-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей: 9813
Комментариев: 749
Написано: 11833

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: сыр(40), суп(30), СВЧ(74), салаты рыбные(104), салаты овощные(160), салаты мясные(138), рыба солёная (маринованная)(108), полезные советы(3), пироги сладкие (219), пироги из рыбы(53), пироги из мяса(97), пароварка(51), овощи(580), Напиток(46), манты, пельмени(37), лепёшки,хлеб(92), консервация(256), из творога(39), закуски рыбные(106), закуски мясные(297), закуски(282), десерт(704), выпечка(761), варенье(7), в горшочке(22), в банке, в рукаве, в фольге(74), блюда из фарша(20), блюда из субпродуктов(139), блюда из рыбы(260), блюда из мяса(323), блюда из курицы(107), блины, оладьи, пирожки(298), аэрогриль(112)

Другие рубрики в этом дневнике: фитнес(204), уют(307), творчество(781), сумочка(56), рукоделие(796), развлечения(31), психология(313), праздник(5), полезности(118), позитив(98), наш питомец(20), Надо знать(28), красота(515), косметика(5), ИЗО(4), здоровье(463), дети(32), вязание(2182)
Комментарии (0)

Капуста маринованная.

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста салатная - невероятно вкусная: приготовила - съели, хранить-то негде.

Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту. Была у нас бадейка, ушатик такой. Но, вот ведь беда, хранить капусту негде. На балконе она замерзает и после этого делается невкусной. В холодильнике перекисает. А капусту мы очень любим. Проблема была решена, когда я увидела этот рецепт в одной из кулинарных газет лет этак 7 -8 назад. С тех пор капусту делаю только по этому рецепту. Благо, теперь ее можно купить всю зиму, не то, что в советские времена. Невероятно вкусная!!!

296207 (700x525, 228Kb)
 
Очень многие мои знакомые, попробовав ее у меня, взяли рецепт на вооружение... а я получила от них море благодарностей. Попробуйте, и, я уверена, что вы не устоите. Как говорит мой муж каждый раз, когда приступает к этой капусточке: "Попробовав раз, ем и сейчас!"
0_d6118_c8f7f411_S (150x112, 34Kb)
Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог "Кефировка"

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Кефировка" - вкуснотень... пеку не нарадуюсь!


Еще один рецепт легкого в приготовлении пирога. Справится даже начинающий поваренок! А результат превосходный! Заходите! Угощаю!



 


0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие
кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний паштет в потрясающем исполнении

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний паштет в потрясающем исполнении

Паштет с куриной печенью и сыром

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  кулинария/закуски мясные
кулинария/блюда из субпродуктов

Метки:  
Комментарии (0)

Турецкий яблочный пирог

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкий яблочный пирог - воздушный, нежный, вкусный...необыкновенно вкусный...

"Очередной яблочный пирог... Какая скука! Чем он может меня удивить?" Наверняка, многие подумали именно так. Но не спешите крутить колесико мышки и спускаться к следующему рецепту. Загляните сюда! Что-то мне подсказывает, такого яблочного пирога вы не встречали ранее. Турецкий яблочный пирог является одним из вкуснейших пирогов, нежный, ароматный и готовится очень просто. За его простоту пирог любят готовить многие хозяйки.

YAblochnyj-pirog- (365x274, 102Kb) 
 

 

Я очень скрупулезно отношусь к выпечке, так как не причисляю себя к сладкоежкам. Но уж если мне десерт понравился, то это —  навсегда. Турецкий яблочный пирог — воздушный, нежный, так и тает во рту. Основа пирога — необычайно вкусное песочное тесто. Пирог долгое время сохраняется мягким и не черствеет.
5d20003a2549c77ecd19162feff8845b (100x80, 7Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (0)

Томатный джем

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный джем — тренд этого года: слегка сладковатый, в меру острый, просто бесподобный

Ехала в маршрутке, читала новости в смартфоне и вдруг, выскакивает контекстная реклама: Томатный джем – тренд 2018 года. Заинтересовалась, зашла. Понравилась идея. Приготовила. Девочки-мальчики – класс! Остро-сладкий томатный соус с попадающимися кусочками томатов. Очень вкусно с мясом, птицей, рыбой, сыром. Готовится очень просто! Короче – заходите, готовьте и угощайтесь!
 
 
39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  кулинария/консервация

Метки:  
Комментарии (0)

"Помидорная кобра"

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Помидорная кобра": рецепт приправы, которую так обожают хозяйки

Если вы не приготовили на зиму пару баночек этого соуса, значит вы еще не закрыли сезон консервации. Ведь как можно забыть о яркой, ароматной, пикантной добавке, которая подается практически ко всем гарнирам, мясным блюдам и бутербродам. "Помидорная кобра" - это классика домашних заготовок и недаром!

"Помидорная кобра": рецепт приправы, которую так обожают хозяйки

zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/консервация

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог на кефире за 7 минут

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на кефире за 7 минут

Пирог на кефире за 7 минут

пирог на кефире (696x389, 152Kb)

Дорогие друзья, хочу поделиться с вами рецептом пирога на кефире. Он очень вкусный, легкий, нежный и быстрый в приготовлении. Такой пирог с орехами, пропитанный вареньем, идеально подойдет к чаю. Кусочек такой волшебной сладости просто тает во рту.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (0)

Кадича - салат из баклажанов

Вторник, 25 Сентября 2018 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кадича - салат из баклажанов

3424885_6945_1481_1534202257_0 (700x525, 52Kb)

Сегодня хочу поделиться рецептом кадича. Вы только попробуйте какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо просто палочка-выручалочка. Кадича – это салат из корейской кухни, который поможет вкусно и полезно накормить всех членов семьи. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты овощные

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейшие булочки с маком

Вторник, 25 Сентября 2018 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еле уломал пекаря поделится рецептом / Вкуснейшие булочки с маком



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт: 
тесто:
мука 440 гр
теплое молоко 200 мл
сахар 3 ст.лож
яйца 2 шт.
сливочное масло (мягкое) 35 гр
соль 1\2 ч.лож
дрожжи 1ч.лож
начинка:
мак 150 гр
сахар 3-5 ст.лож
сливочное масло 30 гр
сахарная пудра 10 ст.лож
вода (лимонный сок) 2-3 ст.лож
************************************
Каталог с семенами томатов и острых перцев 2018 https://vk.com/doc270601604_474486687?hash=a1c24c1...b777&dl=d08c0d214dd7a804ae
Рубрики:  кулинария/лепёшки,хлеб

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный салат из кальмаров и блинов

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный салат из кальмаров и блинов

3424885_salatskalmaramiiblinami678x381_1_ (678x381, 39Kb)

Очень вкусный салат из кальмаров и яичных блинчиков.Необычно, сытно и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • кальмары 300 г
  • сыр твёрдый 150 г
  • помидоры 2 шт.
  • чеснок 2 зубка
  • майонез 3 ст.л.

Продукты для блинчиков:

  • яйца 4 шт
  • мука 1 ст.л.
  • крахмал 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • масло растительное
  • для жарки
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты рыбные

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельные «гнёзда» с грибами в чесночно-сметанном соусе

Суббота, 06 Октября 2018 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные «гнёзда» с грибами в чесночно-сметанном соусе

(500x375, 99Kb)

картофель -10-11 шт.
молоко — 50 мл.
шампиньоны — 100 гр.

Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Ленивые сырно - творожные вареники!

Суббота, 06 Октября 2018 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые сырно - творожные вареники!

Танцы от плиты и до компа!!

100 (700x525, 204Kb)

Приготовить ленивые вареники с творогом и сыром  – это идеальный вариант при нехватке времени, которое очень актуально в наше время. Рецепт очень простой и быстрый, он займет у вас буквально пятнадцать минут.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Вареники с брынзой.

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 18:06 + в цитатник

Вареники с брынзой и супер-соус

Вареники с брынзой и супер-соус
Вареники с брынзой и супер-соус
43835 ed4 square100
Вареники с брынзой и супер-соус
Вареники в нашей семье любят все: дочка- с картошкой, брат- с капустой, муж- с вишней, мама- с творогом, а я -с брынзой. Приготовила их впервые совсем недавно и полюбила навсегда:) Всем любителям сыра рекомендую.

для теста:

1 яйцо, соль;

0,5 стакана сливок;

0,5 стакана холодной воды;

мука- сколько возьмет тесто;

************************

для начинки:

150 гр брынзы;

1 желток;

***********************

для соуса:

100мл сметаны;

100мл кефира;

1-2 зубчика чеснока;

0,5 пучка кинзы;

соль, перец.


шаг 1 Муку просеять в миску, сделать углубление, разбить в него яйцо, посолить, добавить сливки и воду. Замесить тесто и дать ему отдохнуть не менее получаса, оно получается нежное и вкусное. У меня сливки домашние и очень жирные, поэтому я добавляла воду, Вы можете использовать молоко.
(Хорошо приготовить тесто вечером и на ночь убрать в холодильник, а с утра быстро приготовить вкусный завтрак.)
шаг 2 Брынзу размять вилкой, перемешать с желтком, при необходимости подсолить.
шаг 3 Часть теста сформировать в колбаску, порезать на небольшие кусочки, каждый из которых раскатать в лепешечку. Разложить в каждую по 1 ложке начинки, залепить края и отварить в большом количестве подсоленой воды.
шаг 4 Вареники можно подавать со сметаной или с соусом, который я частенько готовлю - он универсален и очень хорош со свежими овощами, отварным картофелем, кабачковыми оладушками... Готовить его просто: смешать кефир, сметану, измельченную зелень (любую), мелко порубленный чеснок, посолить и поперчить. Впрочем, и без соуса эти вареники тоже ммм..."
https://www.edimdoma.ru/retsepty/43835-vareniki-s-brynzoy-i-super-sous
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Вареники ленивые из картофеля и творога (брынзы)

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 18:13 + в цитатник

Вареники ленивые из картофеля и творога (брынзы) 1


Картофель очистить и отварить. Творог отжать, смешать с картофелем и протереть. Добавить растертые с маслом яичные желтки, муку, крахмал, взбитые белки. Все хорошо вымесить. Из полученной массы сделать колбаску, нарезать кусочки и отварить их в подсоленной воде. Подавать, полив растопленным маслом.

Продукты:
картофель 4 шт.
творог (брынза) 300 г
яйца 2 шт.
мука 2 ст. ложки
крахмал 1 ст. ложка
масло сливочное 25-30 г
соль по вкусу

Творожно-картофельные галушки

2
Фото к рецепту: Творожно-картофельные галушки
 Rambutan   09.09.13

Кто-то называет их ленивыми варениками, кто-то палюшками, ньокками, а ведь это наши украинские галушки с творогом и картофелем. И, конечно, со сметаной.







Продукты
Картофель вареный – 300 г
Творог (брынза) – 300 г
Яйца – 1 шт.
Соль - по вкусу
Мука – 250-300 г
Масло сливочное – 3 ст. ложки

Как приготовить галушки из творога (брынзы) и картофеля:



Картофель отварить в «мундире», остудить и почистить. Лучше всего соотношение картофеля и творога (брынзы) 1:1 или 2:1. Но можно и менять пропорции.



Пропустить картофель и творог через мясорубку, добавить яйцо, соль. Постепенно добавить муку, чтобы получилось тесто, не липнувшее к рукам.



Из теста накрутить жгуты.



Порезать их немного наискосок на галушки.

Отварить галушки в большом количестве подсоленного кипятка. Обязательно помешать деревянной ложкой, когда вкинете все галушки, чтобы они не осели на дне. Варить галушки из творога и картофеля 4-5 минут. Достать галушки шумовкой или откинуть на дуршлаг.



Выложить на блюдо и полить растопленным маслом. Подавать галушки из творога и картофеля со сметаной.

Приятного аппетита!



https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124319
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Киш с помидорами и брынзой

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 21:02 + в цитатник

Киш с томатами и брынзой




Описание: Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю. Замечательный бонус - рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов - мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.









Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пироги с перцем и брынзой

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 21:07 + в цитатник

Коса с запеченным перцем и брынзой




Описание: "Люблю" своих родных и близких. Не смотря на то, что все мы "с перцем внутри", мы любим и уважаем друг друга. Любите своих близких и говорите им об этом как можно чаще, ведь дорог каждый день и час проведенный вместе с ними.











Болгарский пирог с брынзой




Описание: На сайте есть один болгарский пирог, но мой рецепт отличается от него. Готовить его одно удовольствие: тесто очень пластичное, ароматное из-за присутствия в нем укропа, а начинка нежная, солоноватая с приятными нотками болгарского перца. А заливка придает пирогу необыкновенную мягкость. Попробуйте и он, может станет для вас любимым, как и для меня...










Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Брынза по-шопски и израильская шакшука.

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 21:17 + в цитатник


Шакшука с брынзой и болгарским перцем




Описание: Shakshuka, saksuka. Друзья, сегодня национальное еврейское блюдо - шакшука, Я его немного усовершенствовал, но основа - национальная










Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Закуска из перца с брынзой

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 21:21 + в цитатник

Закуска из перца с брынзой




Описание: Очень вкусная горячая болгарская закуска к вину, перцы, фаршированные брынзой и сырыми яйцами и подаваемых с горячим томатным соусом.
С благодарностью Илье Ангелову за рецепт.









Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из печеных перцев и брынзы

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 21:26 + в цитатник

Салат из печеных перцев и брынзы




Описание: Болгарский салат, оригинальное название "салата от печени чушки, варени яйца и сирене". Болгары называют его"разядка" Слово "разядка" переводится как "салат для возбуждения аппетита, разъедка".
Очень вкусный и легкий в приготовлении.
С благодарностью Илье Ангелову за рецепт.









Рубрики:  кулинария/салаты овощные

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка из цветной капусты с брынзой

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 21:30 + в цитатник

Запеканка из цветной капусты с брынзой




Описание: Этот рецепт посвящается моей подружке Светочке, которая где-то его нашла и сообщила мне. Я приготовила, картинку показала - все счастливы! А ещё говорят, что женской дружбы не существует ))) Блюдо наивкуснейшее, наиполезнейшее и просто всё, как дважды два. Заходите, посмотрите и обязательно приготовьте )



Тэги:
запеканка.






Рубрики:  кулинария/овощи
кулинария/закуски

Метки:  

 Страницы: 204 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1