Пирожки с начинкой из плавленных сырков

Читать далее...

"Орешки" с ароматной сгущенкой

"Орешки" с ароматной сгущенкой

100 г мягкого сливочного масла 

2 стакана пшеничной муки

100 г майонеза

2 сырых яйца

1/3 стакана крахмала

1 чайн. ложечка 9% уксуса

1/3 чайн. ложечки соды

1/3 стакана сахарного песка

Разбейте яйца. Слегка взбивая, смешайте их с сахарным песком. К полученной яично-сахарной смеси добавьте мягкое сливочное масло, а также указанное количество майонеза. Все тщательно перемешайте. Погасите соду при помощи уксуса и влейте в тесто, перемешав. Пшеничную муку смешайте с крахмалом, а затем обязательно просейте. Теперь постепенно добавляйте муку. Нужно замесить тесто. Оно должно получиться пластичным, но ни в коем случае не крутым. Уберите тесто для орешков в холодильник. Оно должно постоять 1 час на холоде.

Орешницу-форму нагрейте на плите с обеих сторон. Затем смажьте растительным маслом. Для всех последующих партий орехов форму смазывать уже не нужно.

Отщипывая небольшие шарики от теста, раскладывайте их в углубления формы. Закройте орешницу, прижмите крышку и выпекайте до симпатичного зарумянивания с двух сторон.

Готовые половинки перекладывайте на широкое блюдо. Излишки теста можно обрезать.

Приготовьте или купите вареную сгущенку. Начинку из сгущенного молока можно дополнить рублеными орешками на ваш вкус- фундуком, миндалем, грецкими. Наполняйте половинки орешков и соединяйте их по парам.  

---

Хозяйка на кухне должна чувствовать себя уверенно и комфортно! Качественная духовка Кертинг поможет готовить вкусные запеканки, выпечку, шашлыки и другие вкусные блюда для семьи. Высокотехнологичные духовые шкафы - это функциональность, стиль и практичность.

Пирожки "Млечный путь"

 Кроме оригинального внешнего вида, у пирожков и изумительная начинка с кускусом, что делает их почти невидимыми, настолько быстро их съедают.

Тесто

Мука — 290 г

Читать далее

Булочки с тройной начинкой

ДАЛЕЕ...

Пирог оригинальной конструкции

 

Слоёный пирог – распространенное и обычное блюдо. Казалось бы, уже тема себя исчерпала, и поэкспериментировать тут нечем. Однако, как показывается практика – если очень захотеть, можно в космос полететь .

Для эксперимента нам надо:

читать далее

Пирожки из детства - с горохом!

Пирожки из детства

Читать далее...

БЛИННЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ, БАНАНАМИ И ЯБЛОКАМИ

Читать далее...

БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ - ТРИ НАЧИНКИ НА ВЫБОР!



Очень ПРОСТОЙ Заливной ПИРОГ для Любой НЕСЛАДКОЙ Начинки на ЗАВТРАК.

Дорогие мои читатели-кулинары.Делюсь с вами этим ПРОСТЕЙШИМ рецептом. У меня когда совсем нет ВРЕМЕНИ, а нужно приготовить.что то ОЧЕНЬ вкусное.я пользуюсь этим рецептом .
Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...

Для теста: 3 куриных яйца; 1 стакан муки; 1/3 стакана крахмала; 1/2 стакана сметаны или кефира; 1/2 стакана майонеза; 1/2 чайные ложки соды; 1 чайная ложка соли.

Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус): 1.вареные яйца, зеленый лук, соль. 2. сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная. 3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.

Готовим: 1. Тесто для этого пирога делается очень быстро, достаточно нескольких минут.

Основное же время занимает приготовление начинки для пирога. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым. Приготовить тесто, смешав все ингредиенты для него. По густоте тесто должно получиться как сметана.

2. Далее необходимо приготовить начинку для пирога. В ингредиентах указано 3 вида начинки, поэтому о каждой по порядку: 1) Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить. 2) Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо. 3) Лук мелко порезать и обжарить.

Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами. 3. Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать при температуре 200 градусов цельсия до зарумянивания.

Приятного Аппетита!!!

Пирожки - рассольные

Танцы от плиты и до компа !!!

Есть у солнца нашего языческого, Н.В. Гоголя, очень интересная записная книжка за 1841-1844 годы. Среди прочего, найдётся там и такое чудо: "Рассольник — пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол. Яйца рубленные."

Читать далее...

Пирожки из заварного дрожжевого теста с паштетом



Пирожки с паштетом из заварного дрожжевого теста получаются очень вкусными, такие нигде не продаются, готовьте дома и радуйте своих родных и близких!

Печеночные блинчики с грибами, морковью и сыром

  Оригинально, напоминает печеночный тортик - так же вкусно, но удобней кушать и на праздничном столе очень симпатично смотрится. Начинка может быть просто луков-грибной или сырно-луково-грибной, но симпатичней и вкусней будет, если добавить в нее тушеную морковь. Блинчики получаются достаточно тонкими, но эластичными и не разрываются при переворачивании. Их этого количества продуктов получается много блинчиков, для семейного ужина можно уменьшить норму в два раза.

Блинчики с начинкой

Масленица пришла !

Танцуем от плиты - до компа. Блинчики "Президентские"  Сладкие блинные роллы с фруктами. Масленица !!!! Масленица пришла!!!

Ой, блины – блиночки…

Мы давно блинов не ели,

Мы блиночков захотели,

Ой, блины, блины, блины,

Вы блиночки мои.

Читать далее...

ну и пирожки с капустой


Тоже переехали и перевелись.


Как же я все-таки люблю с дрожжевым тестом возиться.
Вот прямо моё-моё.

Сейчас вот тоже пачечку дрожжей из морозилки достала. На ужин будут беляши.

а в вот в закладочки себе

Cabbage Pirozhki (Little Pies)

и Пирожки с капустой

А перловка будет завтра. Обещаю))

http://ksy-putan.livejournal.com/492325.html

Рулет из курицы с сыром и паприкой

Этот рецепт уже был на старом сайте. Но вот пересняли. Красиво получилось.
Мы уже обсуждали вопрос про запекание пленки, но повторюсь:
пленка пищевая, фольга пищевая - а значит там нет ничего такого опасного.
Не бойтесь))

Заметьте, что никакой жарки, никакого масла. Диетично очень. И соли тоже нет - сыр достаточно соленый.
Впрочем, с начинками можно эксперементировать до бесконечности.



Рецепт уже на сайтах, не забывайте ставить всяческие лайки, кнопки соцсетей сразу под заголовком рецепта.

Cheese and Sweet Pepper Roll

Рулет с сыром и паприкой


И в приложении (уже больше ста рецептов, кстати):

Рецепты русской кухни




Russian cuisine recipes




-Юлечка! - говорю я julyl, - а можно как-то сфотографировать рулет, чтобы он не был похож на МПХ?
-Нельзя! - отвечает, - он похож на это самое с любого ракурса, так что смирись. )))))))))))))

http://ksy-putan.livejournal.com/576329.html

про пельмени с черной редькой

Ух мы вчера пельменей налепили!!! Горы!!!

А вечером до этого, в разговоре с Любой выяснилось, что она никогда не пробовала пельмени с редькой. И мне загорелось сделать.
Как выяснилось уже на мастер-классе таких пельменей вообще никто не пробовал.
А зря! Очень интересный вкус - для постных пельменей и вообще.


Начинка проще некуда. Черную (подчеркиваю!) редьку очистить и вместе с луком прокрутить через мясорубку.
На кило редьки - пара луковиц. Посолить, поперчить. и все.

Лепим пельмени, варим. При подаче поливаем жареным на растительном масле луком.
Очень вкусно!!!

Не верите мне - спросите у тех, кто был вчера.
Ещё мы лепили обычные мясные пельмени, вареники с вишней, творогом и картошкой.
Но мне "редьковые" больше всех нравятся))) У нас в деревне в пост такие готовят - я соскучилась.

http://ksy-putan.livejournal.com/581657.html

Блинчики картофельные.


Вкусные,хрустящие! Вот только пожарила.

Натереть картофель и одну головку лука на мелкую терку. Добавить несколько ложек молока,яйцо,муку,соль и немножко картофельного пюре. Все делала на глаз. Примерно было 6 шт. картофеля, 2 ст. л. молока, 1 яйцо, 3 ст. л. муки и 2 ст.л.картофельного пюре. Пожарила на раст. масле. Подать с жаренными грибочками.

А еще можно положить в середину блинчика начинку из капусты. Я ее готовлю так:
Квашенную капусту отжать и положить в горячую воду, проварить 15 минут. Воду слить. На раст. масле поджарить лук,выложить туда капусту , прожарить, добавить немножко бульонного кубика, щепотку сахара. И до готовности.Чуть поджарить,чтобы была карамельная корочка,но следить чтобы не подгорела. И все. Отличная начинка готова.
Для вареников,пирожков,блинов.

Мои блины.

Что -то у меня с компьютером постоянные проблемы.Сегодня звук пропал...Расстроилась...

Пошла напекла блинчиков....вкуснющих. И киселя с клубникой и малиной наварила.
Хочу поделиться своим рецептом блинов, который я взяла еще в молодости с какой-то старой энциклопедии.
Читать далее...

ВКУСНАЯ МАСЛЕНИЦА.

Сегодня готовила вот такие вкусные блинчики. Не совсем как в рецепте. С беконом тоже очень и очень... Сыр закончился, а в магазин идти не хочу, за окном снежная буря.

Читать далее...

Тройные блинчики.(вкуснющие....готовила на масленицу)


Читать далее...