Бог создал мир из ничего.
Учись, художник, у него, -
И если твой талант крупица,
Сделай с нею чудеса,

Взрасти безмерные леса
И сам, как сказочная птица,
Умчись высоко в небеса,
Где светит вольная зарница,

Где вечный облачный прибой
Бежит по бездне голубой.
Константи Бальмонт
















Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Найдите старый ключ от замка, если он будет слегка покрыт ржавчиной, это ещё лучше. Ключ повесить на красную шерстяную нить и надеть на шею так, чтобы ключ был на спине между лопатками, а узел - спереди на гортани.

Давление приходит в норму буквально через несколько минут. Держать на теле "кулон" нужно еще какое-то время, а потом снять. Как и почему это работает - совершенно не понятно...Но помогает, и это главное!
...//...//...//...//...//...//...//...//...
Честно говоря, мне что то не верится, чтобы врачи пользовались этим методом, менталитет не тот. Но эксперимент на себе показал, что метод действительно работает. Всё же от лекарств отказываться не стоит, этот метод можно применять только тогда, когда ничего под рукой нет.

---

Бабушка моей супруги показала, как они меряли давление, когда не было тонометра, простой и интересный метод.

Это сейчас в практически в каждом доме имеется тонометр, если у вас его нет, значит вы ещё молодые) Штука нужная, удобная, может всегда смерить давление, чтобы понять, от чего болит голова и т.д

Нам понадобится обычная линейка на 20-25 см. Неважно из чего она сделана, пластик, дерево или металл, как у меня.

Ещё нам понадобится любая тонкая нить.

Отмеряем примерно 25-30 см.

Возьмём обычную шайбу, но можно использовать и золотое кольцо. Ради эксперимента я делал с шайбой, а затем с золотым кольцом, так вот, никакой разницы.

Вот такой просто маятник у нас получился, теперь самое главное.

Итак, располагаем руку на столе. Начало линейки располагаем на лучевой артерии, именно тут точка пульса.

И теперь, медленно ведём нитку с шайбой над линейкой. Самое главное, делать это ровно, чтобы маятник не касался линейки, а рука не тряслась. Итак, наш маятник начал качаться на отметке 8.5 см. Умножаем на 10 и получается 85. Второе значение было на метке 12 см.

Бабушка моей супруги показала, как они меряли давление, когда не было тонометра, простой и интересный метод"



Я не знаю, как это работает, почему это работает, даже медики этого не знают. Можете прямо сейчас проверить данный способ и сами увидите, как напрягается нить.

А теперь давайте проверим давление на тонометре. Как видно, погрешность есть конечно, но она не большая.

А я напоминаю, что не нужно использовать данный способ для определения давления, данный материал опубликован исключительно для информативной ценности.

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

🔹Три правила для хозяек

1. Нельзя мести мусор к порогу: это грозит потерей денег, а для молодых девушек — потерей привлекательности. Лучше всего это делать в направлении кухни.

2. Не проводите уборку в большие религиозные праздники. Считается, что в это время открыты небесные врата, через которые к нам поступает божественная энергетика, а размахивая веником, мы ее разрушаем.

3. Веник в квартире должен быть один. И стоять он должен метелкой вверх. Если наоборот, то можете не рассчитывать на приток денег, а в квартире никогда не будет порядка.

---

🔹Как очистить дом и защитить его от негатива?

🔹Пусть в комнатах пахнет сандалом.

1. Самыми эффективными благовониями для очищения пространства считается сандал и ладан. В славянских традициях окуривание проводилось при помощи сухих веточек полыни и можжевельника. Можно использовать листья дуба, зверобоя, лаванды, сосны и шалфея.

2. Хорошо обрызгать квартиру святой или просто чистой водой.

3. Прекрасный метод — аэрозольная очистка помещения.Она подойдет для тех, кто не переносит запаха благовоний.

Для этого необходимо приготовить раствор: на 100 мл чистой воды 9 капель ароматического масла. Проходим по помещению по часовой стрелке от порога и распыляем раствор в каждом углу минимум три раза.

🔹Зло не пройдет!

1. Наши предки над входной дверью обязательно помещали оберег, вырезанный из акации или дуба.
2. Прекрасным защитным эффектом обладают связки лука, чеснока, красного перца и трав.
3. Можно перемешать и разложить по углам квартиры смесь из сухой валерианы, душицы, базилика и бузины. Это принесет в дом мир и защитит его от ограблений и нежеланных визитов.

🔹Мощный защитный символ — поплавки для рыбной ловли.

Если их развесить на видном месте у входной двери, то никакая злая энергия не проникнет в ваш дом.

---

🔹Полезные советы для всех

1. После визита гостей никогда не оставляйте немытую посуду. Мыть её следует сразу же, чтобы убрать любую, пусть даже случайную, негативную информацию.

2. Новую купленную или подаренную вещь или одежду нельзя надевать без предварительной очистки или окуривания. Рискуете получить ненужный энергетический мусор.

3. Придя домой, обязательно протрите обувь, примите душ и переоденьтесь в домашнюю одежду.

🔹Очистили от нехорошей энергетики дом?

Теперь очищайте тело, ведь часть негатива при уборке осела на вас!

🔹Прекрасный эффект дает апельсиновая ванна.

В воду(37-38 гр) добавьте сок одного апельсина и 4 целых кружочка. Наслаждайтесь 10-15 мин. После этого примите душ.

---

🔹И советы бабушек:

🔹1. Тесто меси по часовой стрелке.

И новому месяцу (Луне).покажи серебряную монетку.

🔹2. Никогда и никому не давай надевать свои тапочки!

И не только из-за возможности подцепить грибок — можно нахватать чужие зло, зависть, неудачу…

🔹3. Если у тебя в квартире побывал завистливый, нехороший человек.

Очисти свое жилье церковной свечой. Начинай с порога, обходи жилище по периметру так, чтобы стена все время шла слева, в тех углах, где свеча начнет трещать, постой подольше. Вернулась к входной двери, вышла, повернулась лицом к своим хоромам, хочешь — 3 раза перекрести дверь, нет — просто задуй свечу за порогом.

🔹4. Кошка, кошка, забери всё плохое!

Никогда не пытайся удержать кошку, если она поднялась и готова от тебя уйти. Это означает, что она получила необходимую дозу негатива и ей сейчас больше все равно не забрать.

Люди сами наполняют свой дом негативной энергией.

🔹Нарушая многие правила, которые встарь выполнялись неукоснительно.

🔹1. Не вешай зеркало напротив входа.

Развернёшь назад всю входящую ЭНЕРГИЮ, изгонишь её из жилища.

🔹2. Не вешай зеркало в спальне.

Оно исказит твою АУРУ и приведет к различным заболеваниям.

🔹3. Не держи в доме мозаичные зеркала, разделяющие человека на отдельные фрагменты.

🔹4. Зеркала усиливают энергию.

И неосторожное обращение с ними может серьезно изменить биополя дома и живущих в нем людей. Поэтому, чем меньше будешь отражаться в зеркалах, тем больше шанс быть здоровой и благополучной.

---

Заговоры, заклинания - обереги

Заклинание щита, которое я хочу привести, рекомендуется использовать в
любых ситуациях, дабы отгородить себя не только от душевных
посягательств, но и от физических, проверено не раз.

Лучше всего его читать на рассвете с первыми лучами солнца, но можно и в минуту опасности.
" От Севера до Юга, с Запада до Востока,
Ставлю пред собой Щит Нерушимый из Света Истинного.
Стена Света предо мной, сила Света надо мной.
Так было, так есть и так будет, до окончания пути моего."
Как видите оно не сложное и его можно легко запомнить. Я верю, что оно
поможет многим. Только есть одна просьба тем, кто хочет
прокомментировать или критиковать его, лучше сами напишите что нибудь
нормальное и стоящее, способное помочь.
С Уважением Артем Маршал.

---

Наши предки, давно заметили, что существуют определенные предметы, символы, вещи, которые могут оградить нас от всего, что может навредить, нам или нашим близким, нашему физическому или материальному состоянию. Выполняя определенные действия, наговаривая на эти "вещи", мы получаем оберег. Так же, от определенных действий против человека, чтоб с ним не случилось какой "беды", раньше широко использовались защитные заговоры.


Наговор - оберег на платок. Наговаривают на носовой платок: "Щит мне порука, Христос мне защита. Иду и везде мне путь и светлая дорога. Аминь." Перед тем, как куда нибудь пойти, обтирают лицо от проблем.


Заговор - оберег от беды для близкого человека, при предстоящей разлуке. Садят собирающегося в дорогу на стул и обходя вокруг него с заженной свечой читают заговор: "Заговариваю я раба (имя) о сбережении в дороге, крепко на крепко на судьбу, на его жизнь. Кто из луга всю траву выщеплет и выест, из моря всю воду выпьет, тот бы мое слово не превозмог, мой заговор не расторг. Кто из злых людей его обзарочит и обпризорит, и обхолует, и испортит, у них бы тогда и слово не в дело, а дело не в цели, нож обломится, пуля минует, яд просыпится, огонь не разгорится, вода не погубит, сабля не зарубит. Ангел с ним, Хранитель и Сохранитель, своим крылом закроет его от всех врагов и недругов. Рабу (имя) путь-дорога ровная, доброе здоровье на разлуке со мной. Наговор свой кладу на него. Свечой церковной свидетельствую каждое слово. Аминь." Свечу до возвращения прячут от чужих глаз, когда вернется, свечку зажигают, ставят у Иконки, и благодарят Бога. Свеча пусть догорит.

Может знаете, раньше с собой брали немного землицы в долгую поездку. Это мощный оберег. Берут возле своего дома, при этом говорят: "Отчий дом, отчая земля, оберегите и сохраните раба Божьего (имя) в путях дорогах."

Заговор - оберег по жизни на год. Этот заговор будет охраной по жизни от всяких сглазов, порчи, приворотов. Делают так же как и предьидущий, через год повторяют. Заговор: "Заговариваю я раба (имя)от всех колдунов, ведунов, от колдуний и ведуний, от ворона-каркуна. Отсылаю я от раба (имя) всех по лесу ходить, тольник с земли брать, голову себе заморачивать. Покуда жив раб (имя), не изурочить его, не околдовать, не опоить, не испортить - ни словом, ни делом, ни еловой, ни, осиновой, ни колом, ни свечой, ни в Купалу ночь, ни на Святки, ни в один день, что дан на порчу."
лова - оберег в ответ на проклятье. Если начнут проклинать, надо сказать: "Вокруг меня круг, чертил(а) его не я, а Богородица моя. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь." Проклятье не пристанет.

Заговор - оберег на замок, что б в отьезде дом, квартиру не обокрали. Надо купить новый замок и прочитать на него заговор - оберег: "Замок запираю, у воров разум отнимаю. Ключ при мне, а мой дом при добре. Ключ. Замок. Язык. Аминь. Аминь. Аминь." После этого закрыть замок на ключ и положить его в противоположный угол от икон в доме. Ключ взять с собой в дорогу. Вернувшись из поездки, замок надо открыть и ключ положить рядом, до следующего отъезда.

Заговор - оберег от множества опасностей. Когда грянет гром, надо сказать: "Сила неба, да мне в защиту. Сила неба, да моим детям в защиту. Ляг оберег, на мой порог, на мой след - от напрасных слез и от всяких бед. От врагов, кого я знаю, и от тех, кого не знаю, от лжи, от воды, от огня, от ран, от слова и от меча, от младшего и от старшего, от первого и от последнего. Как сила от неба, так и помощь от Бога. Аминь. Аминь. Аминь."

Что б не было беды в семье. В первую вспаханную борозду бросают песок со словами: "Когда этот песок взойдет, тогда в наш дом беда придет."

Оберег, если деньги нашел. Мало ли почему они бесхозные, может потеряли, а может выкинули в сердцах, или еще что. Подбирая, скажите: "Деньги беру, а подклад оставляю."


Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

1. Закусочка вкусная

Ингредиенты:

— Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние
— Лук репчатый — 1 головка

Для маринада:

— 4 ложки растительного масла
— 2 ст.л. лимонного сока
— 1 ч.ложка сушеного базилика
— 1 ч.ложка меда
— 3 зубчика чеснока
— на кончике ножа — соль.
— Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами

Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями

Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Еще момент.

Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.
Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

---

2. Красивая и вкусная закуска из сельди

Ингредиенты:

— селедка
— огурец
— красный перец
— яйцо- 1 шт
— одна луковица
— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
— морковь 2 шт
— желатин
— майонез

Приготовление:

Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.

Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.

Зелень мелко порезать.

Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения. Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.

Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:

🔹половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди
Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.

И убираем на ночь на холод.

На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

---

2. Красивая и вкусная закуска из сельди

Ингредиенты:

— селедка
— огурец
— красный перец
— яйцо- 1 шт
— одна луковица
— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
— морковь 2 шт
— желатин
— майонез

Приготовление:

Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.

Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.

Зелень мелко порезать.

Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.

Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:

половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди
Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.

И убираем на ночь на холод.

На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

---

3. Закуска из красной рыбы с сыром Филадельфия

Ингредиенты:

— Красная рыба малосольная (семга, форель, лосось) – 200 г.

— Сыр Филадельфия – 100 г.
— Укроп – 2 веточки.
— Лимон – 1 шт.

Приготовление:

Для приготовления этой закуски вам понадобятся небольшие формочки или кофейные чашки.

Каждую чашку застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по краям на 2-3 см.

Рыбу нарезать тонкими полосками. Полоски должны быть достаточно длинными, чтобы ими можно было выстилать чашки и краешки рыбы немного свисали.

Укроп мелко нарезать и смешать с сыром Филадельфия.

Получившейся массой заполнить рыбные формы.

Прикрыть сырную массу свисающими кончиками рыбы.

Лимон нарезать тонкими кружочками и выложить на тарелку.

На каждый кружок лимона аккуратно поставить перевернутую вверх дном чашку с рыбой закуской.

Снять чашку и пищевую пленку.

---

4. Закуска "Лебединая песня"

Ингредиенты:

— Помидоры,
— креветки,
— мягкий сыр,
— укроп,
— сметана или майонез,
— горчица,
— соевый соус.

Приготовление:

Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину.

Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.

Украсить целыми креветками и зеленью петрушки.

---

5. Фаршируем яйца быстро и вкусно

Что бы приготовить вкусно и быстро яйца нужно всего несколько простых движений и чудо рецепт готов.

Так приготовить в качестве начинки для яиц можно любые составляющие, однако мною был взят просто желток, петрушка, чеснок и немного домашнего майонеза.

Ингредиенты:

— Яйца 4 шт
— Петрушка пучек
— Чеснок 1 зубчик
— Майонез 2−3 ст. ложки
— Соль по вкусу.

Приготовление закуски из яиц.

Яйца отварить, остудить, очистить и порезав пополам изъять желтки.

Желтки смешать с чесноком, петрушкой и майонезом.

Далее полученную массу укладываем в половинки яичных белков.

Ну вот и все прекрасная и простая закуска из вареных яиц готова, причем времени ушло минут 25.

---

6.Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно.
Закуска из сыра, вкус которой не передать, а внешний вид достоин высшей похвалы. Побалуйте любимых!

Ингредиенты:

— 500 грамм желтого твердого сыра
— 100 грамм ветчины
— 3 яйца
— 300 грамм шампиньонов
— 3 ложки порезанной зелени петрушки
— 4 ложки майонеза
— перец
— соль
— молотый красный сладкий перец
— ложка масла

Способ приготовления:

Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. После этого поджарьте их на масле. Сварите вкрутую яйца и вместе с ветчиной порежьте на кучки.

Приготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду.

После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом.

Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник. По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску !

---

7. Красивая и вкусная закуска из перца

Пока лето еще не закончилось, будем продолжать радовать близких вкусными дарами этого времени года. Красивая и вкусная закуска из перца замечательно украсит праздничный стол, а также будет уместной и на пикнике под шашлычок. А приготовить ее очень просто.

Ингредиенты:

перец болгарский — 3 шт.
сыр — 300 грамм
яйца вареные — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
майонез
Способ приготовления:

Потрите сыр, добавьте к нему чеснок, выдавленный с помощью чеснокодавки. После этого добавьте майонез и хорошенько все перемешайте. Помойте перец и срежьте верхнюю часть.

Почистите перец от семян. Нафаршируйте перец нашей чесночно-сырной массой так, чтобы в середине осталось немножко места для яичка. Аккуратненько вставьте яички и отправьте нафаршированный перец для застывания в холодильник на пару часиков.

После этого аккуратно нарежьте перец на кружочки, шириной где-то 1 см. Чтобы закуска из перца смотрелась ярче, выберите перцы разных цветов.

---

8. Закуска "Колокольчики"

Ингредиенты:

— 100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
— 50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
— 1-2 морковки,
— зубчик чеснока,
— майонез.

Пошаговое приготовление:

1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)

2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.

3. Все перемешайте и заправьте майонезом.

4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

---

9. Перец, маринованный за сутки.
Перчик маринованный с ароматом чесночка — прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится!

Ингредиенты:

— перец очищенный 300 г,
— зелень,
— лук репчатый 1 шт,
— чеснок 5 зубков,
— перец жгучий 0,3 шт,
— вода 500 мл,
— соль 1 ст л без горки,
— сахар 1,5 ст л,
— гвоздика 3 шт,
— лавр лист 2-3 шт,
— масло подсолнечное 1,5 ст л,
— уксус 70 % 1 ч л.

Перец разрезать на 4 части.

Зелень и чеснок порезать.

Лук и перец жгучий нарезать произвольно.

Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2х минут.

В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. Перемешать.

Залить маринадом. Влить уксус (его можно и побольше по вкусу). Поставить под пресс на сутки в холод.

Через сутки вкусная закуска готова. Очень вкусный получается и лук.

---

10. Закуска на шпажках "Грибная поляна"

Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек — все это проткнуть шпажкой.

В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез (сметана).

Очень красивая и вкусная закуска.

---

Голубцы теперь готовлю из пекинской капусты и запекаю в духовке (получаются нежнее, чем из обычной и готовить проще)

После того, как я попробовала голубцы не из обычной капусты, а из пекинской, то стала чаще их готовить. Это, на мой взгляд, сделать проще и быстрее, а получаются они намного нежнее. Способ приготовления у меня не совсем привычный и традиционный. Я их не тушу, а запекаю в духовке в собственном соку, совершенно безо всяких заливок и соусов. И еще иногда, когда хочется приготовить что-то особенно оригинальное, я добавляю в начинку пару необычных для голубцов ингредиентов. Как и что я делаю, я сейчас покажу.

Все ингредиенты для приготовления есть в конце.

Способ приготовления:
Для приготовления лучше всего взять кочанчик капусты покрупнее, чтобы листочки не были слишком маленькими. У кочана нужно сначала отрезать основание и разобрать его на листья. Делается это очень легко и просто.


1.Внутренние самые маленькие листочки я не использую. Из них можно потом приготовить салат. А вот внешние крупные листья и те, что из середины - это как раз то, что нужно.2.Разобранные листья складываю в глубокую просторную миску толстыми основаниями вниз и заливаю их крутым кипятком. Оставляю так постоять всего на пару минут, пока они не станут мягче. Солить воду не нужно.

3.Начинку для голубцов можно сделать заранее. Я это делаю вот как. Прокрурчиваю любое мясо в фарш, солю и перчу по вкусу. Лук я совсем не использую. И вот тут наступает очередь тех самых необычных ингредиентов, о которых я говорила. Я добавляю в фарш изюм и яйцо. Изюм придаёт голубцам очень оригинальный вкус. Мясо отлично сочетается с такими сладкими компонентами. Естественно, изюм должен быть без косточек. Если не хочется с изюмом, то можно все сделать, как обычно принято и добавить вместо него репчатый лук. Но я очень советую попробовать именно такой вариант. И обязательно с яйцом, хотя в обычных голубцах оно, как известно, не используется.4.Далее срезаю у капустных листьев толстые части основания.

5.Выкладываю на листья начинку и просто закручиваю рулетиком. Ничего не подворачиваю и не подгибаю. Мясо отлично "схватится" яйцом и выпадать из листьев не будет. А вот выглядеть голубцы будут очень симпатично, как маленькие изящные трубочки.6.Голубцы просто выкладываю в форму для запекания, которую ничем смазывать не нужно. Но размер формы лучше подобрать такой, чтобы голубцы лежали в ней вот так, в один слой. И не слишком свободно. Иначе сок, который выделится при запекании, испарится и голубцы получатся сухими. А нам нужно, чтобы они находились в собственном соку всё время. Сверху я поливаю голубцы только растительным маслом. Больше ничего не нужно. Ни воды, ни соусов не потребуется.

7.А дальше просто ставлю в заранее разогретую духовку и запекаю при температуре 170 градусов 40 минут.8.Вот так выглядят запечённые в духовке голубцы. Сок на дне не испарился полностью и голубцы не сухие. Этим соком можно полить их в тарелке.

Выкладываю готовые голубцы на блюдо и посыпаю укропом и своими любимыми специями. Для такого блюда отлично подходит сумах. Он даёт очень приятную кислинку. Но если такого нет, то можно обойтись и без него или взять, например, сладкую красную паприку.

от так я готовлю голубцы. И это очень вкусно и оригинально. Конечно обычные традиционные голубцы я тоже очень люблю и иногда хочется именно классический вариант. Но миниатюрные голубцы из пекинской капусты с такой необычной начинкой мне нравятся гораздо больше.

Ингредиенты на 15 шт.:
🔹Пекинская капуста - 1 кочан
🔹Говядина - 400 гр (или любое мясо)
🔹Изюм - 50 гр (без косточек)
🔹Яйца - 1 шт.
🔹Растительное масло - 3 ст.л.
🔹Соль и перец - по вкусу

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Под разгрузочной подразумевается однодневная диета, при которой нужно употреблять, в основном, один, а иногда несколько легкоусвояемых продуктов. Количество разгрузочных дней зависит от преследуемой вами цели. Если хотите обеспечить плавный уход лишнего веса, разгружайтесь 1-2 раза в неделю, но в любом случае – не чаще. Для поддержки существующего веса и улучшения здоровья, как правило, достаточно пары «заходов» в течение месяца. Помимо пользы для фигуры, разгрузочный день помогает организму очиститься от шлаков, токсинов и других компонентов, которые могут причинить ему вред, а также нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта.

Во время разгрузочного дня, какую бы вариацию вы ни выбрали, желательно придерживаться дробного питания, употребляя примерно равные порции продуктов каждые 2-3 часа. Если «сидите» на разгрузке из твердых продуктов, в течение дня рекомендовано выпить не менее 1,5 литра чистой воды. Тем же, кто разгружается, например, на чае или соках, достаточно выпить уже пол литра негазированной воды.

В течение разгрузочного дня стоит максимально ограничить как эмоциональные, так и физические нагрузки: необременительная зарядка с утра или недолгая растяжка, наверняка будут даже полезны, однако полноценную тренировку планировать в такой день не стоит. Накануне мини-диеты постарайтесь не позволять себе излишеств и питаться максимально правильно. Также не стоит «набрасываться» на продукты с утра – помимо прочего, это чревато возникновение проблем с желудочно-кишечным трактом.

Яблочный день
Яблоки – малокалорийный фрукт, задействованный во множестве диет. Они помогают привести фигуру в порядок и улучшить перистальтику. Их можно употреблять, как в свежем виде, так и запекать (или же комбинировать). Согласно правилам разгрузочного дня, можно употребить полтора килограмма яблок. Помимо негазированной воды разрешено пить зеленый чай без добавления сахара. Если питаться одними яблоками вам тяжело, можно дополнить рацион литром нежирного кефира – продукта, который также очень часто применяется в методиках похудения. Количество яблок при этом лучше снизить до одного килограмма.

А те, кто не представляет своей жизни без сладкого, могут попробовать яблочно-медовый день, согласно правилам которого полтора килограмма яблок можно съесть с 3-4 ч. ложками натурального меда. Кстати, можно запечь яблочки с медом – вкусно и очень полезно.

Тыквенный день

© Olga Mark/Rusmediabank.ru
Одним из самых витаминных считается тыквенный разгрузочный день. Помимо прочего, мякоть тыквы оказывает бережный мочегонный и слабительный эффект, благодаря чему очищается непосредственно кишечник. Можно употреблять тыкву в отварном или запеченном виде, а также пить сок из нее. Чтобы сок был вкусным, лучше использовать сладкие сорта тыквы.

Хорошей схемой для разгрузочного дня на тыкве будет следующая. Вам понадобится около двух килограммов тыквы. С утра выпейте стакан тыквенного фреша, в обед – съешьте салат из сырой тыквы, на ужин – запеченная тыква. Для улучшения вкусовых качеств можно присыпать блюдо корицей. Также можно (и даже – рекомендовано) перекусывать небольшим количеством тыквы между основными приемами пищи или же пить тыквенный сок.

Морковный день

© Vadim Georgiev/Rusmediabank.ru
Чтобы разгрузка на моркови принесла максимальную пользу здоровью, нужно ее правильно выбрать. Лучше всего использовать морковь, которая имеет ярко-красную кожуру. Не менее важны и размеры. По словам специалистов, крупная морковь может накапливать большее количество нитратов и прочих вредностей. Идеальный вес правильной моркови – около 150 г. Известно, что морковь славится повышенным содержанием каротина. Однако для его полноценного усваивания морковь нужно употреблять с чем-то жирным: например, растительным маслом или сметаной.

Переесть моркови очень тяжело, так что строгих ограничений по количеству в разгрузочный день нет – просто слушайте свой организм. Кушайте салат с правильными жирами (не более чайной ложки для одного приема пищи), натирайте на терке или ешьте целой – сырую или вареную (как больше нравится). Морковный день отличается низкой калорийностью, потому пару раз можно прием пищи дополнить фруктом: яблоком, киви, грейпфрутом или любым другим цитрусом.

Творожно-фруктовый день

© Marek Uliasz/Rusmediabank.ru
Тем, для кого фруктовые или овощные дни не внушают доверия и кажутся слишком голодными, можно дополнить любую из предыдущих диет примерно 500 г нежирного творога. При этом количество овощей или фруктов можно чуточку снизить. А если любите чернослив, можете использовать и его. Предлагаем меню такого разгрузочного дня.

Вам понадобится 0,5 кг творога. Для похудения лучше использовать обезжиренный или 1%-жирности. Если же ваша цель поддержание существующего веса или оздоровление, можно взять и 5%-й. Добавить к творогу можно 200-250 г чернослива. Разрешено употреблять диетические продукты, как вместе, так и раздельно. Если вам больше нравятся, например, курага или изюм – не проблема, используйте их. Все они способствуют повышению уровня глюкозы в крови, содержат большое количество микро- и макроэлементов, богаты витаминами и положительно влияют на организм. А творог помогает всему лучше усваиваться и способствует уменьшению чувства голода.

---

Βся пpeлeсть этого блюдa зaключaeтся в том, что готовить eго нужно бeз пpомeдлeния. Идeaльно, когдa нeт ни жeлaния, ни вpeмeни стоять нa кухнe.l🧚‍♂l

Ингpeдиeнты:
• Твоpог 250 г.;
• Молоко 250 г. (примeрно);
• Пaкeтик жeлaтинa;
• Овcяныe хлопья (отруби или пeчeньe, в зaвиcимоcти от цeли питaния, бaлaнca кбжу) 100 г. для коржa;
• Сaхaрозaм «cтeвия»;
• Апельcин.
У меня был бoльшoй чизкейк, кoтopый мы ели не oдин день, пoэтoму вcегo так мнoгo.

Пpигoтoвление:
1. Овcяные хлoпья, oтpуби или печенье (пpедваpительнo пoкpoшить) зaлить зapaнee пoдслaщeнным мoлoкoм, нo чуть-чуть. Πeчeньe и oтpуби дoлжны в итoгe имeть кoнсистeнцию плaстилинa. Β хлoпья нужнo нeмнoгo бoльшe жидкoсти.
2. Рaспpeдeлить эту липкую cмecь по фоpмe.
3. Оcтaльноe молоко cмeшaть c твоpогом (в микcepe, нaпpимep).
4. Рacтвоpить caхapозaм и добaвить тудa.
5. Апeльcин хоpошeнeчко помыть и потepeть нa тepкe eго цeдpу, но тожe cлeгкa. Снимaть нужно только вepхний оpaнжeвый cлой. Онa нужнa для aпeльcинового зaпaхa, котоpый пepeкpоeт зaпaх жeлaтинa.
6. Жeлaтин пpиготовить по инструкции, аккуратнo влить в твoрoг с мoлoкoм, а затeм всю смeсь вылить в фoрму.
7. Πoставить наш чизкeйк на жeлатинe в хoлoдильник на нeскoлькo часoв, а пoтoм украсить апeльсинoм.

Πpиблизительная калopийнocть на 100 г нашегo чизкейка без выпекания 107,92 ккал. Белка в нем 10,74 г., углевoдoв 13,26 г., а жиpа 1,73 г. Β пpинципе неплoхo для cладенькoгo деcеpтa.

---

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ ПОХУДЕНИЯ. ПОМОЖЕТ ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ.

В большинстве случаях причиной лишнего веса является неправильный обмен веществ. Очистить организм от вредных накоплений и восстановить нормальный метаболизм поможет тыквенное варенье. Придерживаться такой сладкой диеты одно удовольствие.



Вот собственно рецепт:



тыква - 3 кг,

лимон - 1 шт.,

апельсин - 2 шт.,

сахар.



Очищенную от кожицы и мякоти тыкву нарезают кусочками, добавляют цедру лимона и апельсины. Все перемешивают с сахаром (по вкусу) и варят в два приема на слабом огне.


В рацион худеющего человека желательно включить отруби. Для этого 10 ст. л. отрубей заливают стаканом кипятка и пьют вечером, особенно после обильной еды (также помогает при передозировке алкоголя) и на следующее утро. Это целительное "чудо" избавляет от токсинов, тонизирует пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника.


Похудеть "безболезненно" поможет следующий рецепт травяного сбора:

взять по 1 ст. л. листьев сены, плодов можжевельника и коры крушины, залить травяную смесь пол-литром кипятка и выдержать на паровой бане 15 минут.

Затем остудить и процедить. Хранить в холодильнике.

Пить настой надо по 1 ст. л. каждый раз, когда что-нибудь едите.

Не следует употреблять настой более месяца, поскольку организм привыкает к нему.

---

Хороший эффект оказывает усиливающая метаболизм травяная ванна.

Для ее приготовления надо взять по 3 части травы фиалки трехцветной,

коры крушины,

по 2 части корня солодки голой,

корневища пырея

и травы горца перечного.



Залить 4 ст. л. сбора 1 л воды, довести до кипения и варить 15 мин, после чего процедить. Приготовленный отвар добавлять в ванну. Температура воды поддерживать в пределах 37°-40°С. Принимать ванны для похудения нужно ежедневно 10-15 дней.

---

Еще один народный рецепт, помогающий избавиться от лишних килограммов.

Вам потребуется:


стакан простокваши,

яблоко,

корень хрена,

корень сельдерея,

соль.



Смешать тертое яблоко и корень сельдерея в соотношении 3:1. Корень хрена мелко натереть и добавить его в смеси с простоквашей к яблоку и сельдерею. Посолить по вкусу. Есть каждый вечер в течение недели.


Народные рецепты похудения конечно хороши, но здоровый образ жизни - самое лучшее средство для похудения. Поэтому старайтесь меньше есть и больше двигаться!

---

Диета известного хирурга профессора Углова!


Известный советский хирург и общественный деятель Федор Григорьевич Углов всегда отличался отменным здоровьем и дожил до 103 лет. Мало того, академик в свои 100 с легкостью проводил сложнейшие операции! За это он попал в Книгу рекордов Гиннесса как старейший практикующий хирург в России и СНГ.

Несомненно, доктору Углову удалось прожить такую насыщенную и долгую жизнь благодаря здоровому образу жизни и правильному питанию. Профессор считал, что избыточный вес и неумеренность в приеме пищи — вот главные враги нашего здоровья, причины всех недугов и преждевременного старения.

Федор Григорьевич утверждал, что лишний вес особенно неприемлем в зрелом возрасте, когда процесс обмена веществ замедляется, а физическая активность резко снижается.

Эти простые правила, которым строго следовал известный медик, помогли Федору Григорьевичу сохранить крепчайшее здоровье и ясный ум до последних дней жизни.

🔹Высокая физическая и умственная активность
🔹Полный отказ от алкоголя и табака
🔹Ограничение питания
🔹Жесткое соблюдение режима труда и отдыха
🔹7–8 часов полноценного сна в сутки
🔹Закаливание организма

Все эти предписания просты и доступны, но главный акцент Углов делал, конечно же, на питании. Сам профессор называл свою диету «восточной» и без устали рекомендовал ее всем и вся! Еще бы, соблюдая подобную диету, можно сбросить 3–5 лишних кг и отлично очистить организм.

Диета доктора Углова легко переносится, прекрасно сбалансирована и не требует усердного подсчета калорий. Сам Углов рекомендовал питаться по часам, но можно адаптировать диету к любому распорядку дня. Итак, начнем.

9:00
Чашка черного чая или натурального кофе с небольшим количеством сахара, но не более 1 ч. л.

11:00
1 сваренное вкрутую яйцо, а на десерт — 8 плодов чернослива, предварительно замоченных в воде.

14:00
Обед по Углову — это 200 г отварного мяса курицы, постной свинины или рыбы, 100 г свежей или отварной капусты (можно заменить морковью) и 1 сочный апельсин.

17:00
30 г твердого нежирного сыра, яблоко или снова апельсин.

20:00
Последний прием пищи — стакан нежирного кефира или простокваши.

Вот и всё! Пища для диеты по Углову должна быть предельно простой и натуральной. А сам Федор Григорьевич рекомендовал вставать из-за стола всегда чуточку голодным и не ложиться после еды ни спать, ни отдыхать.

Попробуй придерживаться такого режима каких-то 10 дней, и ты почувствуешь себя гораздо здоровее, а талия станет заметно тоньше. Сам же профессор придерживался строгого питания всю жизнь, и, к слову, это пошло ему только на пользу.


СОВЕТ РЕДАКЦИИ

Даже если ты не христианин и никогда в жизни не соблюдал пост, попробуй хоть иногда не пренебрегать церковными традициями. Время от времени отказываться от продуктов животного происхождения — настоящий подарок для организма. Ты почувствуешь себя здоровым и очищенным, такая привычка закалит тебя и позволит полюбить простую пищу. Будь здоров!


Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Меню диеты из тыквы идеально для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы и поправить свое здоровье. Меню диеты дается на 4 дня, после четвертого дня вновь переходят к меню первого дня. Данного меню необходимо придерживаться в течении двух недель. Завтрак меню диеты из тыквы обязательно должен включать этот овощ, а ужинать необходимо до 18 часов вечера. Исключаются из питания сахар, ограничивается потребление соли. Пить можно не газированную минеральную воду, несладкие чай, кофе.

Первый день диеты

Завтрак:
1.Салат из тыквы : тыква режется кубиками, морковь натирается на терке, в салат добавляется несколько капель лимонного сока.
Каша с тыквой: 200 гр тыквы, порезанной кубиками, тушат в воде 30 минут, добавляют столовую ложку любой крупы, все тушить еще 30 минут. В конце варки кашу можно слегка подсолить.
Обед:
2.Суп на основе тыквы: варят тыкву, порезанную кубиками, кабачок, морковь, болгарский перец и немного картошки. В конце варки добавляют помидор. Можно добавить зелень и соль. Суп должен получиться густой.
Ужин:
3.Тушеная тыква: тыкву режут дольками и запекают в духовке при температуре 180 градусов, после чего тыкву посыпают черным перцем и сбрызгивают соком лимона.

Второй день.

Завтрак:
Салат и тыквенная каша.
Обед:
Постный суп или борщ с добавлением зелени
Тыквенные отбивные: тыкву режут кусочками толщиной 5 см, сбрызгивают лимонным соком, обваливают в муке и жарят на медленном огне с минимальным количеством масла.
Тыквенные пирожки: тыкву нарезают мелкими кубиками и перчат, добавляют в начинку яблоко, алычу или сливу, тесто используют пресное или слоеное.
Ужин:
1.Печеные яблоки с черносливом.

Третий день.

Завтрак:
Салат и тыквенная каша.
Обед:
1.Суп мясной с фрикадельками : фрикадельки для супа готовят из нежирной телятины и тыквы, натертой на терке. В суп можно добавить картошку и зелень.
Ужин:
Салат из тыквы с ананасом: ингредиенты режут кубиками, перемешивают. В салат можно добавить сухарики.

Четвертый день.

Завтрак:
Салат и тыквенная каша.
Обед:
Овощной суп или борщ и тушеные болгарские перцы. Два перца запекают в духовке 15-20 минут, обдают их холодной водой и снимают кожицу, перцы режут соломкой, добавляют немного специй.
Ужин:
Тыквенное рагу: готовится так же, как и суп из тыквы, добавляют немного грибов.

Стоит помнить, сырая тыква противопоказана людям с болезнями поджелудочной железы.

Тыква очень богата витаминами, калием, фосфором и железом, витамина А в тыкве больше в пять раз, чем в моркови. Именно поэтому тыквенный сок показан людям с нарушением зрения.

Конечно организму требуется полный спектр микроэлиментов и витаминов.

А диеты и ограничения это только стресс для организма, которого и так хватает. И надо просто не жрать, а кушать...Но, сначала-то необходимо сбросить лишний вес без особых потерь для оранизма...

  Я склонна к тому что у каждого свой организм и его поведение тоже разное. Я сбрасываю лишний вес, когда сижу сутки на воде или ем много капусты. Еще я  заметила, если месяц ем одну и ту же пищу, а потом кардинально меняю рацион,то сбрасываю до 3 кг.

---

ВОЛШЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ СТРОЙНОСТИ.

Многие люди в наше время страдают наличием излишнего веса.
А к лету особенно так хочется выглядеть стройными…
Лишний вес чаще всего набирается из-за нарушения обмена веществ.

Восстановить нормальный обмен веществ, избавиться от лишнего веса, очиститься от шлаков можно вареньем из тыквы.

Для приготовления волшебного варенья стройности необходимо:

- три килограмма тыквы;
- два апельсина;
- один лимон.

Тыкву, очищенную от внутренней мякоти и от кожуры, нужно порезать кусочками, добавить лимон с цедрой и апельсины. Сварить варенье стройности в 2 приёма на медленном огне.
В варенье стройности для вкуса добавляется мед.

---

Чем полезна тыква

Матушка тыква своей формой, объёмами и вольготным расположением на грядке среди зелёного кружева крупных листьев всегда напоминала мне матрону. Пожалуй, редкий плод в средней полосе России может весить больше 80 кг. В общем, тыква - дама основательная, поэтому и относиться к ней надо с почтением.

Состоит тыква из оболочки, занимающей 15-17% от общего веса, мякоти – 70-75% и семян - не более 10-11% от общего веса.

Семена тыквы полезны для мужской потенции. А ещё их едят натощак, чтобы выгнать глистов.

Мякоть у тыквы нежная, жёлтого цвета, содержит витамины: С, В1, В2, В6, Е; никотиновую кислоту, такие микроэлементы, как: магний, калий, кальций, фосфор, железо, кремний, медь. Большое количество содержащихся в тыкве пектинов помогает вывести из организма избытки вредного холестерина, поэтому медики назначают её людям преклонного возраста для лечения и профилактики атеросклероза. Но склероз, как все и все другие болезни, последнее время заметно «помолодел», так что включать тыкву в свой рацион следует и детям, и молодым людям, и пожилым.

Высокое содержание калия и воды усиливают отделение мочи и способствуют растворению камней в мочевом пузыре.

Клетчатка у тыквы нежная, поэтому она является ценным диетическим продуктом и оказывает благотворное действие на людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.

Тушёная, отварная тыква и каша из неё особенно полезны людям с повышенной кислотностью желудочного сока. Врачи и диетологи включают протёртую тыкву в питание больных с язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки. Тыква помогает быстрее рубцеваться язвам.

Сырая тыква стимулирует отделение желчи и помогает избавиться даже от застарелых запоров, стимулируя перистальтику кишечника.

Для лечебных целей рекомендуется съедать в день 250-300 г протёртой тыквы до еды, разделив её на три приёма.

Кулинары в тыкве души не чают! Что только не готовят из тыквы! Супы, каши, фарш, салаты, оладьи, кисели, сок… Можно, не откладывая в долгий ящик, и нам что-нибудь приготовить из тыквы прямо сейчас.

---

Молочный суп из тыквы

Вам потребуется:

- 1 литр молока;
- 3 ст. ложки манной крупы;
- 250 г тыквы;
- соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Из молока и манки сварить кашу, кипятить 10 минут. Тыкву натереть и добавить в кашу, размешать, добавить соль, сахар, масло. Довести до кипения и снять с огня. Подавать к столу можно горячим и охлаждённым.

---

Каша с тыквой

Вам потребуется:

- 400 г тыквы;
- ½ стакана риса;
- ½ стакана пшена;
- 2 стакана молока;
- сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву очистить, нарезать мелкими кусочками, уложить в кастрюлю, долить немного воды, тушить до полуготовности, добавить сахар, соль, промытый рис и пшено, залить молоком и варить до готовности. Потом поставить в нагретую и выключенную духовку потомиться.

---

Суп-пюре

Вам потребуется:

- 250 г тыквы;
- 4 картофелины;
- 2 белых сухаря;
- 1 литр молока;
- соль, сахар, масло по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву и картофель нарезать некрупными кусочками, залить небольшим количеством воды и сварить почти до готовности. Добавить разломанные сухари, соль, сахар, поварить, потом протереть всю массу через сито, добавить масло и молоко, варить до готовности.

---

Тыква жареная

Вам потребуется:

- 500 г тыквы;
- 2 ст. ложки панировочных сухарей;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву очистить, посолить, обвалять в сухарях и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Сразу подавать на стол со сметаной.

---

Салат из тыквы

Вам потребуется:

- 150 г тыквы;
- 4-6 яблок;
- 1 чайная ложка сока лимона;
- 1-2 чайных ложки мёда;
- цедра лимона;
- ¼ стакана измельчённых грецких орехов;
- пакетик кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Тыкву и яблоки без сердцевины натереть на крупной тёрке, перемешать. Добавить сок лимона, цедру лимона, мёд, снова всё перемешать и посыпать сверху грецкими орехами и кокосовой стружкой.

---

Тыква фаршированная

Вам потребуется:

- 1 небольшая тыква;
- 2/3 стакана риса;
- 1 репчатая луковица;
- 2 помидора;
- 2 дольки чеснока;
- 5 г зелени укропа;
- 1 стакан любого мясного бульона;
- 20 г сливочного масла;
- 20 г сыра;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Промыть и замочить рис. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Тыкву разрезать пополам, очистить от кожуры и семян. Вынуть мякоть (не до конца) и измельчить. Нарезать мелко помидоры, укроп, чеснок. Смешать их с рисом и мякотью тыквы, посолить, поперчить и нафаршировать этой смесью половинки тыквы, залить в них бульон. Запекать в духовке на сильном огне. Минут за 5 до готовности положить сверху на каждую половинку сливочное масло и насыпать тёртый сыр.

---

Тыква с картофелем

Вам потребуется:

- 400 г тыквы;
- 6-8 молодых картофелин;
- немного муки;
- 10 г зелени укропа;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву очистить, нарезать ломтиками, обвалять в муке, обжарить на масле до образования золотистой корочки. Картофель отварить в мундире, очистить, посолить, поперчить и поставить запекаться в духовку вместе с тыквой. Готовое блюдо посыпать зеленью укропа. Подавать со сливочным маслом.

Тыквенные оладьи

Вам потребуется:

- 500 г тыквы;
- 2 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 1-2 ст. ложки сахара;
- мука на глаз;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву очистить, натереть на тёрке, залить горячим молоком и варить на среднем огне до мягкости. Снять с огня, остудить. Яйцо взбить с сахаром и добавить в тыкву, посолить и, помешивая, тонкой струйкой досыпать муку, пока тесто не приобретёт консистенцию сметаны. Взбить его в миксере. Жарить оладьи, как и обычные, на разогретом растительном масле. Подавать к столу с молоком, сметаной, джемом.

---

Тыква маринованная

Вам потребуется на 1 полулитровую банку:

- 340-350 г тыквы;
- 1 ст. ложка 9% уксуса;
- 4 гвоздики;
- 2 горошка чёрного,
- 2 горошка душистого перца;
- 1 лавровый лист;
- чуточку корицы.

---

Для рассола:

- на 1 литр воды 2 ст. ложки сахара;
- 1 ст. ложка соли.

Способ приготовления:

Берут тыкву, хорошо прозревшую, с золотисто-оранжевой мякотью, очищают и режут кубиками не толще 1 см, бланшируют в кипящей воде 2 минуты, опускают в холодную воду, потом в дуршлаг, чтобы стекла вода. Перекладывают тыкву в банку, добавляют все специи, заливают горячим маринадом и стерилизуют в слабо кипящей воде полулитровые банки 5-7 минут, литровые - 10-12 минут, закатывают и охлаждают.

---

Заготовка сока

На 1 литр сока берут 1 стакан сахара. Пастеризуют и закатывают на зиму.

---

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
1 кг сахара,
1 литр воды,
1 апельсин,
корица и гвоздика по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву для цукатов лучше брать ярких сортов, она должна быть полностью спелая. Тыкву почистить и порезать брусочками или кубиками. При нарезке тыквы, стоит учитывать то, что при высыхании, цукаты уменьш
аются в объеме, по этому, не стоит делать сильно мелкую нарезку.
2. Снять цедру с апельсина. Так же, в сироп можно добавить сок апельсина, тогда цукаты приобретут легкий привкус апельсина. Вместо апельсина, можно добавить цедру лимона.
3. Приготовить сироп. Для этого, в кастрюлю влить 1 литр воды, добавить сахар, хорошо перемешать и довести до кипения.
4. Аккуратно выложить тыкву в горячий сироп и варить на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Через 5 минут убрать с огня и дать остыть.
5. Добавить цедру апельсина и апельсиновый сок (не обязательно), по вкусу, можно добавить корицу в палочках (не молотую, так как будет коричневый налет на тыквенных цукатах). В цукаты, так же, можно добавлять гвоздику, но Класс! без них. Я рекомендую добавить немного ванили.
6. Поставить вновь на огонь и варить 5 минут. Далее, убрать с огня и дать остыть. Повторить эту процедуру 5 раз. Благодаря такой технологии, цукаты получаются прозрачные и янтарного цвета.
7. Слить сироп, переложить цукаты в дуршлаг, что бы излишки сиропа окончательно стекли. Сироп можно не удалять, а использовать его в других кулинарных блюдах.
8. Разложить цукаты на листу, предварительно выстеленному пергаментом или пекарской бумагой. Поставить в духовку при 50 градусах и высушить.
7. После сушки, переложить цукаты в емкость с крышкой.

Приятного аппетита!

---

Блюда из даров осени

В холодную пору так хочется, чтобы дома витали ароматы выпечки. И потом сесть всей семьей за стол, заварить чай и есть пироги... Давайте вместе испечем ароматное чудо, тем более что полезных и несложных начинок сейчас предостаточно.

---

Пирог с тыквой или кабачками

1 яйцо, 3 ст. л. сметаны, 300 г тыквы или кабачков (можно добавить морковь), 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды), 250-300 г муки, соль по вкусу

кабачок

Кабачки натереть на средней терке, предварительно очистив от кожицы. Добавить яйцо, перемешать, добавить сметану, посолить. Добавить разрыхлитель (или гашеную соду) и муку, вымешивать до получения однородного теста. Смазать форму, выложить тесто. Выпекать в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Чтобы пирог хорошо пропекся, лучше использовать невысокую форму. Для любителей пикантных необычных вкусов можно добавить сельдерей, имбирь и чеснок.

---

«Витаминная осень»

600 г муки, 400 мл молока, 200 г сливочного масла, 4 яйца, 50 г дрожжей, 0,5 кг яблок, 0,5 кг груш, 200 г облепихи, 10 г крахмала, 50 г кунжутных семечек, 300 г меда

облепиха яблоки

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и добавить немного муки, замесить опару и дать ей настояться несколько часов. Добавить оставшуюся муку, соль, яйца, масло, вымесить тесто и оставить на два часа, периодически обминая. Затем половину приготовленного теста выложить в смазанную маслом форму, обязательно закрыв бока формы. Яблоки и груши нарезать кубиками и добавить в нарезку крахмал и мед. Выложить все на тесто, сверху посыпать цельными ягодами облепихи. Второй раскатанной половиной теста с проделанными небольшими отверстиями накрыть пирог, смазать сверху яичным желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.

---

Шарлотка из капусты

0,5 кг капусты, 3 яйца, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 100 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, специи по вкусу

Капусту мелко порезать, залить кипятком и оставить на несколько минут. Взбить яйца с сахаром, солью и специями, добавить муку и разрыхлитель. Вылить полученное жидкое тесто в миску с капустой и перемешать. Приготовленную смесь поместить в форму, смазанную маслом. Сверху форму затянуть фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Через 40 минут фольгу снять и подождать, пока пирог не покроется румяной корочкой.

---

«Грибное угощение» пирог с грибами

1 стакан муки, 3 яйца, стакан сметаны, 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 0,5 кг грибов, 2 луковицы

Обжарить в растительном масле грибы с луком. Для теста нужно смешать яйца со сметаной и всыпать тонкой струйкой муку, разрыхлитель, соль. Хорошо размешать тесто и вылить половину на смазанную маслом форму. Сверху выложить грибную начинку и опять залить тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

---

«Сливовая классика» пирог со сливами

200 г плотных сочных слив, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, ванилин, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 стакана муки

Взбить миксером мягкое сливочное масло, яйца, сахар, всыпать муку, разрыхлитель, ванилин и перемешать. Выложить тесто на покрытую пергаментом форму. Сверху уложить четвертинки слив. Поставить пирог в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать около 45 минут.

---

«Диетический яблочный» яблочный пирог

6 больших яблок, 450 мл обезжиренного питьевого йогурта, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 4 ст. л. манки, 1 яйцо, разрыхлитель, ванилин

Смешать все ингредиенты, кроме яблок, и оставить тесто на время, чтобы овсяные хлопья набухли. Очищенные от кожуры яблоки порезать кубиками и выложить на смазанную маслом форму. Залить тестом яблоки и выпекать 40 минут при температуре 170 градусов.

---

«Томатный закусочный» пирог с помидорами

2 яйца, 200 г муки, соль, перец по вкусу, 125 г сливочного масла, 2 луковицы, свежий базилик, свежая мята, 0,5 кг свежих помидоров,100 г твердого сыра, холодная вода

Белок одного яйца отделить от желтка и поставить в холодильник. Смешать желток, масло, муку, соль, воду и вымесить тесто. Распределить тесто по дну и краям формы, поставить в холодильник на 30 минут, после этого выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Мелко порезать лук, натереть на терке сыр и отделить листочки трав от стеблей. Помидоры порезать кругами или полукругами. На полученную основу выложить слоями сыр, лук, томаты, травы. Выпекать 1 час.

---

«Виноградная лоза» пирог с виноградом

2 яйца, 135 г сахара, 90 г сливочного масла, 50 мл оливкового масла, 75 мл молока, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, цедра одного лимона и одного апельсина, 250-300 г винограда без косточек

Взбить яйца с сахаром, пока масса не станет пышной и не увеличится в три раза. Ввести мягкое сливочное масло, оливковое масло, молоко. Просеять муку с разрыхлителем, положить цедру, ванилин, замешать жидкое тесто. Положить виноград, еще раз хорошо перемешать, выложить в форму и выпекать при 180 градусах 40 минут.

---

«Пикантная калина» пирог с калиной

1 стакан очищенных ягод калины, 2 яблока, 5 яиц, 2 стакана муки, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, щепотка соды

Смешать ягоды и натертые яблоки с 2 десертными ложками сахара. Яйца смешать со стаканом сахара и взбить в пену. Добавить сметану, соду и еще раз взбить. Положить муку и тщательно вымешать тесто. Одну треть теста вылить в подготовленную форму и сверху выложить начинку. Остальным тестом залить начинку и аккуратно распределить. Выпекать при 200 градусах до образования румяной корочки.

---

пирог с грушей «Грушенька-душенька»

1 стакан муки, 6 груш, 70 г маргарина, 3 яйца, 1/3 стакана сахара, разрыхлитель, 2 пакетика ванильного сахара, 1 ст. л. панировочных сухарей

Сахар растереть с яйцом до получения однородной массы, ввести просеянную муку и разрыхлитель. Маргарин разрезать на кусочки и выложить в посыпанную сухарями форму. Сверху ложкой выложить тесто. Очищенные груши разрезать на дольки и выложить поверх теста, слегка притапливая их. Сверху посыпать ванильным сахаром и выпекать при 170 градусах 25 минут.
Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!