Мои "фирменные" лепешки на рассоле: запекаю в духовке, готовлю на пару, жарю на масле или на сухой сковороде

На 3 лепешки - 120 мл рассола

+ 1 ч.л. соды без горки + 1 ст.л. сахара + 0,5 ч.л. тмина + 3 ст.л. растительного масла

Потом муки 220-250 г.

Замесить тесто и оставить на 15 мин. 

Растянуть в лепешки, наколоть вилкой и на сковороде обжарить с 2-х сторон (в духовке 10 мин при 180).

https://vk.com/min2ru

Серия сообщений "Постная выпечка несладкая":
Часть 1 - Чебуреки с рубленной картошкой
Часть 2 - Постный осетинский пирог
...
Часть 35 - Постные лепешки из заварного теста с картофельной начинкой!
Часть 36 - ПОСТНЫЕ СЛОИСТЫЕ ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ с картошкой и грибами
Часть 37 - Постные лепешки на рассоле от Кухня наизнанку
Часть 38 - ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ и удачное тесто для жареных пирожков, постный рецепт от О. Шобутинской
Часть 39 - Постный ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ с Капустой на Минералке от Милы Гришкевич
Часть 40 - Веганский ПЕСОЧНО-ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ с капустой и яблоками
Часть 41 - Заливной пирог на дрожжах с капустой постный

Просто завариваю муку с маслом и на противень: стоит начать есть, остановиться не получается

https://vk.com/feed?z=clip-95549393_456240506%2Fdb...5ef%2Fpl_post_-95549393_195136

00:00 Книга «НЕхимия - Домашние приправы» от Кухни наизнанку 00:28 Лимонный кекс «Рождественский» 01:23 Имбирное печенье 02:19 Мандариновые кексы 03:02 Закусочные кекс «Праздничный» 03:53 Чизкейк «Двойной шоколад» 04:49 Печеночный торт 06:05 Сырный рулет закусочный 07:06 Пергаментная бумага - какую покупаю 08:22 Торт из крабовых палочек «Снегурочка» 09:05 Торт «Снежинка» 10:50 Торт «Наполеон» 12:51 Моя новая книга «подЁЛОЧКУ» 13:26 Куриное филе «Бархатное» 14:10 Мясо по-французски 14:34 Мясо по-здОровски 15:10 Пастрома из курицы 15:52 Жюльен 16:41 Мясо «шиворот-навыворот» 17:42 Холодец 19:18 Куриное филе «Праздничное» 20:01 Картошка по-нашему 21:06 Рыба в лаваше 22:15 Рыба по-французски 22:57 Салат «Тбилиси» 23:36 Салат «Сытый Боцман» 24:10 Салат «Цыпочка» 24:52 Салат «Оливье» 25:17 Винегрет 25:43 Салат «Селедка под шубой» 25:23 Закуска с селедкой и зеленым горошком 26:40 Салат с крабовыми палочками и рисом 27:26 Салат «Цезарь с кальмарами» 28:39 Шпротный паштет 29:09 Горячие бутерброды с колбасой

https://www.youtube.com/watch?v=GCBc8QJRXR8

Серия сообщений "Рождественская трапеза":
Часть 1 - Имбирное печенье 3D
Часть 2 - Очень вкусный Рождественский пирог
...
Часть 29 - ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ПРЯНИЧНОГО ТЕСТА
Часть 30 - 30 Простых РЕЦЕПТОВ Печенья К НОВОМУ ГОДУ 2024 и РОЖДЕСТВУ!
Часть 31 - 32 рецепта за 30 минут! БОЛЬШОЙ НОВОГОДНИЙ СБОРНИК 2024 от Кухня наизнанку

Салат ПЕРВЫЙ СНЕГ для гостей или просто на ужин: идеальное сочетание ингредиентов (не нужен здесь огурчик и зелени достаточно)

Попробуйте салатик, не меняя количество ингредиентов. Это очень вкусно! Риса не много, огурчик здесь не нуден ни соленый, ни свежий и зелени вполне достаточно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Рис - 2 пакетика по 65 г (или полстакана сухого риса)
• Печень куриная - 500 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец душистый - 4-5 шт.
• Лук - 3-4 шт.
• Яйца вареные - 4-5 шт.
• Зеленый лук
• Майонез
• Соль

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-9...f92%2Fpl_post_-95549393_169679

Не отказываюсь, если соседи угощают кабачками, и своих кабачков не остается: готовлю вкуснeйшую кабачковую икру "как была раньше"

• Кабачки - 3 кг (чистый вес)
• Морковь - 1 кг
• Лук - 800 г
• Масло растительное - 320 мл
• Томатная паста - 200 г
• Соль - 2 ст.л. (с небольшой горкой)
• Сахар - 4 ст.л. (1+3)
• Черный молотый перец - 2 ч.л.
• Уксус 9% - 5 ст.л.
*** Выход: ~ 3,5 л

https://vk.com/video-95549393_456240230?list=8d37e9443e2108dab0

Скумбрия, запеченная в горчичном соусе. Аромат, как у приготовленной на гриле. А по вкусу чем-то напоминает скумбрию горячего копчения (хоть, конечно, никакого копчения здесь нет). Вкусно!..

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-9...36e%2Fpl_post_-95549393_107017

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-9...456239458%2F12260fcaa4b0d621dd

Кухня наизнанку

Теперь мои пироги всегда пышные и не сырые внутри: нашла очень удачное тесто, делюсь (вкуснeйший заливной пирог с печенью)

Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 15 г
• Соль - 1/3 ч.л.
Для начинки:
• Куриная печенка - 400 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец душистый 4-5 шт.
• Лук - 3 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Яйца перепелиные - 18-20 шт.
*** Форма 26 см

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-9...f475%2Fpl_post_-95549393_83759

Серия сообщений "Заливной пирог":
Часть 1 - Быстрый капустный пирог
Часть 2 - Пирог с рыбой "Два капитана"
...
Часть 23 - Заливной пирог из кабачкового теста с колбасой
Часть 24 - Вкусный заливной пирог с капустой. Отлично пропекается, вкусный и нежирный (кухня наизнанку)
Часть 25 - Заливной пирог с печенью от Кухня наизнанку
Часть 26 - Заливной пирог на кефире с капустой. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт (Шобутинская)
Часть 27 - Сладкий заливной пирог от кулинарного канала "Это просто"
Часть 28 - Заливной пирог на дрожжах с капустой постный

Нашла удачный рецепт заливного пирога: теперь мои пироги не остаются внутри сырыми (отлично пропекаются, вкусные и нежирные)

Вкусный заливной пирог. Отлично пропекается, вкусный и нежирный.
Рецепт:
Для теста:
• Мука - 6 ст.л.
• Сметана 20% - 5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 2 шт.
Для начинки:
• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Зелень
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-9...7b8d%2Fpl_post_-95549393_24232

Серия сообщений "Заливной пирог":
Часть 1 - Быстрый капустный пирог
Часть 2 - Пирог с рыбой "Два капитана"
...
Часть 22 - Заливной пирог с хурмой
Часть 23 - Заливной пирог из кабачкового теста с колбасой
Часть 24 - Вкусный заливной пирог с капустой. Отлично пропекается, вкусный и нежирный (кухня наизнанку)
Часть 25 - Заливной пирог с печенью от Кухня наизнанку
Часть 26 - Заливной пирог на кефире с капустой. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт (Шобутинская)
Часть 27 - Сладкий заливной пирог от кулинарного канала "Это просто"
Часть 28 - Заливной пирог на дрожжах с капустой постный