Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 0,5 стак. 

• Бананы — 2 шт.

• Сахар тростниковый — 0,25 стак. 

• Сахар белый мелкий — 0,25 стак. 

• Яйцо — 1 шт. 

• Масло сливочное — 50 г 

• Разрыхлитель — 1 ч. л. 

• Плитка молочного или черного шоколада — 1 шт.

Приготовление:

1. Ставим масло в микроволновку, чтобы размягчить его. Высыпаем на масло два вида сахара. Разбиваем в ту же миску яйцо и перемешиваем. Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем 

2. Чистим бананы и выкладываем в миску. Разминаем вилкой. Смешиваем бананы с тестом. Если оно кажется жидким, добавляем еще немного муки. Выкладываем тесто в форму. 

3. Выпекаем при 200 °C примерно 30 минут. 

4. Ломаем плитку шоколада и выкладываем в миску. Ставим в микроволновку. Перемешиваем и смазываем шоколадом кексы.

Приятного аппетита!                                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/56977-bananovye-maffiny-s-shokoladom.html       

Морковный манник на кефире – это очень вкусная, пышная, а еще и полезная выпечка, которую можно приготовить в качестве десерта к чаю. 

Подать такого рода пирог можно просто так без ничего, а можно проявить всю фантазию и декорировать его, к примеру, сахарной пудрой и ягодами. Можно залить его молочным шоколадом, топпингом, вареньем или сгущенным молоком. 

В качестве напитков лучше всего манник сочетается с горячим чаем, компотом. Также его смело можно подать с домашней сметаной, однако, такой вариант не очень подойдет для тех, кто соблюдает диету.

Ингредиенты: 

• Кефир – 0,5 ст. 

• Мука – 1 ст. 

• Яйца – 2 шт. 

• Натертая морковь – 70 г. 

• Сода – 0,5 ч. л. 

• Сахар – 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Куриные яйца тщательно вымойте губкой с содой. Затем вбейте их в глубокую миску. 

2. Добавьте сахар. Можно данный ингредиент не использовать. Для того, чтобы выпечка вышла сладкой в нее можно добавить изюм. 

3. Затем добавьте пищевую соду или разрыхлитель. 

4. Влейте кефир. 

5. Выложите натертую морковь. Морковь можно перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. 

6. Очень хорошо перемешайте тесто кухонным венчиком. 

7. Добавьте муку, ее просейте предварительно. 

8. Перелейте тесто в форму для выпекания. Если она металлическая или керамическая, тогда обязательно смажьте ее маслом сливочным, которое предварительно растопите. Если форма силиконовая, тогда ее смазывать не нужно. 

9. Отправьте манник в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой, она обязательно должна быть сухой. Достаньте на блюдо из формы манник, сверху его посыпьте сахарной пудрой и выложите ягоды малины или смородины. Вот такой морковный манник на кефире получился! 

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/56798-morkovnyi-mannik-na-kefire.html 

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 360 г

• Яйца — 2 шт. 

• Мука — 600 г 

• Какао — 1,5 ст. л. 

• Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. 

• Сахар — 360 г 

• Кисло-сладкое повидло — 450 г

Приготовление:

1. В чашу натрите на терке 180 г холодного масла, добавьте 180 г сахара. Перетрите руками. 

2. Добавьте одно яйцо, 300 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя для теста. Замесите мягкое тесто. 

3. На рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,7–1 см. Включите духовку на 180 ºC. 

4. Противень застелите пергаментом, переложите тесто и поставьте в духовку на 15-20 минут. 

5. Пока корж выпекается, замесите тесто с какао. В чаше смешайте 180 г сахара и 180 г холодного сливочного масла. Добавьте 250 г муки, 1 яйцо, какао. Замесите тесто. 

6. На рабочей поверхности раскатайте из теста пласт толщиной 0,7–1 см. Переложите на противень застеленный пергаментом. Запекайте в духовке при температуре 180 ºC в течение 15–20 минут. 

7. Готовый пласт из белого теста. Теплый корж смажьте повидлом (200 г). 

8. Готовый темный корж снимите с противня. Соедините оба коржа между собой. 

9. Сверху поставьте гнёт и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

10. По истечении времени, обрежьте острым ножом неровные края заготовки из коржей. Обрезки сохраните. Возьмите линейку и нарежьте полосы одинаковой длины и ширины. 

11. На широкой доске или блюде начните собирать кекс. Для этого возьмите одну полосу заготовки и смажьте повидлом. 

12. Переверните полоску на бок, чтобы смазанная часть повидлом оказалась внутри. Возьмите еще одну полосу и смажьте повидлом, чередуя цвета. Ширину кекса регулируйте из количества полученных полос. В моем случае, ширина получилась из трех полосок. Соединив полоски, смажьте верх повидлом. 

13. Возьмите полоску, смажьте боковую сторону повидлом и выложите на полученный слой. Но так, чтобы черная полоса была на белой. 

14. Соедините оставшиеся полосы по предыдущему принципу, чередуя и соединяя черное с белым. Полученный кекс смажьте обильно повидлом. 

15. Крошку измельчите в блендере и обсыпьте кекс, прижимая ее. Оставьте выпечку при комнатной температуре на 5–6 часов. По истечении времени, нарежьте порционно и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/55850-shahmatnyi-keks.html

Ингредиенты:

• Мука — 180 г

• Масло сливочное — 100 г 

• Сахар — 100 г 

• Сметана — 250 г 

• Яйцо — 1 шт. 

• Яблоки — 2 шт.

Приготовление:

1. Перетереть муку и масло. Добавить пару ложек холодной воды, соль на кончике ножа и замесить тесто. Тесто распределить по формочкам. Яблоки нарезать кубиками и выложить на тесто. 

2. В чаше перемешать сметану, яйцо, сахар и 1 ст. л. муки. Вылить смесь поверх яблок. Выпекать при 180 °С 25-30 минут. 

3. По желанию тарталетки присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!                                                                                    https://www.sloosh.ru/pages/55428-jablochnye-tartaletki.html

Ингредиенты:

• 1 ст тыквенного пюре,

• 3 ст ложки йогурта,

• 2 яйца,

• 150 г сливочного масла,

• 2 ст муки,

• 0,5 ст сахара,

• 125 г сыра твердого,

• 1,5 ч ложки разрыхлителя,

• 0,25 ч ложки чили,

• 0,25 черного молотого перца,

• 1,5 ч ложки соли,

• семена тыквенные

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Смажьте форму с ячейками для маффинов маслом. 

3. Взбейте венчиком тыквенное пюре с йогуртом.Добавьте к тыквенной массе яйца по очереди и растопленное сливочное масло, снова взбейте до однородности.

4. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, солью, красным и черным перцем, сахаром.

5. Соедините жидкие ингредиенты с сухой смесью. Тщательно перемешайте все венчиком до однородной массы.

6. Натрите сыр на крупной терке твердый сыр, разделите его на части и смешайте с тестом 3/4 сыра.

7. Разложите тесто в смазанные формочки. Посыпьте оставшимся сыром и семечками. 

8. Выпекайте 20 минут до золотистого цвета. 

9. Готовые маффины выньте из духовки и оставьте в формах на 10 минут, чтобы слегка остыли.

Приятного аппетита!                                                                                   https://www.sloosh.ru/pages/55424-zakusochnye-tykvennye-maffiny-s-syrom.html          

Ингредиенты:

• Тыква (пюре) — 250 г

• Мука — 200 г

• Сахар — 150 г

• Сахар (для глазури) — 100 г

• Масло сливочное — 50 г

• Масло сливочное (для глазури) — 50 г

• Молоко — 50 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Мак — 2 ст. л.

• Корица — 1 ч. л.

• Мускатный орех — 1 щепотка

• Разрыхлитель — 2 ч. л.

• Соль — 1 щепотка

• Какао — 5 ст. л.

• Сметана — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Растереть масло со сливочным маслом (50 г), чтобы получилась крошка.
2. Смешать молоко, яйцо и тыквенное пюре до однородности. Всыпать к тыквенной массе сахар, корицу, соль, мускатный орех, разрыхлитель и перемешать. Добавить мак. Смешать муку с тыквенным пюре.
3. Форму смазать маслом и выложить в неё тесто, разровнять. Разогреть духовку до 180 °С и выпекать 40 мин. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой.
4. Сварить шоколадную глазурь. Смешать сахар (5 ст. л.) и какао (5 ст. л.), добавить сметану (5 ст. л.). Поставить на огонь и довести, помешивая, до кипения, но не кипятить! Добавить в горячую массу сливочное масло (50 г) и хорошо размешать. Дать немного остыть. Полить остывший кекс глазурью.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/51873-tykvennyi-keks-s-makom.html

                   Пару обычных кабачков можно в считанные минуты превратить сразу в два блюда, которые готовятся на одной и той же основе. Одновременно ставим в духовку кексы, а на сковороде поджариваем сочные оладьи. Оба варианта идеально подойдут и на завтрак, и на обед и даже на ужин.                                                                                                                                                  Ингредиенты:
2 кабачка
1 картофелина
3 ст л манной крупы
50 мл молока
укроп
50 гпармезана
соль, черный перец
2 столовые ложки оливкового масла
2 яйца
70 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
оливковое масло