-Цитатник

Детям ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! нужен праздник! - (0)

Сделаем мир добрее?   Мои дорогие друзья! Замечательные ребята с форума "Междунар...

 -Настольные игры онлайн

Место
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
147.
Очки
6805
3399
2845
1315
1020
869
830
729
605
47

Вступай в игру!

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Geroma

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.08.2007
Записей: 1808
Комментариев: 44614
Написано: 67210

У ИВАННЫ





Приятно слышать, что вы так вежливо обращаетесь с котом. Котам обычно почему-то говорят "ты", хотя ни один кот никогда и ни с кем не пил брудершафта.
 Кот Бегемот.
.


Пирог с сыром "Поскребыш"

Пятница, 31 Июля 2009 г. 21:31 + в цитатник

 

Это такой, очень простой рецепт. Из категории "Хозяйке на заметку"

Дело в том, что  в морозилку свою я складываю все остатки. У меня куча контейнеров . Остаются же - обрезки мясок, овощей, тест разных......выбрасывать - жалко. Вот и складываю в коробочки. Когда мяски накапливаются - солянку делаю, когда овощи - запеканку. Когда тесты.. тут - особенность. Есть контейнер для дрожжевого, есть - для слоеного, для пресного. 

Сегодня  не хотела из дома выходить с утра.... Погодка- замечательная - дождик, хмарно... Молодые по работам разбежались.....Ну мне же - прелесть просто! Из окон - свежесть, Зяма - лениво к моей ... гхм... к моему бедру притулился, дрыхнет.... Люша - из клетки не пожелал  выходить, ему там со вчера понравилось, я ему новую игрушку подвесила - разбирался. . А у меня еще и книжка недочитанная...  В общем, красота. Спохватилась к обеду. Надо ж чет готовить....Я в холодильник - там.......... елки-палки.. мы давно не закупались.... Сыра кусок, парочка помидорок, ну там - мелочи.... В морозилку - уф.... есть кое-что, полкурицы, и - в  коробочке - обрезки слоеного теста.

Из курицы - чахохбили  приготовила, на гарнир - рис отварила.  Из одной помидорины и двух огурцов -  салат.

А вот  с тестом слоеным - обрезками - задумалась.... ненадолго.

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА



Процитировано 29 раз
Понравилось: 3 пользователям

Закуска из помидор черри с сыром

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 19:07 + в цитатник



Вот эта закуска мне придумалась в дороге.

Выставила ее не сразу, как приготовила.. дала настояться два дня. Сегодня попробовала - отлично получилось! Вот именно так, как я ее себе и представляла.

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  


Процитировано 288 раз
Понравилось: 8 пользователям

ДОМАШНИЙ ПИРОГ С ФРУКТАМИ

Среда, 22 Июля 2009 г. 21:47 + в цитатник

Как и многие мои рецепты, этот имеет свою историю.
Лет десять назад я работала управляющей кафе маленького отеля. Не раз писала - не зав.производством, а - управляющей. Это разные должности. Кухню, конечно, контролировала постоянно, ведь, даже при самом изысканном сервисе, самой четкой работе персонала, все же важнее - качество и подача еды. С поварами дружила, им нравились мои придумки, работали мы слаженно и весело. Заказали у нас банкет небольшой - на 15 человек. Несколько семей - мамы, папы, дети, отмечали чей-то день рождения. Дело было летом, примерно, в это же время. Когда составляли меню, заказчик попросил на десерт чего-нибудь такого.. домашнего, но не торт - жарко же.... да и еды было заказано немало... Десерт предполагался только для детей, поэтому и просьба была понятна - торт в жару даже дети не едят.
Сначала я подумала о фруктовом коктейле....
А когда зашла на кухню, чтобы отдать в работу меню, что-то меня подтолкнуло..... А если пирог? Это примерно в обед было. А праздник был на шесть часов назначен. 4 часа в запасе.
Говорю:"Так....давайте, ребята, занимайтесь заказом, а я пойду в кондитерский цех, там помаракую..."
Взяла помощницу-девченку Таню.... Ну и стала тесто замешивать. Складываю в миску все подряд и думаю - "Чего же это я такое делаю, что же это у меня получится?"
Зашла к нам Людмила Владимировна - повар высшего разряда - встала, как вкопанная, глаза на лоб полезли:"Иванна Михайловна, что это такое вы делаете? Это же я не знаю, как называется! Не пропечется ведь, не получится, это же ни в какие рамки не укладывается!"
А ведь получилось!
И самое интересное - пирог я большой испекла, думала - не съедят... какой там...ни крошечки не осталось. Я потом часто встречалась с теми заказчиками - были общие знакомые... Они до сих пор тот пирог, как самое главное событие праздника вспоминают.
Меня наши повара заставили на следующий день повторить.... Повторила. Людмила Владимировна сказала :"Снимаю шляпу, Иванночка Михайловна! За все 30 лет практики, я не видела такой блестящей работы".
А потом, я рецепт подредактировала, подогнала к мощности домашней духовки. И теперь, каждое лето обязательно раза два-три пирог этот пеку.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
Десерты

Метки:  


Процитировано 176 раз
Понравилось: 36 пользователям

Зяма - это - Зяма

Пятница, 10 Июля 2009 г. 03:25 + в цитатник
Я тут вся в интернете... Беседы беседую, о сердце разбитом...о непонятном......О лыжах.............
Звонок в дверь.. Ночь вообще на улице..... Почти утро.
Подхожу к двери.. Откройте, у вас в подъезде авария!
Не боюсь, открываю дверь.
Там - дядька стоит весь в инструментах на поясе и плече.
А чего - ко мне?
Вообще-то, я на третьем этаже живу...... Ну почему всегда все ко мне прутся.. нет же у меня на двери надписи - открыто в любое время - заходите.
Воду горячую отключили. Сказали - на два дня... Разозлилась я...
Не за воду...За безобразия в полпятого утра.....
Зяма вышел ... Дяденька ему - ути-пути, какая киска......
Пришлось дяденьке промывать и дезинфицировать рану. Потом еще пол протирать от крови.
Зяма у нас - ласковый, нежный.... вон, на кровати моей развалился....... Ангел......
Рубрики:  Про Зяму и Люшу


Понравилось: 1 пользователю

Баклажаны " La Paganelka"

Четверг, 09 Июля 2009 г. 22:00 + в цитатник
Давно уже собиралась я Аллочкины баклажаны приготовить. Интересный рецепт Ну, как известно - не всегда удается сразу задуманное исполнить.
А сегодня день рождения моего сына Саши. 29 лет. Подумать только. Вроде, только недавно малюткой был. А уже - взрослый мужчина...
Это - отступление.
Главное, то, что у меня получилось. Получилось - замечательно!
Спешу поделиться и с вами, мои дорогие друзья, подруги и Постоянные Читатели


Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 143 раз
Понравилось: 6 пользователям

Париж.........там - просто, Париж.........

Воскресенье, 05 Июля 2009 г. 04:09 + в цитатник




Процитировано 3 раз

Новое от Зямы.

Воскресенье, 05 Июля 2009 г. 00:50 + в цитатник
Зяма теперь линеечки не собирает. Ему надоело бороться со мной и пылесосом. Он теперь все в окошко выбрасывает. Все подряд.
Вчера выбросил мою помаду.
Сегодня - Оксанину заколку.
Интерсно, что - завтра?

Кретинизм.

Суббота, 04 Июля 2009 г. 22:50 + в цитатник
Слово такое.. успокаивающее.
Кретинизм. Это - как бы - не псих ты, не придурок, только у тебя есть парочка причуд... Лучше, чтобы они звучали - так. Кретинизм. Вроде - правильно, но и - смешно одновременно. Легко..... с этим даже не нужно бороться.
Я о том, что есть такие обозначения(как бы - смягчающие анамнез) - географический кретинизм, технический..... ну и так далее.
Лично про себя я могу сказать, что обладаю несколькими...... кретинизмами....
Первое - не чувствую пространство. Могу показать пальцем, называя улицу, И очень удивляюсь, когда мне говорят - та улица - не там. Она - совершенно в другую сторону.
Путаю левое с правым. Когда еду в такси, говорю - давайте - вправо и показываю - влево пальцем. Водители часто .... ну как бы так культурно сказать...... Понимаете - слух и зрение. Тут я их понимаю и не обижаюсь.
Рубрики:  Разные рассказики

НАПОЛЕОН

Суббота, 04 Июля 2009 г. 01:32 + в цитатник


Кто же не знает торт "Наполеон"?
Нет, я конечно же, никого удивлять и не думала.
Недавно меня попросили выставить рецепт. Этот рецепт, конечно же, от бабули достался. Немного переделала, совсем немного.

Посмотрела заодно и в интернете, на кулинарных сайтах...... Ой, там этих Наполеонов - видимо-невидимо. Конечно, в каждой семье - свой рецепт, свой способ.
Так что мой - малюсенькая капелька в огромном наполеоновском море.
Однако, когда пеку его, угощаю - часто - замирают с куском во рту......"Ив, это же точно такой, как в детстве". Я вообще очень редко ем сладкое, свои-то тортики не всегда даже пробую, а чужие - так и забыла, когда угощалась.... так что сравнить не могу. Если рецепт понравился - пробуйте. Сам рецепт не сложнее и не легче остальных. В приготовлении торта условие такое же, как и в других видах выпечки, вообще, все, что теста касается - спокойствие, отсутствие спешки, хорошее настроение. И тогда - все получится даже у начинающей хозяюшки. А тортик порадует домочадцев.
Кстати, получается совсем недорогой. Это я к тому, что на дворе кризис, и сейчас не все могут себе позволить дорогие продукты.

Постараюсь рецепт написать максимально подробно. Мелочи очень много значат.
Еще просьба. Я знаю точно, не у всех получается с первого раза. И часто хозяйки, после неудачной попытки, уже больше не возвращаются к этому чудному торту. Поэтому прошу, если вы решились впервые его испечь - внимательно прочитайте рецепт. Если что-то не понятно, если возникают вопросы - напишите, я обязательно отвечу.

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
Десерты



Процитировано 610 раз
Понравилось: 30 пользователям

Про рецепты.

Воскресенье, 28 Июня 2009 г. 22:01 + в цитатник
Нет, это не значит, что перестала.... не хочу......люблю салаты. Без майонеза.
Майонез, как и несколько подобных штук - надоели......Не вкусно.
Слои, слои..... перемазанные майонезом.... ну что за глупости.....
Испеките булочки.
Запеките мясо....
Сварите кофе....
Купите кучу ягод...

Больно и грустно........пусто......

Пятница, 26 Июня 2009 г. 21:33 + в цитатник
Мне приходилось терять подруг. Я знаю, КАК ЭТО......
Несколько лет назад, в течение двух лет, с промежутками в полгода, уходили одна за другой, мои лучшие подруги. Это было так страшно.... Я - не понимала,что происходит.... Не успевала осознать смерть одной, а тут - новая смерть, еще один камень, потом еще, потом - еще... Как с ума не сошла - до сих пор не понимаю....Потерялась....Жить не хотела....
Мне говорили - каждый несет крест, который ему по силам....Да, наверное..... Выжила, вымоглась.... Думала - уже меня ничто не выбьет.....

Абигель.......

Тем, кто ее не знал - непонятно.....

Но те, кому посчастливилось быть с ней знакомыми, сейчас так же, как и я - оглушены..... Не верят....

Все так зыбко и непонятно.....
Темно мне........пусто......



http://www.liveinternet.ru/users/2308342/post105402560/


 (699x449, 84Kb)

Например, Зяму искать не нужно, хоть он и черный.

Четверг, 25 Июня 2009 г. 01:58 + в цитатник
Совершенно случайно наткнулась на страницу.
Зямочка у меня черный, с двумя белыми пятнышками на шейке и животике. Искать черного Зяму в комнате без света - смешно. Он там не будет сидеть, выскочит. Терпеть не может темноту.





Прочитала статью и вполне серьезно..... без смеха (хи-хи) просмотрела объективные советы....



МЕТОД ПОИСКА С РАДИОМАЯКОМ

Выпустите в комнату БХЖ (Большое Хищное Животное), оснащённое радиомаяком. Когда БХЖ найдёт и проглотит кошку, найдите БХЖ по маяку, после чего извлеките кошку.

МЕТОД СИТА

1. Построить большое сито с отверстиями, не превышающими размеры искомой кошки.
2. Процедить содержимое комнаты.

(Комната останется на месте, а кошка в сите)

МЕТОД С ПРИМЕНЕНИЕМ НЕЙРОННЫХ СЕТЕЙ

Обучаем нейронную сеть путём показа кошек, пойманных другими методами. Обученная нейронная сеть будет способна ловить кошек без вмешательства человека непостижимым для него способом. Остаётся разместить сеть в тёмной комнате.

ЭВРИСТИЧЕСКИЙ МЕТОД

Затопите комнату. На единственном оставшемся клочке суши окажется кошка. (Примечание: метод не работает для поимки кота-рыболова)

Если интересно - http://absurdopedia.wikia.com/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0....D0.B5.D1.82.D0.BE.D0.B4.D1.8B
Рубрики:  Про Зяму и Люшу


Понравилось: 1 пользователю

Тест неправильный!

Понедельник, 22 Июня 2009 г. 23:11 + в цитатник
Ну, в смысле - неправильно мне тут все сказали....
Ваш внутренний мир таит в себе много неожиданностей, и этот мир - утренний лес.
Я думаю, эта картинка полностью отражает вас. Не смогу охарактеризовать ее, да и не буду, потому что вы поймете ее по-своему. Могу сказать лишь, что вы спокойны и счастливы. Вы любите природу, так же, как и она вас.image
Пройти тест


"Могу сказать лишь, что вы спокойны и счастливы. Вы любите природу, так же, как и она вас." И где я спокойна и счастлива?
А может - счастлива?
Так редко публикую тесты.......
Рубрики:  Тесты

Метки:  


Процитировано 1 раз

ЧАНАХИ

Понедельник, 22 Июня 2009 г. 22:32 + в цитатник


 

 

 


Чанахи меня научила готовить лет двадцать назад приятельница Манушак - армянка. Впервые я его попробовала, когда пришла в ее дом, на день рождения дочери. И конечно - восхищение. И само собой - расспросила. Она мне подробно рассказала рецепт, которым я пользуюсь уже многие годы, ни на шаг не отступая. А зачем? Здесь ничего не нужно придумывать или дополнять, настолько блюдо совершенно по вкусу. Рассказывать, КАК это вкусно - бесполезно. Это надо пробовать.
Предлагаю и вам, мои дорогие.
Опять же, чанахи полностью оправдывает мою концепцию - доступно, несложно, вкусно и красиво.

Читать далее...
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Метки:  


Процитировано 661 раз
Понравилось: 25 пользователям

Вау!!!!!!1

Среда, 17 Июня 2009 г. 03:28 + в цитатник
Эт, когда же я успела свой днев удалить?

Смешное

Среда, 17 Июня 2009 г. 03:23 + в цитатник
Зяма - удивительный котик....
У меня иногда бывает...... аллергия какая-то..Начинаю чихать....... Все люди, как люди - один раз чихнул - все в порядке...Я же - раз стописятподряд.....И Зяма мой - на каждый мой чих - мяукает......... )))))
Надо видеть это))))
Чихаю - Зяма - "мяв" тут же........Ржут все, кто видят - я чихаю - Зяма рядом сидит и мяукает на каждый мой чих.....Засранец такой......)))

Интересный денек.

Среда, 17 Июня 2009 г. 00:53 + в цитатник
Сегодня работала справочным бюро.
На полном серьезе.)) Такого еще никогда не было.
Начался день со звонка телефонного. В восемь утра!
Я в это время еще сплю.
Ну вот так получается, прошу не ругаться. У каждого человека - свой режим.
Мои биологические часы настроены так, что по ночам - не сплю. Увы.
Многие годы ночной работы - сказываются. Засыпаю почти утром. Примерно, часа в три-четыре. Когда раньше, когда - позже.
Плюс-минус.
Просыпаюсь - примерно в десять утра.
Иногда - позже, часов в двенадцать.
Чаще - в девять. Это потому, что - звонки начинаются - дела.
Все мои друзья и знакомые знают, что мне можно совершенно спокойно позвонить в час ночи, в два.. это - нормально.
Но в восемь утра..... Мало, кто рискует...
А сплю я в обществе Зямы-нахала и мобильника.
Телефон возле подушки, Зяма - везде.
Зяма из вредности, ложится так, чтобы телефон был под его задницей. Это я тогда звонки слышу, как-бы издалека и мне как бы снится, что где-то звонит телефон.
А сегодня утром Оксана, когда Сашу завтраком кормила - открыла банку с маслинами.....
Ну какое тут лежание у Зямы? Услышал, поскакал. Ему эти маслины дороже всего на свете!
А я осталась одна. С телефоном. Который тут же запел. В восемь утра!
Хватаю.... "алё?"......
- А вы - кто?- это у меня спрашивают!!!
- А вы - кто?
- А я узнать хотела, тут у меня телефон записан ваш, я и хотела спросить - чей.
- В восемь утра???
- А что? Я нашла сейчас номер у себя в блокноте и не понимаю, откуда он у меня.
- Если я назову свое имя - вам станет ясно?
Называю имя. Молчание секунд пять.
- А-а-а!!!! вспомнила, это мне подруга дала ваш номер. Имя у вас такое.... необыкновенное...
Мне мое имя нормальным представляется. Редкое, но - не повод для странных звонков. В восемь утра.
Объяснились. Было мало надо милой даме, которой не спится по утрам - всего лишь узнать, где находится мой бутик. Странная...подруга, что дала мой номер, наверняка ей рассказала.. Не важно....

Ну какой тут уже сон......

Встала, Люшу открыла, водичку ему свежую налила, петрушечки из холодильника принесла. Люша удивился. Его так рано еще не будили. Песенку мне запел красивую.

Молодые по работам разошлись.
Я - одна.
Варю себе кофе.
Звонок в дверь. Забываю о турке на плите - несусь к двери. Открываю - парень стоит.
- Ой, а вы не скажете, где тут у вас живут такие-то-такие-то? Я номер квартиры забыл.
Кофе....
Отмываю плиту, остаюсь без кофе. Последние две ложечки были. Забыла новую пачку купить вчера. Сбежавший кофе.... вот представьте себе еду без соли... Ну или тесто без муки.... чего уж хуже.....

На работу, думаю, пойду с утра....Это тоже хорошо - много дел сделаю....

Выхожу на улицу - дворник.
- Вы не скажете, в какой квартире ключ от подвала?
Примерно полчаса пыталась ему помочь. Помогла.
Иду к перекрестку - такси ловить.
Останавливается машинка. Я - готова запрыгнуть, Адрес называю и цену.
- Девушка, я тут не могу разобраться, где улица Чайковского?
- Так вот она, блин...
Ну на фиг... Пойду-ка я пешком... Погодка - как я люблю - не жаркая....

В общем, пока до работы шла, два раза объяснила, где находится Зеленый базар и микрорайон "Орбита"

На работе.
Зашло семейство - две дамы - мама и дочь. Дочь - сама мама - с коляской. Спросили - а где тут у вас продается мужская одежда?
Рассказала подробно. Купили у меня для взрослой дамы брюки, для молодой - блузочку. Сказали, что для мужчин поищут в другой раз. Взяли визитку и пообещали еще зайти.

Ну так уже и домой пора. Зашла в Универсам, купить мясо для фарша. Хочу завтра сделать хычины. Бабуля подваливает.
- Доченька, скажи, ты тут мясо покупаешь - оно тут хорошее?
- Да, бабуля, я у них всегда покупаю.

Пока ждала зеленый свет на Мира - две женщины подошли, спрашивают
- Подскажите, как нам лучше добраться до гостиницы "Жетысу"?

Ну утомилась я.... стояли мы на перекрестке - уг.Пастера и уг.Мира.... молча пальцем указала в здание... им нужно было всего лишь через дорогу перейти.
Но это еще не все....
Возле моего подъезда стояла машина Скорой помощи. Водитель запутался в номерах домов.
Пришлось еще справку выдать.
Рубрики:  ПРОСТО ТАК.....

Отбивные из свиной шейки с медовой корочкой

Понедельник, 15 Июня 2009 г. 21:40 + в цитатник


Рецепт - наипростейший. Сама по себе шейка - нежная и вкусная, поэтому тут и мудрить не нужно.

Читать далее...
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 3 пользователям

ЛИМОННЫЙ РИС

Понедельник, 15 Июня 2009 г. 21:27 + в цитатник


Этот рис я приготовила по своему излюбленному способу - сначала обжарила, потом уже отварила. Но в этот раз добавила лимонной цедры и лимонного сока. Получился очень интересный вкус. Нам понравилось.

Читать далее...
Рубрики:  Постные блюда.
Гарниры

Метки:  


Процитировано 35 раз
Понравилось: 6 пользователям

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК

Понедельник, 15 Июня 2009 г. 21:15 + в цитатник

Это не тот чеснок, что маринуется впрок, на зиму. Это - закусочный чесночок. Много его делать не надо. Одна головка - вполне достаточно. Он хорошо подходит к мясным блюдам, как дополнение к гарниру. И на бутерброд с бужениной можно парочку ломтиков положить, в салатик добавить для вкуса. Приготовить его можно за день-два до употребления. Я так и сделала - заранее, за сутки.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Блюда из овощей
Гарниры

Метки:  


Процитировано 164 раз
Понравилось: 6 пользователям

Закуска из сыра с черносливом и миндалем.

Понедельник, 15 Июня 2009 г. 21:04 + в цитатник
Рубрики:  Закуски

Метки:  


Процитировано 188 раз
Понравилось: 3 пользователям

ПРОБА ПЕРА

Суббота, 13 Июня 2009 г. 20:08 + в цитатник
Прочитала у Оксаны Давайте_приготовим пост Сочинение на заданную тему

Во-первых, о-очень мне понравилась ее закуска из сыра с чесноком. Ну а во-вторых, заинтересовал набор продуктов. Не совсем традиционный для основного блюда из мяса. Ну и конечно же - азарт. Нет, конечно, меня не сравнить с профессионалом - Оксаной Путан. Но, собственно, это и не сравнение. Не соревнование - кто лучше, кто хуже... Мне в самом деле интересно стало, что же можно приготовить из такого необычного набора.

1. Свиная шейка
2. Чеснок
3. Лук репчатый
4. Масло оливковое
5. Сыр твердый
6. Мед
7. Чернослив
8. Рис
9. Лимон
10. Миндаль



Ну и вот, что у меня получилось.

1. Закуска из сыра с черносливом, фаршированным миндалем.
2. Чеснок маринованный.
3. Рис лимонный
4. Свиная шейка с медовой корочкой.




Все получилось. Использовала все 10 ингредиентов, прибавив от себя лишь немного специй для мяса и несколько перышек зеленого лука.

Рецепты опубликую чуть позже.

Ну а если кому-то захочется принять эстафету - милости просим! Очень интересно!
Рубрики:  ПРОСТО ТАК.....



Процитировано 3 раз

КУРИЦА НА СОЛИ

Четверг, 11 Июня 2009 г. 17:50 + в цитатник

Проще - некуда. Это, конечно, не шедевр кулинарного искусства, немало хозяек знают про такой способ приготовления курочки. Но - напомню и я. Думаю, лишним не будет. Во всяком случае - если много дел по дому, а ужин приготовить необходимо - этот вариант - самый лучший. Тут дел-то..... Курочку вымыть, обсушить, связать лапки и крылышки ниткой, положить спинкой на соль и - в духовку на 1 час. Температура - 200 градусов.
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 1 пользователю

Яблочный пирог ДЛЯ ДРУЗЕЙ

Четверг, 11 Июня 2009 г. 17:03 + в цитатник

Соскучилась по яблокам......
Если в доме печется пирог с яблоками - радостно становится. Тем, кто дома. А тем, кто живет рядом - завидно. Аромат по подъезду.....!!!!!!!
Ира и Боб! Этот пирог - вам.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
Десерты



Процитировано 71 раз
Понравилось: 6 пользователям

Тефтели в пряном соусе

Среда, 03 Июня 2009 г. 22:35 + в цитатник


Фотография, конечно, не может передать аромата и нежности вкуса.
Захотелось сегодня мне такого... яркого. Чтобы радовало.
Не очень люблю готовить "классически".... хоть и часто в классических рецептах, нахожу лазейку для себя...
Моя бабушка, мудрая женщина, говорила - что жена не любит - мужу не есть... Вот и у меня получается - вся моя семья ест то, что мне в голову приходит)) Кстати - никто не жалуется))
Их еще ежиками называют. Но мне это название не нравится. Неаппетитное.
Читать далее...
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  


Процитировано 51 раз
Понравилось: 2 пользователям

Малиновый мусс

Среда, 03 Июня 2009 г. 20:48 + в цитатник

Простенький десерт. Готовится - считанные минуты, а радости - куча))) Такие муссы можно готовить из чего угодно, из любых фруктов и ягод. Легко, доступно, вкусно и полезно.

У меня еще с прошлого года осталось немного замороженной малины. Я рассказывала, у моей подруги в горах малиновые плантации и я каждый год у нее беру два ведерка свежей горной малины. Варенье не варю, замораживаю. А зимой - уже что хотим, то и делаем)) Во всяком случае, при простудах - отличный чай со свежей малиной....
Скоро уже новая малина пойдет, вот я и подчищала - подготавливаю камеру для нового урожая.
Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Диетические блюда

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 2 пользователям

Хе из сазана

Понедельник, 01 Июня 2009 г. 20:49 + в цитатник


Хе - интересное блюдо. Замечательная закуска. Готовить ее довольно хлопотно. Не каждая хозяйка решится. Но уж если решится - тогда есть возможность попробовать одно из самых популярных в корейской кухне блюд.

Я хе готовлю редко. Но не из-за сложности, это меня как раз не пугает. А из-за того, что не всегда удается купить свежего сазана.
Можно, конечно и из филе судака, и из замороженного сазана. Но вот тут-то и самая суть! Я никогда! не стану готовить хе из замороженной рыбы. Не тот вкус.
О рецептах хе можно много говорить. Как и наш борщ - у каждой хозяйки - свой рецепт этого салата. Я лично, знаю их штук пять.... Сегодяшний - приготовлен по просьбе. Именно такой. Я специально звонила своей знакомой кореянке, она зарабатывает тем, что на все корейские праздники и свадьбы накрывает столы именно в национальном корейском стиле.

Вчера мне привезли свежевыловленного сазана. Рыбка потянула на три кг. И хе сделала, и на жарку осталось, и на уху... Красота!


Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Закуски
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Постные блюда.

Метки:  


Процитировано 105 раз
Понравилось: 12 пользователям

Поиск сообщений в Geroma
Страницы: 35 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь