Яйцо перепелиное — 5 Штук

Бекон — 5 Ломтик

Хлеб — 3-4 Ломтик

Сыр фета — 100 Грамм

Чеснок — 1-2 Зубчик

Растительное масло — 1 Чайная ложка

Зелень — 1 Щепотка

1. 
   1. Набор ингредиентов, используемых в рецепте, на самом деле совсем небольшой. Бекон рекомендую использовать копчено-вареный.


2. 
   2. Длинные ломтики бекона нарежьте пополам. С хлеба срежьте корочки и вырежьте небольшие квадратики.


3. 
   3. Яйца отварите и очистите. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.


4. 
   4. На сковороду с небольшим количеством растительного масла отправьте измельченный чеснок и хлеб. Обжарьте его немного с двух сторон, чтобы пропитать ароматом чеснока.


5. 
   5. Сыр соедините с зеленью и перемешайте. Яйца аккуратно разрежьте пополам. Когда хлеб будет готов, можно начинать собирать канапе.


6. 
   6. Хлеб смажьте сыром с зеленью. С помощью шпажки закрепите на нем ломтик бекона и половинку яйца. Вот такая красота! Приятного аппетита!

Яйцо куриное — 3 Штук (вареное вкрутую)

Помидор — 2 Штук (свежий)

Печень свиная — 70 Грамм (вареная)

Петрушка — 1 Стакан (рубленая)

Майонез — 2 Ст. ложка

1. 
   1. Вареные яйца очистить. Помидоры вымыть и тщательно отряхнуть от воды.


2. 
   2. С бочка каждого помидора срезать кусочек - это будет "шляпка" грибочка. Вычистить семена и перегородки, оставив только стенку овоща. Одно яйцо разрезать пополам поперек. У двух других срезать только низ. Желток аккуратно убрать.


3. 
   3. Печень потереть на крупной терке. Смешать с желтками и майонезом, посолить по вкусу и хорошо растереть до однородной массы.


4. 
   4. Зелень петрушки крупно порубить и сложить на блюдо, на котором вы будете подавать свои "грибочки".


5. 
   5. Нафаршировать яйца. Осторожно установить их на зелень петрушки. Затем смазать остатками яично-печеночной смеси нижние части "шляпок" и установить их на уже готовые "ножки". Готово! Можно подавать к столу!

Маринованная морская капуста — 250 Грамм

Яйцо крупное — 4 Штук

Кукуруза консервированная — 200 Грамм

Майонез — 0 По вкусу

Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте продукты ля салата. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. Промойте под проточной водой капусту, даже в маринованной иногда попадается песок. Кукурузу отцедите от жидкости.


2. 
   Капусту порежьте небольшими полосочками, так удобнее будет кушать салат. На дно салатника положите немного майонеза, далее — капусту и тонкую сеточку из майонеза. Соль в салате не используется.


3. 
   Далее — слой тертых яичных белков, майонезная сеточка. Используйте крупную терку.


4. 
   Далее — слой консервированной кукурузы и майонезная сеточка.


5. 
   Последний слой — тертые яичные желтки.


6. 
   Оформляем салат. Из веточек укропа сделайте "стебли", "листочки". Из половинки белка — "цветы", белок предварительно порежьте на тонкие полоски. Добавьте для яркости зеленый лук. Салат готов, в пропитке он не нуждается. Приятного аппетита, и с наступающим праздником!

Готовый бисквит — 1 Штук

Мастика шоколадная — 0 По вкусу

Масляный крем — 0 По вкусу (с какао)

1. 
   Наносим на готовый бисквит масляный крем, выравниваем его по всей поверхности. Из бумаги нужно вырезать круг, диаметром, равным диаметру будущего торта. Складываем бумагу, так чтобы вышло 12 равных частей, кладем ее на торт. Ножом делаем сбоку торта отметки, как бы разделяя торт на 12 равных секторов. Каждый сектор еще раз делим пополам, отметив ножом.


2. 
   Из мастики раскатайте колбаски, чуть выше торта. Прилепите к крему.


3. 
   Выглядит примерно так.


4. 
   Делаем переплет для корзины. Для этого тонко раскатайте мастику и вырежьте ножом полосочки по 7-8 см длинной. Вставьте их между "прутиками".


5. 
   Таким образом создаем целую корзину. Сверху делаем каемочку из переплетенной мастики.


6. 
   Скручиваем из мастики две ручки для корзинки, кладем ненадолго в холодильник для лучшего застывания. Затем крепим на торт.


7. 
   Наполняем корзину цветами. Их также можно создать из мастики, а можно использовать живые или декоративные. Приятного аппетита!

Ветчина — 120 Грамм

Сыр твердый — 80 Грамм

Огурец — 70 Грамм

Чернослив — 50 Грамм

Яйца — 1 Штук

Майонез — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте ингредиенты.


2. 
   Свежий огурец ополосните и просушите, после нарежьте огурец небольшими полосками. Куриное яйцо сварите вкрутую — 10-12 минут. После яйцо остудите и почистите, нарежьте небольшими кубиками.


3. 
   Переложите яйцо и огурец в салатник. Ветчину нарежьте небольшими полосками и также добавьте в салат.


4. 
   Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке. Переложите сыр в салат.


5. 
   Заправьте салат майонезом, соль и перец добавьте по вкусу. Также обязательно добавьте нарезанный небольшими кусочками чернослив.


6. 
   Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.


7. 
   Приятного вам аппетита!

Лосось — 200 Грамм (соленый или копченый)

Картофель — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Лук — 1 Штук

Яйца куриные — 2 Штук

Майонез — 80 Грамм

Свекла — 2 Штук

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте ингредиенты. Свеклу, картофель и морковь заранее запеките в духовке, в фольге, или же отварите до готовности. Овощи остудите и почистите. Яйца отварите вкрутую.


2. 
   Картофель и морковь натрите на мелкой терке.


3. 
   Яйца натрите на мелкой терке.


4. 
   Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком или уксусом.


5. 
   Свеклу натрите на мелкой терке и отожмите, чтобы избавиться от лишнего сока.


6. 
   Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Возьмите кольцо и соберите салат — свекла, морковь, картофель, маринованный лук, яйца, рыба. Каждый слой салата смажьте майонезом. Дайте салату настояться несколько часов.


7. 
   Приятного аппетита!

Яйца — 3 Штук

Сахар — 170  Грамм

Мука пшеничная — 170 Грамм

Молоко — 120 Миллилитр

Масло сливочное — 60 Грамм

Сода — 1/3 Чайная ложка

Красители пищевые — 1/4 Чайная ложка (фиолетовый, сиреневый, лиловый)

Лаванда — 1 Чайная ложка (сушеные цветочки)

Сливки — 300 Грамм (33-35% жирности)

Сыр творожный — 200 Грамм (сливочный)

Пудра сахарная — 3 Ст. ложка

1. 
   Для приготовления капкейков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.


2. 
   Молоко соедините со сливочным маслом. Добавьте краситель. Цветки лаванды измельчите в кофемолке и добавьте в ковш. Поставьте на огонь и доведите до кипения.


3. 
   Яйца соедините с сахаром и взбейте в густую пышную массу. Взбитые яйца станут светлые.


4. 
   Поочередно вмешивайте к яйцам муку с содой и молочную массу. Тесто будет фиолетового цвета.


5. 
   Готовое тесто разлейте по формочкам для капкейков. У меня вышло 12 штук. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


6. 
   Готовые кексы увеличатся в размере и будут немного пружинить при надавливании. Вытащите их из духовки и остудите.


7. 
   Для приготовления крема соедините сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Взбейте в пышный крем.


8. 
   С помощью кондитерского мешка с насадкой сделайте на кексах шапочку из крема. Крем можно окрасить в любой цвет.


9. 
   Дайте капкейкам постоять в холодильнике, хотя бы 1-2 часа, чтобы крем застыл.


10. 
    Верх можно украсить ягодами или фруктами.


11. 
    Приятного чаепития!

Куриное филе — 300 Грамм

Рис — 200 Грамм

Лук — 1 Штук

Болгарский перец — 1 Штук

Шампиньоны — 150 Грамм

Яйца — 1 Штук

Имбирь — 5 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Растительное масло — 20 Грамм

Масло кунжутное — 1 Чайная ложка

Соевый соус — 3 Ст. ложка

1. 
   Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.


2. 
   В горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите в неё измельченные лук, чеснок и имбирь. Обжарьте 1-2 минуты.


3. 
   Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте их в сковороду к луку. Жарьте еще пару минут.


4. 
   В процессе обжарки овощей поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую воду и варите минут 12-15, чтобы он стал мягкий.


5. 
   В сковороду к грибам добавьте нарезанный болгарский перец. Через 2-4 минуты обжарки он станет мягкий.


6. 
   Следом выложите в сковороду нарезанное куриное мясо. Обжаривайте все вместе 15 минут, чтобы курица успела приготовиться.


7. 
   Содержимое сковороды сдвиньте и разбейте яйцо. Перемешайте его лопаткой. Почти сразу оно приготовится. Перемешайте все с яйцом. По вкусу добавьте соль и специи.


8. 
   К этому времени уже сварился рис. Он увеличился в размере и стал мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.


9. 
   Выложите рис в сковороду. Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Все перемешайте.


10. 
    Прогрейте все на огне еще 2-3 минуты и снимите с огня.


11. 
    Разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Свинина — 400 Грамм

Куриное филе — 400 Грамм

Лук — 2 Штук

Растительное масло — 20 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Специи — 0 По вкусу

Шпажки деревянные — 8 Штук

1. 
   Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Мясо, свинину и курицу, берите без костей. Можно с небольшим количеством жира. Он сделает блюдо сочнее.


2. 
   Деревянные шпажки залейте водой и оставьте на 30-60 минут. Это необходимо для того, чтобы они пропитались и не подгорали при запекании в духовке.


3. 
   Курицу и свинину пропустите через мясорубку и превратите в фарш.


4. 
   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте как можно мельче. Через мясорубку крутить его не надо. Прокрученный он пустит сок и сделает фарш более жидким.


5. 
   Нарезанный лук добавляйте к фаршу. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специй можно добавить молотые перцы, сушеные травы.


6. 
   Все ингредиенты тщательно перемешайте. Отбейте мясную массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Это необходимо для того, чтобы в готовом изделии фарш лучше сохранял форму и не разваливался при запекании.


7. 
   Руки смажьте растительным маслом и сформируйте на деревянных шампурах мясные колбаски. Противень для запекания смажьте растительным маслом и выложите на него шпажки с колбасками. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


8. 
   Готовые колбаски немного уменьшатся в размере и станут аппетитного золотистого цвета. Выложите их на тарелку и подавайте к столу.


9. 
   Можно дополнить блюдо свежими овощами.


10. 
    Приятного аппетита!

Курица — 120 Грамм (филе, отварное)

Ветчина — 100 Грамм

Огурец — 100 Грамм

Лук — 50 Грамм

Чернослив — 50 Грамм

Уксус — 1 Чайная ложка

Майонез — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте ингредиенты.


2. 
   Вареное куриное филе нарежьте небольшими кусочками, также нарежьте небольшими кусочками ветчину.


3. 
   Свежий огурец сполосните и просушите. Нарежьте огурец полосками. Чернослив используем без косточек, нарежьте чернослив не крупно.


4. 
   Подготовленные ингредиенты переложите в салатник.


5. 
   Очистите лук и нашинкуйте его мелкими кубиками. После чего сбрызните лук уксусом, оставьте мариноваться на 5 минут и затем добавьте в салат.


6. 
   Заправьте салат майонезом, соль и перец добавьте по вкусу.


7. 
   Перемешайте ингредиенты и подавайте салат к столу.


8. 
   Приятного аппетита!

Шоколад горький — 150 Грамм

Ягоды — 100 Грамм (клубника и голубика)

Масло сливочное — 50 Грамм

Сгущенное молоко — 40 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного мильфея. Ягоды сполосните и обсушите.


2. 
   Широкую доску закройте пленкой. Шоколад мелко порежьте и растопите на водяной бане. Вылейте шоколад на пленку и разровняйте тонким слоем. Уберите в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад немного схватился. Кондитерским кольцом продавите шоколад и уберите в холодильник до застывания. После этого аккуратно отделите шоколадные диски и уберите в холод.


3. 
   Оставшийся шоколад растопите на водяной бане и остудите. Мягкое сливочное масло соедините со сгущенкой и взбейте в пышную массу. Добавьте растопленный шоколад и снова взбейте. Готовый крем переложите в кондитерский мешок.


4. 
   На сервировочное блюдо выложите первый шоколадный диск. По кругу отсадите каплями крем, а между ними порезанные ягоды клубники.


5. 
   Выложите следующий диск, нанесите крем, выложите ягоды и продолжите, чтобы получилась башенка из 4-5 дисков. Немного украсьте мильфей сверху и уберите в холодильник до подачи. Ягоды голубики пробейте блендером в пюре и добавьте по бокам шоколадного мильфея при подаче.


6. 
   Приятного аппетита!

Печенье — 200 Грамм (песочное)

Творог — 300 Грамм (мягкий)

Сахарная пудра — 60 Грамм

Клубника — 200 Грамм

Шоколад тертый — 30 Грамм (для украшения по желанию)

Сироп — 30 Миллилитр (любой)

1. 
   Подготовьте указанные ингредиенты. Сироп можно использовать любой по своему вкусу.


2. 
   Мягкий творог или творожный сыр перемешайте с сахарной пудрой. Если вы будете готовить десерт заранее, то в творожный крем нужно будет добавить 40 мл. воды с 4 граммами размешанного в ней желатина. Это делается для стабилизации лакомства.


3. 
   Печенье растолките или измельчите в крошку и всыпьте ее в банки — это будет основа десерта. Полейте слои из печенья сиропом, чтобы оно впитало его в себя.


4. 
   Выложите 1 ст.л. творожного крема в каждую баночку.


5. 
   Промойте клубнику в воде, срежьте хвостики и нарежьте ягоды слайсами. Выложите их на стенки банки в крем. Оставшиеся ягоды нарежьте мелким кубиком и выложите в середину.


6. 
   Снова выложите творожный крем до краев емкости и разровняйте его. Затем присыпьте шоколадной крошкой или разноцветной присыпкой — это по желанию. Украсьте листочками мяты и поместите десерт в холодильник минимум на полчаса.


7. 
   Подайте к столу охлажденным с различными напитками.


8. 
   Не забудьте угостить родных. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

Приготовление:

Форель — 2 Штук (стейки)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка (для жарки)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медальонов из форели.


2. 
   Стейки форели сполосните и обсушите, острым ножом удалите все кости, не разрезая. Получится две полосы филе на коже. Рыбу посолите и поперчите.


3. 
   У каждой полоски отделите мякоть до середины, не отрезая мякоть рыбы и не повредив кожу.


4. 
   Начиная с филе без кожи, начинайте заворачивать в плотную улитку, плавно переходя к филе на коже. Отделенной кожей обверните медальон фиксируя. Полоской из фольги, сложенной в несколько слоев, обверните медальоны, зафиксировав.


5. 
   В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите медальоны и обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут до готовности. Готовые медальоны освободите от фольги и сразу подавайте к столу.


6. 
   Приятного аппетита!

Тунец — 500 Грамм (филе, у меня готовые стейки)

Соевый соус — 2 Ст. ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

Лимонный сок — 2 Ст. ложка

Прованские сухие травы — 1 Чайная ложка

Лук — 1 Штук

Помидор — 100 Грамм (у меня черри)

Кабачок — 250 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Если у вас замороженная рыба, то достаньте её заранее из морозильной камеры и оставьте на нижней полке холодильника до полного оттаивания. У меня уже готовое филе.


2. 
   Для маринада соедините соевый соус, растительное масло, лимонный сок и прованские травы. По необходимости добавьте 1-2 щепотки соли.


3. 
   Выложите стейки в маринад и хорошо их смажьте со всех сторон. Оставьте минут на 15 мариноваться.


4. 
   Лук нарежьте полукольцами и выложите в смазанную маслом жаропрочную форму. Сверху распределите маринованного тунца.


5. 
   По желанию добавьте между кусочками рыбы овощи. У меня кабачок и помидоры черри, но можно взять зелёную спаржу, болгарский перец и т.д. Овощи посолите, поперчите и сбрызните растительным маслом. Отправьте форму с рыбой в заранее разогретую духовку и запекайте около 30 минут при температуре 180-200 градусов. Учтите, что время и температура могут варьироваться в зависимости от возможностей вашей духовки.


6. 
   Тунец в соевом соусе готов. Приятного аппетита!

Хамон — 50 Грамм

Моцарелла — 100 Грамм

Помидоры — 150 Грамм

Салат — 30 Грамм

Оливки — 70 Грамм (без косточек)

Масло оливковое — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте ингредиенты.


2. 
   Помидор ополосните и просушите, после нарежьте пластинами. Также нарежьте кружочками сыр моцарелла.


3. 
   Подготовьте тарелку для салата. Салатные листья ополосните и просушите. После порвите листья руками и выложите в тарелку.


4. 
   Теперь выложите в два ряда сыр и помидоры, чередуя их между собой, как показано на фото.


5. 
   Хамон порвите руками на небольшие кусочки и выложите по всему салату, в хаотичном порядке.


6. 
   Добавьте в салат оливки и посыпьте все солью, перцем. Полейте салат вкусным оливковым маслом и подавайте его к столу.


7. 
   Приятного аппетита!

Картофель — 300 Грамм

Свинина — 350 Грамм

Лук — 150 Грамм

Майонез — 150 Грамм

Сыр — 120 Грамм (твердый, тертый)

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Молотый перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Параллельно разогрейте духовку и установите температуру 180 градусов.


2. 
   Очистите картофель и вымойте, просушите. Нарежьте картофель тонкими пластинами.


3. 
   Очистите репчатый лук и сполосните, после нарежьте лук полукольцами.


4. 
   Свинину нарежьте на три стейка, после этого отбейте мясо кухонным молотком. Куски свинины посолите и приправьте молотым перцем.


5. 
   Форму для духовки смажьте маслом, выложите первым слоем картофель, посолите и смажьте майонезом.


6. 
   Поверх картофеля выложите куски свинины.


7. 
   Следом на мясо выложите нарезанный репчатый лук, смажьте майонезом. Форму запечатайте фольгой и поставьте в духовку.


8. 
   Спустя один час достаньте форму из духовки и снимите фольгу.


9. 
   Посыпьте все натертым твердым сыром и снова уберите в духовку. Запекайте еще 15-20 минут.


10. 
    Мясо по-французски готово.


11. 
    Приятного аппетита!

Курица — 300 Грамм (куриное филе)

Бекон — 250 Грамм (сырокопченый)

Горчица — 1 Чайная ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

Паприка — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте ингредиенты.


2. 
   Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Переложите кусочки филе в миску, добавьте соль, перец, паприку и горчицу.


3. 
   Перемешайте все и оставьте мариноваться курицу на 20 минут.


4. 
   Спустя время каждый кусочек куриного филе оберните полоской бекона.


5. 
   Разогрейте сковороду и влейте немного масла, выложите все заготовки. Жарьте куриное филе в беконе с каждой стороны по 4 минуты, на небольшом огне. Спустя время закуску можно подавать к столу.


6. 
   Приятного аппетита!

Куриное филе — 250 Грамм (отварное)

Крабовые палочки — 150 Грамм (или крабовое мясо)

Сыр — 100 Грамм (твердый)

Кукуруза консервированная — 150 Грамм

Лук зеленый — 10 Грамм

Помидоpы — 2 Штук

Майонез — 0 По вкусу

Зелень — 0 По вкусу (для украшения, по желанию)

Соль — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Клеопатра". Помидоры вымойте и обсушите, Кукурузу откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.


2. 
   Отварное филе и крабовые палочки порежьте соломкой и выложите в салатник.


3. 
   Зеленый лук и зелень мелко порежьте, выложите в салатник и добавьте кукурузу.


4. 
   Сыр натрите на крупной терке и добавьте в салат. Помидоры нарежьте кубиком, удаляя семена и сок, добавьте помидоры в салат.


5. 
   Все аккуратно перемешайте. Солить и заправлять салат нужно только перед самой подачей на стол.


6. 
   Приятного аппетита!

Мука — 250 Грамм

Яйцо — 1 Штук

Кефир — 150 Миллилитр

Сода — 1/2 Чайная ложка

Соль — 1/2 Чайная ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

Салями — 100 Грамм

Моцарелла — 100 Грамм (шарики)

Томатный соус — 1 Ст. ложка

Помидоры черри — 12 Штук

1. 
   Выложите все ингредиенты на стол. Помидорки черри помойте.


2. 
   В миску влейте растительное масло, вбейте яйцо, добавьте соль. Венчиком эти ингредиенты активно перемешайте.


3. 
   Добавьте кефир и перемешайте.


4. 
   Просейте муку, добавьте соду.


5. 
   Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Возможно потребуется чуть больше муки.


6. 
   Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 3-4 мм. Очень удобно раскатать тесто на пергаменте для выпекания, а затем перенести его на противень. Затем воспользуйтесь любым удобным для вас шаблоном и вырежьте ножом для пиццы из теста форму в виде сердца. Я сделала основу для теста в виде сердца на весь противень, он у меня стандартных размеров.


7. 
   Затем поверхность основы из теста смажьте тонким слоем соуса и разложите равномерно половинки помидорок черри.


8. 
   Разложите также равномерно тонкие кружочки салями.


9. 
   Разложите поверх тонкие кружочки моцареллы. Пиццу на противне отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.


10. 
    Готовую пиццу сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Куриная грудка — 500 Грамм (филе)

Грибы — 200 Грамм

Маслины — 50 Грамм (без косточек)

Лук репчатый — 1 Штук

Сыр — 100 Грамм

Майонез — 3 Ст. ложка

Чеснок — 1 Зубчик

Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных рулетиков с грибами, маслинами и сыром.


2. 
   Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, выложите лук, нарезанные грибы и обжаривайте на среднем огне в течение 8 минут, перемешивая. Затем остудите.


3. 
   Сыр натрите на средней терке, маслины разрежьте на части и смешайте все в миске.


4. 
   Филе порежьте на пластины и отбейте с двух сторон. Курицу посолите и поперчите.


5. 
   Добавьте в сырную массу обжаренные грибы с луком и перемешайте. Разложите начинку на отбитое филе с одной стороны.


6. 
   Заверните рулетики, чтобы начинка была хорошо закрыта и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания.


7. 
   Чеснок измельчите, смешайте с майонезом и смажьте рулетики сверху.


8. 
   Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Спустя время готовые рулетики достаньте и подавайте к столу.


9. 
   Приятного аппетита!

Яйца — 4 Штук

Сахар — 100 Грамм (в тесто)

Ванильный сахар — 6 Грамм

Мука — 75 Грамм

Какао порошок темный — 10 Грамм (в крем)

Масло сливочное — 27 Грамм

Желтки яичные — 1 Штук (в крем)

Вода — 20 Миллилитр (в крем)

Ванильный ароматизатор — 0 По вкусу

Сгущенка — 120 Грамм

Масло сливочное — 200 Грамм (в крем)

Какао для выпечки — 16 Грамм

Коньяк — 2 Ст. ложка

Вода — 50 Миллилитр (кипяток, для пропитки)

Сахар — 50 Грамм (для пропитки)

Джем абрикосовый — 100 Грамм

Масло сливочное — 100 Грамм (для глазури)

Шоколад — 100 Грамм (более 60% какао)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления настоящего торта "Прага". Сливочное масло (27 грамм) растопите и остудите до комнатной температуры.


2. 
   Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в пышную массу до плотных пиков с половиной сахара (50 грамм).


3. 
   Желтки взбейте с оставшимся сахаром (50 грамм), постепенно добавляя, в пышную, светлую массу. Добавьте их в белок и аккуратно перемешайте сверху вниз.


4. 
   Муку смешайте с какао порошком (16 грамм) и просейте в яичную массу. Аккуратно перемешайте, чтобы не полопались пузырьки, в однородное пышное тесто.


5. 
   В тесто влейте растопленное остывшее масло (27 грамм) и перемешайте.


6. 
   Разлейте тесто в две формы диаметром 18 сантиметров. Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 18-20 минут при температуре 170 градусов, до сухой спички.


7. 
   Как только можно дотрагиваться до формы, достаньте бисквиты и полностью остудите на решетке. Переложите их в пакет и уберите в холодильник на 2 часа. После этого разрежьте бисквиты пополам, получится четыре части.


8. 
   Для пропитки с сотейнике смешайте воду, сахар (50 грамм) и доведите до кипения. Снимите с огня и остудите. Перед пропитыванием торта можно влить коньяк, это зависит от вашего вкуса.


9. 
   Для крема в кастрюле смешайте желток, воду и сахар до однородности.


10. 
    В массу влейте сгущенное молоко и перемешайте.


11. 
    Поставьте кастрюлю на медленный огонь, и варите, постоянно мешая, не доводя до кипения, до загущения. Затем выложите пленку поверх в контакт и полностью остудите.


12. 
    Мягкое сливочное масло взбейте в пышную массу.


13. 
    Добавьте какао порошок и снова взбейте в пышную массу.


14. 
    Частями добавляйте заварную часть, каждый раз хорошо взбивая. Влейте коньяк и взбейте еще раз до однородного, пышного крема.


15. 
    Выложите первый корж, пропитайте его сиропом.


16. 
    Нанесите часть крема на один бисквит ровным слоем. Выложите следующий, пропитайте сиропом, смажьте кремом. Сделайте все половинки, верхний слой должен остаться чистым.


17. 
    Верх пропитайте оставшейся пропиткой, смажьте абрикосовым джемом и дайте постоять 10 минут.


18. 
    Выравните бока и верх оставшимся кремом.


19. 
    Для глазури порежьте в чашу сливочное масло и раскрошенный шоколад. Растопите на водяной бане, мешая, до однородности. Снимите с огня и дайте остыть. Отлейте немного глазури в кондитерский мешок, а остальной глазурью полностью залейте торт. Уберите в холодильник до застывания. После этого напишите сверху торта надпись "Прага" и украсьте разводами из глазури. Дайте постоять один час и подавайте торт к столу.


20. 
    Приятного аппетита!