ДЕСЕРТ"ЗИМНЯЯ ВИШНЯ" |
Состав:
Метки: печенье сок свеклы сахар масло сливочное молоко сгущенное |
КУРИНОЕ СУФЛЕ |
Рецепт взят из сообщества "Пальчики оближешь" автор Ta - Shamanka , за что ей- отдельное спасибо!! Рецепт мне очень понравился, суфле получилось очень нежное.Как пробный вариант, я приготовила на пол порции,т.е взяла 0.5 кг фарша 
1 кг фарша (я брала куриный)
1 стакан молока
2 луковицы
9 яиц
2 столовые ложки муки
зелень, специи
Фарш залить молоком на один час, периодически перемешивая. Это непременное условие приготовления суфле, вы сами увидите, как фарш набухает и становится пышным. Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить, 3 яйца взбить, добавить в фарш. Посолить, поперчить, добавить зелень и муку. Отварить, остудить и очистить 6 яиц.
На противень выливаете половину фарша, потом выкладываете вареные яйца, заливаете оставшимся фаршем. Ставите в духовку на 40 минут. Получается необыкновенно нежное, воздушное суфле. Вместо куриного фарша можете использовать любой мясной.
Приятного и вам аппетита! 
http://my.mail.ru/community/kexbr/6954A13306FF7FF4.html
Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - Мясные маффины
Часть 2 - Мясная запеканка
...
Часть 11 - Пастуший пирог
Часть 12 - Секреты котлеты
Часть 13 - Суфле" Птичий дворик"
Часть 14 - ЗапИканка)))
Часть 15 - "Стожки"
...
Часть 35 - Запеканка с мясом и макаронами.
Часть 36 - Котлеты с молочным соусом
Часть 37 - "Мясная запеканка с сыром и яйцом"
Метки: курица молоко лук репчатый яйца мука |
ПОДТЯГИВАЮЩИЕ МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА |
Метки: маски для лица |
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С БАНАНОМ |
СОСТАВ НА 4 ПОРЦИИ:
2 средние картофелины,1 луковица,3 черешка сельдерея из середины пучка, 1 крупный банан, 1 зеленое яблоко,600 мл куриного бульона, 200 мл 10% сливок, 20 г сливочного масла, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. соли, несколько перьев зеленого лука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымойте,очистите и нарежьте все овощи (яблоко обязательно очистите от кожицы).Растопите сливочное масло в кастрюле емкостью 1,5 л.Обжарьте в течении 3 минут нарезанный репчатый лук,добавьте к нему нарубленный сельдерей и ломтики картофеля.Готовьте,помешивая,2 минуты,всыпав соль и карри.Затем влейте горячий бульон и доведите до кипения.Через 3 минуты добавьте яблоко.Через 5 минут положите в суп нарезанный кружочками банан.Готовьте еще 5 минут-до мягкости овощей.Снимите с огня,перемелите суп блендором в пюре.Добавьте сливки и мелко нарезанный зеленый лук.
Метки: картофель лук репчатый сельдерей бананы яблоки сливки масло сливочное карри лук зеленый |
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ |
СОСТАВ на 3 порции:
1 большой банан,авокадо,1/2 красной луковицы,30 г рукколы,2 листа салата романо,100 г очищенных креветок,лайм,2 ст.л. оливкового масла,соль,горошины черного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выжмите сок лайма в салатник,туда же нарежьте банан-вдоль пополам,затем на ломтики.Авокадо нарежьте кубиками,лук-четвертинками кольца.Смешайте с бананами и лаймовым соком,добавьте рукколу,порванный салат,обжаренные в масле креветки,приправьте солью и перцем.
Метки: бананы авокадо лук красный руккола салат романо креветки лайм масло оливковое |
МОДЕЛИРОВАНИЕ ВОРОТНИКА ПАЛЬТО |
Метки: выкройки моделирование одежды воротник |
СЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ РОЛЛЫ |
Метки: молоко шоколад яйца сахар какао |
ВИНТАЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ К ХРИСТОВУ ДНЮ |
Слова автора мастер-класса!!!!
Добрый день! Недавно у меня возникло желание склеить корзиночки. Их можно дать в руки куколке, можно поставить в них букетики искусственных цветов, можно подарить подарок. Подарить так крашенки на Пасху будет здорово.Форму я придумывать не стала, а подсмотрела здесь http://www.liveinternet.ru/users/4726068/post209387579/
Но здесь не было точной выкройки, да и покупать дизайнерскую бумагу мне не хотелось. Поэтому я решила использовать те материалы, которые уже есть дома. Что у меня получилось прошу посмотреть. МК делала ОЧЕНЬ подробный, наверное, даже нудный.
Метки: пасха корзиночки |
МАЛЕНЬКАЯ ПРИХОЖАЯ - 50 ИДЕЙ |
| ||
Метки: дизайн интерьера |
МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ |
Маски для лица на основе ягод,фруктов и овощей благодаря содержащимся в них витаминам и минеральным солям тонизирует и обновляет кожу,помогая сохранять свежий цвет и снять усталость.
УВЛАЖНЯЮЩАЯ МАСКА ИЗ КИВИ
Тертую мякоть одного киви смешайте с 6 ст.л. обезжиренного творога и нанесите на очищенное лицо и шею на 20 минут.
ОМОЛАЖИВАЮЩАЯ МАСКА ИЗ МОРКОВИ
Одну тертую морковь смешайте с одним яичным желтком,1 ч.л. растительного масла и тремя каплями лимонного сока.Нанесите толстым слоем на лицо.Перед нанесением маска должна постоять 20 минут.
ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА С БАНАНОМ
1/4 часть банана хорошо размять,добавить 1 ч.л. своего питательного крема,3 капли лимонного сока и 3 капли оливкового масла.Тщательно перемешать,охладить и нанести на лицо на 15 минут.
В холодильнике можно хранить 3 суток.
Метки: маски для лица |
ВЕСЕННИЕ КОКТЕЙЛИ |
Пришла весна!!! Пора порадовать наш организм витаминными коктейлями.
ЗЕЛЁНЫЙ СМУЗИ ИЗ АВОКАДО И СЕЛЬДЕРЕЯ
Очистить 2 авокадо,мякоть перемолоть в блендере.Выжать сок из 4 крупных черешков сельдерея и 1 яблока,добавить в блендер.Туда же добавить сок 1 лайма,щепотку соли и взбить. Разлить по стаканам ,украсить сельдереем и лаймом.
НАСТОЙ ИЗ ШИПОВНИКА С ЯГОДАМИ
Раздробить 1 стакан ягод шиповника ,всыпать в термос и залить литром кипятка.Оставить на ночь.Стакан любых мороженых ягод перемолоть в блендере.Добавить стакан кипятка,хорошо перемешать и процедить через мелкое сито.Настой шиповника тоже процедить и смешать с настоем ягод.Добавить мед по вкусу.
КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ
Стакан клюквы разморозить и ошпарить кипятком.Выжать сок из ягод,отжимки залить 3 стаканами кипятка и поварить 5 минут.Отвар процедить,добавить 150 г сахара,довести до кипения.Развести 3 ст.л. крахмала с 1/2 ст.воды,влить в кастрюлю с отваром,довести до кипения,но не кипятить.Снять с огня,добавить сок,перед подачей украсить взбитыми сливками.
ТРОПИЧЕСКИЙ РАЙ
Спелый(коричневый) кокосовый орех проткнуть в трех местах,сок вылить в чашку.Белую мякоть очистить от кожи и перемолоть в блендере в крошку.Всыпать крошку в кастрюлю и залить 400 мл кипятка,дать остыть.Очистить ананас,мякоть перемолоть в блендере.Процедить кокосовое молоко через сито,хорошоотжимая крошку.В молоко добавить слитый из целого ореха сок,смешать с ананасовым пюре.Добавить сахар и лимонный сок по вкусу.
Метки: напитки |
КРЕВЕТОЧНАЯ ЗАКУСКА |
Замечательная закуска к вашему дню рождения – готовить быстро, подать – шикарно.
Метки: креветки сыр лимонный сок чеснок тарталетки |
БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ |
Метки: сборные рецепты кухня народов мира |
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ |
Метки: картофель ветчина лук репчатый петрушка масло сливочное сыр яйца мука лук зеленый |
КУРИНЫЙ СТЕЙК ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ |
Продукты на 2 порции:
1 шт. куриная грудка бабочка
1 помидор, нарезать тонкими ломтиками
по 50 г тертого сыра / Пармезан, Гауда /
соль и перец,1 столовая ложка
растительного масла
Приготовление:
Разогреть духовку до 220 градусов. Разрежьте куриные грудки на две половины. Острым ножом сделать срез, так чтобы за счет расширения сформировать филе в форме сердца. Между двумя листами пленки слегка отбить мясо,сохранив форму сердца. Посолить и поперчить свежемолотым перцем. Нагреть масло в сковороде. Обжарить каждый стейк в течение минуты с обеих сторон. Положите их в форму на бумагу для выпечки. на каждое филе выложите нарезанные помидоры, посыпать тертым сыром. Выпекайте их 5-7 минут в верхней части печи. Перед подачей их посыпают перцем и гарнируют по желанию.
источник: http://www.evatoneva.com
Метки: курица помидоры сыр |
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ МУСС |
|
1 яичный белок,1 средняя луковица, 12 вяленые помидоры в оливковом масле, 1 ст. л. черные оливки без косточек, 1 ст. л. маслины без косточек,1 пучок базилика, оливковое масло, соль и перец, листья базилика для украшения Приготовление: Почистить лук, вымыть и мелко нарезать . Мелко нарезать базилик,помидоры,лук и оливки. Смешать рикотту и сливочный сыр в миске. Добавить базилик, помидоры, маслины и лук. Приправить солью и перцем по вкусу, добавьте немного оливкового масла. Взбить яичный белок в густую пену, добавить его к остальной смеси, помешивая, осторожно. Нарежьте четыре полоски бумаги для выпечки немного больше, чем окружность чашки. Сложите их пополам по горизонтали. Оберните их с внешней стороны каждой чашки так, чтобы бумага была выше 2-3 см от края чашки.Закрепите бумагу резинками или скрепками. Разделите мусс и дайте ему застыть в холодильнике в течении 1 часа.Удалите бумагу и украсьте свежими листьями базилика.
ИСТОЧНИК: http://www.evatoneva.com |
Метки: сыр рикотта сыр сливочный яйца лук репчатый помидоры вяленые оливки маслины базилик |
КРАСНЫЙ КАПУЧИНО |
Продукты на 4 порции:
400 г запеченного и очищенного красного перца,1 ст.л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла,200 г рикотта (творог),50 г сыра Фета ,50 г йогурта, 50 мл 30% сливок, соль по вкусу, свежие листья мяты или петрушки.
Приготовление:
Очистить перец от кожи и семян, нарезать его на кусочки и смешать в блендере с лимонным соком и оливковым маслом. Добавить в пюре соль по вкусу. Разделите его на 4 прозрачных бокала.
В блендере смешать Rikotata, сыр фета и йогурт.
Взбить сливки до мягких пиков, добавить в творожный крем, соль по вкусу.
Разложить крем на пюре из перца в бокалы. Украсить свежими листьями мяты или петрушки.
ИСТОЧНИК: http://www.evatoneva.com
Метки: перец болгарский лимонный сок масло оливковое сыр рикотта сыр фета йогурт сливки мята петрушка |
КУХНИ МИРА |
Мы все любим путешествовать, бывать в новых местах, открывать неизведанные дали, познавать и открывать в мир во всех его красках.
Кто-то из нас предпочитает летать на самолетах, обозревая мир с высоты птичьего полета, кто-то любуется красотами из окна поезда или машины, а кто-то и вовсе любит путешествовать с рюкзаком за спиной.
Мы же приглашаем Вас в увлекательное кулинарно-гастрономическое путешествие вокруг света.
Каждого, кто любит готовить и кому нравятся национальные блюда других народов, наверняка интересуют и отличительные черты кухни разных стран, и характерные продукты, из которых эти блюда приготавливаются.
В ходе нашего кругосветного путешествия Вы побываете во всех уголках нашего мира, попробуете все изыски национальных кухонь, узнаете все особенности, познакомитесь с конкретными странами и их жителями.
Мы откроем Вам кулинарные секреты, о которых кулинары обычно не любят распространяться.
И сидя зимними вечерами за кружечкой горячего кофе или чая, Вы будете вспоминать: - А помните, как мы пили кофе, сидя в кафе 'Le Procope', которое находится на улице бывшего театра Комедии 13, в Париже, и поедали знаменитую французскую выпечку... или - А помните этот завтрак в Англии... Запах ароматного чая так и витает в моей памяти, а их знаменитая густая каша - ах, ах...
[more=Желаем Вам счастливого пути и приятного аппетита!
Метки: кухня народов мира |
КАПУСТА ПОД ЗАКАТКУ НА ЗИМУ |
Рецепт очень простой и очень вкусный.Мне его дала моя соседка. Сделала и мне очень понравилось,делается быстро без проблем,стоит хорошо и вкусно очень. Капусту нарезаем-как кому нравится,на терке трём морковь. Всё выкладываем в большую кастрюлю или таз и заливаем кипящей водой(что бы вода покрыла всё,ставим на капусту крышку. Через 5 мин капустку промыть холодной водой из под крана и сново залить кипятком на 10 мин.
Метки: капуста |
ВАШЕ ВОЛШЕБНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Метки: гадание |
Хорошо, когда в прихожей много места, сразу появляется масса вариантов ее оформления, в такой ситуации вы можете позволить себе любые мебельные и декоративные изыски.
Огромная благодарность автору: