Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1978 сообщений
Cообщения с меткой

лагман - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tetyanka_Liza

Люблю готовить № 3 2019 | Украина

Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 23:06 (ссылка)




Название: Люблю готовить № 3 (159/март) 2019

Издатель: ДП "Бурда-Украина"

Страниц: 50

Формат: pdf

Размер: 44,04 Мб   



Кулинарный журнал из рецептов, присланных в редакцию читателями. Важно и то, что блюда, представленные в этом журнале, готовятся из продуктов, которые доступны каждой семье и всегда есть в любом магазине. По самым интересным рецептам шеф-повар редакции готовит блюда, и их фотографии появляются в журнале со знаком качества: «Проверено. Редакция ЛГ».

Тема номера: Детское меню.

Меню сезона * Мастер-класс: мясные рулеты с бананами; пшено с овощами; творожные рогалики * Быстро и недорого * "Кулинарная мастерская": творим для маленьких * "Праздничное застолье" * "Аптека на кухне": гранат * "Готовим в умной технике" * "Рецепты красоты": лавровый лист * "История блюда": птичье молоко * С выдумкой * "Национальная кухня": лагман, катлама * "Сладкая жизнь" * "Хозяйке на заметку": пицца * и много-много другого.

     

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile  
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktorialka

Лагман

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 20:07 (ссылка)


3756641_wdUkXie3bRg (604x403, 65Kb)



Ингредиенты:



● Говядина или баранина - 0,5 кг.

● Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.

● Лук репчатый - две шт.

● Морковь - две шт.

● Картофель две шт.

● Перец сладкий болгарский.

● Чеснок - три зубчика

● Зелень на ваш вкус

● Черный молотый перец

● Красный перец (паприка)

● Растительное масло

● Соль



Приготовление:



Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.Как всегда сначала нам нужен кипяток.Нарезаем мясо маленькими кусочками.Лук репчатый нашинковать.



Морковь и картофель нарезаем кубиками.Чеснок мелко порубить.Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.

К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.



Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatiana_Kanakina

Как приготовить лагман

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 18:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить лагман




Как приготовить лагман! (700x476, 251Kb)



Стоило мне один раз приготовить традиционный лагман по-узбекски, как муж влюбился в это блюдо и теперь просит его постоянно. Держать такой рецепт в тайне — это преступление, поэтому «Так Просто!» делится им с тобой.



 


Как приготовить лагман




ИНГРЕДИЕНТЫ



 




  • 300 г говядины


  • 2 луковицы


  • 2 болгарских перца


  • 1 морковка


  • 5–6 зубчиков чеснока


  • 1–2 картофелины


  • 4 помидора


  • 1 зеленая редька


  • фасоль или спаржа


  • зелень и специи по вкусу


  • растительное масло


  • 1 упаковка макарон



 





ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Как приготовить лагман

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 10:43 (ссылка)


Как приготовить лагман! (700x476, 251Kb)



Стоило мне один раз приготовить традиционный лагман по-узбекски, как муж влюбился в это блюдо и теперь просит его постоянно. Держать такой рецепт в тайне — это преступление, поэтому «Так Просто!» делится им с тобой.



 


Как приготовить лагман




ИНГРЕДИЕНТЫ



 




  • 300 г говядины


  • 2 луковицы


  • 2 болгарских перца


  • 1 морковка


  • 5–6 зубчиков чеснока


  • 1–2 картофелины


  • 4 помидора


  • 1 зеленая редька


  • фасоль или спаржа


  • зелень и специи по вкусу


  • растительное масло


  • 1 упаковка макарон



 





ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
татуа

Гуйру лагман. САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЛАГМАН! Уйгурская кухня. Как приготовить гуйру лагман.

Понедельник, 28 Января 2019 г. 19:54 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lana_Sova

Сталик:Лагман

Среда, 09 Января 2019 г. 20:10 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
измайлиха

Простой рецепт -Лагмана- в мультеварке

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 13:18 (ссылка)








Решили приготовить лагман? Простой рецепт заменит первое и второе блюда, настолько сытной и вкусной выходит лапша с бульоном. А мультиварка поможет легко и быстро сварить лагман в домашних условиях.



Лагман: простой рецепт в мультиварке


Лагман: рецепт, ингредиенты



Лагман, рецепт которого доступен каждому, включает в состав различные овощи: картофель, баклажаны, капусту. Обязательно наличие в блюде мяса и специальной лапши.



Если добавить в лагман больше бульона, тогда выйдет замечательный суп. При других методах приготовления получается густая лапша с соусом.



Вот какие продукты понадобятся для классического рецепта:




  • вырезка говядины или баранины — 500 г;


  • помидоры, картофель — по 3 шт.;


  • сладкий перец, морковь, лук — по 1 шт.;+редька-1шт.зелёная или дайкон+баклажан


  • лапша — 200 г;


  • соль, специи и зелень — по вкусу.



Лапшу можно приготовить самостоятельно. Для этого из воды, муки и яйца замешивается тесто, которое не нарезается полосками, а скатывается в колбаски и вытягивается руками. У профессионалов длина такой лапши достигает 5-ти метро Проще раскатать тесто и нарезать крупными полосками.И отварить в подсоленной воде.



Лагман домашний: пошаговый рецепт



Продукты подготовлены, приступайте к приготовлению блюда. Вот пошаговый рецепт лагмана:




  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.


  2. Включите мультиварку в режиме «Выпечка», налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до румяной корочки.


  3. Очистите овощи. Морковь нарежте соломкой. Лук, перец, картофель и помидоры нарежьте кубиками.


  4. Обжарьте овощи с мясом в течение 10–15 минут.+1 ст.лж муки для яркости томат пасты 1 ст лож.


  5. Залейте содержимое 1 литром воды, посолите, добавьте специи.


  6. Установите на мультиварке режим «Тушение», а время — 1,5 часа.


  7. За 10 минут до конца приготовления добавьте рубленую зелень.


  8. В кастрюле с подсоленной водой отварите лапшу. Промойте.


  9. Выложите на тарелку лапшу, затем тушеное мясо с подливой.



Количество бульона регулируйте в зависимости от собственных предпочтений. Экспериментируйте! Добавляйте в блюдо любимые овощи. Теперь вы знаете, как приготовить лагман, чтобы порадовать семью и гостей.







Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
измайлиха

Лагман ( чузма)-это настоящий шедевр в приготовление+видео

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 12:23 (ссылка)


lagman (600x400, 174Kb)




Лагман - блюдо восточной кухни. Говорят, что родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Кстати, в Китае каждое блюдо имеет свою символику. Лагман – блюдо любви. Я слышала, что его придумала женщина, чтобы удержать своего мужчину вечером дома. Отведав такое блюдо, мужчине уже никуда не захочется уходить.... Для тех, кто никогда не слышал об этом блюде, я объясню, — лапша растягивается вручную, отваривается и подается с соусом, но отличается от лапши плоского вида, а больше похожа на спагетти. Если посчастливится побывать в Ташкенте, попросите, чтобы вам показали, как готовят лапшу из тянутого теста в уйгурских кафе, вот где настоящее представление. Если вы не в состоянии справиться с небольшим кусочком теста, то настоящие мастера управляются с килограммами, виртуозно вращая их, скручивая, выстукивая об стол, на ваших глазах превращая в тысячи нитей. На востоке такую готовую лапшу можно купить на рынке или в магазине, она продается в замороженном виде. Отличие ее не только в своеобразной форме...Тесто для ее приготовления вымачивается в солено-содовой воде, и поэтому во время трапезы лапша легко набирается ложкой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SECSRET

Лагман, по русски суп, по японски удон. Udon, recipe for home.

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 18:18 (ссылка)


Лагман, простой рецепт для каждого, хорошо подобраны специи. По сути это домашняя лапша, только приготовлена с мясом и овощами, и доведена до вкуса, качественно подобранными специями. Многие могут это назвать удон и тоже будут правы.


Обращаю внимание поклонников фуд блогеров на ютуб, Ольга Матвей, Обломов, канал вкусная минутка никогда Вас не научат готовить так, как это делаем мы.


https://youtu.be/CZHuE7vkdKw



Лагман по узбекски. Лагман в казане (700x393, 53Kb)


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Лагман из говядины - популярное блюдо из лапши с мясом

Среда, 07 Ноября 2018 г. 08:46 (ссылка)


Лагман из говядины



Лагман из говядины



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Как приготовить лагман?!

Вторник, 30 Октября 2018 г. 20:23 (ссылка)


Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщениеКак приготовить лагман?!

2627134_2 (695x103, 151Kb)

Лагман – блюдо восточной кухни, есть варианты его приготовления по-узбекски, по-уйгурски, по-татарски, существует также киргизский лагман.

У каждого свои особенности, но объединяет их одно – лагман готовят из баранины, овощей и специальной длинной лапши, которую вытягивают супердлинной – в несколько метров.

50826965_0024p6yz1

Лагман (ака "Убийца шашлыков").

Естественно, понадобится казан.

Ингредиенты (кухня востока славится своими неточными рецептурами, поэтому все определяем на глаз в соответствии с личными предпочтениями):

1. Мясо – баранина или говядина. (Кто боится бараньего душка, говорю сразу, что из-за обилия овощей и длительного времени готовки – бараний "дух" почти не чувствуется.).

Свинину лучше не надо. Во-первых, блюдо все-таки восточное. Во-вторых, будет слишком тяжело для желудка.

2. Бараний жир, если найдете курдючный жир, то я вам завидую)). Заменить можно растительным маслом.

3. Овощи — лук, морковь, сладкий перец, редька (заменить можно редиской), помидоры, кабачок, баклажан, кинза, базелик.

4. Банку консервированной кукурузы.

Вообще, в классическом варианте нужен нут (горох такой). Но т.к. я готовил это все в Крыму, то найти в супермаркете нут не вышло.

5. Соль, перец, лавровый лист.

6. Лапша. Можно купить в магазине, можно сделать самому.

clip_image001

Казан ставим на огонь.

Хорошо разогреваем и кидаем топиться бараний жир.

clip_image002

Тем временем, режем мясо.

Куски примерно со спичечный коробок размером.

clip_image003

Как жир растопился – кидаем мясо. Обжариваем до румяности.

clip_image004

clip_image005

Режем морковку и лук. Кидаем к мясу. Обжариваем.

Лук должен стать мягким.

clip_image006

Готовим помидоры.

clip_image007

Закидываем и ждем, пока не дадут сок.

clip_image008

Теперь забрасываем все оставшиеся овощи.
Перец

clip_image009

Баклажаны с кабачками

clip_image010

Редиску-редьку

clip_image011

Доливаем воды, накрываем крышкой, убавляем огонь и варим примерно 30 мин.

Овощи дадут сок и лагман приобретет примерно такой вид.

clip_image013

Если кажется мало, можно долить воды.

Я люблю, чтобы лагман был не сильно густой.

Хотя, это дело вкуса.

Лагман почти готов. Добавляем кукурузу.

Если будете использовать нут, то предварительно замочите его и кидайте в лагман вместе с овощами.

А вообще, смотрите на упаковке время варки и не ошибетесь.

clip_image014

И зелень. Я использую только базилик и кинзу.

В этот момент запах фантастический. Не забудьте, что на стол тоже следует поставить большую тарелку с рубленной зеленью. Каждый будет добавлять ее по вкусу. Солим, перчим.

clip_image015

Теперь достаем лапшу и варим в подсоленной воде.

clip_image016

clip_image017

Подача происходит таким образом.

Казан с лагманом ставим посередине стола (чтобы далеко не ходить за добавками), вокруг глубокие тарелки с лапшой, тарелка с зеленью, лаваш, острый перец.

Наливаем лагман, посыпаем зеленью и перцем, едим.

Очень вкусно макать лаваш и присербывая все это поглощать :). Приятного аппетита.

clip_image018

http://www.softmixer.com/

2627134_3 (534x74, 6Kb)

2627134_13 (228x76, 3Kb)

http://www.akmaya.ru/post443205516/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Смачно! № 1 СВ 2018. Страви з макаронів

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 23:21 (ссылка)




Назва: Смачно!

Номер / рік видання: № 1 СВ, 2018

Вид-во: ПП "Арт-комплекс"

Формат: pdf

К-ть стор.: 50

Розмір: 40.28 Мб   

Мова: українська



Прості кулінарні шедеври на кожен день!

Журнал «Смачно!»  – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.

Тема випуску: "Страви з макаронів" - салати, перші та другі страви, пироги та запіканки.

   Макаронних виробів безліч і які сорти підходять для варіння, а які для запіканок?! Розібратися в цьому допоможуть наші золоті поради від досвідчених кухарів, які знають свою справу: Ви дізнаєтеся, що в кожній країні один і той же вид макаронних виробів готують і подають по-різному. Який гарнір з макаронів приготувати - вирішувати Вам. Ви неодмінно з цього ви пуску поповните свою кулінарну скарбничку! І нехай усі ваші кулінарні експерименти будуть вдалими!! Смачного!

       

DOWNLOAD:

** --  turbobit -- **
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

7 Вкусных первых блюд

Пятница, 12 Октября 2018 г. 09:39 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лагман - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda