Что нужно на 2 литра бульона или воды

помидоры средней величины= 3-4 шт

картофелины=3 шт.

луковица=1 шт

болгарский перец=1 шт

морковь=1 шт.

соль, перец по вкусу

растительное масло

для клёцок

яйцо=1 шт.

воды=100 мл

муки=200 г

Готовим:

Легкий новогодний салат
 

Заготовки, ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ.

 

пишет в блоге ЖЖ shipilevsky

 

Могу заверить – это безусловный заготовочный хит, которого никогда не бывает слишком много, сколько бы таких помидорок не сделать. Гости, перед которыми открывается баночка, сметают ее со стола и требуют еще с такой интонацией, что ты понимаешь – сейчас же не дать будет хуже.
Конечно, если уж говорить об аутентичности, восходящей к итальянскому продукту с одноименным названием, то предлагаемое – легкая добыча для критики. Во-первых, итальянские вяленые помидоры сушатся на солнце, которое у нас не имеет необходимой надежности. Во-вторых, сушатся они довольно сильно, так, что в них остается лишь самый минимум влаги, только, чтобы у плодов сохранилась пластичность. Подозреваю, что речь тут должна идти о 5 или 10% остающейся влаги, не более. Для последующего хранения готовые и, осознанно лишенные собственных соков, помидорки заливаются растительным (оливковым) маслом, где и лежат уже неопределенное время, являясь прекрасным подспорьем в производстве различных блюд (например, той же пасты/пиццы) или соусов. Мне же хотелось сделать закусочный вариант подобных томатов. Такой, который не только оставался бы ингредиентным подспорьем, но и свободно мог бы служить почти самостоятельным блюдом, а, значит, не плавал бы к ужасу диетологов в масле, ну и, разумеется, был бы легко воспроизводим в нашей климатической зоне. Что, собственно, и потребовало примененных рецептурных модификаций. Называть ли получившееся фирменным словосочетанием «вяленые томаты», каждый может решить для себя сам. Я лично данное название сохраняю ввиду того, что томаты в рецептуре неопровержимо присутствуют и процесс их завяливания – тоже. Хотя, нет сомнений и в том, что получившийся продукт, по сравнению с его итальянским прообразом, существенно другой. Однако, продукт этот я нахожу чрезвычайно удачным и повторяю его производство год за годом, правда, и, каждый год, делая определенные технологические коррективы.

 

Соус.Просто, быстро, ВКУСНО!

Источник-Страна Мастеров

Осень, заготовки... Вкуснота...
Люблю простые и быстрые рецепты. Вот один из многих нами любимых. Сколько бы не сделала, до весны не хватает)))

2.

Это все что нам понадобится, рецептура ниже.

                                   

Всем привет! Нашла интересный рецептик салата. Очень аппетитно выглядит!

 

Продукты:
- Соль – 40 г
- Перец горошком – 20 горошин
- Масло растительное – 0,5 л
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Перец сладкий – 1,5 кг
- Помидоры – 1,5 кг
- Сахар – 80 г
- Уксус 9% – 250 мл

Вкусный легкий суп с летними красками

Сейчас наросли свои овощи и самое время готовить такие супчики

Ингредиенты:
Курица 500 гр
Вода 1,5 л
Картофель 250 гр
Рис 80 гр
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Помидоры 3 крупные или 5 средненьких
Масло сливочное 30 гр
Зелень 1 небольшой пучок
Соль по вкусу
Приготовление

Смотрите также:

Заправка для борща на зиму / Запеченные куриные рулетики с сыром / Драники с мясом

Самое интересное
	Гороскоп совместимости! Твой мужчина по гороскопу		Владимир Волегов и его нежные женщины		Самые модные летние платья и сарафаны 2014 (93 модели)		Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея
Как заработать?

303 просмотров

На две пол-литровые банки

Стручковый зеленый острый перец – 1 кг.

Помидоры – 600 гр.

Масло растительное – 200 мл.

Молотый кориандр – ¼ ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Чеснок – 3 зубчика

Такой соус можно добавлять в мясное карри в процессе приготовления. Пальчики оближешь, какое получается блюдо.

Порежьте на дольки два килограмма спелых помидоров и пять средних луковиц. Все это в эмалированной кастрюле доводите до кипения. Периодически перемешивая, тушите при низкой температуре один час.

В конце варки добавьте специи и острый красный перец по желанию.

Положите для остывания в стерилизованные теплые банки, накрытые затем полотенцем. На стол можно ставить через четыре недели. Запечатанные банки хранят в холодном месте до полугода. Если отсутствует какой-либо компонент, замените его любым близко подходящим.
 

__________________________