(и еще 13785 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Банан баклажаны берет булочки вкусняшка вяжем горловина вяжем набор петель вяжем просто вяжем резинка вяжем рукав голубцы готовим в горшочке грибы джемпер жакет жаккард жилет здоровье зимой история костюма кабачки кардиган картофель колбаса консервы корейские салаты курица курица филе лаваш лепешки манишка мультиварка мясо свинина намазки носочки огород печень печенье пирог яблоки пироги пирожки рагу реглан реглан пагон реглан спицы рис рыба салаты селедка сервировка тапочки вяжем творог тефтели топик травы тыква узор фарш хотелки художники чечевица шапки спицы шьем шьем полезные советы яблоки
Без заголовка |
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
Горячо любимая мною скумбрия. Жирненькая, нежная, малосольная, желанная рыбка.
Домашний рецепт " под копченую".
|
Метки: рыба скумбрия селедка |
Без заголовка |
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
РЕЦЕПТ:
1.селёдка - 1 шт., 2.картошка - 0,4 кг., 3.морковь - 1 шт., 4.яблоко - 1 шт., 5.чеснок - 1 зубок, 6.лук - 1 гол., 7.яйца - 2 шт., 8.горчица - 1 ст.л., 9.масло раст.- 60 мл., 10.уксус 6% - 1 ст.л., 11.зелень - 1 пучочек, 12.соль, перец - по вкусу.
|
Метки: селедка экономная кухня |
Без заголовка |
|
Метки: селедка корейские салаты |
Без заголовка |
Тот случай, когда закуска на праздничный стол — еще один претендент на «Оскар» в номинации «Селедка под шубой»
Нам нужны:
• Свекла отварная — 2 шт.
• Яйца — 8–10 шт.
• Филе 1 селедки
• Лук — 1 головка
• Майонез — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода и уксус 9% — по 50 мл
• Соль, перец 🌶
В два счета готовим легкий и вкусный рецепт на праздничный стол.
• Разрезаем яйца вдоль на две половинки. Желтки измельчаем.
• Перетираем на крупной терке свеклу. Измельченный в блендере лук замачиваем в смеси воды и уксуса.
• Смешиваем мелко нашинкованный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
• Половину филе селедочки режем на порционные кусочки, а вторую часть — на мелкие кубики.
• Выкладываем желтки, свеклу, лук, смесь укропа с чесноком и измельченное филе сельди в одну емкость. Заправляем майонезом.
• Заполняем полученной смесью половинки яиц. Сверху украшаем кусочком рыбки как на фото — вкуснотища для торжественного стола готова!
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
Тарендис - нежная с пряными нотками закуска из сельди
Праздничные дни все ближе и ближе, и многие из вас стараются найти на просторах интернета интересные рецепты блюд. Уверена, что всем хочется, хотя бы в такие дни внести больше разнообразия в меню. Не потому, что не хватает средств приобрести более дорогие продукты в остальные дни, а в большинстве случаев из-за нехватки свободного времени для приготовления сложных блюд. Начнем с более простых - закусок. Предлагаю рецепт одной из таких, из эстонской кухни - "Тарендис". Основной ингредиент здесь сельдь, которая придает закуски пряные нотки. А сметана и огурцы - нежный и свежий вкус.
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
Всемирная кулинарная история знает немало баек о происхождении того или иного знаменитого блюда. Увы, но о том, кто придумал нашу любимую «Селедку под шубой», похоже, не знает никто. Представьте себе, что о ней нет ни единого упоминания в кулинарных книгах вплоть до начала 70- х годов 20 века.
И вот, спустя лишь 50 лет (разве это срок для кулинарии?) интернет уже пестрит сотнями видео и фоторецптов «Шубы»! Сегодня на просторах постсоветского пространства вряд ли найдется хозяйка, которая бы ее не готовила. А потому беремся утверждать, что «сельдь по шубой» — наше, отечественное изобретение.
/shtuchka.net/wp-content/uploads/2021/12/seld-pod-shuboj-recept-300x183.jpg" target="_blank">https://shtuchka.net/wp-content/uploads/2021/12/seld-pod-shuboj-recept-300x183.jpg 300w" title="Sel'd' pod shuboj recept" width="746" />
Пожалуй, началось все с того, что сочетание сладкой столовой свеклы и селедки действительно идеально, и те, кто помнит времена тотального дефицита, знает, что раздобыв майонез, самое простое и вкусное ему применение было, нарезав помельче селедочку, смешать ее с отваренной и натертой свеклой, сдобрив все это майонезом – быстро, просто, очень вкусно и питательно. И пусть никого не вводит в заблуждение вареная свекла – она, как и вареная морковь, весьма калорийна!
Но вот на праздники душа просила чего-то поторжественней и нарядней. И вот откуда-то из глубин народного кулинарного творчества появилось блюдо, в котором исходные продукты уже укладывались слоями, естественно при этом добавились разноцветные слои из моркови, маринованого лука, картошки. Долгое время блюдо таким и оставалось, селедочно-овощным.
Трудно сказать, почему к нему со временем «примазались» яйца, да еще и объявив себя главными после селедки и свеклы? Возможно, они перекочевали в шубу в трудные 90-е, когда на сравнительно дорогое оливье с его дефицитным зеленым консервированным горошком натянуться не все могли, а яйца были доступны, да и майонез наши хозяйки быстро научились готовить самостоятельно, что, впрочем, и сегодня приветствуется, как более натуральный и полезный соус, чем магазинный с его консервантами и пр.
И хотя сегодня многие самонадеянно считают яйца непременным ингредиентом классической «Шубы», ссылаясь на «мамины рецепты из 90-х», забывая о том, что это были за годы, берем на себя смелость утверждать, что это не так! Мы предпочитаем оставлять яйца для других салатов, например, для мимозы.
Впрочем, решать вам, в конце-концов отварить пару яиц, мелко их покрошить и добавить в «Шубу» отдельным слоем не составит труда, не так ли?
Итак, приступаем, и нам понадобятся следующие продукты средних размеров:
Как приготовить:
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
Не знаете, что приготовить из селедки? Форшмак - вкусная закуска из селедки, по-еврейски. Бесподобный рецепт, который точно вам понравится. Готовлю на любой праздничный стол, в том числе на Новый год 2022.
Ингредиенты:
https://vkusnopoedim.temaretik.com/236677782776630...=self&utm_campaign=701R500
|
Метки: блюда еврейской кухни селедка |
Без заголовка |
Предлагаю приготовить новогоднюю закуску шарики из свеклы с сельдью - по вкусу это почти селедка под шубой, но в оригинальной подаче. Шарики из свеклы с сельдью – это очень красивая закуска, которая на праздничном столе будет смотреться ярко и аппетитно.
Ингредиенты :
1.Свекла - 500 г
2.Картофель - 500 г
3.Филе сельди - 200 г
4.Лук - 0,5 шт
5.Майонез - 1 ст.л
6.Соль по вкусу
7.Листья салата, лимон, маслины - для украшения
|
Метки: свекла селедка новый год разное |
Без заголовка |
ПРОДУКТЫ: -свекла-1шт (вареная) -сельдь-1шт -лук красный-1/2шт -зеленый горошек консервированный-1баночка (маленькая) -масло подсолнечное -2ст.л. -соль,перец-по вкусу -зелень (лук,укроп)
|
Метки: селедка свекла |
Без заголовка |
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
Уже, наверное, есть миллион рецептов на эту тему. Как сделать селедку по шубой, чтобы было вкусно и с небольшой изюминкой? С чего начать и как сделать блюдо при этом не самым дорогим угощением на столе? Василий Емельяненко всегда готов прийти на помощь, так что обрати внимание на этот рецепт. Наш тебе совет.
Шубу вообще можно готовить не только под Новый год. Этот вкусный и сбалансированный салат подходит под любую дату и даже рабочие будни. Почему нет? Необязательно тратить целую ночь на то, чтобы шуба «настоялась» в холодильнике. Думаешь, будет сухо? А вот и нет. Всё дело в правильном расположении слоев. Но не будем спешить. Лучше расскажем всё постепенно.
КАК СДЕЛАТЬ СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
Наткнулась на интересный рецепт и в холодильнике как раз имелись все ингредиенты и приготовила салат с таким красивым названием. К моему удивлению салатик получился очень вкусным, и все ингредиенты вместе создают очень законченный букет. Чтобы приготовить салат "Святая простота" вам потребуется вкусная слабосоленая селедка, именно от ее качества и вкуса будет зависит вкус готового салата. Салат "Святая простота" подойдет для любого праздничного застолья. Хотите удивить своих гостей, обязательно приготовьте этот простой и вкусный салатик.
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
|
Знаменитая селедка под шубой, приготовленная в виде желейного торта, удивит гостей своей необычной подачей.
|
|
Метки: селедка |
Без заголовка |
Рыбка в секретном маринаде — очень вкусный и насыщенный вкус этого блюда приведет в всех восхищение!
|
Метки: рыба селедка |
Без заголовка |
Изначально этот рецепт присутствовал только в финской кухне. Но, как известно, ни один рецепт долго на своей родине не задерживается. Каждый рецепт не просто выходит за границы, но и адаптируется к кухне той страны, куда попадает. Вот и рецепт селедки по-фински сегодня уже многовариантен. А как именно приготовить селедку с горчичным соусом, мы с вами и узнаем.
domashnyochag.ru
Ингредиенты:
соленая сельдь – 1шт.;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ч. л.;
горчица – 1 ст. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.;
растительное масло – 5 ст. л.
Приготовление:
Для селедки по-фински рыбу желательно разделать заранее, залить растительным маслом и оставить на некоторое время. Можно взять и уже готовое филе сельди в масле. Собственно говоря, это не принципиально. Главное, чтобы кусочки рыбы были не очень крупными, полностью избавленными от костей и промаринованными в растительном масле.
Особую пикантность селедке по-фински придает горчичный соус. Для его приготовления нужно разбить в мисочку одно сырое яйцо и растереть его с чайной ложкой сахарного песка. После этого добавляем яично-сахарной смеси столовую ложку готовой горчицы и хорошенько взбиваем. Затем вливаем к смеси чайную ложку лимонного сока и пять столовых ложек масла, в котором мариновалась селедка. Еще раз взбиваем смесь, превращая соус в однородную массу.
На тарелку выкладываем слой из кусочков сельди и поливаем его соусом. Сверху кладем второй слой и тоже поливаем его соусом. Так укладываем всю селедку и убираем ее в холодильник часа на два. Подаем со свежим ржаным хлебом.
Сельдь, маринованная в горчичном соусе
Если вы предпочитаете солить или мариновать селедку самостоятельно, то попробуйте этот рецепт.
Ингредиенты:
Сельдь свежая – 2 шт.;
Лук репчатый – 3 головки;
Кориандр – 1 ст. л.;
Горчица – 2 ст. л.;
Сахар – 2 ст. л.;
Соль – 1 ч. л.;
Уксус (9%) – половина стакана.
Приготовление:
Селедку моем и чистим от внутренностей. Затем отрезаем голову, хвост и плавники, снимаем верхнюю пленку и еще раз промываем тушки. Теперь разделываем их на филе, полностью освобождаем от костей и режем небольшими кусочками. Рыба готова. Далее нужно приготовить маринад.
Для этого сначала нарезаем тоненькими полукольцами луковицы и растираем в ступке зерна кориандра. Затем выкладываем в миску горчицу, сахар, соль и хорошенько растираем. Продолжая растирать горчицу, добавляем к ней небольшими порциями растительное масло, а когда масло полностью добавлено, вливаем уксус. На этом этапе соус должен стать светлее и пышнее. В конце приготовления высыпаем в соус растолченные зерна кориандра и все хорошенько размешиваем.
Теперь берем чистую сухую банку и выкладываем в нее кусочки селедки, чередуя слои сельди со слоями лука. Заливаем все соусом, утрамбовываем и убираем в холодильник. Сельдь должна мариноваться не менее двух дней. За это время накрытую крышкой банку с селедкой нужно несколько раз встряхнуть. Через два дня снимаем пробу и оцениваем вкус сельди, маринованной в горчичном соусе.
mysadochek.ru
Закусочная селедка в горчичном соусе
Этот рецепт хорош тем, что селедке до полной готовности нужно постоять всего-то полчаса. Так что можно считать данный рецепт способом приготовления селедки с горчичным соусом на скорую руку.
Ингредиенты:
соленая сельдь – 1 шт.;
головка репчатого лука;
1 ст. л. горчицы;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. столового уксуса;
3 ст. л. растительного масла;
0,5 ч. л. соли;
¼ стакана воды.
Приготовление:
Чистим и разделываем селедку, отделяем филе и нарезаем его кусочками.
Лук очищаем от шелухи и режем колечками.
На блюдо укладываем сельдь, а сверху кладем кольца лука.
Теперь самое главное – горчичный соус. Для его приготовления нужно выложить с мисочку горчицу и развести ее холодной кипяченой водой и уксусом. После этого вливаем в горчицу растительное масло, добавляем сахарный песок и соль. Все перемешиваем и заливаем соусом селедку.
Через полчаса закуску можно подавать на стол.
|
Метки: селедка |
