Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты:
Для шариков:
- творог — 250 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 50 г
- кокосовая стружка — 50 г
- крахмал — 3 ст.л. (без верха)

Для теста:
- яйца — 4 шт.
- сахар — 30 г (+30 г)
- шоколад — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- крахмал — 2 ст.л.
- какао — 3 ст.л.
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 2 пакетика
- разрыхлитель — на кончике ножа

Приготовление:

Способ приготовления шоколадного пирога с творожными шариками
Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.
Тесто. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Сверху полить шоколадной глазурью.

ИСТОЧНИК  vk.com/cook_good

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ватрушки с копченым сыром и чесноком
Часть 2 - Мягкие апельсиновые печенья
...
Часть 4 - Печенье с ананасом.
Часть 5 - Наливной пирог на кефире
Часть 6 - Шоколадный пирог с творожными шариками

Салат красоты.
На 100 г-47 ккал.

Приготовьте освещающий зеленый салат.
Нарежьте крепкое зеленое яблоко на кубики, мелко порубите корень сельдерея и корень петрушки. Заправьте натуральным йогуртом без добавок и приправьте зеленью.

Действие: сельдерей обладает жиросжигающим действием и помогает в ускорении обмена веществ. Петрушка отлично снимает отеки и убирает синяки под глазами. Яблоко заряжает витаминами и энергией, а йогурт освежает дыхание и отбеливает зубы.

Серия сообщений "Салатики.":
Часть 1 - Фруктово-овощной салат.
Часть 2 - Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
...
Часть 8 - Салат с кальмарами.
Часть 9 - Салат:"Парижель"
Часть 10 - Салат красоты.

Простейший наливной пирог на кефире

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан кефира
- пакетик разрыхлителя
- соль, сахар по вкусу

Для начинки:
- 100 г малосоленой семги
- 50 г сыра
- немного свежей зелени

Источник
http://vk.com/cook_good                                                                       

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ватрушки с копченым сыром и чесноком
Часть 2 - Мягкие апельсиновые печенья
Часть 3 - Слойки с баклажанами и сыром.
Часть 4 - Печенье с ананасом.
Часть 5 - Наливной пирог на кефире
Часть 6 - Шоколадный пирог с творожными шариками

Серия сообщений "Рыба и морепродукты.":
Часть 1 - Морской язык с апельсинами.
Часть 2 - Салат с кальмарами.
Часть 3 - Крабовые шарики
Часть 4 - Наливной пирог на кефире

Жаренные в кляре цветы тыквы

Подготовленные цветы тыквы с начинками

В Европе цветы тыквы, упакованные в лоточки, продают в гипермаркетах. У нас нащипать мужских цветков можно только на даче. Но приготовить цветы тыквы, кабачка, патиссона все-таки стоит, хотя бы для того, чтобы удивить домашних  или гостей. На вкус цветы тыквы, патиссона и кабачка почти не отличаются и напоминают очень нежные литья молодого салата. В целом, вкус этого оригинального блюда зависит от начинки, ну а вид вполне праздничный. Предлагаем вам рецепт цветов бахчевых культур с двумя самыми распространенными начинками, ведь главное понять принцип, а затем можно импровизировать с сырными массами, добавляя орехи, пряности, рыбу, копченое мясо и так далее. Готовить быстро и легко

Серия сообщений "Интересные рецептики.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны в сыром виде
Часть 2 - Творожный завтрак с инжиром
...
Часть 22 - "Оригинальное оливье".
Часть 23 - Фриттата с цветами тыквы.
Часть 24 - Цветы тыквы в кляре.
Часть 25 - Грибной торт
Часть 26 - Крабовые шарики
Часть 27 - Ликер "Адвокат" в дом.условиях

На приготовление в среднем уходит 20 минут. Список ингредиентов рассчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• Несколько цветков тыквы или цуккини
• Зелень петрушки и укропа (можно делать с базиликом, кинзой, любыми любимыми вашими травками)
• Щепотка соли
• Немного молотого мускатного ореха
• 1/4 зубчика чеснока
• Оливковое масло или из виноградных косточек

Серия сообщений "Интересные рецептики.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны в сыром виде
Часть 2 - Творожный завтрак с инжиром
...
Часть 21 - Закуска из печени,запеченная в беконе
Часть 22 - "Оригинальное оливье".
Часть 23 - Фриттата с цветами тыквы.
Часть 24 - Цветы тыквы в кляре.
Часть 25 - Грибной торт
Часть 26 - Крабовые шарики
Часть 27 - Ликер "Адвокат" в дом.условиях

Несколько оригинальных "превращений"

Серия сообщений "Фантазии на тему(сосиски)":
Часть 1 - Сососки "превращаются"...
Часть 2 - Сосиска в тесте в форме цветка

Серия сообщений "Красиво,вкусно и полезно.":
Часть 1 - Кулинару на заметочку.
Часть 2 - Картофельный гарнир
...
Часть 9 - Тушеный лук-порей.
Часть 10 - Салат из синей капусты.
Часть 11 - Тушеная тыква с грибами и луком .

Серия сообщений "Блюда из овощей.":
Часть 1 - Лодочки из баклажанов
Часть 2 - Картофельный гарнир
...
Часть 10 - Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Часть 11 - Тушеный лук-порей.
Часть 12 - Тушеная тыква с грибами и луком .

Серия сообщений "Интересные рецептики.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны в сыром виде
Часть 2 - Творожный завтрак с инжиром
...
Часть 20 - Салат Фиалки.
Часть 21 - Закуска из печени,запеченная в беконе
Часть 22 - "Оригинальное оливье".
Часть 23 - Фриттата с цветами тыквы.
Часть 24 - Цветы тыквы в кляре.
Часть 25 - Грибной торт
Часть 26 - Крабовые шарики
Часть 27 - Ликер "Адвокат" в дом.условиях

Серия сообщений "Закуски,бутерброды":
Часть 1 - Котлетки из сыра.
Часть 2 - Закуска из печени,запеченная в беконе
Часть 3 - "Оригинальное оливье".

Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

0,5 кг. грибов шампиньонов
150 - 200 гр плавленного сыра
1 шт репчатого лука
соль
зелень по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле.

2. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы.

3. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Рецептики на "скорую руку".":
Часть 1 - Вкусно и быстро. Крученики
Часть 2 - Яйца " А ля Пармантье"
...
Часть 11 - Салат с кальмарами.
Часть 12 - Картофель с салом в духовке .
Часть 13 - Грибной суп с сыром.

Серия сообщений "Первые блюда.":
Часть 1 - Грибной суп с сыром.

Картофель вымойте и отварите до полуготовности. Очистите и сделайте надрезы, приправьте перцем и посолите. Сало нарежьте тонкими ломтиками и выложите в надрезы картофеля. Смажьте все растительным маслом и заверните в фольгу, оставив верхушку открытой. Запекайте картофель с салом в духовке до готовности. Приятного аппетита!
Источник рецепта: http://www.receptik.com/2011/09/19/kartofel-s-salom-v-duxovke.html

Серия сообщений "Рецептики на "скорую руку".":
Часть 1 - Вкусно и быстро. Крученики
Часть 2 - Яйца " А ля Пармантье"
...
Часть 10 - Пирожное из кукурузных палочек.
Часть 11 - Салат с кальмарами.
Часть 12 - Картофель с салом в духовке .
Часть 13 - Грибной суп с сыром.

Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Картофель с салом в духовке .
Часть 2 - Картофельный гарнир (постное блюдо)

Кальмары консервированные 1 банка
3 вареных яйца
1 средний огурец
1 небольшая банка кукурузы
половина сладкого перца
майонез
немного сыра
соль
перец молотый
Порезать кубиком кальмары, яйца, огурец, перец, потереть сыр. По отдельности смешать с майонезом кальмары, яйца, перец. При необходимости посолить, поперчить. Выкладывать слоями: кальмары, огурец, яйца, кукуруза, перец, сыр.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецептики на "скорую руку".":
Часть 1 - Вкусно и быстро. Крученики
Часть 2 - Яйца " А ля Пармантье"
...
Часть 9 - Морской язык с апельсинами.
Часть 10 - Пирожное из кукурузных палочек.
Часть 11 - Салат с кальмарами.
Часть 12 - Картофель с салом в духовке .
Часть 13 - Грибной суп с сыром.

Серия сообщений "Салатики.":
Часть 1 - Фруктово-овощной салат.
Часть 2 - Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
...
Часть 6 - Салат Фиалки.
Часть 7 - Салат из синей капусты.
Часть 8 - Салат с кальмарами.
Часть 9 - Салат:"Парижель"
Часть 10 - Салат красоты.

Серия сообщений "Рыба и морепродукты.":
Часть 1 - Морской язык с апельсинами.
Часть 2 - Салат с кальмарами.
Часть 3 - Крабовые шарики
Часть 4 - Наливной пирог на кефире

треть маленького качана синей капусты
1 красный сладкий перец
3 ст.л. консервированной кукурузы
1 луковица
1/2 маленького зубчика чеснока
петрушка
растительное масло
соль

Синюю капусту нашинковать (или тоненько нарезать). Красный перец нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Добавить кукурузу и мелко нарезанную зелень. Чеснок пропустить через пресс. Посолить, перемешать, заправить подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Красиво,вкусно и полезно.":
Часть 1 - Кулинару на заметочку.
Часть 2 - Картофельный гарнир
...
Часть 8 - Салат Фиалки.
Часть 9 - Тушеный лук-порей.
Часть 10 - Салат из синей капусты.
Часть 11 - Тушеная тыква с грибами и луком .

Серия сообщений "Салатики.":
Часть 1 - Фруктово-овощной салат.
Часть 2 - Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
...
Часть 5 - Салат картофельный, кисло-сладкий с каперсами.
Часть 6 - Салат Фиалки.
Часть 7 - Салат из синей капусты.
Часть 8 - Салат с кальмарами.
Часть 9 - Салат:"Парижель"
Часть 10 - Салат красоты.

Время приготовления: 35 мин.
Порций: 4

Ингредиенты:
Лук-порей - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Помидор - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок
Лимон - 0,5 шт.
Бульон куриный - 0,5 стакана
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Серия сообщений "Красиво,вкусно и полезно.":
Часть 1 - Кулинару на заметочку.
Часть 2 - Картофельный гарнир
...
Часть 7 - Салат картофельный, кисло-сладкий с каперсами.
Часть 8 - Салат Фиалки.
Часть 9 - Тушеный лук-порей.
Часть 10 - Салат из синей капусты.
Часть 11 - Тушеная тыква с грибами и луком .

Серия сообщений "Блюда из овощей.":
Часть 1 - Лодочки из баклажанов
Часть 2 - Картофельный гарнир
...
Часть 9 - Вкусный осенний супчик!
Часть 10 - Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Часть 11 - Тушеный лук-порей.
Часть 12 - Тушеная тыква с грибами и луком .

Ингредиенты:

1 кг гусиной или утиной печени, подойдет и кроличья,
200 г сыровяленой или сырокопченой ветчины,
1 упаковка порезанного полосками бекона,
100 г чищенных соленых фисташек,
200 мл сливок 25%,
3 луковички шалота,
1 зубчик чеснока,
75 мл коньяка или хереса,
3 ст. ложки оливкового масла,
мускатный орех, черный перец, сушеный майоран, сушеный тимьян,
веточка зеленого розмарина, пара веточек свежего тимьяна.

Серия сообщений "Интересные рецептики.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны в сыром виде
Часть 2 - Творожный завтрак с инжиром
...
Часть 19 - Куриная грудка в стеклянной банке.
Часть 20 - Салат Фиалки.
Часть 21 - Закуска из печени,запеченная в беконе
Часть 22 - "Оригинальное оливье".
Часть 23 - Фриттата с цветами тыквы.
...
Часть 25 - Грибной торт
Часть 26 - Крабовые шарики
Часть 27 - Ликер "Адвокат" в дом.условиях

Серия сообщений "Закуски,бутерброды":
Часть 1 - Котлетки из сыра.
Часть 2 - Закуска из печени,запеченная в беконе
Часть 3 - "Оригинальное оливье".

Ингредиенты:

Серия сообщений "Красиво,вкусно и полезно.":
Часть 1 - Кулинару на заметочку.
Часть 2 - Картофельный гарнир
...
Часть 6 - Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Часть 7 - Салат картофельный, кисло-сладкий с каперсами.
Часть 8 - Салат Фиалки.
Часть 9 - Тушеный лук-порей.
Часть 10 - Салат из синей капусты.
Часть 11 - Тушеная тыква с грибами и луком .

Серия сообщений "Интересные рецептики.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны в сыром виде
Часть 2 - Творожный завтрак с инжиром
...
Часть 18 - Морской язык с апельсинами.
Часть 19 - Куриная грудка в стеклянной банке.
Часть 20 - Салат Фиалки.
Часть 21 - Закуска из печени,запеченная в беконе
Часть 22 - "Оригинальное оливье".
...
Часть 25 - Грибной торт
Часть 26 - Крабовые шарики
Часть 27 - Ликер "Адвокат" в дом.условиях

Серия сообщений "Салатики.":
Часть 1 - Фруктово-овощной салат.
Часть 2 - Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
...
Часть 4 - Салат "Лесная быль".
Часть 5 - Салат картофельный, кисло-сладкий с каперсами.
Часть 6 - Салат Фиалки.
Часть 7 - Салат из синей капусты.
Часть 8 - Салат с кальмарами.
Часть 9 - Салат:"Парижель"
Часть 10 - Салат красоты.

Серия сообщений "Красиво,вкусно и полезно.":
Часть 1 - Кулинару на заметочку.
Часть 2 - Картофельный гарнир
...
Часть 5 - Сладкий салат из моркови.
Часть 6 - Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Часть 7 - Салат картофельный, кисло-сладкий с каперсами.
Часть 8 - Салат Фиалки.
Часть 9 - Тушеный лук-порей.
Часть 10 - Салат из синей капусты.
Часть 11 - Тушеная тыква с грибами и луком .

Серия сообщений "Салатики.":
Часть 1 - Фруктово-овощной салат.
Часть 2 - Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
Часть 3 - Сладкий салат из моркови.
Часть 4 - Салат "Лесная быль".
Часть 5 - Салат картофельный, кисло-сладкий с каперсами.
Часть 6 - Салат Фиалки.
Часть 7 - Салат из синей капусты.
Часть 8 - Салат с кальмарами.
Часть 9 - Салат:"Парижель"
Часть 10 - Салат красоты.

Ингредиенты:
1 курица-гриль,
4 яйца,
2 средних соленых или маринованных огурца,
400 гр. любых лесных грибы или шампиньонов,
1 шт. репчатого лука,
200 гр. грецкого ореха,
зеленый лук,
укроп,
для любителей кинзы: 100 гр кинзы,
майонез,
соль,
песочные тарталетки для салатов,
(продаются в магазинах).

Способ приготовления:
1. Отварить яйца вкрутую.
2. Отварить грибы, затем их обжарить с репчатым луком на растительном масле.
Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
3. Измельчить грецкие орехи.
4. Куриное мясо отделить от костей и мелко нарезать.
5. Добавить остывшие жареные с луком грибы, измельченный орех, мелко нарезанные яйца и соленые (маринованные) огурцы, зелень, соль по вкусу.
Все заправить майонезом и разложить в тарталетки, сверху украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салатики.":
Часть 1 - Фруктово-овощной салат.
Часть 2 - Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
Часть 3 - Сладкий салат из моркови.
Часть 4 - Салат "Лесная быль".
Часть 5 - Салат картофельный, кисло-сладкий с каперсами.
Часть 6 - Салат Фиалки.
...
Часть 8 - Салат с кальмарами.
Часть 9 - Салат:"Парижель"
Часть 10 - Салат красоты.

Приготовим куриную грудку в стеклянной банке. Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает нежирное мясо. В противном случае можно сделать все то же самое, только взять, например мясо с бедра цыпленка.

Серия сообщений "Интересные рецептики.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны в сыром виде
Часть 2 - Творожный завтрак с инжиром
...
Часть 17 - Печенье с ананасом.
Часть 18 - Морской язык с апельсинами.
Часть 19 - Куриная грудка в стеклянной банке.
Часть 20 - Салат Фиалки.
Часть 21 - Закуска из печени,запеченная в беконе
...
Часть 25 - Грибной торт
Часть 26 - Крабовые шарики
Часть 27 - Ликер "Адвокат" в дом.условиях

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Курочка с айвой
Часть 2 - Куриные бёдрышки «Забава»
Часть 3 - Куриная грудка в стеклянной банке.

Рецепт приготовления морского языка

Из рецептов приготовления морской рыбы, предлагаю прекрасный рецепт приготовления морского языка, неоднократно опробованный и пользующийся большим успехом.

На 2 порции потребуется 2 тушки (филе) морского языка. Их нужно посолить, поперчить и выложить на лоток (предварительно смазанный небольшим количеством масла). Прямо на лотке полить тушки соком, выжатым из трети - половины апельсина.

Поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем морские языки перевернуть, положить на них очищенные от белой мездры и пленок дольки апельсина и оставить в выключенной духовке доходить, пока не будет готов соус.

Пока морские языки готовятся, нужно сделать соус. Для этого нарезать очень тонкими кольцами четверть луковицы и пассеровать на сковородке в 50 г сливочного масла до появления специфического луковичного аромата. Добавить 1 помидор, нарезанный мелкими кубиками. Если нет свежего помидора, можно заменить его на 2 столовых ложки томатной пасты или кетчупа. Затем вылить туда же 2 столовых ложки вермута (можно взять любое вино), обильно посыпать мелко нарезанным базиликом (можно взять приправу орегано) и добавить 1 зубчик чеснока. Соус нужно слегка припустить, чтобы он загустел.

Когда соус готов, выложить его на тарелку, сверху аккуратно положить морской язык с апельсинами.

Все приготовление морского языка занимает не больше 15 минут.

В качестве гарнира можно подать отварной картофель, рис или стручковую зеленую фасоль.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Интересные рецептики.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны в сыром виде
Часть 2 - Творожный завтрак с инжиром
...
Часть 16 - Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Часть 17 - Печенье с ананасом.
Часть 18 - Морской язык с апельсинами.
Часть 19 - Куриная грудка в стеклянной банке.
Часть 20 - Салат Фиалки.
...
Часть 25 - Грибной торт
Часть 26 - Крабовые шарики
Часть 27 - Ликер "Адвокат" в дом.условиях

Серия сообщений "Рецептики на "скорую руку".":
Часть 1 - Вкусно и быстро. Крученики
Часть 2 - Яйца " А ля Пармантье"
...
Часть 7 - Котлетки из сыра.
Часть 8 - Сладкий салат из моркови.
Часть 9 - Морской язык с апельсинами.
Часть 10 - Пирожное из кукурузных палочек.
Часть 11 - Салат с кальмарами.
Часть 12 - Картофель с салом в духовке .
Часть 13 - Грибной суп с сыром.

Серия сообщений "Рыба и морепродукты.":
Часть 1 - Морской язык с апельсинами.
Часть 2 - Салат с кальмарами.
Часть 3 - Крабовые шарики
Часть 4 - Наливной пирог на кефире

• 
  
  • Основные ингредиенты:
  • 500г слоеного бездрожжевого теста (покупного)
  • 800г консервированных ананасов кольцами
  • 1 яйцо (для смазывания)
  • ягоды или варенье
  • 1 ст.л. муки
  • сахарная пудра
  • корица по вкусу         

Серия сообщений "Интересные рецептики.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны в сыром виде
Часть 2 - Творожный завтрак с инжиром
...
Часть 15 - Слойки с баклажанами и сыром.
Часть 16 - Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Часть 17 - Печенье с ананасом.
Часть 18 - Морской язык с апельсинами.
Часть 19 - Куриная грудка в стеклянной банке.
...
Часть 25 - Грибной торт
Часть 26 - Крабовые шарики
Часть 27 - Ликер "Адвокат" в дом.условиях

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ватрушки с копченым сыром и чесноком
Часть 2 - Мягкие апельсиновые печенья
Часть 3 - Слойки с баклажанами и сыром.
Часть 4 - Печенье с ананасом.
Часть 5 - Наливной пирог на кефире
Часть 6 - Шоколадный пирог с творожными шариками