С давних времен из клубней растения, которое относится к семейству имбирных, изготавливается  оранжевая специя куркума. Эта специя не стоит в одном ряду со специями, которые имеют ярко выраженные ароматические и вкусовые способности, зато куркума способна окрашивать кулинарные блюда невероятно красивым оранжевым цветом. За это свойство эта специя ценится кулинарами всего мира.  В кулинарии ее используют в составе известной смеси карри или как отдельную специю.   Важно и то, что куркума наделена и целебными свойствами.

{jcomments on}

В куркуме содержится куркумин, вещество, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это вещество способно эффективно бороться со свободными радикалами, а это препятствует старению клеток. Постоянное употребление этой пряности подарит вашему организму молодость и здоровье.

Это полезнейшее вещество прекрасно нормализует работу печени и желчного пузыря, в значительной степени увеличивает гибкость суставов и снижает артрические боли. Также обладает желчегонным действием и способностью уменьшать уровень холестерина. Эти полезные свойства были доказаны рядом проведенных экспериментов. В онкологии используется эфирное масло куркумы, которое замедляет рост раковых клеток и значительно задерживает увеличение количества бактерий. Об этих свойствах известный доктор Рассел Блейлок (нейрохирург и ученый) утверждает в своих научных работах.

При употреблении куркумин следует комбинировать со сливочным или растительным маслом, а также другими жирами. Это связано с тем, что куркумин не допускается в кровь тонким кишечником и желудком. Куркумин полезно добавлять к молочным продуктам, сырам, салатным заправкам, жирной рыбе и мясу. Идеальным способом всегда было приготовление курицы с карри. Рекомендуется в 1 стакан теплого молока можно добавить 1-2 чайные ложки куркумы, а затем выпить.

Для общего оздоровления рекомендуется съедать 2 чайные ложки этой приправы в день.

Широко куркуму используют и в современной косметологии. Ее добавляют в состав масок и скрабов. Такие процедуры будут иметь противовоспалительные, заживляющие и антибактериальные свойства.

Для волос  полезно на 30 минут наложить следующую маску: в растительном масле развести порошок куркумы и аккуратными массирующими движениями нанести на корни волос и кожу головы.

Красивые поделки из ракушек

Вот вроде бы обычные ракушки - что в них такого удивительного? Но творческие люди могут из обычных ракушек создать удивительно красивые, уникальные вещи...

 

Смотрим еще

 

 

Источник

Все овощи условно можно разделить на две группы: крахмалистые и некрахмалистые. Это разделение играет большую роль при выборе совместимых продуктов для раздельного питания.

Некрахмалистые овощи прекрасно сочетаются с рыбой, мясом, крахмалистыми овощами, фруктами, зеленью и жирами. Недопустимы только сочетания с молокопродуктами. К некрахмалистым овощам относятся, например, капуста, перец, огурцы, спаржа и др.

К крахмалистым овощам можно отнести баклажаны, морковь, кабачки, тыкву, зеленый горошек, свеклу и пр. Такие овощи оказываются чрезвычайно полезны, если их употреблять с другими крахмалистыми продуктами, некрахмалистыми овощами, жирами, семечками, орехами и кисломолочными продуктами. С белковыми продуктами, такими, как мясо, рыба, молоко и яйца, — крахмалистые овощи абсолютно несовместимы. Кроме того, нежелательно употреблять крахмалистые овощи одновременно с фруктами и сахаром.

Если вы хотите сбалансировано питаться, то необходимо, хотя бы приблизительно, представлять, что это означает, и что мы употребляем в пищу на самом деле.

Если разобраться, абсолютно полезных или полностью вредных продуктов в природе не существует. Все зависит от того, в каком виде и в каких сочетаниях мы их употребляем. Именно для того, чтобы определиться, как правильно сочетать продукты, поговорим немного о том, что такое крахмал, и какое влияние он оказывает на наш организм.

Основу куриной диеты составляет мясо птицы. Такой выбор обусловлен тем, что куриное мясо богато полноценным белком, при этом жир содержится в минимальных количествах. Благодаря этим свойствам, данный продукт отлично утоляет голод, помогает в процессе восстановление мышечной ткани, поддерживает на высоком уровне обмен веществ, протекающий в организме. Не стоит забывать и о таком моменте, что данный вид мяса является одним из самых доступных по цене.

Отказаться придется лишь от употребления куриной кожи, которая содержит холестерин. Самым обезжиренным мясом, которое поможет вам дополнительно сэкономить калории, считается филе грудки.

Этапы куриной диеты

Оптимальным вариантом начала диеты на курицы считается выполнение разгрузочной серии, длительность которой составляет три дня. Для осуществления данного процесса нам потребуется 700 гр. филе грудки. Вы можете ее отварить или приготовить на пару.

Полив ее после приготовления лимонным соком, разделите всю грудку на 5-6 частей. Теперь эти порции надо будет употребить в течение дня. Между каждым приемом пищи должен быть 2-3 часовой перерыв. В эти дни постарайтесь пить лишь

чистую воду и зеленый чай.

Длительность следующего этапа куриной диеты составляет от 2 до 6 недель. Рацион питания надо составить таким образом, чтобы половину каждой порции составляла обезжиренная курица.