Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки. Греческие!

Фарш из бедра индейки - 500 г
яйца - 1 шт.
хлебные крошки - 1/4 стак.
петрушка - 1/4 стак.
чеснок - 1 зубч.
орегано - 1 ст. л.
мята сушеная - 2 ст. л.
мускатный орех - 1/4 ч. л.
корица - 1/4 ч. л.
черный перец - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
масло оливковое - по вкусу

Способ приготовления

Тщательно смешать в миске все ингредиенты кроме оливкового масла.

Котлетки-фрикадельки лучше лепить не сразу. Дайте фаршу хотя бы час постоять в холодильнике. А еще круче оставить его в холодильнике на всю ночь. За это время пряные ароматы хорошо пропитают фарш, и фрикадельки получатся нежными, сочными, душистыми.

Смазывая руки оливковым маслом, скатать из фарша шарики. Готовить или 20 минут на противне при температуре 200 градусов, или на решетке над углями 15 минут, перевернув один раз.

Подавать тефтельки горячими, с соусом цацики, лепешками, помидорами, огурцами, зеленью и маслинами.

ПОДСКАЗКИ  АГРОНОМА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Невероятно пышный и вкусный!

К концу лета окна нередко покрываются сероватой плёнкой: к обычной пыли добавляются следы дождя, насекомых и прикосновений. После простой воды стекло приходится долго натирать, иначе на солнце становятся заметны разводы. Один из домашних способов позволяет обойтись продуктом, который обычно хранится на кухне.

Печенье на кефире, имеет нежную текстуру, рассыпчатость и слоистость. Готовится печенье из простых и доступных продуктов. Чтобы разнообразить рецепт, можно добавить густой джем.

Один из самых простых в приготовлении и бюджетных пирогов – это манник. Причем манник может быть не только сладким, но и соленым, например, с капустой. Выпечка получается сочной и нежной на вкус. Несладкий манник приятно удивит своим вкусом и ароматом ваших домочадцев. Приготовить манник совсем несложно, справится даже неопытная хозяйка. Продукты самые простые и доступные.

Вкуснейшая закуска на поджареном кусочке хлеба, к мясу, рыбе, к яичнице, на тосты - на любой вкус. Очень пикантная, насышенная, с богатым вкусом. Пробуем?