автор  

mila87

Описание: Насколько я знаю традиционнные ругувачки делаются несколько иначе...
Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так....
Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать....

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ

БУЛОЧКИ С ПОСЫПКОЙ

источник

Тесто:

• 0,5 молока (теплого),
• 0,5 пачки маргарина
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 пакетик дрожжей
• ванилин

Замесить не круто тесто и дать подняться, подмять и еще раз дать подняться.Сделать булочки, положить в форму смазанную маслом, дать последний раз хорошо подняться. Затем смазать сверху желтком и посыпать посыпкой.

Читать далее...

Слоёные пирожки с мясом

Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…

Для теста: – 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.

Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.

читать далее

Настой из кураги спасет от отёчности ног

Автор: «Аргументы и факты»
Отёк - это скопление избыточного количества жидкости в тканях. Причины, по которым отекают ноги, могут быть самыми разными...

Зимой у меня всегда отекают ноги. От этой напасти спасаюсь курагой - заливаю 50 г сухофруктов стаканом кипятка, настаиваю 3-4 часа, процеживаю и принимаю по полстакана 2 раза в день. Помогает отменно!

Б. Долгих, Казань

Комментирует Вера Кукарцева, врач-терапевт высшей категории:

- Курага обладает мочегонным действием и поэтому используется при многих заболеваниях, сопровождающихся отёками, - обычно это болезни почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Зимой компот из кураги особенно полезен. Ведь высушенный абрикос - кладезь калия, каротина, фосфора, кальция, железа, витамина В5, а содержащиеся в кураге пектины нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Однако отёки часто - признак серьёзного заболевания, важно выяснить их причину и пройти соответcтвующий курс лечения.

Смузи "Напиток бодрости"

Что нужно:
125 г ананаса
125 г манго
3 ст. ложки лимонного сока
½ стакана минеральной воды

Как приготовить напиток бодрости:
1. Манго очистить от косточки и кожицы.
2. Мякоть ананаса и манго измельчить блендером.
3. Добавить сок лимона и минеральную воду.
4. При подаче разлить в стаканы.

Рецепт напитка бодрости опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru
 

Овсяный смузи

Что нужно:
200 г ананасов
125 г нежирного фруктового йогурта
50 г обезжиренного творога
½ стакана молока 0,5% жирности
½ ч. ложки ванильного сахара
2–3 ст. ложки отрубей
2 ст. ложки овсяных хлопьев

Как приготовить овсяный смузи:
1. Все ингредиенты измельчить в блендере.
2. Разлить напитки в пиалы или креманки.
3. Можно посыпать корицей и добавить мед по вкусу.

Рецепт овсяного смузи опубликован по материалам сайта www.koolinar.ru
 

Ананасово-щавелевый смузи

Что нужно:
300 г свежего очищенного ананаса
2 больших киви
200 г свежего щавеля

Как приготовить ананасово-щавелевый смузи:
1. Ананас и киви очистить, нарезать кубиками.
2. Щавель изрубить.
3. Все поместить в блендер и измельчить, в последнюю очередь вводя в блендер киви.
4. Разлить густую массу в пиалы или креманки.

Рецепт подготовлен по материалам сайта www.webostrov.ru
 

Овощной смузи "Проще некуда"

Что нужно:
1 стакан нежирного кефира
1 большой томат
1 средний огурец
3 стакана зелени – укроп, петрушка, салат, сельдерей
1 долька чеснока
Соль, черный перец, специи по вкусу

Как приготовить овощной смузи:
1. Смешать в блендере все ингредиенты.
2. Разлить густую массу в пиалы или креманки.
 

Томатный смузи с сельдереем

Что нужно:
½ стакана сока сельдерея
½ сока спелых томатов с мякотью
3 кусочка киви для украшения
Соль, специи по вкусу

Как приготовить томатный смузи с сельдереем:
1. Отжмать сок сельдерея и смешать с томатным соком и мякотью.
2. Добавить соль и специи.
3. Разлить содержимое в бокалы и украсить киви.
 

Зеленый фреш с огурцом и яблоком

Что нужно:
1 средний огурец
1 яблоко зеленого цвета
Немного укропа
200 г стеблей сельдерея
1 лайм
Соль, специи по вкусу

Как приготовить зеленый фреш с огурцом и яблоком:
1. Огурец, яблоко, лайм, сельдерей и зелень смешать в блендере.
2. Добавить соль и специи по вкусу.
3. Украсить листьями мяты.
 

Свекольно-гранатовый смузи

Что нужно:
400 г свеклы
500 г плодов граната
1 ч. ложка горного меда

Как приготовить свекольно-гранатовый смузи:
1. Свеклу промыть, очистить, нарезать на небольшие дольки и смешать в блендере.
2. Гранат очистить от кожуры, поместить зерна в блендер, залить свекольным соком и взбить все до получения однородной смеси с добавлением меда.
3. Добавить соль, специи.
4. Разлить в бокалы, украсить зеленью.

Рецепт подготовлен по материалам сайта www.webostrov.ru

Приятного аппетита!
 

BULOCHKI

Булочки «Хризантемы»

Нежные, вкусные, красивые!

Мука — 3 стак.
Маргарин — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К полученной массе добавьте размягченный маргарин, а затем муку. Тесто должно быть не густым и тяжелым. Лучше не добавляйте сразу всю муку, а перед разделкой припылите мукой. После замеса тесто положите в холодильник на 5-6 часов, а после этого приступайте к работе с ним.
 

Запекайте в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета

таратушки на кефире

(Опробовала этот  рецепт(рецепт не мой).Очень вкусно.Поглощаются незаметно,оставливаешся только при пустой тарелке. Муки ушло больше чем в рецепте,4 стакана + подсыпка на стол. Но стаканы меньше граненых. Приятного аппетита!)

 

 

 

Я ПРИНЕСЛА ВАМ СНОВА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЗАМЫСЛОВАТЫЙ РЕЦЕПТ!ЭТИ ПЫШЕЧКИ НЕ ОСТАВЯТ НИКОГО РАВНОДУШНЫМИ.ОСОБЕННО ОНИ НРАВЯТСЯ ДЕТЯМ!
"МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ"

1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.

Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное.


должны вот так раздуться


разделываем вот так

АВТОР   (Оля) 

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=41062&postdays=0&postorder=asc&start=150

Рогалики с зеленью и чесноком Читать далее...

Котлетки на тарелочках

Кабачки 1 шт
Картофель 1-2 шт
Фарш мясной 400-500 гр
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сыр тертый 100 гр
Яйцо 1 шт
Соль,перец,майонез.

Приготовить фарш ,добавить обжаренный лук и обжаренную морковь предварительно потертую на терке,яйцо,соль,перец.Кабачок нарезать кружочками 2 см толщиной, убрать сердцевину, чтобы получились колечки.Картофель очистить и нарезать на тонкие ломтики,положить на колечки кабачков,подсолить,поперчить,получилась тарелочка.Сделать небольшие котлетки и положить их в кабачковые тарелочки,сверху посыпать тертым сыром и немного майонезом.Запекать в духовке до готовности при 190 градусах,около 20 минут

Приятного аппетита!

 

http://www.kuking.net

=ТО, ЧТО ЛЮБИТ МОЯ СЕМЬЯ!=

Креветки в сливочно-чесночном соусе Вся фишка в чесноке! Понадобится: 500 грамм очищенных креветок. 100 мл жирных сливок. 15 зубков чеснока. Петрушка. 25 г. сливочного масла. Оливковое масло. Соль, перец.

Читать далее...

Рыба по-гречески

Любую рыбку, даже самую недорогую, можно превратить в настоящий шедевр, если запечь ее в томатном соусе с сыром. Именно так делают греки – известные любители полакомиться!

Ингредиенты:

• 500 гр. рыбного филе (любого)
• два вареных яйца
• соль
• две луковицы
• 3 помидора
• 3 зубч. чеснока
• майонез
• 150 гр. тертого сыра

Приготовление:

Рыбу порезать, обжарить без муки, посолив. Также обжарить лук. Яйца порезать кружочками, помидоры измельчить, добавить чеснок.
Рыбу выложить в форму, затем – помидоры с чесноком, затем лук и яйца. Все полить майонезом, присыпать сыром и запекать.

 

Салат из перца с тыквой и базиликом.


Необходимые продукты:
сладкий перец - 1,5 кг
тыква - 500 г
чеснок - 200 г стрелок
Для заливки:
вода - 1 л
сахар - 70 г
соль - 35 г
лимонная кислота - 8 г. Способ приготовления блюда:

1. Перец, удалив семена, на 2–3 минуты положите в кипящую воду, затем охладите в холодной воде. Нашинкуйте перец соломкой не шире 0,5 см.

2. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.

3. Для заливки в кипящей воде растворите соль, сахар и лимонную кислоту. Заливку процедите, вновь доведите до кипения.

4. В банки уложите перец вместе с тыквой, добавляя базилик и стрелки чеснока. Залейте кипящей заливкой и стерилизуйте:

пол-литровые банки – 12–15 минут

двух- и трехлитровые – 30–35 минут

5. Банки закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.

РУЛАДИНИ

РЕЦЕПТ

 

 Аппетитный хрустящий вафельный стаканчик, наполненный сладким сливочным пломбиром - волшебный вкус моего детства.

 

 

Пломбир сливочный собственного приготовления

Хлеб-бублик

 

Читать далее...

Пышные оладьи

1 ст. простокваши или кефира

1 яйцо

2 ст. л. растопленного сл. масла

1 ч.л. ванилина

1 ст. муки

2 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя



Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.

Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.

Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .

Обязательно дать постоять тесту 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".

Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

кисель для плоского животика

1.

Кисель для плоского животика Этот кисель позволит вам не только сбросить лишний вес, но и удалит лишнее из кишечника, значительно облегчив работу пищеварительного тракта. Для приготовления этого очищающего напитка нужно взять по горстке овсяных хлопьев "Геркулес", чернослива и сырой крупно натертой свеклы. Все это залить 2 л кипятка и варить 15 минут на маленьком огне. Отвар, похожий на кисель, процедить и выпить, сколько сможете, за 2 часа до сна. Желательно при этом положить на область печени грелку. Гущу от киселя утром нужно съесть вместо завтрака. Очень полезно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день, в который придется питаться только таким киселём. Рамки от Джулии

Курочка по-римски

Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления курицы, не требующий сложных ингредиентов. Все составляющие блюда могут запросто найтись у вас в холодиьнике.

Читать далее...

Пополняю закрома!

Viktoriya_L-спасибо огромное за рецепт!

 

Бризоль по Александрийски

Бризоль по Александрийски

Рецепт