Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1034 сообщений
Cообщения с меткой

колбаса домашняя - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
IrenaGala

Колбаса домашняя свиная с курицей.

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 21:27 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Колбаса домашняя свиная с курицей

(500x375, 99Kb)

Это моя первая такая колбаса. Не ожидала, что получится с первого раза, поэтому почти нет пошаговых фото, но результат говорит сам за себя. Все очень просто, только стоит немного повозиться. Можно обойтись без нитритной соли, добавив только обычную, но тогда не будет такого цвета, вкус немного будет другой, и срок хранения немного сократится. Здесь выбор за вами. Невероятно вкусная колбаса, а главное - из мяса.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 10:38 (ссылка)

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ



Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. 

Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки. 

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п. 

Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть! 



Ингредиенты: 

●Свиная вырезка – 1 кг 

●Куриное филе – 700-800 г 

●Сало – 200 г 

●Яйца – 3-4 шт. 

●Чеснок – 6 зубчиков 

●Крахмал – 3-4 ст. л. 

●Соль – 1,5 ч. л. 

●Перец чёрный горошек – по вкусу 

●Перец душистый горошек – по вкусу 

●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно). 

●Фольга пищевая (плёнка). 



Приготовление: 

Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками. 

Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет). 

В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. 

Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш. 



Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. 

Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа. 

Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.



Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Реальная_мечта

Домашняя колбаса

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 12:44 (ссылка)




Ингредиенты:

-Свиная вырезка – 1 кг

-Куриное филе – 700-800 г

-Сало – 200 г

-Яйца – 3-4 шт.

-Чеснок – 6 зубчиков

-Крахмал – 3-4 ст. л.

-Соль – 1,5 ч. л.

-Перец чёрный горошек – по вкусу

-Перец душистый горошек – по вкусу

-Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).

-Фольга пищевая (плёнка).



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
luchiya

Как приготовить колбасу «по-мужски»

Среда, 13 Июня 2018 г. 22:51 (ссылка)


  Перепал лосик в замороженном виде. Решили сделать «дикую» колбасу))) Конечно лучше бы еще кабанчика, но за неимением оного заменил свининой.



4734908_0_157910_27d81e2d_S (96x54, 11Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Колбаса Домашняя Свиная Маложирная

Вторник, 29 Мая 2018 г. 04:38 (ссылка)


Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Этот рецепт покажет вам, как совершенно легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования свиных кишок или других оболочек. Натуральная, потрясающе ароматная колбаса в душистых травах. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Побалуйте свой организм здоровой и вкусной пищей! Уверяю, что такая колбаса станет удивительным украшением вашего стола!




550861 (700x467, 465Kb)


652755193 (38x52, 16Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<колбаса домашняя - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda