продуктов, которые указаны, получается 6-8 чебуреков. Возможно не на все хватит фарша, но можно приготовить блинчики.
https://domovouyasha.ru/kabachkovye-chebureki-s-farshem/
Метки: кабачки фарш сметана молоко чебуреки |
Яичный закусочный рулет с начинкой из фарша и корейской морковки |
Продолжаем собирать рецепты праздничных закусок к Новому году. Отличным вариантом закуски послужит этот яичный закусочный рулет с начинкой из фарша и корейской морковки. Рецепт очень простой и в приготовлении не сложный.
Итак,
Испечь омлет.
100гр.сыра (натереть)+2 яйца+100 гр.майонеза.
Противень застелить фольгой,смазать растит. маслом,вылить яичную смесь.Выпекать при 200 гр.-15 минут.Остудить,аккуратно снять фольгу.
Начинка:
Фарш (300 гр.)+мелко нарезанный лук и чеснок+1 стол.ложка майонеза,соль,перец.
На омлет уложить фарш, морковь (можно её порезать), свернуть рулетиком.
Запекать при 180-30 минут. Если верх начнёт гореть,можно слегка прикрыть фольгой!
xaa.su/29LN
Метки: омлет яйца фарш сыр |
Куриный рулет |
1.
Метки: курица яйца фарш сыр |
Перловка с фаршем и овощами |
Метки: перловка перловая крупа фарш овощи |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА |
Метки: картофель курица фарш мясо |
Баклажаны с мясом по-китайски |
Баклажаны с мясом
Ингредиенты:
Приготовление:
1.
Метки: баклажаны фарш |
Баклажаны по-турецки |
Баклажаны по-турецки
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: баклажаны фарш |
Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами |
Метки: фарш слоёное тесто грибы рис корзинка |
Запеканка по-будапештски или открытый пирог из фаршированных помидоров |
Необычная, очень нежная и вкусная запеканка с фаршированными помидорами. Но очень вкусная и нежная. Хороша и на завтрак и на ужин!
Метки: помидоры фарш сливки |
Гречаники |
Метки: фарш гречка |
Овощной манник. |
Метки: кабачки фарш |
Шарики из фарша |
Шарики из фарша
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: мясо фарш слоёное тесто |
"Ласточкино гнездо" |
Метки: фарш сыр помидоры |
Десятка лучших. Салаты. |
|
Метки: мясо фарш огурцы грибы фасоль курица |
БАКЛАЖАН В *МАНТО* |
Метки: баклажаны фарш морковь сыр |
Рататуй с мясом. |
Берем:
баклажаны =2 шт
помидоры =2-3 шт
фарш куриный= 0,5 кг
лук, чеснок
сыр твердый= 100 г
сливочное масло =50 г
Метки: фарш баклажаны помидоры |
Праздничный закусочный торт. |
Если у Вас намечается какое то торжество, то попробуйте приготовить этот праздничный закусочный торт. Я Вас уверяю, он никого не оставит равнодушным, а только всех приведёт в восторг.
Метки: фарш кабачки грибы |
Куриный пирог "Гавайское сердце" |
Метки: фарш гавайская смесь |