таратушки на кефире

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
• по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Приготовление:

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие.

Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

Яблочные оладьи



Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.

РАСТРЁПКИ ИЗ ПЕЧЕНИ

РАСТРЁПКИ ИЗ ПЕЧЕНИ

 

Просто обалденно! ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ, ЛУЧШИЙ ЗАКТРАК

Читать далее...

Воздушные, легкие и вкусные пышки на кефире☕ пока чайник закипит будет готово!

Пока чайник закипит будет готово! Всего 10 мин и вкусняшка на столе.

Невероятно вкусные и мягкие пышки приготовленные на сковороде готовятся быстро и просто. Для приготовления быстрых пышек на кефире не нужно дрожжей! Рецепт пышек на кефире не сложный и такая еда отлично подойдет для быстрого завтрака. Вкусный завтрак для тех, кто не любит каши.

🌸 Расскажу, как я готовлю быстрые пирожки с картошкой: не нужно замешивать и ждать, когда подойдёт тесто и без лепки

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/rasskaju-kak-ia-gotovliu-bystrye-pirojki-s-kartoshkoi-ne-nujno-zameshivat-i-jdat-kogda-podoidet-testo-i-bez-lepki-6131d4ef3546cc05da7abed6

Эти пирожки даже не нужно лепить, а тем более долго ждать, пока подойдет тесто. Эти пирожки отличаются от обычных тонюсеньким тестом и большим количеством картошки внутри. В нашей семье этот рецепт прижился и иногда выручает, когда нет времени заводить дрожжевое тесто. Попробуйте и вы — уверена, вам понравится!🥰

Приготовление.

Читать далее...

НЕЖНЕЙШИЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ: СЕКРЕТ В СОУСЕ

Рецепт кабачковых оладьев прост, как и все гениальное. Оладьи из кабачков готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. А если подавать оладушки с домашним йогуртом, то и вовсе язык проглотишь!



Содержание:

00:00 Лариса Рубальская приветствует зрителей.
00:21 Сегодня мы будем готовить оладушки из кабачков.
00:50 Сначала отправим яблоки в сушилку.
02:11 Как приготовить йогурт в сушилке.
04:48 Легенда о появлении кабачков.
06:18 Натираем кабачки на терке.
06:40 Стихотворение для детей.
08:15 Посолим тертые кабачки.
08:44 Отжимаем с кабачков лишний сок.
09:11 Добавим муку и манку.
09:52 Добавим немного сахара.
10:19 Разобьем пару яиц.
10:47 Отправляем оладушки в кипящее масло.
11:49 Выкладываем готовые оладьи на тарелку.
12:14 Достаем из сушилки готовые яблоки и груши.
12:25 Приступаем к приготовлению соуса.
12:40 Нарезаем укроп и чеснок.
13:28 Достаем из сушилки йогурт.
13:49 Выкладываем йогурт к зелени и чесноку.
14:34 Подаем оладушки с соусом из йогурта.

Блюда из кабачков отличаются нежной консистенцией, пожалуй, никакой другой овощ в этом не сравнится с кабачками. У кабачков нейтральный вкус, поэтому оладушки из кабачков могут быть как солеными, так и сладкими.

Ингредиенты:

*Кабачки — 2 шт.
*Яйцо — 2 шт.
*Мука — 2-3 ст.л.
*Манка — 2-3 ст.л.
*Соль, сахар по вкусу

Рецепт оладьев из кабачков:

Кабачковые оладьи начинаются с того, что кабачки нужно натереть на терке. Для оладушков из кабачков нужны самые молодые плоды, с тонкой кожицей, тогда ее можно не чистить.

Кабачки дают слишком много сока, поэтому у молодых хозяек возникают сложности с тем, как сделать оладьи из кабачков плотными, чтобы они держали форму. Конечно, можно было бы положить больше муки или манки, но тогда это будут скорее лепешки, нежели кабачковые оладьи.

В этом и заключается секрет рецепта оладьев из кабачков. Натертые кабачки нужно посолить, перемешать и оставить на несколько минут, чтобы кабачки дали сок. После этого отжимаем кабачки, формируя руками небольшие колобки.

Теперь приступаем к замесу теста на оладьи. Разбиваем в натертые кабачки пару яиц и добавляем по паре ложек муки и манки. Можно обойтись и одной мукой, но манка лучше впитывает жидкость и дает объем, кабачковые оладьи получатся более пышными.

Сколько муки и манки насыпать, нужно смотреть по тесту. По консистенции оно должно быть примерно таким же, как тесто на оладьи: не жидким, но стекать с ложки. Жарим кабачковые оладьи, как и обычные оладушки, на сковороде, в кипящем масле. Кабачковые оладушки жарятся очень быстро, так что не отходите от плиты!

Рецепт йогурта:

А вот с чем подавать оладьи, это большой вопрос. Первое, что приходит на ум, — это сметана. Но есть вариант получше. Это освежающий греческий соус дзадзики. У соуса дзадзики очень простой рецепт: греческий йогурт, зелень, чеснок, еще добавляют тертый огурец, но можно и без него.

Греческий йогурт готовится только из натурального молока. Но те, кто приобрел сушилку «Великие реки», могут использовать ее и для приготовления йогурта в домашних условиях.

Конечно, чтобы йогурт не стал обычной простоквашей, потребуется специальная закваска для йогурта. В идеале молоко должно быть натуральным, но можно обойтись и пакетированным. Главное здесь — процесс.

Электросушилка «Великие реки» поддерживает нужную температуру в течение 8 часов. За это время молоко с закваской превращается в домашний йогурт идеальной консистенции. А если добавить в него свежих ягод, и вовсе получится божественный продукт. Он отлично подойдет к сладким оладушкам из кабачков.

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Кулинарная стихия Ларисы Рубальской"

Серия сообщений "ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ, СЫРНИКИ":
Часть 1 - БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ (8 рецептов с фото и видео)
Часть 2 - ЯБЛОЧНЫЕ ДРАНИКИ
...
Часть 25 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ
Часть 26 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ НА КЕФИРЕ
Часть 27 - НЕЖНЕЙШИЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ: СЕКРЕТ В СОУСЕ

Оладьи со вкусом пиццы

Оладьи со вкусом пиццы

004. Нереально вкусные и простые оладушки с яблоками и разными семечками

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Логично, что самыми первыми мы сняли самые любимые рецепты. В результате наши самые любимые рецепты оказались снятыми наиболее дилетантски, поскольку у нас не было ни опыта, ни вменяемой камеры, ни света, ни звука - ни-че-го :) Но рецепты от этого менее вкусными не становятся :) Посему принимайте сегодня от нас рецепт шикарнейших оладий с яблоками и семечками, снятый самым первым и дополненный вступлением и завершением спустя месяцы :)))

---

Готовится 40 минут, получается 3 порции.

---

---

Читать далее...

КУЛИНАРИЯ

Оладьи с соусом из кураги

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...

Творожные оладьи «Хачапури»: на вкус точно грузинская лепешка, но возни в разы меньше

Ах, все мы любим оладушки. Сладкие, ароматные, иногда маслянистые и до ужаса калорийные, они милы нам с самого детства. А чтобы оладьи были еще и пышными, наши бабушки шли на всевозможные хитрости: подолгу взбивали яйца, клали соду, а иногда замешивали тесто на кефире, добавляя в него творог. Мы предлагаем тебе поступить так же и приготовить пышные оладьи на кефире, но с секретом. На вкус точно грузинская лепешка хачапури, сытные оладьи так и просятся, чтобы их приготовили!

Читать далее...

Ленивые пирожки с зелёным луком и яйцом

Попробуйте приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом. Готовятся они буквально на раз-два, а получаются невероятно вкусными. Такие пирожки можно взять с собой в качестве перекуса на работу, в школу или в путешествие.

Читать далее...

Вкуснейшие оладьи на кефире за 15 минут

пушистые японские оладьи


Самые пышные блины в мире :). Вы уже знаете японский чизкейк, познакомьтесь с пышными японскими блинчиками. Омлет нежный, как облако, пушистый благодаря большому количеству взбитых белков. Ароматизируйте ванилью или цедрой цитрусовых, как вам нравится. На сковороде они держат форму, как бисквит, и твердо поднимаются вверх. Они вызывают фурор на зарубежных кулинарных сайтах. Подаем их прямо со сковороды.Ты должен попробовать!
Ингредиенты на 15-18 штук:далее