Рецепт Постной медовой коврижки от Александра Селезнёва |
Метки: коврижка постная выпечка |
Печенье Крокет за 10 минут |
Печенья "Крокет" получаются вкусные, легкие, полезные и как магазинные. Готовятся быстро и просто!
РЕЦЕПТ
Метки: мука разрыхлитель крахмал яйцо молоко масло растительное печенье |
Очень вкусные и нежные лимонные пирожные "Мимозки" |
хрустящая и маслянистая корочка песочного печенья, увенчанная сочной лимонной начинкой. щедро посыпанная сахарной пудрой..., о, эти пироженки столь же красивы, сколь и вкусны.
Из указанной нормы продуктов у меня вышло 20 квадратов или (я потом наискосок нарезала) 40 треугольников
Метки: пирожное мука крахмал кукурузный масло сливочное лимон |
Настоящие шоколадные пряники за 15 минут |
Пряники готовятся быстро, с доступных продуктов, легко и просто с этим рецептом справится даже начинающий поваренок! На вкус получаются, нежнейшие, ароматные, воздушные, шоколадные и очень вкусные и даже вкуснее чем магазинные!
РЕЦЕПТ
Метки: мука молоко масло растительное яйца какао-порошок разрыхлитель пряники |
Два человека |
|
Метки: стихи Ирина Сулейманова |
Акварели Анастасии Бесединой |
«Рисовать я любила с детства, поэтому сначала была художественная школа. А потом я закончила московское художественное училище прикладного искусства имени Калинина, живописный факультет». Анастасия Беседина
Анастасия большей частью пишет картины акварелью, но также есть работы и маслом.
Метки: живопись акварель Анастасия Беседина |
Славянские цифры на старинных часах |
На кремлевских часах Суздаля – необычный современному взгляду циферблат, вместо цифр на нем – буквы кириллицы, отмеченные специальными значками.
Это потому, что суздальские часы – очень старые, они существовали с допетровских времен. Конечно, сам циферблат при обветшании менялся, но его внешний вид сохраняли прежним.
Раньше цифры на Руси обозначались буквами алфавита, каждая буква обозначала какое-то число или цифру, а чтобы записать большие числа требовалось выстроить буквы в определенном порядке.
Метки: интересное славянские цифры |
Дикая кошка, о которой мало кто знает |
За эту красотку китайцы готовы заплатить круглую сумму, а таец будет рад лишь одному её волосу, который будет хранить поближе к сердцу. Для самой же красотки это скорее беда, чем повод для гордости. Увы, всё, что имеет ценность для человека, быстро становится редким и недоступным, как она…
Азиатская золотистая кошка или кошка Темминка (Catopuma temminckii) – красивое и очень редкое (теперь редкое) творение природы, обитающее в южных и восточных лесах Китая, на Индокитайском полуострове и на Суматре.
Метки: зверьё моё кошки |
Акварельные сны Виктории Пришедько |
"Моя акварель - это не просто техника, это Концепт, манера видения, восприятия мира, - говорит Виктория.
Существует два способа видения мира. Первый - "от частного к общему", когда, например, мы рисуем натюрморт, переходя от одного предмета к другому. Второй - это общее видение, без деталей. Здесь контраст, композиция, элемент важнее, чем каждый отдельный объект. С этого начинается редуцирование форм. Мы пробуем создать минимум информации. Не нужно вырисовывать каждую точку. Нужна пара важных деталей, говорящих о предмете. Чем меньше информации, тем интереснее воспринимается предмет. Этот процесс уменьшения информации, редуцированная, очень важен. С этим мир становится немного другим. Именно в технике по-сырому получается дать минимум информации. Это не реализм и не абстракция, это что-то между. Я намекаю на предметы, но не рисую их."
Метки: живопись акварель Виктория Пришедько |
Рецепты для Великого поста |
Метки: пост постные блюда |
Постные супы |
В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое место в постном меню занимают постные супы, без которых обед – не обед. Употребление рыбы во время поста зачастую очень ограничено, так что по большому счету супы во время поста должны быть или грибными, или крупяными, или овощными.
Большинство постных супов готовятся по одной и той же схеме; варьируя компоненты, увеличивая и уменьшая их количество, заменяя приправы, можно варьировать вкус почти до бесконечности. Сначала готовится овощной отвар (лук, морковь, корень петрушки или сельдерея, картофель). Если это грибной суп, предварительно добавляются свежие или сушеные, предварительно чуть припущенные на сковороде грибы (белые, подберезовики, шампиньоны и т. д.). При желании можно загустить суп крупой – гречкой, рисом, пшеном, манкой, геркулесом (чтобы снять с пшена горечь, надо предварительно его несколько раз хорошо промыть в холодной, а потом в горячей воде; рис часто также промывают), а можно добавить горсть лапши или вермишели. После добавляются более «нежные» овощи (капуста, кабачки, болгарский перец, помидоры, соленые огурцы и т. п.), а также кислую капусту (если опустить её до картофеля, он получится «деревянным»). В конце добавляются приправы – соль, укроп, зеленый лук, чеснок, петрушка и т. п.
Метки: постные блюда супы пост |
Благодарить или просить? |
|
Метки: стихи Ольга Нестеренко |
Секреты вкусных домашних колбасок |
Натуральная оболочка для домашних колбасок – это кишки или черева животных: бараньи, говяжьи, свиные. На каждую колбаску весом около 100 г в среднем уходит примерно 15 см такого сырья. Купить кишки для домашних колбасок можно на рынке и в магазине, а подготовить их к использованию вам придется дома:
Метки: колбаса домашняя полезные советы |
Проверенные рецепты домашней колбасы на любой вкус от журнала "Гастроном" |
Метки: колбаса домашняя рецепты журнал "Гастроном" |
Колбаса домашняя с кукурузной крупой |
Для приготовления домашних колбасок я использовал:
Свиная шея - 950гр
Говядина мякоть - 200гр
Курдюк - 120гр
Кукурузная крупа - 1 стакан
Лук репчатый - 230гр
Лук красный - 1 небольшой
Чеснок - 2 зубчика
Масло топленое - 100гр
Вино красное сухое столовое - 1/2 стакана
Барбарис - 4 ст.л.
Кинза - пучок
Кориандр (зерна) - 1/2 ч.л.
Корица молотая - 1/4 ч.л.
Гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
Мускатный орех молотый - щепотка
Соль, перец по вкусу
Говяжья черева
Соус наршараб для подачи
Зерна граната для подачи
Метки: колбаса свинина говядина крупа кукурузная вино специи |
Колбаса домашняя из крупы |
Эта колбаса относится к Чувашской национальной кухне, которую готовили наши предки более сотни лет назад. Мясо чуваши раньше ели не так уж часто. Это была по большей части сезонная пища, доступная в период забоя скота, но они всегда умели разнообразить свою пищу и готовили колбасу из крупы, которую употребляли в горячем виде.
РЕЦЕПТ
Метки: колбаса кишки рис пшено сало лук яйцо масло растительное |
Домашние колбаски с картофелем и мясом |
Вот такие незатейливые колбаски. Молдавские карнацеи, но только упрощены. Дети мои жирное не едят, потому такой вот нейтральный по жирности рецепт вам предлагаю.
РЕЦЕПТ
Метки: свинина картофель лук укроп масло растительное колбаски |
Домашняя колбаса с добавлением яиц и молока |
Делюсь с вами рецептом вкуснейшей домашней колбасы! В нашем доме она давно заменила покупные колбасы и сосиски. Такую вареную домашнюю колбасу можно смело давать даже малышам.
РЕЦЕПТ
Метки: филе куриное филе индейки яйца перепелиные сливки молоко специи колбаса |
Колбаса из куриных желудков |
Мы отказались от магазинных и базарных колбас и копченостей, все готовим сами.
РЕЦЕПТ
Метки: куриные желудки сало крахмал желатин специи колбаса |
Домашние колбаски с сыром и грибами в мультиварке |
Мягкие, сочные, ароматные колбаски.
РЕЦЕПТ
Серия сообщений "=мультиварка=":
Часть 1 - Тушеные куриные желудки в мультиварке
Часть 2 - Картофель с курицей в мультиварке
...
Часть 17 - Куриная тушенка в мультиварке
Часть 18 - Спoсoб пригoтoвлeния яблoчнoгo мармeлада в мультиваркe.
Часть 19 - Домашние колбаски с сыром и грибами в мультиварке
Часть 20 - Сыр домашний "Мультиварочный"
Метки: фарш грибы лук сыр колбаски |
