У лебеды – столь известного нам сорняка - есть и другие названия: дикий шпинат, гусиная или мучная трава, баланда и другие.

Сегодня в России лебеда, как источник всевозможных витаминов, клетчатки и минералов, незаслуженно забыта. Между тем, в некоторых странах она почитаема как ценное шпинатное растение.

Впрочем, у россиян в определенный исторический период были все основания отправить лебеду в забвение. У старшего поколения с ней связаны страшные воспоминания голодных годин, военной скудости рациона. До сих пор еще можно слышать от ветеранов: «Да уж, поели мы лебедушки вволюшку» или более резкое: «Горюшка-то вы не знали, хлеба из лебеды не едали!»

Небольшое отступление: при всем чувстве жалости к людям преклонного возраста, возникающем при этих словах, нет-нет да и промелькнет у меня одна мысль… Несмотря на то, что им довелось пережить 37-й год, войну, послевоенную разруху, застой, перестройку, лихие 90-е, — они остаются на редкость жизнестойкими. И хоть одолевают их болезни, они еще, в большинстве своем, держат огород, ходят по грибы и по ягоды в лес, помогают детям и внукам. Не в том ли дело, что в свое время они питались пусть скудно, зато натурально, без химии и прочих «прелестей», которыми напичканы наши продукты сегодня. Да простят меня ветераны, если я не права и обидела их своим умозаключением.

Так вот, про лебеду. Быть может, нам пора подкорректировать свою генетическую память и вспомнить про лебеду не злым словом, а добрым? Ей богу, она этого заслуживает! Посудите сами.

В листьях лебеды содержатся витамины А, Е, Р, РР, протеин, рутин, белки, эфирное масло, клетчатка, минералы. Например, в листьях лебеды присутствует такое количество каротина, что 3-4 ст.л. в измельченном виде способны обеспечить суточную потребность человека в провитамине А.

Семена – превосходные фосфолипиды, являющиеся строительным материалом для клеточных мембран, поддерживающие нормальную работу клеток организма. Нельзя лишь употребление неразмолотых семян. Цельные семена не усваиваются организмом человека и могут вызвать кишечное расстройство.

Аборигены американского континента добывали из лебеды… соль! Для этого они пережигали стебли растения. А древнегреческий врач Гален утверждал, что по степени сытности лебеду можно приравнять к животным продуктам. Позднее ученые подтвердили мнение Галена, объяснив чувство сытости большим содержанием в лебеде протеинов.

Пчеловоды говорят, что если бы не цветочная пыльца лебеды, то пчелы просто пропали бы, испытывая перговую голодовку, потому что именно с нее полосатые труженицы снимают пергу.

Народная медицина очень жалует лебеду. Во все времена ею лечили боли в животе и ангину, а еще гнойные раны, коросты и пятна на теле. Ею же утоляли ломоту в суставах. Конечно, в 21 веке, когда в аптеках богатый выбор эффективных мазей, гелей и т.п., смешно прикладывать к ранам или ноющим суставам листья лебеды, но в качестве Скорой помощи – вполне разумно (например, на дачном участке). Или, скажем, в качестве умываний отваром при угревой сыпи или жирной коже лица.

Благодаря мощным фитонцидным действиям, которыми обладает лебеда, можно очистить от шлаков кишечник, желчный пузырь и печень. Для этого достаточно добавлять ее в сыром виде в салаты, летние супы и коктейли. Благо, использовать чудо-траву можно с ранней весны, едва она появилась на солнечных проталинах, до поздней осени, практически до морозов.

А теперь – самое главное для тех, кто ищет натуральные средства для омоложения. Во-первых, настой лебеды. Если им умываться дважды в день в течение месяца, можно заметить, как улучшился цвет лица (еще бы, такое питание для кожи!), исчезли неровности и стали менее заметныпигментные пятна.

Рецепт приготовления настоя прост: берете немного травы, заливаете ее кипятком, укутываете теплым платком и даете постоять час-полтора – все, настой готов. Количество травы и кипятка произвольное. Можете сделать из настоя лед и, вместо умывания, протирать утром и вечером лицо кусочком льда.

Во-вторых, делу омоложения отлично служит известная с незапамятных времен маска из лебеды. Ее как-то даже называли славянским секретом молодости – своеобразным ответом знаменитому секрету молодости Клеопатры.

Считается, что используя сушеную лебеду, можно получить более мощный эффект.

Итак, 1 ч.л. измельченной травы залейте 1/3 стакана кипятка, дайте настояться в течение получаса.

Процедите, добавьте молоко.

А теперь смачивайте в этом растворе небольшие мягкие салфетки и накладывайте на умытое предварительно лицо.

Держите 20 минут, смойте прохладной водой.

Вы можете менять состав этой маски, но основой должен оставаться настой лебеды.Например, некоторые женщины добавляют в настой сухое молоко, вымешивают, пока не получится кремообразная масса, после чего густым слоем накладывают на лицо и через 20 минут смывают холодной водой.

А можно добавлять простоквашу, кефир или сметану. Правда, это уже не будет старинная славянская маска молодости в чистом виде, но эффект омоложения непременно последует. Применять маску можно 2-3 раза в неделю.

Внимание! – лебеда декоративная не годится для использования в целях оздоровления и омоложения, т.к. не имеет того состава витаминов, активных веществ и минералов, которым богата лебеда обыкновенная. Собирайте лебеду на своих дачных участках (это же, по сути, сорная трава), в экологически чистых местах, и ни в коем случае не на городских улицах и не вдоль дорог.

В старые времена лебеду, заготовленную в качестве пищи или наружного применения даже не мыли, стремясь сохранить беловатый налет.опубликовано econet.ru

Многие люди, страдающие лишним весом, уже опробовали различные напитки, обещающие скорое избавление от лишнего жира. Последние исследования указывают на то, что лучшие результаты показали средства на основе пряностей и специй.

В древности эту приправу использовали для лечения желчнокаменной болезни, вздутия живота, в виде примочек прикладывали к ранам. Кормящие матери употребляли зиру для предотвращения колик у малышей. Кумин защищает кишечник, печень, почки от развития раковых заболеваний, повышает иммунитет и освобождает клетки организма от свободных радикалов.

Еще одно удивительное свойство кумина — эффективное снижение уровня холестерина и ускорение обмена веществ. Чай с добавлением этой специи быстро снижает аппетит, дает ощущение сытости, а также мягко выводит лишнюю жидкость из тканей. Благодаря стимуляции перистальтики кишечника и нормализации кровообращения, такой напиток усиливает действие любой диеты, даже оздоровительной.

Чтобы получить уникальный напиток для похудения, засыпь в термос 2 ч. л. зеленого чая и 3 ч. л. зиры, залей 500 мл горячей воды и дай настояться. Пей чай в промежутках между приемами пищи.

Употребление кумина, как и многих других специй, противопоказано людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью.

Обрати внимание на эту пряность, если хочешь ускорить процесс похудения в 3 раза!опубликовано econet.ru

Классический черно-белый джемпер из высококачественной приятной к телу пряжи – оптимальный выбор на прохладную погоду.

Журнал «Вязание. Мое любимое хобби» 

Размеры

36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется

Пряжа (70% шерсти ягненка альпака, 25% мериносовой шерсти, 5% полиамида; 160 м/25 г) – 175 (200) 225 г черной и 50 (50) 75 г белой; круговые спицы № 5; спицы № 5; крючок № 4,5.

Узоры и схемы

Лицевая гладь

При вязании рядами в прямом и обратном направлении: лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли;

в круговых рядах все петли провязывать лицевыми.

Узор в виде полос зебры

Число петель кратно 24.

Вязать согл. счетной схеме круговыми рядами лицевой гладью нитями из разных клубков в норвежской технике, при этом неиспользуемую нить свободно протягивать на изнаночной стороне работы. На схеме даны нечетные круговые ряды. В четных круговых рядах петли и цвета нити провязывать по рисунку.

Раппорт и 1–48-й круговые ряды постоянно повторять.

Плотность вязания

20,5 п. х 30 р./круг. р. = 10 x 10 см, связано лицевой гладью;

22 п. х 26 р./круг. р. = 10 x 10 см, связано узором в виде полос зебры.

Внимание!

Перед и спинка до пройм вяжутся круговыми рядами. Уменьшение ширины после планки за счет разной плотности вязания изображено на выкройке в виде скоса. В соответствии с этим разни- 

ца, обусловленная разной плотностью вязания после узора в виде полос зебры, учтена в размере проймы.

Выполнение работы

Перед и спинка

Черной нитью набрать на круговые спицы 192 (216) 240 петель, замкнуть петли в кольцо и для планки вязать лицевой гладью.

Через 9,5 см от начального ряда продолжить работу узором в виде полос зебры.

Через 42,5 см = 110 круговых рядов узора вновь вязать на всех петлях черной нитью лицевой гладью, при этом одновременно разделить работу и сначала продолжить вязать спинку на первых 96 (108) 120 петлях.

Одновременно закрыть для пройм с обеих сторон 5 п., затем в каждом 2-м ряду 6 x 1 п. = 74 (86) 98 п.

Через 20 (21,5) 23 см от узора в виде полос зебры закрыть все петли, при этом средние 44 (46) 48 п. образуют горловину, внешние 15 (20) 25 п. – плечи.

Затем аналогично продолжить вязать перед на оставшихся 96 (108) 120 петлях, но через 12 (13,5) 15 см от узора в виде полос зебры закрыть для горловины средние 30 (32) 34 петли и обе стороны закончить раздельно.

Для скругления по внутреннему краю закрыть в каждом 2-м ряду 7 x 1 п.

На высоте спинки закрыть оставшиеся 15 (20) 25 петель плеч.

Рукава

Черной нитью набрать на спицы 44 (50) 56 петель и между кромочными вязать лицевой гладью.

Одновременно прибавить для скоса рукава с обеих сторон в каждом 12-м ряду от начального ряда 8 x 1 п. и в каждом 8-м ряду 3 x 1 п. = 66 (72) 78 п.

Через 42 см от начального ряда закрыть для оката рукава с обеих сторон 5 п., затем в каждом 2-м ряду 6 x 1 п., далее в каждом 4-м ряду 6 x 1 п. и вновь в каждом 2-м ряду 4 x 1 п. и 1 x 2 п.

Через 58 см от начального ряда закрыть оставшиеся 20 (26) 32 п.


Сборка

Выполнить плечевые швы.

Горловину обвязать черной нитью 1 круговым рядом ст. б/н.

Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

Перебирала свои закрома и нашла чудесный костюм, давно он печатался, несколько лет назад, но от этого он не стал неинтересным. А вяжется просто. Говорят, что просто, то гениально.