Новогодние рецепты: Желейная селедка под шубой

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 11:52 + в цитатник

original (600x400, 155Kb)

Знаменитая селедка под шубой, приготовленная в виде желейного торта, удивит гостей своей необычной подачей.

Ингредиенты

отварной картофель 3 шт.
отварная морковь 3 шт.
отварная свекла 2 шт.
вареные яйца 2 шт.
филе сельди 300 г
лук 1/2 шт.

сольпо вкусу
Для желе:
холодная кипяченая вода 100 мл
листовой желатин 8 г
майонез 350 г

60 мин 6-8 порции

1. Филе сельди нарезать мелкими кубиками.

2. Отварной картофель почистить и мелко нарезать.

3. Морковь, свеклу и яйца почистить; отдельно натереть на крупной терке.

4. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.

5. Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут. Желатин отжать и смешать с майонезом до однородного состояния. Все ингредиенты смешать в отдельных тарелках с желейным майонезом.

6. В силиконовую форму выложить слоями свеклу, яйца, морковь, картофель с луком и сельдь. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.

7. Когда желе застынет, накрыть форму плоским блюдом и перевернуть.

Осторожно снять форму.

С наступающим всех!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/САЛАТЫ

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Agnieszka75 обратиться по имени Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 12:34 (ссылка)

Хочу! Хочу! Хочу! Учитывая бешеный скачок цен, селедке быть основным блюдом на новогоднем столе... Спасибо, Арминочка! Удачного начала последней предновогодней, полной, недели!

Ответить С цитатой В цитатник