Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 17456 сообщений
Cообщения с меткой

прогноз - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Величко_Марина

Карта дня 20.07.2019

Пятница, 20 Июля 2019 г. 00:32 (ссылка)


29 (186x339, 36Kb)    Четверка жезлов.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 19.07.2019

Четверг, 19 Июля 2019 г. 01:02 (ссылка)


15 (286x478, 62Kb)    Дьявол.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_matveychev_oleg

Такой будет еда будущего

Среда, 18 Июля 2019 г. 00:38 (ссылка)

По данным ВОЗ, примерно 30% населения Земли страдает от недостатка еды. Масштабную нехватку продовольствия люди могут ощутить уже к 2050 году. По прогнозам ученых к этому моменту население земли вырастет до 9,6 млрд человек и не сможет прокормить себя. Поэтому уже сейчас ученые по всему миру трудятся над созданием еды будущего. Порошковая еда, блюда из медуз, вода из фекалий и другие варианты пропитания...



Пищевой пластырь
Трансдермальный пластырь — не новое слово в медицине. Сегодня его чаще всего используют для отказа от курения. В середине нулевых ученые совместно с Министерством обороны США начали разрабатывать пищевой пластырь, способный поставлять в организм необходимые микроэлементы и витамины. По задумке создателей, биологически активные вещества должны всасываться через поры кожи, а затем по кровеносной системе разноситься по организму. Встроенный в пластырь чип сможет считать информацию о сытости человека и при необходимости даст организму "добавку". В первую очередь пищевой пластырь пригодится военным в зоне боевых действий, космонавтам и шахтерам. По оценкам доктора Патрика Данна, руководящего разработками, первые образцы трансдермального пластыря появятся к 2025 году.

Питательная жвачка



В повести Роальда Даля "Чарли и шоколадная фабрика" эксцентричный кондитер Вилли Вонка выпускал жвачку-обед. Жующему ее казалось, что он съел полноценный ланч из трех блюд и что он абсолютно сыт. Воплотить сказочную задумку в реальность решил британский ученый Дэйв Харт из Института пищевых исследований в Норвиче и в 2010 году приступил к работе. В жевательную резинку Харт придумал внедрять микрокапсулы со вкусом тех или иных продуктов, лопающиеся при контакте со слюной. Более мягкие капсулы со вкусом первых блюд "раскрываются" вначале, а более твердые, со вкусом горячего и десерта, позднее и при более интенсивном жевании. Харт сумел разработать технологию, которая уберегает вкусы от смешивания. Для этого разные слои жевательной резинки он проложил желатином.



Порошковая еда
Слоган популярного в 90-е годы растворимого напитка Invite "Просто добавь воды!" взял на вооружение американский программист Роб Рейнхарт. В 2013 году он представил порошковый коктейль под названием Soylent, способный, по уверениям создателя, полностью заменить традиционную еду. Все, что нужно сделать перед его употреблением, — просто разбавить смесь водой. При этом в составе коктейля уже будет необходимое количество витаминов, аминокислот, жиров, углеводов и белков. Сам Рейнхарт в качестве эксперимента в течение месяца питался лишь порошком Soylent. За это время он сумел скинуть пару лишних килограммов, чувствовал себя здоровым и энергичным, но главное — не отвлекался на мысли о еде.

Вслед за Soylent на рынке появились другие аналоги порошковой еды. Один из них — органический коктейль Ambronite, подходящий даже вегетарианцам. Его создатели сделали упор на натуральность продукта, а в его состав включили органические яблоки, ягоды и измельченные орехи. Одна порция смеси Soylent обходится в $2,5, после приема которой чувство голода не ощущается на протяжении 5 – 6 часов.



Вода из фекалий

Дефицит питьевой воды — одна из глобальных проблем XXI века. Свой вариант ее решения предложил богатейший человек мира 2016 года по версии Forbes Билл Гейтс, состояние которого оценивается в $75 млрд. Миллиардер инвестировал средства в проект Omni Processor, занимающийся переработкой фекалий в питьевую воду. Его пилотная версия была запущена в 2015 году в сенегальском Дакаре. Установка, перерабатывающая экскременты в воду и электричество, была разработана компанией Janicki Bioenergy. Дакар с населением в 3,4 млн человек для запуска Omni Processor был выбран неслучайно — треть местного населения не имеет доступа к канализации.

Сам Гейтс не брезгует пить воду, полученную из продуктов человеческой жизнедеятельности. В своем блоге миллиардер написал: "Я наблюдал, как фекалии по конвейеру попадали в большой резервуар, где проходили процесс очистки: из них выпаривали воду, потом перерабатывали. Через несколько минут я смог оценить конечный результат: стакан чистой вкусной воды".




Яйца растительного происхождения
Помимо воды из фекалий фонд Билла и Мелиссы Гейтс проинвестировал разработку яиц растительного происхождения. Кроме супругов в проект, который разрабатывали биохимики из компании Hampton Creek Foods, вложился еще один предприниматель — соучредитель PayPal Питер Тиль. Для получения веганских яиц, которые представляют собой порошок, используемый в приготовлении блюд, были отобраны 12 растений, в числе которых оказались горох и сорго. Полуфабрикат получил название "Beyond Eggs" и поступил в продажу в США в 2013 году. Яйца растительного происхождения не содержат антибиотиков, холестерина и вредных микроорганизмов. Кроме этого, Билл Гейтс отметил их экологичность и этичность производства "без куриц".

По прогнозам ООН, в будущем цена на продукты животного происхождения существенно возрастет. А значит их заменители будут необходимы. По словам основателя компании Hampton Creek Foods Джоша Тетрика, аналоги популярных продуктов, полученные из растительных компонентов, кроме всего прочего смогут помочь в борьбе с голодом в странах третьего мира.



Мясо из пробирки
Еще в 30-х годах прошлого века Уинстон Черчилль говорил: "Через 50 лет мы не будем абсурдно выращивать целого цыпленка, чтобы есть только грудки или крылышки, а будем выращивать эти части отдельно в подходящей среде". Бывший премьер-министр Великобритании ошибся на несколько десятилетий. Первый кусок говядины весом в 140 граммов, полученный в лаборатории с помощью стволовых клеток, был представлен в 2013 году. "Мясо из пробирки" синтезировала команда профессора Марка Поста из Университета города Маастрихта, а главным инвестором проекта выступил сооснователь Google Сергей Брин (№13 в глобальном рейтинге Forbes, состояние $34,4 млрд). Он вложил в разработку искусственного мяса $300 000. Тогда кусок говядины продегустировали несколько добровольцев, но его вкусом остались недовольны. Следующие несколько лет у сотрудников лаборатории ушли на улучшение качества мяса и снижения его цены — к 2015 году себестоимость килограмма продукта составила $80. "Мясо из пробирки" может появиться на прилавках магазинов через 5 — 10 лет, считает Марк Пост. Причем все больше людей станет отдавать ему предпочтение из-за этических соображений.



Еда, напечатанная на 3D-принтере
Дома, протезы, оружие и многое другое. Технология 3D-печати с каждым годом расширяет круг своих возможностей. И нет ничего удивительного в том, что ученые попробовали напечатать еду. Одним из первых прототип подобного устройства представил американский инженер Аньян Контрэктор из компании Systems & Materials Research Corporation. Вскоре на его разработку обратили внимание в NASA и выдали грант на дальнейшие исслдеования. Еду принтер создает из нескольких питательных компонентов, содержащихся в специальных картриджах. Их срок годности — не менее 30 дней, что решает проблему со скоропортящейся едой.

Еще один проект, занимающийся разработками напечатанной на 3D-принтере еды, — нью-йоркская компания Modern Meadow. Ее специалисты сосредоточились на создании кожи и мяса и в 2014 году получили грант в размере $10 млн. "Настоящий 3D-печатный стейк — это почти фантастика на сегодняшний день", — отметил глава фирмы Андраш Форгэкс. "Конечно, это будет не первый наш продукт, потому что создать стейк — дело очень сложное. Первой волной мясных продуктов, созданных таким методом, скорее всего станут полуфабрикаты из рубленого мяса и паштеты".



Медузы
Популяция медуз достигла критической отметки. Такие данные в своем докладе опубликовала ООН в 2013 году. Медузы представляют угрозу для судов, забивают стоки электростанций и едят своих конкурентов по пищевой цепочке. В странах Азии медузы и сами давно вошли в рацион и их называют "хрустальным мясом". Специалисты ООН советуют перенять азиатский опыт и представителям других наций: "Если вы не можете бороться с ними, ешьте их". Это поможет сократить популяцию медуз и обеспечит дополнительной едой человечество в будущем.

В употреблении медуз в пищу есть свои плюсы. Они содержат полезный набор витаминов и минералов, являются источником протеина, а также насчитывают минимум калорий.



Вдыхаемая еда
Вместо пережевывания и глотания биомедицинский инженер и профессор Гарвардского университета Дэвид Эдвардс предложил вдыхать еду. В 2011 году он представил аппарат Le Whaf — устройство, в котором к столу подается съедобный туман. Специальная жидкая субстанция с концентратом вкуса томатного супа или шоколадного торта помещается в стеклянную емкость, где под воздействием ультразвука расщепляется на мельчайшую взвесь. Также при помощи Le Whaf превращать в пар можно и алкоголь. Чтобы вдохнуть продукт и ощутить его вкус во рту, Эдвардс предусмотрел специальную стеклянную трубку. Стоит отметить, что в создании составов с различными вкусами ученому помогал знаменитый французский шеф-повар-экспериментатор Тьерри Маркс, известный своим жидким лотарингским пирогом и меренгами, приготовленными в азоте. "Le Whaf приближает нас к будущему, в котором питание — одновременно эфемерное и неотъемлемое действие, что-то вроде дыхания", — комментировал свое изобретение Эдвардс.

via: Какой будет еда будущего



https://matveychev-oleg.livejournal.com/9004848.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 18.07.2019

Среда, 18 Июля 2019 г. 01:44 (ссылка)


26 (186x346, 29Kb)    Туз жезлов.     
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 17.07.2019

Вторник, 17 Июля 2019 г. 00:31 (ссылка)


25 (286x478, 61Kb)    Паж жезлов.   
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 16.07.2019

Понедельник, 16 Июля 2019 г. 00:25 (ссылка)


02 (286x478, 67Kb)    Верховная жрица.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 15.07.2019

Воскресенье, 15 Июля 2019 г. 00:34 (ссылка)


34 (286x477, 50Kb)     Девятка жезлов.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 14.07.2019

Суббота, 14 Июля 2019 г. 00:58 (ссылка)


42 (186x348, 38Kb)    Тройка кубков.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 13.07.2019

Пятница, 13 Июля 2019 г. 01:35 (ссылка)


41 (1) (186x348, 36Kb)    Двойка кубков.   
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 12.07.2019

Четверг, 12 Июля 2019 г. 01:26 (ссылка)


65 (186x331, 38Kb)    Королева мечей.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 11.07.2019

Среда, 11 Июля 2019 г. 01:42 (ссылка)






58 (286x471, 76Kb)    Пятерка пентаклей.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 10.07.2019

Вторник, 10 Июля 2019 г. 01:30 (ссылка)


61 (186x306, 38Kb)    Восьмерка пентаклей.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 09.07.2019

Понедельник, 09 Июля 2019 г. 01:30 (ссылка)


69 (286x478, 73Kb)    Двойка мечей.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Не_лапулька

Астрологический комментарий на неделю 8-14 июля.

Понедельник, 08 Июля 2019 г. 19:53 (ссылка)




Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 08.07.2019

Воскресенье, 08 Июля 2019 г. 00:38 (ссылка)


37 (1) (186x335, 37Kb)    Королева кубков.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 07.07.2019

Суббота, 07 Июля 2019 г. 01:26 (ссылка)


46 (250x458, 85Kb)    Семерка кубков.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 06.07.2019

Пятница, 06 Июля 2019 г. 01:28 (ссылка)


16 (186x288, 39Kb)     Башня.   
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 05.07.2019

Четверг, 05 Июля 2019 г. 01:19 (ссылка)


13 (186x332, 36Kb)    Смерть.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 04.07.2019

Среда, 04 Июля 2019 г. 01:06 (ссылка)


11 (286x478, 74Kb)     Правосудие.


Возможно сегодня, вам придется бороться с желанием воплотить в жизнь ваше личное понимание справедливости.

Правосудие требует очень детального, непредвзятого исследования ситуации.

Если вы не в силах справиться с этой задачей самостоятельно, возможно, есть кто-то, кто способен помочь вам разобраться.


 


Хорошего дня.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 03.07.2019

Вторник, 03 Июля 2019 г. 01:36 (ссылка)


Карта дня подскажет, на что обратить внимание и укажет, чем будет наполнен сегодняшний день.


76 (186x348, 40Kb)    Девятка мечей.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

Карта дня 02.07.2019

Понедельник, 02 Июля 2019 г. 01:23 (ссылка)


30 (286x471, 81Kb)    Пятерка жезлов.    
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<прогноз - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda