Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 14438 сообщений
Cообщения с меткой

вареники - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Elena300882

Блюда из черемши

Четверг, 18 Января 2018 г. 04:17 (ссылка)


черемшаВесной над рыночными прилавками плывёт пряный чесночный дух – это вездесущие старушки продают черемшу. Черемша, или как её ещё называют – медвежий лук – чрезвычайно полезная трава. Как и всякое дикое растение, черемша содержит множество витаминов, что может стать хорошим подспорьем в борьбе с весенним авитаминозом. Многие умеют готовить салаты из черемши, и это, пожалуй, наилучшее применение для душистой травы, но существуют другие рецепты из черемши, в которых черемша играет свою роль, придавая блюдам приятный цвет, вкус и аромат. Сырая черемша, как лук и чеснок, не лучшим образом сказывается на свежести дыхания, помните об этом, готовя утром перед работой витаминный салатик. Но после тепловой обработки резкость аромата снижается. Мы предлагаем вам попробовать приготовить интересные и вкусные блюда из черемши.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vivae

12 СПОСОБОВ ЛЕПКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ. МАСТЕР-КЛАСС И РЕЦЕПТ.

Среда, 17 Января 2018 г. 19:36 (ссылка)

Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение

12 способов лепки пельменей и вареников. Мастер-класс и рецепт




12 способов лепки пельменей и вареников. Мастер-класс и рецепт ЗДЕСЬ



vareniki (480x480, 37Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Как правильно варить пельмени и вареники

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 21:49 (ссылка)


Как правильно варить пельмени и вареники



пельмени и вареники/3407372_ (273x185, 11Kb)



Пельмени засыпаются в кипящую подсоленную воду - на 100 граммов пельменей необходимо не меньше 400 г воды. При этом нужно следить, чтобы пельмени были полностью погружены в воду и не лежали в воде слишком плотно. Это поможет избежать слипания.



После закладывания пельменей их доводят до кипения на достаточно сильном огне, постоянно помешивая. После закипания огонь нужно убавить.



Магазинные пельмени варятся в среднем от 5 до 10 минут, это зависит от толщины и качества теста.



Пельмени начинают всплывать - это главный признак приближающейся готовности. После того, как пельмени всплыли, их нужно варить ещё около 3-х минут.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Woman_In_Dreams

ВАРЕНИКИ С СЮРПРИЗАМИ НА ЩЕДРЫЙ ВЕЧЕР (СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД)

Пятница, 12 Января 2018 г. 16:43 (ссылка)


ВАРЕНИКИ С СЮРПРИЗАМИ НА ЩЕДРЫЙ ВЕЧЕР (СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД)





Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год



Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год



Старый Новый год — это не только встреча нового года по старому стилю, но и красивый праздник со своими традициями. Одной из таких давних традиций является обязательное присутствие на столе в Щедрый вечер вареников.



Даже если вы не придерживаетесь обрядов и традиций, то почему бы все равно в празднование Старого Нового года не внести изюминку в виде вареников с сюрпризами.




Только обязательно предупредите гостей, что вареники с «сюрпризом» 🙂




Делаются такие вареники очень просто: берете любимый рецепт теста для вареников, выбираете начинку (или несколько начинок) и в процессе готовки подкладываете в начинку различные «предсказатели». Вот и готово новогоднее развлечение-гадание :).



Итак, что же можно положить в вареники с сюрпризами и значение каждого:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Ленивые вареники с начинкой

Среда, 10 Января 2018 г. 14:53 (ссылка)


Вкуснейшие ленивые вареники из творога с НАЧИНКОЙ!



3290568_vareniki (700x382, 232Kb)



Рецепт совсем быстрый и простой, а получается чудесный вкусный завтрак для всей семьи! Попробуйте!dance3

*****
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Постные вареники с капустой и грибами

Вторник, 09 Января 2018 г. 16:43 (ссылка)


IMG_0624 (700x514, 199Kb)



Очень вкусные постные вареники с начинкой из тушеной кислой капусты и жареных шампиньонов. Читать далее


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hope_always

Ленивые вареники

Вторник, 09 Января 2018 г. 13:08 (ссылка)



 



















Что делать, если домашние отворачиваются даже от чайной ложечки полезного продукта, хоть вы и положили в него сахар, сметану и все запасы летних ягод? Придется проявить чудеса кулинарной маскировки.







Это блюдо варится всего две минуты, но вызывает у семейства любопытство и пробуждает аппетит. Причем в названии ни слова о твороге. А в рецепте на четверых полезного продукта целых 400 граммов!



Вам понадобится:




  • 400 г творога


  • 1 яйцо


  • 3-4 столовых ложки муки


  • Сахар по вкусу



Приготовление:



1. Смешиваем творог, яйцо и сахар, добавляем муку. Замешиваем тесто. Катаем из него колбаски.



2. От каждой колбаски отрезаем примерно одинаковые кусочки. Любителям круглых форм можно скатать колобки. В центре каждого пальцем выдавливаем углубление: оно будет удерживать масло, сметану или сгущенку — все, чем вы решите полить готовые вареники.



3. Добавляем кусочки (или колобки) в кипящую воду. Не мешаем! Ждем, пока они сами всплывут. После всплытия варим две минуты, достаем шумовкой и срочно раскладываем по тарелкам.






Источник



Hope always






 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Жареные ленивые вареники

Вторник, 09 Января 2018 г. 08:45 (ссылка)


2835299_ (700x468, 391Kb)



творог-500 гр 


яица- 2 шт 


мука-2-3 ст.л(можно конечно положить и больше,но я люблю,когда в них как можно меньше муки)


щепотка соли 


1 ч.л сахара 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Пісні вареники на Святвечір

Понедельник, 08 Января 2018 г. 16:57 (ссылка)

1 (640x372, 48Kb)
Ніжні, смачні, ароматні вареники займають чільне місце серед 12 страв, що готуються на Святвечір. Найголовнішим правилом при приготуванні вареників до передріздвяної вечері є те, що тісто та начинка мають бути пісними.

Пісні вареники можуть готуватися з різними начинками – солодкими та солоними. Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) підібрала для вас добірку пісних начинок до вареників та пісного тіста. Такі вареники добре зберігаються у морозилці, тому їх можна заготувати заздалегідь.

Обирайте улюблений рецепт і … вперед на кухню – готувати!

Тісто для пісних вареників
Пісне заварне тісто для вареників
Борошно - 2 склянки (може зандобитися трішки більше або менше, все залежить від якості борошна).
Олія - 2 ст.л.
Сіль - 0,5 ч.л.
Окріп - 1 склянка.



Борошно пересіюємо, робимо заглиблення, додаємо сіль, олію та окріп. Добре пермішуємо. В результаті повинні вийти борошняні грудки різного калібру. Даємо тісту трохи охолонути, щоб воно перестало бути обпікаючим і гарненько вимішуємо до однорідного гладкого тіста. Накриваємо тісто каструлькою і даємо йому відпочити 15-20 хвилин. А далі розкачуємо, вирізаємо з тіста кружечки, кладемо начинку та формуємо вареники.

Тісто для вареників – традиційне
Борошно – 500 г.
Вода крижана – 250 мл.
Сіль – щіпка.


Олія – 3 ст.л.

З борошна, води, солі та олії потрібно замісити досить круте тісто, покласти його в поліетиленовий пакетик і дати "відпочити" близько години.

Далі тісто можна розкачувати і формувати вареники, таке тісто виходить дуже еластичним, не рветься, навіть якщо розкачувати дуже тонко.

Начинки для вареників
Начинка до вареників з гречкою та квашеною капустою
Квашена капуста – 1 склянка.
Варена гречка (солена) - 1 склянка.
Цибуля - 150 г.
Олія.
Сіль, перець.
Цибулю дрібно ріжемо кубиками та відправляємо на сковороду, смажимо до м'якості. Капусту відтискаємо від соку. Якщо капуста дуже кила можна її промити водою. Якщо є потреба, капусту можна також дрібно порізати. Висипаємо капусту до цибулі, вливаємо ½ склянки води і тушимо до м’якості капусти під закритою кришкою, на малому вогні.


До готової капусти додаємо гречку, солимо, перчимо, знімаємо з вогню. Коли начинка трішки вистигне формуємо вареники.



Начинка до вареників з картоплею та грибами
Картопля – 5 штук (середніх).
Гриби – 200 г.
Цибуля – 2 головки.
Сіль, перець.

Картоплю чистимо та варимо до готовності. Гриби смажимо разом із цибулею на олії близько 15 хвилин. Відціджуємо картоплю, розминаємо до стану пюре, додаємо гриби з цибулею, солимо та перчимо до смаку.

Начинка для вареників з капустою та грибами
Капуста – 0,5 кг (квашена або свіжа на ваш смак).
Гриби – 50 г (сухі).
Цибуля – 3 штуки (середніх).
Олія.

Гриби попередньо замочуємо, промиваємо та відварюємо. Відціджуємо гриби (вивар не виливаємо) та ріжемо невеличкими шматками.

Квашену капусту відтискаємо, якщо капуста свіжа – шаткуємо. Цибулю ріжемо кубиками, висипаємо на розігріту сковороду з олією, смажимо 2-3 хвилини, додаємо капусту, вливаємо склянку грибного відвару. Тушкуємо капусту до готовності.

Під кінець приготування капусти додаємо гриби, солимо, перчимо, тушкуємо все разом 5-7 хвилин.


5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Найкращі рецепти пісних пампухів

Начинка для вареників з вишнею

Вишня заморожена без кісточок – 400 г.
Крохмаль – 1 ст.л.
Цукор – 2 ст.л.
Ванільний цукор – 10 г.
Кориця – 1 ч.л. (можна обійтися без неї).

Вишню розморожуємо, даємо стекти соку, додаємо цукор, ванільний цукор, корицю все добре вимішуємо, рівномірно посипаємо крохмалем. Одразу формуємо вареники.

Начинка для вареників з яблуками

Яблука кисло-солодкі – 300 г (вага вже очищених яблук).
Цукор – 50 г.
Кориця – за смаком.

Яблука натираємо на грубій тертці, посипаємо цукром і залишаємо на деякий час, щоб яблука пустили сік. Сік відціджуємо. Додаємо до яблук кориці. Формуємо вареники. Такі вареники подаємо до столу з медом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Южаночка-якутяночка

Ленивые картофельные вареники.

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 15:59 (ссылка)




Ленивые вареники с картошкой — это так вкусно и быстро! Необыкновенно вкусный, ароматный и питательный обед из ленивых картофельных вареников для всей семьи приготовим вместе!

.

Ингредиенты:

400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня);

150 грамм пшеничной муки;

1 чайная ложка соли;

2-3 столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла (для пюре).

.

Зажарка:

одна головка репчатого лука;

150 грамм свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов);

2 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла.

.

Ленивые картофельные вареники. 

Пошаговый рецепт

Варим картофель в «мундире» до готовности. Остужаем, очищаем, крошим произвольно в миску.Добавляем чайную ложку соли, растительное масло (я использую подсолнечное) и с помощью толкушки превращаем в пюре (стараемся размять без комочков).В готовое картофельное пюре начинаем добавлять понемногу просеянную муку (чуть больше половины стакана) и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным, но при этом не липнуть к рукам. Долго вымешивать его не стоит. (Количество муки регулируйте самостоятельно — в зависимости от содержания клейковины, ее может понадобится чуть больше или чуть меньше, чем в рецепте).Подготовленное картофельное тесто делим на несколько частей, каждую из которых раскатываем «колбаской».Режем полученные колбаски на небольшие кусочки, обваливаем их в муке и прижимаем пальчиком (я так делаю заготовки для лепки пельменей).В то время, пока готовим вареники, ставим на огонь кастрюльку с водой. После закипания воды, кладем в нее соль и один листик лаврушки.Опускаем в кипящую воду наши вареники. Сразу их перемешиваем, чтобы не слиплись, и оставляем вариться.

.

Сами в это время готовим поджарку.

Мелко нарезаем одну головку репчатого лука и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом (подсолнечное или оливковое — на ваш вкус).Нарезаем произвольными кусочками шампиньоны (или любые другие грибы) и отправляем в сковороду с луком. Продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут, до готовности.Готовые ленивые картофельные вареники достаем из кастрюли шумовкой сразу, как только они всплывут. И тут же перекладываем их в сковородку с зажаркой из лука и грибов.Хорошенько обжариваем со всех сторон, перемешивая, в течение двух минут и перчим по вкусу.








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вареники - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda