, 10 2018 . 00:15
+
:
, ? , , , . : , , , . , , . . – .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post402305552/">Черный чеснок</a><br/>
Чёрный чеснок (Black garlic) - в последнее время много о нём читала. Мне стало любопытно - что это такое, как его делают и используют, каковы его польза и вред. В одном из магазинчиков продавец дал мне попробовать пару долек... съедобно оказалось :)
Я и купила и них баночку. Цена этой стограммовой баночки в Чунцине в данном магазинчике была около 7 долларов. Надо проверить и другие магазины. Думаю, что имеются разные производители... [more]
по материалам с инета:
Черный чеснок — новомодный продукт в здоровом питании. Однако в Корее он использ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post402305552/">Читать далее...</a>
, 12 2016 . 10:18
+
(Black garlic) - . - , , . ... :)
. 7 . . , ...
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post380677935/">Himalayan Garlic, гималайский чеснок</a><br/>
Himalayan Garlic, гималайский чеснок
Mы знаем, что самым старым из известных лечебных растений и пряностей является чеснок. Человечество узнало о целебных свойствах чеснока более 3000 лет назад. Он содержит жизненно необходимые элементы, один из которых – аллицин, он является удивительным терапевтическим средством. Полезные свойства чеснока бесчисленны. Чеснок помогает бороться с высоким уровнем холестерина, гипертонией (снижает кровяное давление), вздутием живота и несварением желудка. Поможет справиться с сердечными недугами, диабетом и простудой.[more]
Давно... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post380677935/">Читать далее...</a>
, 29 2015 . 06:03
+
Himalayan Garlic,
M , . 3000 . , – , . . , ( ), . , .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post373667332/">Перцы разных стран</a><br/>
Перцы разных стран
Приятный подарок на мой день рождения - публикация этого поста в
Новостном Листке от 9 октября 2015 г
Cсылка 1 - здесь ещё один пост о перцах
Cсылка 2 - информация о рейтинге остроты перца чили
Однажды я забрела в магазин специй Penzeys Spices. Накупила специй от души, хотелось всё закупить, потом пойти на кухню и готовить, готовить.....
Меня очень заинтересовал ассортимент перцев, чем же они отличаются друг от друга? Оказалось, что все перцы различаются по степени жгучести, которая измеряется в единицах Сков... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post373667332/">Читать далее...</a>
, 08 2015 . 09:08
+
-
9 2015
Penzeys Spices. , , , .....
, ? , , .
#1
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post369755138/">Такие разные и вкусные соусы, 10 рецептов</a><br/>
1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
[more]
2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post369755138/">Читать далее...</a>
, 19 2015 . 04:36
+
1. (15%) + + + .
. 15% ().
, , .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post369453432/">Пажитник — лекарство от ста болезней</a><br/>
Пажитник — лекарство от ста болезней
Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе, то покупали бы ее по цене золота.
Английский учёный Клебер: «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбе, то весы уравновесятся».
Пажитник (fenugreek - eng.) или хельба (trigonella foenum-graecum L., пажитник сенной, хильбе, шамбала, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) — популярная во всем мире специя и лекарственное средство. Всё растение (в... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post369453432/">Читать далее...</a>
, 15 2015 . 09:01
+
—
, , .
: « , , ».
(fenugreek - eng.) (trigonella foenum-graecum L., , , , , , , , , , , ) — . ( ) .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post363633880/">ТАМАРИНД – ФРУКТ И ПРЯНОСТЬ ОДНОВРЕМЕННО</a><br/>
Тамаринд — фрукт и пряность
Один из самых экзотических тайских фруктов тамаринд (makham) мне лично больше всего по вкусу напоминает чернослив. Под тонкой и твердой кожурой, как у арахиса, скрывается ирискообразная сладкая или кисло-сладкая мякоть коньячного цвета с твердыми блестящими косточками, которую и употребляют в пищу в качестве фрукта. На мой взгляд, это скорее сухофрукт, который высох прямо на ветке.
Меккой сладкого тамаринда (makham waan) является провинция Петчабун в Таиланде, из которой в период сбора плодов (февраль-март), тамаринд развозят на в... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post363633880/">Читать далее...</a>
, 04 2015 . 07:28
+
—
(makham ) . , , - , . , , .
(makham waan ) , (-), . , .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post352663657/">Асафетида в кулинарии</a><br/>
Самая необычная в мире приправа асафетида (хинг) является смолой корней растения «ферула асафетида», которое выращивали древние греки и римляне. Любителей асафетиды не смущал ни едкий запах смолы, представляющий собой концентрированный аромат лука и чеснока, ни трудоемкий способ ее получения - с походами в горы, мучительными поисками нужного растения пятилетнего возраста и многоэтапной обработкой корней.
Гурманы и народные лекари были готовы жить в горах месяцами, чтобы получить, наконец, «чертов навоз» - так в народе называли смолу, которая быстро за... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post352663657/">Читать далее...</a>
, 07 2015 . 07:15
+
() « », . , , - , .
, , , « » - , , - . – , , . , , .
, ,
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post260079979/">Шафран - царь пряностей и пряность царей.</a><br/>
О пряности шафран
источники:
http://kedem.ru/glossary/pryanosti/20080716-saffron/
http://meditation-portal.com/chem-polezen-shafran/
http://presentway.com/shafran/
Шафран – единственная пряность, цена на которую не снизилась со времен средневековья, когда фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна. Название этой пряности почти во всех языках происходит от арабского слова «za’faran», означающего «желтый», что свидетельствует о том, что шафран ценился в первую очередь как краситель.
[more=>>>>&g... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post260079979/">Читать далее...</a>
, 06 2013 . 17:57
+
:
http://kedem.ru/glossary/pryanosti/20080716-saffron/
http://meditation-portal.com/chem-polezen-shafran/
http://presentway.com/shafran/
– , , . «za’faran», «», , .
>>>>>>>>>>>>
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post221268293/">Kорица понижает артериальное давление.</a><br/>
Израиль: корица понижает артериальное давление
22 июня 2011. Корица, являющаяся весьма популярной в странах Средиземноморья пряностью, обладает, как выяснили израильские исследователи, весьма полезным для организма свойством. Ежедневное потребление небольшого количества корицы способно серьезно снизить артериальное давление, что, несомненно полезно для гипертоников.
Данное открытие было сделано медиками из израильской Ассоциации по борьбе с диабетом. Необходимо отметить, что в последнее десятилетие диабет становится все более распространенным заболеванием – причем,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post221268293/">Читать далее...</a>
, 23 2012 . 22:50
+
:
22 2011. , , , , . , , .
. , – , , , .
«» - .
, , . . , .
, Jerusalem Post, , , , .
. , – 1200 . .
, , , , , , .
, , , , 4.3. , .
http://www.med.israelinfo.ru/news/1612/
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post219690643/">Ваниль – душистая орхидея, самая дорогая пряность</a><br/>
Ваниль – душистая орхидея
Ваниль получают из стручков растения с большими желто-зелеными, белыми или кремовыми цветами. Это единственная из орхидей, плоды которой используются в пищу. Эфирные масла, создающие специфический аромат ванили, содержатся только в стручках.
Зрелые семена не имеют запаха. Чтобы сохранить аромат, стручки собирают незрелыми и обрабатывают особым образом. Существует два вида ванили. Vanilla planifolia дает особенно ценные стручки длиной до 30 см; стручки другого вида - Vanilla pompona – короче и с более низким содержанием эфирных масел.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post219690643/">Читать далее...</a>
, 12 2012 . 15:17
+
–
-, . , . , , .
. , . . Vanilla planifolia 30 ; - Vanilla pompona – .
– . «», . . , , .
, , . . , , - , . .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post203984821/">Тамаринд, часть 2.</a><br/>
Тамаринд индийский - крупное вечнозеленое медленнорастущее, долгоживущее дерево высотой до 20-30 м с раскидистой кроной. Принадлежит к семейству бобовых. Дерево слишком большое для выращивания в контейнере в течение длительного времени, однако хорошо сохраняет нужный размер при использовании техники бонсаи: большие поверхностные корни хорошо развиваются, ствол прямой, конусообразный, кора с выраженной фактурой, листья легко поддаются уменьшению в размере. Листья очередные, перистые. Листочки овальные, нежные, светло-зеленые, на ночь ворачивающиеся. Цветки розовые или желтые с красным... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post203984821/">Читать далее...</a>
, 31 2012 . 20:08
+
- , 20-30 . . , : , , , , . , . , , -, . , , . - 2-3 17 . - , , . . - .
- , - , - , . -.
>>>