Этот салат пользовался популярностью в советское время. Он очень вкусный, можно даже сказать благородный. И все, кто пробовал этот салат уверены, что он приготовлен из дорогих крабов.

В основе салата - минтай - одна из самых дешевых рыб, которая всегда есть на прилавках в магазинах.

А придать благородный вкус этой дешевой рыбе помогает простой трюк в процессе его приготовления, про который я и расскажу далее.

Ингредиенты

Салат готовится из простых и дешевых ингредиентов, в их числе:

• Минтай свежемороженый - 1 штука (или 2 небольшие рыбки);
• Морковь вареная - 1 штука (или 2 небольшие);
• Укроп - пучок (можно побольше);
• Майонез - для заправки;
• Соль и черный перец - по вкусу.

Пошаговое приготовление

Как варить минтай

Как варить морковку рассказывать не буду. Здесь нет никаких хитростей, а вот на варке минтая остановлюсь подробнее.

 

 

 

Минтай нужно класть в холодную воду и поставить на огонь. Обязательно посолить по вкусу, добавить пару лавровых листьев и горошины черного перца.

После того, как минтай закипит, пену снять и добавить одну чайную ложку сахара.

Не знаю, как это работает, но именно этот трюк придает дешевому минтаю привкус благородства - вкус краба.

Как готовить салат

Минтай, как и любая другая рыба, варится быстро. Уже через 15 - 20 минут рыба готова.

Можно доставать и остужать.

Пока это происходит, морковку натереть на крупной терке, укроп мелко нашинковать.

Остывший минтай размять вилкой, удалив хребет и кости.

Осталось соединить все компоненты салата - тертую вареную морковку, минтай и укроп.

Заправить майонезом, без фанатизма.

Убрать салат в холодильник на два - три часа, пусть немного настоится. ,

 Если хотите удивить и поразить гостей, то обязательно приготовьте такой салат.

Очень вкусный, на вкус один в один - благородные крабы, а готовится из дешевого минтая.

Приятного аппетита!

У этого теста сплошные плюсы - опару ставить не надо, месить можно хоть тестомесом, хоть руками, экономит время на приготовлении, настаивается не в тепле, а в холодильнике, идеально подходит для любой выпечки - пирогов, пирожков, кулебяк, булочек  и ватрушек. В общем, сплошные преимущества!

Список ингредиентов для 1,3 кг теста

• 650 г муки
• 200 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 250 г молока
• 1 ч.л. соли без горки
• 11 г сухих дрожжей (30-33 г свежих)

Итак, давайте готовить!

Тесто можно замесить как с помощью миксера, так и руками. В чашу выливаем 1 стакан чуть теплого молока, всыпаем 1 ч.л. соли без горки, 100 г сахара и разбиваем 2 яйца.

Хорошенько перемешиваем, чтобы кристаллы соли и сахара растворились. Туда же вливаем едва теплое растопленное сливочное масло.

В отдельной миске смешиваем 650 г просеянной муки и 2 ч.л. быстродействующих дрожжей - это 11 г. Если у вас прессованные дрожжи, вам потребуется 30 г, тогда их надо будет растворить в теплом молоке. Отправляем сразу всю мучную смесь в чашу миксера, устанавливаем насадку "крюк" и на средних оборотах вымешиваем тесто до эластичности.

Поскольку в состав этого теста входит очень много жиров, вымешивать его надо как минимум 10-15 минут.Несмотря на то, что у меня есть тестомес, который прекрасно с этим справляется, не могу отказать себе в удовольствии, чтобы не помесить его руками. Это тесто очень приятное на ощупь и совершенно не липнет ни к рукам, ни к столу, оно мягкое и нежное.Во время замешивания не требует дополнительно ни масла, ни муки. Количество продуктов для него настолько хорошо подобрано, что даже начинающая хозяйка не промахнется с этим рецептом! При замесе руками, растягивайте его, вымешивайте, бейте об стол до тех пор, пока оно не станет гладким.Вот, видите, оно еще пористое, как будто рваное, а такого быть не должно, значит вымешиваем дальше.

Вместо сливочного масла в тесто можно использовать маргарин или спред. Несмотря на то, что в тесте 650 г муки, а это 5 стаканов, оно очень и очень мягкое.Преимущество этого теста в том, что его можно приготовить накануне и убрать в холодильник, а использовать в течение всей последующей недели. Хоть каждый день отрывайте от него понемногу и готовьте свежую выпечку. Хранится оно в холодильнике до 7 дней в завязанном пакете, или в миске, накрытой пленкой или крышкой.

Кроме этого оно прекрасно подвергается заморозке - разложите его по пакетам и уберите в морозильную камеру, а перед тем, как готовить, с вечера достаньте из камеры и оставьте на кухонном столе, а наутро разделайте, дайте изделиям хорошо подойти и выпекайте как обычное тесто.

Хранится Хрущевское тесто в морозилке до 2 месяцев.

Итак, друзья, тесто готово!

Ссылка на видео:

  https://zen.yandex.ru/media/id/5d3ab1d7093e5a00b2f...109221.598.1629218438917.78992

Этот театр родился 15 апреля 1956 года в солнечный весенний день, когда в стране молодым мечтателям кружил голову ветер "оттепели". Казалось, что все теперь изменится.

Власть станет мягче и внимательнее к людям, а советский народ построит-таки долгожданный социализм. И наступит настоящий "золотой век". Люди будут учиться, следовать высоким истинам добра и красоты.

Этот театр создали молодые Олег Ефремов, Олег Табаков, Евгений Евстигнеев, Галина Волчек. Они считали, что могут спасти мир, рассказав людям о том, каким должно быть настоящее искусство. А это искусство должно служить человеку, вести его за собой к свету.

Театр назвали "Современник". И первым спектаклем, который был поставлен в нем, стали "Вечно живые" В. Розова (по этой пьесе был снят знаменитый фильм "Летят журавли").

Эта была трогательная история о мальчике, который пожертвовал своей жизнью ради спасения страны, о девочке, которая слишком поздно поняла, как он был ей дорог.

Спектакль как бы говорил зрителям: вoйна прошла, но мы не забудем тех, кто отдал свои жизни за нас, мы будем верны их памяти, а они обрели бессмертие, потому что научились по-настоящему любить.

Во время этого спектакля люди в зрительном зале часто плакали, но это были слезы очищения.

Ведь настоящее искусство всегда преображает душу, именно оно способно сделать людей хоть чуточку лучше.

Многое успел увидеть театр "Современник" на своем веку.

Было и хорошее, было и плохое.

Сегодня его основатели ушли в мир иной.

Но кто же пришел им на смену?

Нынешнего руководителя театра зовут Виктор Рыжаков. Он сторонник идеи либерального экспериментального театрального искусства.

Под его чутким руководством недавно прошла премьера спектакля "Первый хлеб". На премьеру некоторые зрители принесли траурные венки, свидетельствующие о том, что театра больше нет.

Почему же это произошло?

Постановка "Первый хлеб" является полным антиподом тому самому спектаклю "Вечно живые". Это рассказ о том, что в России всегда все плохо, что человека окружает грязь, пoзop и cмepть.

Спектакль поставил польский режиссер Б. Коц, а пьесу написал Ринат Ташимов.

Конечно, польскому "верноподданному" виднее, почему у нас в России так все безнадежно.

Что тут скажешь?

Классика жанра: "Кац предлагает сдаться"...

А вообще режиссуры в постановке нет. Эта сейчас такая тенденция, чтобы зритель половину из увиденного не понимал. Но суть сюжета сводится к тому, что главная героиня старая и измученная жизнью женщина, которую играет Л. Ахеджакова, пpoтеcтует против всего. Она не хочет общаться со своими близкими, буквально плюeт на мoгилу вeтepaна вoйны, употребляет кpeпкие напитки и использует в своей речи тaбуирoванную лексику.

Жизнь ее и ее близких беспросветна.

Ну и, конечно, в спектакле есть сцены нeтpaдиционных отношений между мужчинами. Ведь без этого гражданин Польши (то есть Евросоюза) обойтись не мог.

Как без нее ... без толерантности.

Когда я увидела сцены из этого спектакля в репортаже телеканала "Культура", то подумала о том, как жалко, что с того света нельзя вернуться.

А то пришла бы на премьеру Галина Волчек и такие слова сказала Рыжакову, что он имя свое забыл.

И еще подумала о том, что несмотря на такие "пpoвoкaции", русское искусство и русскую культуру невозможно yничтoжить.

Русская культура всегда видела в человеке "образ Божий", иначе говоря высшее духовно-нравственное начало, она стремилась следовать правде и учила милосердию. И конечно, русская культура всегда проникнута любовью к своей стране и уважению к народу.

А эта "саранча", что paзpyшает сейчас некогда известный театр, все равно исчезнет. И имена их никто не вспомнит. Потому что те, кто служат "вpaгам рода человеческого", бессмертия не обретают.

Им остается только черная сырая яма, в которой и сидит героиня спектакля "Первый хлеб" на протяжении почти всего действа...

Но нас им в эту яму не затянуть....

Не получится!

Далее

Еще информация

Далее

Часть 1

Трудно описать все формы и точки отсчета астрологического анализа, когда хочется проникнуть в суть вещей. Но я начну издалека.

Взялась я рассмотреть карту Билла Гейтса, благо у меня есть его точные данные рождения. И не то чтобы он, та самая птица высокого полета, а скорее некий ориентир в смысле того, как у «них» будут развиваться дела. И пусть Гейтс не голова этой «Гидры», но скорее ее руки. Сначала бросилось в глаза то, что недавнее Затмение уже обозначило для него начало его конца. Но скоро сказка сказывается, да не так скоро дело делаются… Но его финал обозначен одним из ярких кармических показателей. Конечно банально это выглядит как завершение дела… Сразу возникает вопрос, какого именно дела, и доведет ли он проект до реализации. Но классика астрологического жанра (и мой более чем двадцатилетний опыт работы) говорит о том, что это финал, который должен потерпеть фиаско. По задумке планетарных сценаристов, все должно занять некоторое время. И о сроках и дальнейших событиях мы еще поговорим. Пока, чтобы не забыть, 10.03.2023 многое говорит и о финале физических сил Гейтса. Но это пока пишу для себя в предварительном рассмотрении.

Все дело в том, что по плану тех, кто возомнил себя Богом, примерно с апреля-мая 2023 года полностью должен начать меняться в сторону плана технического порабощения весь мир. И это не шутка. Страны, регионы - эти понятия уже не будут иметь значения. Начало перехода на новые энергии и полный технический переворот не то чтобы случится именно в это время, но начало его лежит именно в этой временной зоне. Хотя основные настоящие планетарные перемены, случаться на пару лет позже. Но все по порядку.

Далее

Привет всем любителям вязания!

Нет ни одного вяжущего или сочувствующего вяжущему человека, который бы не знал, что такое "бабушкин" квадрат.
У "бабушкиного" квадрата, связанного крючком, ни много ни мало, а мировая известность.

Если вы "погуляете" по вязальным сайтам разных стран, то обязательно встретите изделия, связанные этим квадратом.

Мировая мода тоже не забывает об этом универсальном мотиве. Знаменитые кутюрье и их дома моды с удовольствием изобретают модели одежды, используя данный способ вязания.

Например:

 

 

Модель Дольче Габбана. Фотография из интернета

 

 

 

«БАБУШКИН КВАДРАТ» ИЗ КОЛЛЕКЦИИ HOUSE OF HOLLAND FALL 2011. Фотография из интернета

 

 

 

Комбинезон от Farm Rio.БК. Фотография из интернета

Что только с ним не вяжут! И одежду, и салфетки, и пледы, и занавески, даже тапочки и игрушки.

Вот и я попытала счастье.

Хочу познакомить вас со своей радостью, гордостью и ... облегчением!
Недавно я закончила дело пяти лет - плед-покрывало. И вязала его, конечно же, "бабушкиными" квадратами.

 

 

 

Плед "Мозаика". Автор Лана Ульянова

 

 

 

Плед "Мозаика". Автор Лана Ульянова

 

 

 

Плед "Мозаика". Автор Лана Ульянова

Начинала быстро и динамично, за полгода связала, наверное, 2/5 части всего полотна.
Но потом в результате ряда важных причин этот процесс ушел в тень, вязался время от времени...
И лишь в конце вязания я ускорилась, и вот - результат!

Использовала пряжу - Ализе Фореве (Alize Forever, 100% микрофибра, 50г/300м), крючок 2,0 мм.

Бабушкины квадраты сложены по принципу мозаики в узор. Именно поэтому я и назвала его "Мозаика". Каждый мотив состоит из 3-х рядов, в центре - скользящая петля.

В результате каждый квадратик, связанный из такой тонкой пряжи, имеет размеры всего лишь 3 х 3 см... Полотно состоит из 44 квадратов по длине и по ширине. Если перемножить эти два числа, то получится сумасшедшее количество мотивов, которые я связала: 1936 штук!

Но я пишу это не для того, что вы испугались))), а затем, чтобы показать, какие классные вещи можно вязать из "банального" бабушкиного квадрата!

Но вернемся к технологии вязания моего мозаичного пледа.

Крепила мотивы друг к другу сразу же в процессе вязания последнего ряда.

Схема узора - это доработанная схема вышивки крестиком. Это, кстати,
мой любимый способ нахождения схем для жаккарда, филейного вязания и вышивки на трикотажном полотне.

 

 

 

Моя рабочая схема вязания

И еще немного исторических моментов.

Начала с малого...

 

 

 

Постепенно наращивала количество квадратиков, следуя схеме смены цветов.

 

 

Постепенно покрывало росло...

 

А вот и схема бабушкиного квадрата, который я использовала:

 

Края готового полотна я решила обработать в одном стиле с вязанием "бабушкиных" квадратов: три столбика с одним накидом чередовала с тремя воздушными петлями. И так провязала несколько рядов.

А потом в процессе вязания самого верхнего ряда добавляла декоративные спиральки, которые просто замечательно украсили плед.

 

Спиральки крючком

Если вы заинтересовались тем, как связать нечто подобное, то я приглашаю вас к просмотру двух видеороликов. В первом я подробнейшим образом рассказываю, как подбирала пряжу, ее количество, о схеме вязания, показываю, как связать один мотив "Бабушкин" квадрат, а также как их соединить вместе в разных ситуациях.

А во втором видеоролике идет информация уже о декорировании полотна: это МК по вязанию спиралек.

Вяжу сразу два пледа спицами, используя схемы мозаичного вязания

Я давно увлекаюсь так называемым ленивым жаккардом, и с некоторым недоверием воспринимала его вариант, где все ряды вяжутся только лицевыми. Если говорить откровенно, то жаккардом этот способ вязания называется не совсем справедливо. Вернее его будет назвать вязанием с вытянутыми петлями. Чередование обычных и вытянутых петель в два цвета и создает узор.

При этом вам не придется путаться в клубках, как это бывает с неопытными вязальщицами жаккарда. Дело в том, что чередование цветов происходит каждые два ряда. И оба эти ряда вяжутся нитью (тадам!) одного цвета. Главное - строго следовать схеме и не пропускать петли, которые необходимо вытягивать.

А в случае мозаичного вязания, "открывателем" которого считают Барбару Вокер (Уокер), процесс упрощается еще и тем, что все ряды (и лицевые, и изнаночные) вяжутся (опять-таки тадам!!!) лицевыми петлями.

Впрочем, я не ставила целью обучать в этой статье мозаичному вязанию. Интернет изобилует мастер-классами, в том числе - и видео.

Я просто хотела похвастаться своими достижениями в этой технике. По просьбе своих сыновей вяжу им пледы в стиле одеял древнеамериканских индейцев - майя, наваха, сиу и т.д. Сначала я поискала в интернете орнаменты и узоры этих народов. Оказывается, они часто использовали символы, которые современники называют ведическими. Судите сами, листая галерею. Кстати, в конце - несколько снимков современных перуанских индейцев, в наряде которых и сегодня используются эти символы

 

Правда, чаще всего орнаменты располагались полосами поочередно. Я же попробовала придумать размещение узоров по-другому принципу. В центр я в обоих случаях поместила большие элементы, которые хорошо видны на этом фото:

 

 

 

Так я начинала вязать свои "перуанские" пледы

На изделии слева уже видно, что остальные узоры будут полосами расположены по периметру центральных элементов. Вот так продвигалось вязание центра пледа, расположенного на верхнем фото справа:

 

 

А ниже вы видите продвижение в вязании "левого" (хи!) пледа:

 

Почему при вязании этого пледа пришлось кусочничать? Да потому что сначала я планировала сделать центральным элементом только один мотив, но тот, для кого я его вязала, внёс коррективы. Это прибавило немного проблем, но получилось лучше, чем моя задумка.

Сейчас я уже вижу, что один элемент в окружении такого большого количества полос потерялся бы. С дополнением второй звезды, как я называю этот элемент, плед выглядит эффектнее.

Я их так и называю - две звезды и шесть звезд. Про себя, разумеется, а то будущий обладатель двух звезд может и обидеться, что его обделили.

Плед "Шесть звезд" несколько дней назад, когда я его фотала, выглядел так:

Сейчас они "приросли" новыми красивыми узорами, которые я покажу в следующей публикации, как только решусь на "фотосессию". Почему мне необходима решимость? Ох, не люблю я это дело. Потому что не умею. Но надо учиться.

Для тех, кто уже знаком с техникой мозаичного вязания - несколько узоров, которые используются в этих пледах. А использую я узоры, придуманные Барбарой Уокер, Татьяной Лезгинцевой, Мари Валлин и svetlana-tok с Осинки. Все схемы использованы с различными изменениями и корректированием.

Откорректированный для полосы узор Татьяны Лезгинцевой

Оранжевым - кромочные, в пробел вставляются столько повторяющихся фрагментов, сколько вам необходимо.

Я выставляю свои рабочие схемы, в которые внесены изменения по моим потребностям. В большинстве случаев использованные схемы Т.Лезгинцевой и Б.Уокер предназначены для вязания полотна. Я их переделала под полосы, как, например, эти от Б.Уокер:

 

 

 

При использовании схем не забывайте, что каждый ряд провязывается одним цветом по лицу, а затем - по изнанке с вытягиванием соответствующих петель.

До скорой встречи, мои дорогие! В следующей публикации я продолжу рассказывать и показывать, как продвигаются мои "перуанские" пледы.

Вяжу плед ленивым жаккардом в стиле орнаментов индейцев Америки

А вы знаете, что современные индейцы Америки уже давно зарегистрировали торговую марку навахо (Navajo ) и под её эгидой выпускают традиционные ковры и так называемое «одеяло вождя» в ассортименте. Последнее представляло из себя тканое или вязаное полосатое полотнище. Некоторые дошедшие до нашего времени экземпляры тканых и вязаных ковров и одеял индейцев, живших на территории современной Северной и Южной Америки, я показывала в предыдущей публикации «Мозаичное вязание, или ленивый жаккард только лицевыми».

Но с годами перехода народного промысла на коммерческие рельсы на смену немудреному рисунку пришли более сложные узоры и орнаменты, присущие традициям как северо-, так и южноамериканских индейцев. В современном интерьере встречается текстиль с орнаментами и узорами майя (современное Перу), навахо, отоми (Мексика), куна (Панама) и других индейских племен и народностей.

Уверяю, вам тоже знаком этот стиль, и многим он нравится. Мне особенно нравится тайский текстиль (шелковые ткани и ковры), выполненный в перуанском стиле (последнее фото в галерее):

Не правда ли, эти древние узоры и орнаменты индейцев Америки отлично смотрятся в современном интерьере

В первой статье о мозаичном вязании я уже давала элемент, который почти "дословно" воспроизводит часть рисунка ковра, расположенного на второй странице предыдущей галереи:

 

 

 

Это схема немного подкорректированного узора, разработанного Татьяной Лезгинцевой, который можно увидеть на следующей странице

А вот так этот узор, уже полностью вывязанный по периметру, выглядит в пледе (или одеяле вождя) "Шесть звезд". Я добавила к нему еще и уголки - тоже преобразованные схемы Татьяны Лезгинцевой (листайте галерею, чтобы увидеть подробности):

Общий вид, слева видны полоса нового узора, далее в галерее - уголок, новый узор и изнанка, просто листайте влево

Кстати, эту схему Татьяны Лезгинцевой любезно предоставила Мария Москалева на одноименном канале, полностью посвященном ленивому жаккарду, Найти его можно вот по этому адресу https://zen.yandex.ru/id/5f3fb998df47942c9ad4a31e

Мария сама разрабатывает схемы, некоторые из них я с благодарностью "испытала" для своих дальнейших целей:

На этих пробных образцах, связанных ленивым жаккардом (а не мозаичным вязанием) использованы собственные схемы Марии Москалевой СПАСИБО

Если вы хотите научиться ленивому жаккарду - на сайте Марии Москалевой вы найдете подробные и понятные объяснения. Или же зайдите на мой любимый в плане полезнейшей информации по вязанию сайт Осинка по этому адресу https://club.osinka.ru/topic-34327 - там расположена тема «Полсотни ленивых узоров», где вы найдете не только объяснение процесса, но также схемы, образцы вязания и связанные изделия.

Если вы освоите или уже знаете, как вязать "ленивый жаккард" (на самом деле это узоры с вытянутыми, вернее даже не провязанными, а переснятыми петлями предыдущего ряда), мозаичное вязание для вас не будет проблемой. Просто вяжите ВСЕ РЯДЫ ЛИЦЕВЫМИ.

Сейчас еще покажу продвижение пледа "Две звезды", это второе одеяла вождя (по терминологии моих сыновей:))) Листайте галерею - помимо общего вида вы сможете подробнее рассмотреть новый узор (условное название "ёлки"), который я с небольшими изменениями с благодарностью позаимствовала у автора с Осинки с ником svetlana-tok. СПАСИБО.

Общий вид "одеяла вождя", местами - с еще не зашитыми небольшими прорехами:)) Если расставить маркеры в начале и конце каждого раппорта, вязать будет значительно легче

И наконец - обещанная схема центрального элемента обоих пледов. Эту схему я срисовала с подушки от Мэри Валин (кстати, жакет в одной из галерей выше - тоже её авторства). Её (подушку) вы можете увидеть в галерее ниже. Если вы разбираетесь в схемах и можете по виду связанного образца понять, как это вяжется, то увидите, что мне и эту схему пришлось немного переделать, чтобы весь элемент можно было связать самыми простыми приемами мозаичного вязания, или ленивого жаккарда. Имеется в виду - надо будет переснимать по одной петле предыдущего ряда за раз, а не группу из 2-х, а то и 3-х петель, как у автора первоисточника. Я также исключила из схемы жаккард с протяжками, который присутствует в первоначальной схеме (листайте галерею)

Это откорректированная схема, по которой я вязала свои пледы

Напоминаю, что каждый ряд схемы вяжется дважды - по лицу и изнанке изделия одним цветом, следующий по лицу и изнанке - другим, а петли другого цвета снимаются без провязывания.