А я почему то думала, что в те времена ассортимент у всех учебных заведений , да и вообще общепита, был строго одинаковый. Все по нормам и Гостам, утвержденным в Москве.
В школе.. Да, молочные коржики ( я их не любила. У них, мне казалось, привкус соды ) , песочное кольцо с арахисом ( часто подгорелым, может поэтому до сих пор арахис не люблю ) , пирожки печеные и жареные с картошкой , капустой , повидлом . О , помню ватрушки, которые классические, были. А вот ромовых баб в школе точно не было. Или может только в кулинариях , а может дорогие они были.
Да в те времена даже в Алмате были в основном блинные, пирожковые , пельменные.
Кафе приличного уровня - " Солянка " . Там упор был именно на солянку. И только несколько кафе национальных блюд. Вот там были манты , манпар . Лепешки вкусные .. И опять же блюда русской ( если так можно сказать ) кухни.
Лагман ,плов, видимо из за своей трудоемкости, были далеко не везде . Даже самсы , которая сейчас является фуст -фудом , нигде не продавалась , ну если только в тех же кафе национальных блюд.