Без заголовка

Свинина, запеченная с тыквой - чудо как вкусно!

Творожно-тыквенная запеканка - блюдо осени

Творожно-тыквенная запеканка - блюдо осени

Написала "блюдо осени", так как это сезон созревания тыквы и можно начинать готовить разные вкусные кушанья с ней. И конечно, же невозможно обойти и рецепт запеканки, которую каждый из вас сможет приготовить в любое время. Блюдо получается нежным, воздушным и очень вкусным и понравится всем.

Читать далее...

Золотистые тыквенные стейки. Видео рецепт.

Зная о полезных свойствах тыквы, можно готовить из неё максимально возможное количество блюд. Предлагаю попробовать красивые и яркие тыквенные стейки, они имеют очень необычный вкус. Стейки из тыквы можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к чему-нибудь еще, например к мясу.


Ингредиенты:
• Тыква
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Паприка 1/2 чайной ложки
• Кориандр 1/2 чайной ложки
• Чеснок сухой или свежий
• Перец, соль по вкусу





Источник



Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "кабачки, тыква":

Часть 1 - Торт из кабачков
Часть 2 - Кабачковый "пирог"
...
Часть 26 - Солнечные нежные тонкие тыквенные блинчики на молоке. Простой рецепт блинов из тыквенного пюре. Видео.
Часть 27 - Колобки из тыквы - это и сладкий десерт, и сытный ужин (за 15 минут). А как дёшево! Видео рецепт.
Часть 28 - Золотистые тыквенные стейки. Видео рецепт.

7 лучших рецептов с тыквой

Читать далее...

Десерт из тыквы



Последние несколько лет готовлю так тыкву для детей! Идет НА УРА! Вместо конфет, когда хочется сладенького! Очень советую! Вкусно и полезно.

Тыква,тушенная с луком и чесноком

Тушёная тыква - яркое, сочное и, что самое главное, максимально полезное блюдо, которое покорит простотой приготовления. Чтобы сбалансировать природную сладость тыквы, будем использовать лук, чеснок и сушёные пряные травы - тимьян и орегано. Тыква - 400 г Лук репчатый - 80 г Чеснок - 1 зубчик (5 г) Масло подсолнечное - 40 мл Орегано сушёный - 1/3 ч. ложки Тимьян сушёный - 1/3 ч. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Петрушка свежая (для подачи) - несколько веточек Рецепт полностью

5 лучших рецептов в ДУХОВКЕ из тыквы

Сок из тыквы на зиму - 30 минут и готово! Лучший напиток в любое время года

От pokanevich

Читать далее...

Тыквенные палочки



Осень одаривает нас большим урожаем тыквы. Поэтому надо ловить момент и экспериментировать на кухне, готовить вкусные блюда из неё! Эти тыквенные палочки в хрустящей ароматной панировке понравятся даже тем, кто тыкву не любит.

Просто ОБЪЕДЕНИЕ из ТЫКВЫ!

Серия сообщений "**рецепты из тыквы":

Часть 1 - ГОТОВИМ ИЗ ТЫКВЫ,608 РЕЦЕПТОВ!
Часть 2 - Очень вкусно и полезно: Фрикадельки в тыквенном соусе
...
Часть 8 - ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ / РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ОСЕННЕГО ПИРОГА/
Часть 9 - Нежнейший и ароматный МАННИК на кефире с Тыквой. Просто и вкусно. Тает во рту!
Часть 10 - Просто ОБЪЕДЕНИЕ из ТЫКВЫ!

7 лучших рецептов тыквы в СКОВОРОДЕ

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: —3— Капуста, тушеная с тыквой • Тыква - 500-550 г • Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г • Лук - 1-2 шт. • Перец черный молотый • Соль —5— Тыква в сметанном соусе • Тыква (очищенная) – 500 г • Сметана – 180 г • Вода (холодная) – 20 мл • Масло растительное – 2 ст.л. • Чеснок – 3 зуб. • Паприка – 0,5 ч.л. • Укроп • Петрушка • Перец черный молотый • Соль —6— • Тыква - 300 г • Масло сливочное - 30 г • Соль -щепотка • Корица - 1/3 ч.л. • Мед (для подачи) —7— Тыква в тесте • Тыква - 200-250 г ----- Для теста: ----- • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 3 ст.л. • Соль - щепотка • Мука - 3 ст.л. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Творожно-тыквенная запеканка


Ингредиенты:
Тыква - 500г
Яйца - 2 штуки
Творог - 150г
Сахар - 6 ст.л.
Изюм - 50 гр
Манная крупа - 3ст.л.
Сливочное масло

Рецепт приготовления:

Очищаем тыкву, нарезаем ее на крупные куски и запекаем их в духовке, поставив на темп. 180 градусов. Держим минут 40-45. Затем остужаем и пюрируем.
Добавляем к пюре половину указанной порции сахара, половину порции манки, одно яйцо. Все перемешиваем.
Добавляем к творогу оставшиеся манку, сахар, яйцо. Кладем промытый и подсушенный изюм, все перемешиваем.
Смазываем сливочным маслом форму и кладем в нее сначала тыквенную, сверху - творожную массы. Слои чередуем, пока массы не закончатся.
Печем запеканку 50 минут при 180 градусах.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Чирши

Очень яркое блюдо как внешне, так и по вкусу. Впрочем, восточная кухня такая и есть - яркая, пряная. Этот салат/закуска из ливийской кухни может быть и гарниром к кускусу, и намазкой на хлеб, его можно есть и тёплым и холодным. Основной ингредиент салата - тыква, но она здесь практически неузнаваема, поэтому, те, кто никак не может подружиться с ней, советую попробовать в таком виде. Ну а любители тыквы полюбят её ещё сильнее.

Вы можете добавлять в блюдо различные специи, но ни в коем случае не пренебрегайте зирой.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 600-800 г очищенной тыквы
- 1 средняя морковь
- 2 картофелины
- 1 ст.воды
- 3-4 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. молотой зиры
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1 ч.л. копчёной паприки
- острый перец чили по вкусу
- 2-4 ст.л. 5% уксуса или лимонного сока
- 1 ст.л. соли
- сахар по вкусу
Тыкву нарезать крупными кусками, очищенные морковь и картофель небольшими кусочками.
Бумагу для выпечки смочить водой, застелить противень и выложить овощи в один слой, положить к ним пару долек чеснока. Запечь до готовности в разогретой до 200 град. духовке.
В небольшом ковшике разогреть оливковое масло, добавить все специи, крупно нарезанный оставшийся чеснок, через пару минут томатную пасту, воду и довести до кипения. Влить уксус или лимонный сок, сахар по желанию и по вкусу.
Готовые овощи размять толкушкой или вилкой *консистенция на ваше усмотрение - до гладкой консистенции, или грубо, чтобы оставались кусочки. Залить горячим соусом, вводя его частями, до нужной консистенции - блюдо не должно быть жидким. При необходимости добавить соль, сахар, специи.
Овощи можно не запекать, а отварить до готовности.
ИСТОЧНИК

РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНОК ИЗ ТЫКВЫ

Осень богата красками не только желтеющих на деревьях листьев, а и радужным урожаем. На рынке и в супермаркете можно встретить изобилие разноцветных помидоров, баклажанов, перца и, конечно же, тыкву. Последнюю я люблю особенно, а вот мои домашние всегда относились к ней с подозрением.

Как хорошо, что удалось найти 10 рецептов запеканок с тыквой, которые кардинально всё изменили. Здесь есть и блюда к чаю, и закуска на праздничный стол и полноценный семейный ужин. К тому же не только вкусно, а еще и полезно! Встречайте - тыквенные запеканки:

С МАНКОЙ



Ингредиенты

*500 г тыквы
*3 яйца
*300 мл молока
*150 г сахара
*70 г манной крупы
*соль
*растительное масло
*сахарная пудра

Приготовление

1. Мякоть тыквы очистите от семечек и кожуры, нарежьте небольшими кубиками и залейте молоком в небольшой кастрюле. Поставьте на медленный огонь и варите около 20–30 минут, пока тыква не станет мягкой.

2. Яйца разделите на желтки и белки и взбейте их венчиком в отдельных емкостях: желтки с сахаром, а белки с солью до состояния пышной пены.

3. Готовую тыкву с помощью блендера превратите в пюре. Затем добавьте в него манку, желтки и тщательно перемешайте. Когда смесь полностью остынет, аккуратно введите в нее взбитые белки.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее тыквенную смесь и разровняйте ложкой или силиконовой лопаткой. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 30–40 минут, пока не появится золотистая корочка.

5. Запеканку из тыквы остудите и перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.

СЛОЁНАЯ ЗАПЕКАНКА



Ингредиенты

*500 г тыквы
*150 г сахара
*300 г творога
*2 яйца
*4 ст. л. манки
*20 г сливочного масла
*ванилин

Приготовление

1. Очищенную тыкву нарежьте кубиками и запекайте 20–30 минут при 200 °C, пока она не станет мягкой. Затем с помощью блендера доведите до состояния пюре.

2. К тыквенному пюре добавьте яйцо, половину сахара, 2 ст. л. манки и ванилин. Всё тщательно перемешайте.

3. Творог вместе с яйцом и оставшимися сахаром и манкой разотрите в однородную массу или взбейте блендером.

4. В форму, смазанную сливочным маслом, слоями выложите тыквенное пюре и творожную массу, а затем запекайте 50 минут при температуре 180 °C. Перед подачей на стол запеканку полностью остудите.

С РИСОМ И СУХОФРУКТАМИ



Ингредиенты

*500 мл молока
*500 г тыквы
*200 г риса
*200 г сухофруктов
*4 яйца
*3 ст. л. сметаны
*50 г сливочного масла
*1 ст. л. муки
*2 ст. л. сахара
*мёд

Приготовление

1. Рис залейте молоком и в небольшой емкости отварите до полуготовности, постоянно помешивая. Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 15–20 минут.

2. С помощью миксера смешайте размягченное масло с сахаром, а затем введите в него яйца и сметану. Доведите до однородного состояния.

3. В масляную массу добавьте рис, тыкву, натертую на терке, и сухофрукты. Всё тщательно перемешайте.

4. Форму смажьте маслом, присыпьте мукой и выложите тыквенную массу. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около часа. Запеканке дайте полностью остыть и перед подачей на стол порежьте и полейте мёдом.

С ЯБЛОКАМИ И МАНКОЙ



Ингредиенты

*300 г тыквы
*2 яйца
*100 г сахара
*2 яблока
*6 ст. л. манной крупы
*25 г сливочного масла
*растительное масло

Приготовление

1. Мякоть тыквы, нарезанную небольшими кусочками, залейте водой и варите около 30 минут, пока она не станет мягкой. Затем воду слейте и превратите мякоть в пюре с помощью блендера или толкушки.

2. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте к ним тыквенное пюре, яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Тщательно всё перемешайте и добавьте в смесь манку. Оставьте на 20 минут в теплом месте, чтобы крупа немного набухла.

3. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите тыквенную смесь, разровняйте поверхность и запекайте при 180 °C около 40–50 минут. К столу подавайте запеканку остывшей с ягодным сиропом или мёдом.

С ЧЕРНОСЛИВОМ И ИЗЮМОМ



Ингредиенты

*600 г тыквы
*300 мл сливок
*50 г изюма
*50 г чернослива
*1 яйцо
*2 ч. л. сахара
*сливочное масло
*соль

Приготовление

1. Сухофрукты промойте под проточной водой и залейте кипятком. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими ломтиками и отварите в воде до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

2. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно выложите тыкву и присыпьте ее изюмом и кусочками чернослива.

3. Яйцо взбейте, введите в него сливки, сахар, соль и доведите массу до однородного состояния. Залейте полученной смесью тыкву с сухофруктами.

4. Запекайте блюдо в разогретой до 200 °C духовке не больше 30 минут. Перед нарезкой дайте запеканке полностью остыть.

С МОРКОВЬЮ И РИСОМ



Ингредиенты

*300 г тыквы
*250 г риса
*250 г моркови
*150 мл сливок
*150 мл молока
*3 ст. л. сахара
*70 г сливочного масла
*0,5 ч. л. соли
*ванилин

Приготовление

1. Рис отварите в воде до полуготовности. С помощью миксера взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.

2. Морковь и тыкву натрите на крупной терке и соедините с яичной смесью, рисом, растопленным маслом, сливками и молоком. Массу тщательно перемешайте.

3. В застеленную пергаментом и смазанную маслом форму выложите морковно-тыквенную смесь и запекайте 35–40 минут при 200 °C. К столу блюдо можно подавать как горячим, так и полностью остывшим.

С ТВОРОГОМ И КУРАГОЙ



Ингредиенты

*100 г кураги
*600 г творога
*200 г тыквы
*1 ст. л. кукурузного крахмала
*1 ч. л. куркумы
*сливочное масло
*сахар
*цедра апельсина

Приготовление

1. Очищенную тыкву нарежьте мелкими кубиками и отварите до полной готовности, пока она не станет мягкой. В это время курагу замочите в кипятке, а затем нарежьте мелкими кусочками.

2. В отдельной емкости с помощью миксера превратите в однородную массу творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал. Добавьте в смесь курагу с тыквой и тщательно перемешайте.

3. Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее творожную смесь и аккуратно разровняйте. Накройте фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C примерно 20–30 минут. За 5 минут до готовности фольгу снимите, чтобы запеканка подрумянилась. К столу подавайте полностью остывшей, посыпанной сахарной пудрой или политой шоколадным соусом.

ТВОРОЖНО-МАКОВАЯ ЗАПЕКАНКА В ТЫКВЕ



Ингредиенты

*200 г творога
*2 яйца
*1 ст. л. мака
*1 небольшая тыква
*ванилин

Приготовление

1. Тыкву тщательно помойте под проточной водой, срежьте верхушку и с помощью столовой ложки удалите семечки. Внутрь положите немного сахара и натрите им мякоть.

2. Творог смешайте с яйцами, ванилином, оставшимся сахаром и маком. Полученную начинку поместите внутрь тыквы и накройте срезанной верхушкой.

3. Овощ целиком поместите в форму для запекания или на противень и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на час. Перед подачей на стол обязательно остудите.

С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ



Ингредиенты

*500 г куриного филе
*700 г тыквы
*150 г твердого сыра
*3 ст. л. сметаны
*3 ст. л. панировочных сухарей
*25 г сливочного масла
*соль
*черный перец
*приправа для курицы

Приготовление

1. Мякоть тыквы и твердый сыр натрите на крупной терке, а затем в отдельной емкости смешайте их со сметаной.

2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, посолите, поперчите и приправьте специями.

3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. По дну распределите половину смеси из тыквы с сыром, сверху выложите курицу и накройте ее остатками тыквенной массы.

4. Запекайте блюдо при 200 °C около часа. К столу подавайте куриную запеканку в горячем или холодном виде, с соусами и свежими овощами.

С ПОМИДОРАМИ И БРЫНЗОЙ



Ингредиенты

*2 помидора
*200 г брынзы
*400 г тыквы
*3 ст. л. растительного масла
*3 ст. л. муки
*2 яйца
*4 ст. л. сметаны
*3 ст. л. панировочных сухарей
*20 г сливочного масла
*соль
*черный перец
*молотый мускатный орех

Приготовление

1. Тыквенную мякоть нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, кусочки тыквы обваляйте в муке и обжарьте до появления золотистого цвета.

2. Брынзу нарежьте длинными тонкими ломтиками, а помидоры — кружочками.

3. Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом, немного присыпьте сухарями и выложите тыкву. Сверху на ней распределите брынзу и помидоры.

4. Яйца с солью взбейте венчиком, а затем добавьте к ним сметану, перец, мускатный орех и тщательно перемешайте.

5. Яичной смесью залейте овощи и отправьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, на 30 минут. Запеканку с брынзой и помидорами подавайте к столу с любыми мясными блюдами или соусами.

Не бойтесь совершать новые кулинарные прорывы! Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С СУХОФРУКТАМИ
Часть 2 - Искусство приготовления блинной запеканки
...
Часть 11 - СОЧНЫЕ КАБАЧКИ С СЫРОМ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ
Часть 12 - ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 13 - РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНОК ИЗ ТЫКВЫ
Часть 14 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-ВИННИЦКИ
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
...
Часть 45 - 3 ТОПОВЫЕ ЗАПЕКАНКИ С КАБАЧКАМИ
Часть 46 - Овощная запеканка "Летняя"
Часть 47 - ЧЕМ НАФАРШИРОВАТЬ КАБАЧКОВЫЕ ЛОДОЧКИ: 7 изумительных начинок

Творожная запеканка с тыквой и маком

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить творожную запеканку с тыквой и маком. Это довольно интересный подход к знакомым и простым ингредиентам. Такой десерт с удовольствием попробуют даже детки. Он настолько красивый, что просто невозможно устоять. Рекомендую рецепт на заметку!

Читать далее...

Салат «Анкл бенс» с тыквой🍈

Варенье «Сердца трех» из тыквы, моркови и апельсина🎃

Это ароматное варенье – настоящий осенний подарок всем, кто любит тыкву! И даже те, кто не особо ее почитает, обычно благосклонно относятся к этой заготовке, где вкус тыквы деликатно подчеркнут апельсиновыми нотками.

Читать далее...

ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД

Рецепт прост. С вечера приготовили, утром уже можно скушать мармеладку с чашечкой ароматного чая на завтрак.