|
 Leovik10
Среда, 22 Января 2025 г. 13:56 (ссылка)
Превращаем килограмм творога в главную закуску на столе. В миг становится популярнее любых сыров
Всего за 15 минут можно приготовить творожную закуску, которая по вкусу превосходит многие сыры. Секрет в аппетитной начинке: ветчина, маслины и свежая зелень, завернутые в нежный рулет.
Для творожной основы:
Творог — 1,3 кг (лучше использовать жирный или средней жирности)
Молоко — 1 л
Соль — 1 ч л
Сода — 0,5 ч л
Сливочное масло — 100 г
Для начинки:
Ветчина — 200 г
Маслины — 150 г (без косточек)
Вяленые томаты — 100 г
Свежая зелень — по вкусу (петрушка, укроп или кинза)
Читать далее...
 vartysh
Воскресенье, 10 Ноября 2024 г. 19:42 (ссылка)
Тонкие ломтики цукини скручиваются вместе с начинкой из курицы, вяленых томатов и творожного сыра, создавая аппетитное и здоровое блюдо.
Выход - 8 штук
Ингредиенты:
Цукини - 2 шт.
Подсолнечное масло - 20 мл
Для начинки:
Куриная грудка - 200 г
Творожный сыр - 100 г
Вяленые томаты - 30 г
Оливки зелёные (без косточек) - 30 г
Рукола - 20 г
Кедровые орехи - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать цукини на тонкие слайсы примерно 4 мм толщиной.
Гиль-сковороду смазать с помощью кисточки подсолнечным маслом (20 мл) и переложить слайсы цукини на разогретую сковороду. Обжарить цукини с двух сторон на среднем нагреве слегка подсолив. Переложить обжаренные цукини на большую тарелку и дать остыть.
Заранее отварить и остудить куриную грудку и мелко нарезать.
Добавить к курице творожный сыр, мелко нарезанные оливки и вяленые помидоры. Перемешать.
На более широкий край слайса цукини положить руколу и небольшое количество начинки, подвернуть и спрессовать, завернуть в плотный рулет.
Переложить рулетики на большую сервировочную тарелку, поперчить и украсить кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
видео
vartysh
Суббота, 14 Сентября 2024 г. 21:30 (ссылка)
Тонкие ломтики цукини скручиваются вместе с начинкой из курицы, вяленых томатов и творожного сыра, создавая аппетитное и здоровое блюдо.
Выход - 8 штук
Ингредиенты:
Цукини - 2 шт.
Подсолнечное масло - 20 мл
Для начинки:
Куриная грудка - 200 г
Творожный сыр - 100 г
Вяленые томаты - 30 г
Оливки зелёные (без косточек) - 30 г
Руккола - 20 г
Кедровые орехи - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать цукини на тонкие слайсы примерно 4 мм толщиной.
Гиль-сковороду смазать с помощью кисточки подсолнечным маслом (20 мл) и переложить слайсы цукини на разогретую сковороду. Обжарить цукини с двух сторон на среднем нагреве слегка подсолив. Переложить обжаренные цукини на большую тарелку и дать остыть.
Заранее отварить и остудить куриную грудку и мелко нарезать.
Добавить к курице творожный сыр, мелко нарезанные оливки и вяленые помидоры. Перемешать.
На более широкий край слайса цукини положить руколу и небольшое количество начинки, подвернуть и спрессовать, завернуть в плотный рулет.
Переложить рулетики на большую сервировочную тарелку, поперчить и украсить кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
далее
Leovik10
Понедельник, 20 Мая 2024 г. 20:09 (ссылка)
Не нужно недооценивать минтай. Показываю, как я его готовлю. Получается как в ресторане
Не смотря на то, что минтай уже давно стоит совсем не дешево я почему-то все равно называю его кошачьей рыбой. Все мое детство бабушка покупала минтай и варила для своего любимого кота, оттуда и ассоциации.
Но сегодня я покажу вам как приготовить минтай как в лучших домах лОндона и парЫжа. Готовить будем целиковые тушки, если не ошибаюсь, то они стоят дешевле, чем филе.
Минтай как в ресторане
Я делал в одном общем блюде, но если вы хотите сделать порционно, например в маленьких сковородочках для запекания, то так даже лучше. Ибо подавать это блюдо желательно в том же в чем мы и запекаем, но это желательно. Ок, погнали.
Берем тушки минтая и зачищаем кожу. Так же нам нужно зачистить пузо: убрать черную пленку и внутренности. Срезаем все плавники и хвосты. Далее мы делаем надрезы. Надрезы поперек мы делаем до позвоночника, а надрезы вдоль уже не суть важно. Надрезы делаем с двух сторон.
Выкладываем рыбу в форму для запекания и там же маринуем.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 18 Мая 2024 г. 15:51 (ссылка)
10 рецептов с творогом на любой вкус
Фаршируйте творогом курицу, готовьте лазанью, жарьте пончики и пеките печенье.
1. Куриные грудки, фаршированные творогом и вялеными томатами
 thelittlegreenspoon.com
Ингредиенты
5–6 вяленых томатов;
несколько веточек базилика;
3 столовые ложки творога;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ лимона;
2 куриных грудки;
сушёные травы — по вкусу;
немного растительного масла.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 10 Мая 2024 г. 12:16 (ссылка)
Превратили хлеб в гениальный рыбный рулет: продукты недорогие, но гости просят только его
В мире кулинарии иногда самые обычные ингредиенты могут стать основой для великолепных шедевров. Один из таких примеров - обычный тостовый хлеб, который, волшебным образом превращается в утонченное кулинарное произведение - торт-сэндвич с рыбной начинкой. И что удивительно, несмотря на доступность ингредиентов, это блюдо завоевывает сердца гостей, оно наверняка станет неотъемлемой частью любого застолья.
Ингредиенты:
тостовый хлеб: 12 ломтиков
Огурец длиноплодный: 1 шт.
Горбуша горячего копчения: 400 г
Яйца (варёные): 4 шт.
Творожный сыр с зеленью: 280 г
Вяленые томаты: 50 г
Сметана 20%: 1 ст. ложка с горкой
Петрушка: 10 г
Укроп: 10 г
Тимьян свежий: 3 веточки
Читать далее...
Galche
Суббота, 10 Сентября 2022 г. 07:56 (ссылка)
Вяленые томаты в духовке
В сезон овощей и фруктов многие делают различные заготовки. В последнее время набирает популярность вялить помидоры. Я тоже в прошлом году попробовала этим заняться. Правда, использовала для этого процесса микроволновую печь, так как в духовке будет медленнее. Если вы хотите попробовать приготовить вяленые томаты, воспользуйтесь данным рецептом.
Читать далее...
галина5819
Четверг, 18 Августа 2022 г. 05:13 (ссылка)
Сезон помидоров в самом разгаре, и традиционно именно сейчас их заготавливают на зиму. Обычно делают это посредством консервации. А еще можно сохранить томаты по итальянскому рецепту – завялить.
Как быстро и легко приготовить вкусное блюдо из томатов.
галина5819
Четверг, 16 Июня 2022 г. 05:13 (ссылка)
 Готовить очень просто, получается вкусно и эффектно.👌🏻 Да и начинку можно варьировать по желанию. Например, замочить чернослив в коньяке, потом добавить в начинку с сильно обжаренными грецкими орехами, а коньяк вылить в фарш вместо виски. При такой сборке резать и подавать террин нужно аккуратно, чтобы слои не развалились. Если эффектный внешний вид не важен, можно крупно порезать куриное филе, помидоры и оливки и добавить в фарш.
|
