Ингредиенты:

Говядина - 250 гр

Печень - 250 гр

Курдюк - 150 гр

Рис - 500 гр

Лук - 1 шт

Растительное масло

Зеленый лук

Кинза

Петрушка

Зира

Соль

Ингредиенты:

Способ 1:

Свинина

Чеснок

Черный перец

Лавровый лист

Соль

Способ 2:

Свинина

Черный перец

Лавровый лист

Луковая шелуха

Чеснок, паприка

Соль

Ингредиенты:

Говядина - 600 гр.

Соль, перец - по вкусу

Сл. Масло - 30 гр.

Чеснок - 1 зуб.

Тимьян - 1 веточка

Розмарин - 1 веточка

Лук - 1 шт.

Сахар - 0,5 ч.л.

Шампиньоны - 200 гр.

Вешенки - 200 гр.

Вустерский соус - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Горчица - 3 ст.л.

Тесто - 300 гр.

Желток - 2 шт.

Соль - по вкусу

Куриная голень – 1 кг
Красный лук – ½ шт
Пекинская капуста – ½ шт
Пита – 4 шт
Ананас

Маринад:
Кориандр
Кардамон
Жгучий перец
Черный перец
Зира
Куркума
Соль, сахар

Соус:
Куркума
Чеснок
Зира
Жгучий перец
Греческий йогурт

Ингредиенты:
Маринад:
Свинина – 1кг.
Соевый соус – 3-4ст.л.
Газ. Вода – 120-150мл.
Перец – по вкусу
Лимон – 0,5шт.
Лук – 2шт.
Ржаной хлеб – 2-3шт.
Закусон:
Баклажан – 1шт.
Лук – 2шт.
Соль – по вкусу
Ол. Масло – 2-3ч.л.
Перец – 1шт.
Томаты – 400гр.
Чабер – 0,5ст.л.
Кориандр – 1\3ст.л.
Уксус – 2ст.л.
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Петрушка, Кинза
Хлеб – 1шт.

Ингредиенты:
Куриная грудка -2шт.
Маринад:
Горчица – 3ст.л.
Яб.Уксус – 1ч.л.
Специи Тоскано – 0,5ст.л.
Чили – 0,5ч.л.
Соль, Сахар – по вкусу
Перец – по вкусу
Ол.масло – 3ст.л.
Шпинат – по вкусу
Вяленые томаты – по вкусу
Сыр – 100гр.
Зубочистки – 14шт.

Ингредиенты:

бескостная говядина — ½ кг, рукола — 1 пучок, вино красное сухое — 350 мл, оливковое масло — 2 ст. л., перец розовый горошком — 10 шт., перец черный молотый — ¼ ч. л.; для заправки: лимоны½ шт., оливковое масло — 3 ст. л., перец розовый горошком — 5 шт., соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Мясо сдобрить черным перцем, смазать оливковым маслом и уложить в стеклянную или эмалированную посуду.
2. Влить красное вино, закрыть крышкой и оставить на час мариноваться.
3. Растереть в ступке 10 горошин розового перца.
4. Нарезать замаринованное мясо на пласты толщиной 1 см, отбить его, посыпать измельченным розовым перцем.
5. Разогреть сковороду-гриль и обжаривать мясо на каждой стороне по нескольку минут.
6. Из половинки лимона выжать сок.
7. Приготовить заправку, соединив 2–3 ст. ложки оливкового масла, щепотку соли, лимонный сок и оставшиеся горошины розового перца.
8. Выложить мясо и руколу на блюдо, полить все заправкой и сразу подавать. Приятного аппетита!

1 куриная грудка (2 больших филе)
соль
перец
8 тонких ломтиков ветчины
4 тонких ломтиков сыра
1 стакан хлебных крошек
30-40 г сливочного масла
2 ст. ложки муки
1 куриное яйцо
1-2 ч. ложки молока

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...77357.msg1981963;topicseen#new

• Натираем мясо крупной солью, укладываем в миску и заливаем маринадом: ложку уксуса растворить в 1-2 ст воды (зависит от объема миски , мясо должно быть покрыто маринадом больше чем на 2/3. На вкус маринад почти не кислый, уксус только чуть угадывается..)
• Лук порезать толстыми кольцами и облажить мясо.
•  
• Оставляем в маринаде на ночь, утром маринад слить, мясо обсушить бумажным полотенцем, присыпать крупной солью и молотым перцем, нашпиговать чесноком и оставить минут на 40 на столе.
•  
• Затем на дно скороварки уложить лук, в котором мариновалось мясо, а на эту подушку положить нашу буженину плотно обвязав ее суровой нитью.
•  
• Закрыть крышкой и готовить под давлением 1 час 20 минут.
•  
• Есть полностью остывшей, обязательно выдержать в холодильнике !!