Салат «В лесу родилась ёлочка...»

Среда, 07 Апреля 2010 г. 19:41 + в цитатник

Хочу вам предложить такой вкусненький салатик.
Украсить можно по вкусу, у меня всё про Новый год!

ветчина или кура 200-250 гр.
чернослив вкусный 150 гр.
яйца 2шт(я делала без них)
кукуруза 150 гр.
сыр 150 гр.
орехи лучше грецкие или кедровые - горсть
чеснок 2-3 дольки
майонез чуть-чуть (ок 100 гр.)
много свежей зелени - лучше укроп
смесь перцев (необязательно)

всё нарезать, орехи поджарить и измельчить,

майонез смешать с чесноком и смесью перцев,

заправить салат, можно на этом и остановиться, если время не ждёт. Салат сам по себе очень вкусный.
А можно вылепить из него конус под ёлочку. Конус получится аккуратнее и плотнее, если салат сначала выложить в подходящую конусную миску, утрамбовать, а потом перевернуть на блюдо

и начать втыкать снизу вверх веточки зелени, стебельком в салат. У меня укропа не было, он гораздо более напоминает хвою у ёлочки.

Ёлка готова,

осталось её украсить звездой и игрушками, у меня были вот такие "мебельные гвозди" вместо шариков из перца и сырой морковки

или чем хочется.

у меня ещё получился снеговик.

Для него я сварила 50 гр. круглого липкого риса (как для суши), 1 варёное яйцо(белок только), дольку чеснока, примерно 50 гр. тёртого мягкого сыра, чайную ложку майонеза и сухари от сдобной булки потёрла до консистенции, чтобы можно было лепить. Массу форошо вымесить. Заготовки обваляла в тёртом сыре. Дальше всё ясно с носом и шляпой
И ещё: сейчас мне кажется, что можно сделать много маленьких порционных ёлочек со звёздочками на большом блюде. Для этого найти подходящий бокал конусной формы, утрамбовать салат в нём и перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита!!!

слова и фото автора

источник рецепта (120x100, 10Kb)