Чебуреки на кефире. Что лучше -кефирное ли заварное тесто?

Давно хотела сделать чебуреки на кефире, наконец , это желание исполнилось . Что , в результате, получилось – смотрите сами... Чебуреки получились очень сочными, ароматными , зажаренными снаружи и мягкими внутри. Они чуть более пышные, чем на заварном тесте, края хрустящие, но не твердые. Капелька соды, которую я добавила вопреки рецепту, не ощущалась совсем.
 Почему не готовила такие чебуреки раньше? Просто, был рецепт чебуреков на заварном тесте, которое меня полностью устраивало.              Мой вывод – тесто для чебуреков на кефире получается неплохим и вполне имеет право на существование. Если говорить о том, какое тесто лучше… Мне кажется,что в этом поединке разного теста для чебуреков была ничья!!!!                                                                                                                                                                                                                   

Использовать же тесто для чебуреков на кефире, немного напрягало: то читала разные мнения о том, что таком тесте, чебуреки не настоящие, а потом находила не менее эмоциональные выступления в защиту этого самого – кефирного теста для чебуреков. В конце концов, пришла к твердому убеждению, что пока не попробую сама, судить о преимуществах или недостатках этого способа приготовления чебуреков будет трудно.

Сравнивать мне есть с чем – заварные чебуреки делаю не один год, с тестом на кефире тоже проблем особых не было, только делала я из него или лепешки с начинкой, или пирожки. А вот как поведут себя чебуреки?

В общем, сказано, – сделано, приготовила сегодня

чебуреки на кефире

Овсяное печенье точь-в-точь как покупное! (по ГОСТ"у)

 

Те, кто постарше, помнят советское овсяное печенье. Продавалось оно в продолговатых картонных коробках. И было посветлее, чем то, которое продают сейчас. И, на мой взгляд, вкуснее...
Какую муку использовать - овсяную или толокно - решать вам, потому что разницы большой между ними нет, можно использовать как муку, так и толокно
Количество воды в тесте варьируется в зависимости от сухости муки (как вы понимаете, всегда есть плюс-минус). Тесто не должно крошиться, оно должно быть мягким, но не липким и хорошо раскатываться.

получается быстро, вкусно, расходится просто «На ура».

Правда про бальзамы:)

"после применения этого бальзама у меня исчезли морщинки возле глаз. Я в ауте! И никаких инъекций не нужно"

Весь текст здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/yoginya-natalika/...3852/page1.html#BlCom626521105

То же самое и я могу сказать.

У меня вокруг глаз сейчас меньше морщин,чем было года три назад:)

 

Девушки, делать такие бальзамы проще чем борщ варить!:)

 И не обязательно покупать дорогие масла.
 Достаточно сделать основу:
 10-20% -пчел.воск
60 % твердые масла (кокосовое,ши,какао),они продаются НА ВСЕХ КОСМЕТИЧЕСКИХ САЙТАХ ( и цены нормальные) :)
20 % жидких масел (оливка,миндаль,или даже просто подсолнечное!:)

ВСЁ!:)

Растопите на бане воск,твердые масла,снимите с бани,добавьте жидкие масла.

Залить в чистейшую баночку.
 Даже такой бальзам,без эфиров,без других дополнений,уже принесет пользу коже,уже начнет оздоравливать ее и омолаживать.

 Пчелиный воск и твердые масла - природные бактерицидные вещества,да еще и консерванты.

Такие бальзамы могут долго храниться.

 А если вы в аптеке купите любимое эфирное масло (не агрессивное) ,да добавите 20-30 капель на 100 грамм общей массы,то получите еще более богатый бальзам,и почти духи:).

Очень хочу чтобы все женщины были красивые и молодые ,поэтому с большой радостью делюсь рецептами,которые и мне помогают.

И не волнуйтесь о том что такой бальзам забьет поры,это не правда!

Забивают кожу минеральные масла,на которых делают всю промышленную косметику.

Растительные масла и воск кожу не забивают.

При приготовлении бальзама соблюдайте пропорции.

Летом воска добавляйте меньше,зимой больше.

Люблю всех женщин,будьте красивы

 

Шоколадная паста с орешками

4 яйца, 6 стаканов сахара, 4 столовые ложки какао, 8 толовых ложек муки, 1 пакетик ванилина, 1,5-2 стакана орешков (грецких, миндальных или арахисовых), 2 чайные ложечки сливочного масла, 4 стакана молока.

Как приготовить?

Яйца хорошо разотрем с сахаром, добавим какао, муку и измельченные орешки, а также ванилин и сливочное масло. Смесь тщательно перемешаем, добавим молоко и поставим на небольшой огонь. Сварим шоколадную пасту до загустения.

Сценарии сказок на Новый Год и на год Змеи!

Сценарии сказок на Новый Год и на год Змеи!  Для детей и

взрослых! ))))

 

 

Сценарий сказки на Новый Год Змеи
Сценарий новогодней музыкальной сказки для взрослого новогоднего праздника
Сценарий сказки Нового Года в младших школьных классах
Сценарий новогоднего утренника для младших классов “Сказочный”
Сценарий сказки для новогоднего утренника в детском саду
Сценарий-сказка новогоднего утренника с загадками
Сценарий сказки на Новый Год в детском саду про бабочку
Новогодняя сказка для детей “Как девочка Вера Деда Мороза искала”

ВЗЯЛА ТУТ: http://porgi.ru/novyjj-god-2/scenarijj-skazki-na-novyjj-god/

ВЕСЁЛОГО ВАМ НОВОГО ГОДА!!!!!!!

Релаксация! Улыбнитесь!

Хорошего настроения всем нам!!!

 

Перейти в продолжение

ПЕЧЕНЬЕ на капустном рассоле со вкусом и запахом капустных пирожков

Наткнулась сегодня случайно на интересный рецептик печенюшек на рассоле! Вспомнила, что когда-то в детстве очень часто их пекли дома! В общем, решила я вспомнить детство и испечь эти печеньки - тем более ничего сверхъестественного по рецепту не требовалось!

забавное печенье на капустном рассоле

Торт "Водяной"

Торт «Водяной»  - оригинальный и вкусный. Начинку для него можно придумать любую. В нашем рецепте торт «Водяной» просто прослаивается джемом (вареньем) и украшается ягодами (можно фруктами).

Читать далее...

Прически в греческом стиле - изысканность и грация!

Греческие прически - это сама элегантность и романтика. Такие прически и определенный стиль в одежде позволят выглядеть вам потрясающе! Научитесь делать греческую прическу для того, чтобы иногда выглядеть иначе. Ее можно сделать в будний день, чтобы поднять себе настроение, или по торжественному случаю. Оригинальная прическа в греческом стиле идеально подойдет для выпускного вечера, вечеринки или свадьбы. Неважно какой длины ваши волосы. Главное, уметь правильно подобрать гардероб и уложить волосы.

Лучший вариант - завить волосы по всей длине или на концах. Кудрявые длинные волосы - идеально смотрятся в греческом образе. Завитые ниспадающие пряди, собранные в пучок, заколотые или завязанные в причудливый узел - вариантов много. Пофантазируйте! Используйте аксессуары: ободки, ленты, обручи, заколки, диадемы, цветы, бусы, брошки, перья и другие украшения.

Как сделать греческую прическу? Варианты греческих причесок.

Классическая греческая прическа. Волосы разделите на прямой пробор и соберите сзади в тугой пучок. Уложите его в виде конуса и закрепите шпильками и узкими ленточками. Завитые пряди по бокам уложите.

Прическа Гетеры. Волосы собирают сзади в пучок, уложи его в красивый мешочек из плетеных шнуров или сеточки золотистого цвета.  Такая прическа красиво смотрится с туникой. Образ греческой богини - и вы сразили всех своим обликом!

Прическа Бант Аполлона. Волосы делятся на пробор. Мягкими волнами спускаются по бокам, закрывая немного линию лба. Затем собираются с остальными сзади.

Прическа Каримбос. Пучок волос завязывается внизу головы у шеи. Украшается цветами и заколками.

Хвост. Собранные на макушке завитые волосы собираются в хвост и опускаются на спину. В волосы вплетаются бусы или ленты.

Дольки. Завитые волосы до затылка разделяются на большие "дольки", затем дольки скрепляются лентами.

Прическа Лампадион. Делается прямой пробор, на затылке выделяется отдельная прядь, закрепляемая тесьмой. Волосы завиваются в локоны, похожие на пламя. После фиксации волосы откидываются назад и шпильками прикрепляются к основной пряди у ее основания. Кончики волос собираются в пучок.

Видео мастер класс от Фарруха Шамуратова. 3 прически.

И еще несколько видео. Более простые варианты причесок.

Сдобные булочки.

Рецепт бесподобный. Эти булочки можно делать даже с начинками. Но они и без начинок вкусные. Само тесто очень хорошее и не черствеет, хотя , наверное , не успевает черстветь. Съедаются очень быстро. Желающие , можете испробовать рецепт.

Читать далее...

Я сегодня хочу быть с тобой самой нежной

Я сегодня хочу быть с тобой самой нежной,
Словно бабочек крылья, твое сердце ласкать…
Чтобы в нежности этой, такой безмятежной
Ты оттаял душой… и поверил опять

В то, что солнце на небе для нас только светит,
В то, что звезды лишь наш охраняют покой…
Я росинкою нежной тебе на рассвете
Улыбнусь и скажу – ты единственный мой!

Я дыханьем своим подарю тебе нежность,
Струн израненных сердца коснусь, чуть дыша…
Пусть волной нас ласкает счастья безбрежность,
Я губами по струнам проведу не спеша…

Ты почувствуешь нежность в каждом мгновеньи,
В легком трепете света звезды за окном…
И запомнишь навек мои прикосновенья,
И захочешь растаять в дыханьи моем…

Просто нежность моя разлилась по Вселенной,
И холодным ветрам ее не остудить!
Сладкой неги ликер я волью тебе в вены…
Я сегодня хочу самой нежною быть.

Из инета

Volody24 gl

ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ на 2013 год!

 

Розовое платье крючком



1.



Читать далее...

КАК СНЯТЬ СГЛАЗ С СЕБЯ И ДРУГИХ

1. С себя. Для этого было нужно взять левый нижний конец рубашки и внутренней стороной обтирать лицо против часовой стрелки. Так нужно делать 3 раза, после каждого сплевывать через левое плечо. смотри полностью Источник:http://masterveda.ru

Серия сообщений "Ритуалы,обряды,заговоры":

Часть 1 - РИТУАЛ НА ПОИСК ХОРОШЕЙ РАБОТЫ
Часть 2 - КАК НАЙТИ ПЕРСПЕКТИВНУЮ РАБОТУ-РИТУАЛ
...
Часть 13 - ЗАГОВОР ОТ БОЛЕЙ,УШИБОВ И ОТЕКОВ
Часть 14 - СТИХИИ-ЗАЩИТНИКИ. РИТУАЛ
Часть 15 - КАК СНЯТЬ СГЛАЗ С СЕБЯ И ДРУГИХ
Часть 16 - Православные молитвы, заговоры и обряды

Серия сообщений "Ритуалы":

Часть 1 - РИТУАЛ НА ПОИСК ХОРОШЕЙ РАБОТЫ
Часть 2 - КАК НАЙТИ ПЕРСПЕКТИВНУЮ РАБОТУ-РИТУАЛ
...
Часть 11 - СЛАВЯНСКИЙ РИТУАЛ НА ПОИСК ВТОРОЙ ПОЛОВИНКИ
Часть 12 - СТИХИИ-ЗАЩИТНИКИ. РИТУАЛ
Часть 13 - КАК СНЯТЬ СГЛАЗ С СЕБЯ И ДРУГИХ

вкууууууусные, ароматные, сдобные, нежные СМЕТАННЫЕ ЛЕПЕШКИ

Для меня сметанные лепешки – это, прежде всего, воспоминания детства. Да, не было у нас марсов – сникерсов и прочего нынешнего изобилия, но зато были вот такие вкусные лепешечки. Ароматные, сдобные, нежные, вкууууууусные! Таких нынче не купишь! Вот я о них даже и позабыла, а потом случайно наткнулась на ГОСТовский рецепт, вспомнила и так мне захотелось этих сметанных лепешечек… Вот не поверите, сразу же побежала в магазин за сметаной, поставила тесто… Вот как захотелось!

Пока тесто подходило – выбраживалось все думала – получится или нет… переживала… А вот уже когда в духовке они румянится стали и квартира наполнилась просто божественным ароматом поняла, что удались…

А потом накрыли чай со свежими лепешечками и так душевно посидели… Чего и вам желаю.

Приготовьте! Не пожалеете!

Квасим капусту вместе по нашему любимому семейному рецепту

Моя квашеная капуста нравится всем членам семьи и гостям. А делаю я ее так уже больше 20 лет.

        Беру три трехлитровые банки и заполняю нашинкованной капустой, припорашиваю каждый слой морковкой и тмином. Морковки кладу немного, чтобы она не подкрасила капусту в желтый цвет. Тмин - по вкусу. Клюквы не добавляю вообще - сама капуста дает нужную кислинку.
     Затем заливаю каждую банку литром обычной воды из-под крана с растворенными 2 стл. соли. Закрываю чистой марлей и ставлю кваситься, переодически протыкая слои длиной палочкой для выхода газов. Через три дня в каждую банку добавляю столовую ложку сахара.
    Когда капуста осядет, прекладываю ее из трех банок в две - как раз получается нужное количество.

Приготовленнаятаким способом капуста получается беленькой, хрустящей и очень вкусной - даже рассол можно пить как сок. А поскольку она у нас долго не задерживается я ставлю ее раз за разом - по мере съедания.

Список дешевых лекарств и их дорогих аналогов

http://sekretwomen.mirtesen.ru/

Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом.

Белосалик (380руб) и Акридерм СК (40руб)
Бепантен (250руб) и Декспантенол (100руб)
Бетасерк(600руб) и Бетагистин (250руб)
Быструмгель (180руб) и Кетопрофен (60руб)
Вольтарен (300руб) и Диклофенак (40руб)
Гастрозол (120руб) и Омепразол (50руб)
Детралекс (580руб) и Венарус (300руб)
Дифлюкан (400руб) и Флуконазол (30руб)
Длянос (100руб) и Риностоп(30руб)
Зантак (280руб) и Ранитидин (30руб)
Зиртек (220руб) и Цетиринакс (80руб)
Зовиракс (240руб) и Ацикловир (40руб)
Иммунал (200руб) и Эхинацеи экстракт (50руб)
Имодиум (300руб) и Лоперамид (20 руб)
Йодомарин (220руб) и Калия йодид (100руб)
Кавинтон (580руб) и Винпоцетин(200руб)
Кларитин (180руб) и Лорагексал (60руб)
Клацид (600руб) и Кларитромицин (180руб)
Лазолван (320руб) и Амброксол (20руб)
Ламизил (400руб) и Тербинафин (100руб)
Лиотон-1000 (350руб) и Гепарин-акригель 1000 (120руб)
Ломилан (150руб) и Лорагексал (50руб)
Максидекс (120руб) и Дексаметазон (40руб)
Мезим(300руб) и Панкреатин (30руб)
Мидриацил (360руб) и Тропикамид (120руб)
Мирамистин (200руб) и Хлоргексидин (10руб)
Мовалис (410руб) и Мелоксикам (80руб)
Нейромультивит (250руб) и Пентовит (50руб)
Но-шпа (150руб) и Дротаверина гидрохлорид (30руб)
Нормодипин (620руб) и Амлодипин (40руб)
Нурофен (120руб) и Ибупрофен (10руб)
Омез (180руб) и Омепразол (50руб)
Панадол(50руб) и Парацетамол (5руб)
Панангин (140руб) и Аспаркам (10руб)
Пантогам (350руб) и Пантокальцин (230руб)
Ринонорм (50руб) и Риностоп (20руб)
Сумамед (450руб) и Азитромицин (90руб)
Трентал(200руб) и Пентоксифиллин (50руб)
Трихопол (90руб) и Метронидазол (10руб)
Троксевазин (220руб) и Троксерутин (110руб)
Ультоп (270руб) и Омепразол (50руб)
Фастум-гель (250руб) и Кетопрофен (70руб)
Финлепсин (280руб) и Карбамазепин (50руб)
Флюкостат (200руб) и Флуконазол (20руб)
Фурамаг (380руб) и Фурагин (40руб)
Хемомицин (300руб) и Азитромицин (100руб)
Энап (150руб) и Эналаприл (70руб)
Эрсефурил (400руб) и Фуразолидон (40руб).

Источник

Тесто для пирожков за 5 минут:)

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть
больше, т.к. мука бывает разная)

- 2 ст. л сахара
Дальше

Домашняя выпечка: как приготовить хорошее дрожжевое тесто для выпечки и разные вкусняшки из него

Для молодых хозяюшек напоминаю рецептики...

далее

нежнейший МЕДОВЫЙ БИСКВИТ- рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит.

Медовый бисквит - это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. Бисквит получается удивительно нежным, мягким, с привкусом меда. Бывают сухие бисквиты, но этот не такой - он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов как самый настоящий торт. А, что я рассказываю - марш на кухню готовить!

Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете.

вкуснейший осенний салат из быстро-маринованных овощей

Хрустящий салатик ВСЕХ удивит своей оригинальностью! Салат очень вкусный и готовится легко.

У закуски очень красивый и привлекательный вид.

СЫРНЫЕ СЕРДЕЧКИ

Ингредиенты:
1-1,5 стакан муки
1 упаковка кунжута
1 ст.ложка разрыхлителя
1-2 ст. ложки сливочного масла
0,25 стакана охлажденной воды
100 гр. сыра пармезан
мак по желанию

Приготовление

Картофель “Фри” из духовки


Многие из нас любят картофель “Фри”, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки “Фри”, и тем более такую картошку можно смело давать детям.
смотрим рецепт

Шаль Contrast and Compliment

Цитата сообщения Zinaida-k








Дизайнер Inese Kokino из Греции.
Здесь идет тестирование шали
http://www.ravelry.com/projects/kokino/contrast-and-compliment
http://www.ravelry.com/discuss/free-pattern-testers/1851315/1-25
А здесь вяжут онлайн http://club.osinka.ru/topic-108501?&start=0
Шаль вяжется сверху вниз,начало шали на 350пет,делится на пять секций,центр шали,2части левой стороны и две части правой стороны.


слова автораhttp://club.osinka.ru/topic-108501?&start=60 Вот составила описание поподробней.
Перед последней петлей всегда накид, в след ряду провязывала лицевой скрещенной.
Вязала белый треугольник до 21пт
Последний ряд белого треугольника: 21пт (20пт и накид).
Синий сектор:
2 ряда - все петли- получилось 22пт(21пт и накид)
3-й ряд - недовяз 5 пт, поворот, обратный ряд
5-й ряд - недовяз 10 пт и т.д.
Точно не помню, вроде в последнем провязе остается 5 пт и накид.
Белый сектор:
1-й ряд: 6 пт, поворот, обратный ряд
2-й ряд: 12 пт, обратный ряд и т.д.
Когда вязала белый сектор, получалось, что довязываю до дырочки от синего укороч ряда, еще 1 пт , поворот.
В синих рядах сдвиг происходит: 1-й недовяз - на 4 петли от предыдущей синей ступеньки влево, 2-й недовяз - на 2 пт влево,
3-й - без сдвига, 4-й на 2 пт вправо. Это на изнанке хорошо видно.
Позже постараюсь выложить картинку)))
Важно: в белых рядах, если отсчитывать петли, то считать всегда ОТ НАЧАЛА ряда, а не от уже провязанного, т.к. справа накиды вносят свои поправки в счет,
а лучше просто вязать до дырочки и еще одну петлю.
http://club.osinka.ru/topic-108501?p=7653139#7653139
Мне кажется, что пряжа, для такой плотной вязки, должна быть "воздушной".
У данной шальки одолжу идею совмещения двух цветов, а дальше пойду своим путем, потому, как хочу вязать из мохера.
Рассмотрела в темке представленные на фото шальки и пришла к выводу, что все они связаны по-разному!
Вариант А.


Вариант Б.


Вариант В.

направление вязания, вроде как понятно

Думаю, что снизу вверх вязать шальку практичнее, так как удобно контролировать размер.
Не вижу необходимости рвать нити, все получается и без обрывов.
Делать прибавки нужно одназначно по краям. Делая прибавки в полотне шальки, чтобы получить дырочки не самая хорошая идея, так как прямой угол не получится, а получится нечто стремящееся к кругу.


Нарисовала для наглядности схемки вязания. Одну для варианта А.


Другую для варианта В.


Пояснение к схемкам:
- указала нечетные и четные ряды;
- на схемке № 4 прибавка в конце ряда;
- на схемке № 5 прибавка в начале ряда;
- нити указывают начало и конец вязания данным цветом.

Схемки можно повернуть зеркально, смысл от этого не сильно пострадает.
Провязала все три варианта, легче всего (обошлась без маркеров) вязать было вариант В. На нем и остановлюсь.
С дырочками только не определилась: нужны они мне или нет?

шоколадное пирожное "ШОКОЛАД В ШОКОЛАДЕ"- находка для любителей шоколада

Только представьте себе: вы берете ложечкой кусочек пирожного и получаете изумительного вкуса теплый кусочек горячего шоколадного счастья… Очень хорошо такое шоколадное пирожное подавать теплым с шариком мороженого.

В общей сложность у меня получилось 7 таких пирожных и я вас уверяю, что ваши близкие не будут уговаривать, чтобы вы съели еще одно.

А теперь все по порядку.

Изготовление мыла своими руками

Нашла на просторах инета великолепный мастер-класс, где очень подробно описан простой процесс изготовления мыла своими руками. В планах сделать мыло-скраб и какое-нибудь очень мягкое, нежное и увлажняющее мыло для рук.

Итак, всем, кому интересно

Читать далее...

Ажурный жакет

Ажурный жакет

Вам потребуется: 450 г пряжи CATANIA (100% хлопок; 50 г/125 м); № 130 кремового цвета; Крючок № 4.

Размер: 44-46.

Читать далее...

Рахат-лукум

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом удивительной восточной сладости рахат-лукум, которую при желании вполне возможно приготовить в домашних условиях. Далее вашему вниманию представлен рецепт восточной сладости, осилить который сможет даже молодая хозяйка. Главное – точно придерживайтесь инструкции и тогда у вас все обязательно получится.

Читать дальше

Хлебопечка. 25 рецептов



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

"Фета" очень просто



Не знаю, как делается настоящий сыр фета, но по этому рецепту получается похоже на очень свежий сыр фета, какой я ела в Греции. На оригинальность не претендую, но в любом случае вкусный, нежный, абсолютно натуральный продукт, чистое молоко без каких-либо добавок.
Читать далее...