Очень многие не хотят возиться по несколько часов с дрожжевым тестом на беляши, хотя их очень сильно любят. Поэтому я вам хочу предложить достойную замену – оладьи с мясным припеком или ленивые беляши. Готовится тесто на кефире всего за несколько минут, не нужно ждать, когда оно поднимется. Формирую я беляши на сковородке, поэтому руки остаются чистыми. В результате вы получите тарелку обалденных беляшей с сочной начинкой и вкуснейшим тестом.

Читать далее

На 12 средних пирожков: 6 пирожков с курицей + 6 пирожков с говяжьим фаршем


ТЕСТО:

источник

Безумно вкусные пирожки, которые можно приготовить с любой начинкой. Пирожки очень мягкие, воздушные даже на следующий день! Рецепт очень простой, их даже лепить не нужно! Очень рекомендую этот рецепт!

Рецепт:
мука 300 гр
молоко 160 мл
дрожжи прессованные 12 гр
яйцо + желток
сахар 2 ч.лож
соль 1/2 ч.лож
зеленый лук
сливочное масло 25 гр + 50 гр
белок

Многие помнят великолепные пирожки, которые часто продавались на вокзалах и рынках. Они получались на удивление вкусными благодаря обжарке в большом количестве масла. Рецепт легко будет повторить и на домашней кухне: приготовленные по нему пирожки отличаются тончайшим, почти просвечивающим тестом и обилием начинки. Тонкость самого теста тоже интересна, оно получается таким из-за добавления рассола и картофельного отвара.

Кулинария>Вкусно просто доступно!ГОТОВЛЮ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ!ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ИЗ РЕСТОРАНА ЗА 30 МИНУТ на НОВОГОДНЫЙ СТОЛ
 

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье. И главное их достоинство то, что готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины

Эти пирожки из очень простого теста получаются настолько вкусными, тончайшими, хрустящими (когда горячие), что нельзя остановиться, а с холодным кваском, ммм,прелесть..Начинка у меня из картошечки и мяса, можете готовить на свой вкус, главное, раскатать тесто как можно тоньше, оно очень эластичное и подается раскатке на отлично! Поверьте это очень и очень вкусно, просто не может быть по-другому!

Ингредиенты

• Молоко – 400 мл
• Сливочное масло – 50 г
• Яйцо – 2 шт.
• Сухие быстродействующие дрожжи – 10 г
• Сахар – 1/2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Мука – 800 г
• Квашеная капуста – 400 г
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Растительное масло - для обжаривания

Этот рецепт — мой самый любимый рецепт пирожков на сковороде с картофелем и печенью. Это давний рецепт от моей мамы, десятки людей уже брали его и даже мастер-класс на ее кухне. Если все делать правильно, пирожки получаются очень мягкими, не резиновыми даже на второй день. Все секреты очень  вкусных пирожков описаны ниже. 

Слоеное пресное тесто — 0,5 кг;
Яблоки — 4 шт;
Яйцо — 1 шт;
Сахар — 50 гр;
Масло сливочное — 30 гр;
Корица.

Яйцо я буду использовать для смазки слоек, а сливочное масло для приготовления начинки.

Приготовление:

Сначала приготовим начинку:

Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками.

На сковороде растопить кусочек сливочного масла.

Выложить на сковороду яблоки.

Присыпать сахаром и корицей.

Тушить до мягкости яблок.

Начинка получается вкусной — надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто:)

Подготовить тесто:

Разморозить при комнатной температуре, немного раскатать.

Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы как на фото.

С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма — чтобы можно было защипнуть края.

Защипнуть края.

Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Смазываем для получения после выпечки аппетитной корочки.

Выпекать при температуре 220 градусов до румяной корочки.

НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА! PAZANDA_TV