Автор  Lilianril

Цветы на блюде - РОМАНТИКА!!! А если утром 8 Марта, любимый приносит утром плюшки с корицей «Хризантема» вместе с ароматным кофе... МЕЧТЫ!!!!

Читать далее...

Соус "Пикантный"

соус с беконом




  

Аджика свежая

Аджика свежая

Ингредиенты:

• 700 г болгарского перца ( зеленого и красного)
  
• 500 г помидоров спелых
  
• 1 морковь
  
• 3 головки чеснока
  
• небольшой корень хрена
  
• соль по вкусу
  
• масло растительное 2 ст ложки ... Подробнее

Горчичный майонез

Читать далее...

Соусы и смесь специй

СОУС К РЫБЕ "ПОЛЬСКИЙ"
Состав:
яйцо – 2 шт.

масло сливочное – 80-100 гр.

бульон рыбный – 200 мл.

соль – по вкусу

перец черный – по вкусу

петрушка – 30 гр.
Приготовление:
Яйца отварить и измельчить. Сливочное масло растопить. Петрушку измельчить. Соединить яйца, сливочное масло и петрушку. Влить бульон. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.

Примечание:
Подавать в отварной рыбе.

СОУС ИЗ ГРИБОВ И ВЕТЧИНЫ

Состав:
масло сливочное – 6 ст. л.

лук зеленый – 6 перьев

бекон – 100 гр.

грибы – 15 шт.

петрушка – по вкусу
Приготовление:
В кастрюле растопить сливочное масло. Зеленый лук и петрушку измельчить. Грибы и бекон нарезать мелкими кубиками.

В кастрюлю с маслом выложить ветчину и грибы. Обжарить. Добавить зеленый лук и петрушку. Тщательно перемешать. Снять с огня.

Примечание:
Подавать к курице или рыбе.

СМЕСЬ СПЕЦИЙ "КИТАЙСКАЯ"

Состав: семян аниса – 2 ч. л. перец черный – 2 ч. л. семян фенхеля – 2 ч. л. гвоздика – 2 ч. л. корица – 2 ч. л. имбирь – 1,5 ч. л.

Приготовление:
Соединить все ингредиенты. Тщательно растереть.

Примечание:
Хранить в плотно закрытой банке.


Подходит для приготовления мяса, птицы или блюд из крупы.

Если вы любите конфеты "Коровка", то этот торт вам непременно понравится.
Этот чизкейк похож на сотни его собратьев, за одним маленьким нюансом - в его вкусе и аромате чувствуется специфический привкус конфет "Коровка" - карамельно-сливочно-ванильный. Глазурь, состоящая практически из одних конфет, усиливает общий вкус торта.
P.S. Если нет конфет "Коровка", то их можно заменить на ириски.

 

Читать далее...

Подливка из хрена

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУТ

Чебуреки (очень вкусные)




Приблизительное время приготовления: 180 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Читать далее...

Слоеные яблочные плюшки

---

http://www.foodclub.ru/blogs/group/14/blog/501/

Ингредиенты:
1) Сливочное масло (200 г)
2) Сахар(200 г)
3) Яйца (5 шт)
4) Мука

Готовим

Паштеты - 601 рецепт

Сообщество на Li.ru: Рецепты паштетов

Паштеты - 601 рецепт

Читать далее

Повидло из яблок

Ингредиенты:

вода - 400 мл

яблоки - 2 кг 

сахар - 1,5 кг 

Приготовление:

Яблоки вымойте и обсушите.

Разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину.

ДАЛЕЕ

---

Самые необычные рецепты и секреты консервации читайте на кулинарном сайте vkycno.com.ua. Рецепты консервации с фотографиями и подробным описанием помогут вам сделать оригинальные и вкусные заготовки на зиму для семьи!

Блины с карамельными грушами

мука 100 г
молоко 250 мл
яйцо 1 шт.
соль 1 щепотка
спелые груши 4 шт.
масло сливочное 50 г
сахар коричневый 1 ст. л.
корица 1 щепотка



1. Просеять муку и соль в миску, вбить яйцо.
2. Влить половину молока, тщательно размешать.
3. Добавить оставшееся молоко, перемешать.
4. Испечь 8 блинов.
5. Груши очистить от сердцевины, нарезать дольками.
6. Обжарить в разогретом сливочном масле, 3–4 мин.
7. Перевернуть, посыпать сахаром и корицей, готовить еще 2–3 мин.
8. Разложить теплые груши на блины, свернуть каждый блинчик 4 раза.
9. Полить выделившимся при обжаривании груш соком.

Аджика "Вах"

 

Читать далее...

С чем есть творог?

С чем есть творог?

Творог – это продукт, получаемый путем переработки молока, а молоко – продукт, с которым мы знакомимся в первый же день нашей жизни. Молоко содержит практически все, что необходимо для нормального развития нашего организма. Творог, в свою очередь, является своего рода концентратом молока и все, хорошее, что есть в молоке, есть и в твороге. Кроме того, творог даже более полезен и питателен, чем молоко. Хозяйки, знающие, с чем есть творог, могут обеспечить свою семью не только вкусной, но и разнообразной полезной пищей. Благодаря тому, что творог достаточно сытный продукт, диетологи рекомендуют его есть на ужин, когда достаточно времени на переваривание этого продукта.

+читать дальше

Как сделать майонез в блендере?

Чорба с баклажанами.Болгарская кухня.

Продукты и ингредиенты:

1 большой баклажан
2 штуки сладкого перца
1/2 корня сельдерея
3-4 штуки помидоров
3 зубчика чеснока
7-8 столовых ложек растительного масла.
Пол чайной ложки красного молотого перца
4 стакана воды
1 небольшой пучок зелени петрушки, чабер

Рецепт приготовления: помойте баклажан. Очистите баклажан от кожицы. Нарежьте баклажан кубиками. Подготовьте подходящую посуду, налейте холодную воду, добавьте в воду соль, погрузите нарезанные кубики в подсоленную воду и оставьте на один час, чтобы вышла горечь. Через час воду слейте. Помойте помидоры и дайте им обсохнуть. Корень сельдерея помойте и очистите от шкурки.

Нашинкуйте подготовленный перец и сельдерей на крупной терке. Смешайте нашинкованные перец и сельдерей с подготовленными нарезанными кубиками баклажанами. Выложите смесь овощей на сковороду со слегка разогретым подсолнечным маслом. Спассеруйте овощи, периодически помешивая деревянной лопаткой. В конце посолите по вкусу и еще раз хорошо перемешайте. Помойте помидоры, очистите чеснок.

Помидоры натрите на крупной терке. Чеснок подавите деревянной ступкой. Добавьте подготовленные помидоры и толченый чеснок к пассерованным овощам. Переложите овощи в глубокий сотейник или кастрюлю. В другую кастрюлю налейте 4 стакана воды и нагрейте ее. Залейте подготовленной горячей водой подготовленные овощи, приправьте их красным молотым перцем и поставьте на небольшой огонь. Варите 15 минут, помешивая, на небольшом огне. Мелко нарежьте зелень петрушки и чабера. Посыпьте зеленью готовую чорбу после окончания варки. Если не найдете чабер, можно ограничиться одной петрушкой.

Груши в вине

Груши в вине

Конец лета и осень всегда радуют нас большим урожаем фруктов. Из них мудрые хозяйки на зиму заготавливают варенье, джемы, а можно приготовить изысканный десерт, который может стать отличным завершением праздничного ужина.

+читать дальше

istochnik

Необычная жаренная картошка.