"На один зубок"

"На один зубок"

Приготовление:

Свинину режем длинными пластинами.
Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем.
Даем замариноваться минут 30.
Картофель режем на терке для картофеля фри.
Если нет терки, то просто брусочками.
Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим.
Даем постоять минут 15, воду сливаем.
Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 5-7 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.
запекаем в духовке при 200 гр. до готовности (минут 30-40).

Розочки из картофельного пюре

Автор: maj4ik

Описание: Пока лепила "ананасик" по рецепту Людочки http://www.povarenok .ru/recipes/show/195 19/ обратила внимание, что это картофельное тесто-пюре отлично лепится, ну и родилась мысль... А не слепить ли нам что-нибудь ещe??? :)

Ингредиенты

Котлета Гомельская

Время приготовления: 1 час 30 минут 4 порции

Автор: Oxana_71

Описание: Этот рецепт я нашла в кулинарном журнале "Sale e pepe" и решила попробовать. Несложное в приготовлении, очень нежное и вкусное.

Ингредиенты

• Филе свиное (4 тоurnedos примерно по 150 гр каждый ) — 600 г
• Картофель (варёный "в мундире" ) — 2 шт
• Апельсин — 1 шт
• Хлеб белый — 2 ломт.
• Шалфей (листики) — 4 шт
• Молоко (примерно) — 1/3 стак.
• Масло сливочное — 40 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Вино красное — 1/4 л
• Соль
• Перец черный молотый

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
  нам понадобится...
  картофель - 1 кг.
  мясо (любое!!!) - 400 гр.
  луковица - 1 большая
  огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
  тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
  яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
  сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
  1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
  2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не   постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом...   мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук,   перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после   открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин.   выключаем!
  

  3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики   только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет   уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не   пожалеете!
  

  4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2,   получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше   нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем   середина.
  

  5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное   пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем   продольные разрезы.
  

  6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
  

  7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
  

  8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила   каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным   яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром   тертым.
  

  9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так   как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...
  

  приятного аппетита.
  

Продукты для рецепта:

2 филе тилапии (или другой рыбы - треска, хек)
2-3 крупных картофелины
1 средняя луковица (фиолетовая)
1 яйцо
3 ст.л. муки
оливковое масло
соль и специи по вкусу

Рецепт приготовления:

«Bacalhau» — переводится с португальского как треска. Однако на рынках и в магазинах под этим названием «скрывается» уже сушеная и соленая рыба. Это потому, что треска является импортным продуктом и чтобы доставить ее конечному потребителю рыбу обрабатывают таким образом.
Сами португальцы очень любят треску, и готовят ее в самых разнообразных вариантах.
Этот рецепт из свежей трески, но в португальском стиле.

Расчет продуктов на 3-4 порции