barava (Школа_кулинара) все записи автора

Рецепты торта "Медовик" самые разнообразные, выбрать самый лучший кулинарный рецепт торта "Медовик" из большого числа предлагаемых - сложно, но я для себя выбрала именно этот.

В пользу этого рецепта говорит то, что все, кто его пробовал, неоднократно просили у меня его рецепт. Торт получается нежным, хорошо пропитанным и в меру сладким - многие не любят приторно сладкий вкус.

Думаю и ваши гости оценят этот рецепт торта по достоинству.

Читать далее

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

 Когда времени настолько мало, что выпекать десерт, например, сливовый пирог, просто невозможно, на помощь приходит домашний вкусный быстрый вафельный торт, приготовленный из заготовки, которую можно приобрести в торговой сети. Готовые коржи Вы без труда приобретете практически в любом магазине, а остальные ингредиенты тоже не заставят тратить много времени.

     Единственное замечание- не поленитесь в свободное время отварить в течение часа-полутора баночку сгущенки, чтобы всегда она была, как говорится, под рукой.

Продукты для десерта вафельный торт

• баночка вареной сгущенки (напомню, что лучше ее сварить самим)
• сливочное масло- пачка в 250 гр
• грецкие орехи- граммов двести
• три ложки сахара
• пачка какао (хорошего)
• ванилин (цедра лимона)
• упаковка вафельных коржей

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Уважаемы у нас в семье котлеты из говяжьей печени-  вкусные, полезные, скородельные. Они хороши  в любом состоянии: и горячими, и холодными, и с картофелем, и с гречкой, и с макаронами, и прочими гарнирами. Вкусны они и просто с салатиками, с зеленью. В общем, это очень удобное и вкусное второе блюдо мы с удовольствием готовим дома! Кстати, закуска, в виде паштета из нее же чрезвычайно интересна!

Чтобы его приготовить- и так много хороших слов я о них написала- нам необходимо следующее.

Продукты для блюда котлеты из говяжьей печени:

• печень говяжья- граммов пятьсот
• одно яйцо
• две- три головки лука
• пара зубчиков чеснока
• сода на кончике ножа
• соль, перец (на вкус)
• ложка-другая муки
• масло для жарки

MaNiPa (Школа_кулинара) все записи автора

Сезон клубники в самом разгаре в наших краях, а значит самое время приготовить торт со свежей клубникой! Хотя появлению на свет моего нового торта, скорее, способствовал шоколадный кекс, испеченный в силиконовой форме и оттого утративший свой внешний вид. Форма раздалась и кекс получился не очень красивым на вид, но очень вкусным.

Приготовить такой торт может каждый, непременно сделайте это, пока сезон ароматной садовой ягоды еще не завершился!

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Думаете манная каша на молоке варится легко? А сами- то определились, какой рецепт молочной манной каши нужен, чтобы получить нужную по консистенции? Будете смеяться, но многие любят готовить с комочками. Я люблю жидкую, такое же рисовое блюдо в их числе, чтобы "похлюпать" можно было.

     А многие- такую, чтобы ложка колом стояла. А что? Сваришь такую с запасом, останется она на следующий день- в холодильничек ее, а потом с киселем холодненьким из ягодок, да еще собственных- за милую душу пойдет.

      А есть хороший знакомый, который- как приготовить манную кашу- так на простой воде. Ну обожает, как в детстве готовили! В Советские годы в столовках такую варили. Якобы, на молоке, но кто в те застойные времена не тащил с производства? Утомились, читая мои воспоминания? Тогда переходим к нашим домашним кулинарным рецептам.

Продукты для рецепта блюда

• молоко- 1 литр
• сахар- 4 ст. ложки (на вкус)
• манная крупа- 3/4 стакана (неполный)
• сливочное масло- 45 гр
•  ванилин и соль на вкус

Atanazkovich (Школа_кулинара) все записи автора

Ингредиенты на 6 порций:

1 кг картофеля, отваренного в мундире
4-5 небольших редисок
100 г бекона (сырокопченая грудинка)
3 сваренных вкрутую яйца
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. зернистой горчицы
1 ч.л. каперсов (по желанию)
соль и перец по вкусу

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Не так давно удивило то, что одна молодая мамочка не знает, как варить рисовую кашу своему малышу, который, кстати, уплетает ее за обе щеки, когда это блюдо у них дома готовит бабушка, то есть я. Блюдо можно приготовить на воде,  а можно- и на молоке. В первом варианте, как правило, это- гарнир к мясным (куриным котлетам, например), рыбным, овощным блюдам. Во втором случае это- самостоятельное диетическое, к тому же, очень вкусное!

      Был проведен экстренный курс "молодого бойца"-кашевара для начинающих кулинаров- продемонстрирован процесс, как варить рисовую кашу на воде и на молоке. Малыш и мама остались довольны (наши кулинарные рецепты с тех пор используются в этой семье регулярно и я рада, что молодежь не только вкусные яичницы знает, как делать). Поэтому позволю себе поделиться им с Вами, мои друзья.

Продукты для гарнира

• рис-стакан (в этом случае лучше длинненький)
• вода-два стакана
• соль, сахар-в соответствии со  вкусом

Atanazkovich (Школа_кулинара) все записи автора

Ингредиенты на 6 порций:

750 мл жирных сливок (от 30% и жирнее)
70 г сахара
50 г темного шоколада
1 стручок ванили
7 желтков
6 ч.л. коричневого сахара

barava (Школа_кулинара) все записи автора

Приготовим суп с креветками, чтобы у него был хороший вкус, а креветки не стали резиновыми или жесткими. Помогут нам в этом некоторые тонкости.

Читать далее

sladkiy_korzhik (Школа_кулинара) все записи автора

Просто обожаю грибы, а особенно белые. Для того чтобы по-быстрому замариновать их нам понадобятся:
Читать далее

barava (Школа_кулинара) все записи автора

Салат из щавеля.

Весенний салат со щавелем подарит вам силы и здоровье. Это не просто слова, мало кто знает, что в составе щавеля есть железо и йод.

Именно эти микроэлементы поддержат ваш организм и придадут сил после длительной зимы, если вы сделаете салат со щавелем.

Ранней весной, когда на грядках кроме лука и щавеля никаких овощей нет, этот салат будет очень актуальным. С появлением салата и редиса, лучше перестать баловать себя салатом со щавелем, так как щавель кроме полезных своих свойств имеет и такие, которые могут навредить здоровью, если употреблять его часто.

При приготовлении салата, щавеля возьмите немного, так как он должен только придать пикантный вкус  блюду, а вот зеленого лука не жалейте.

Подготовим:

1. зеленый лук;


2. щавель;


3. два яйца;


4. майонез.

Читать далее

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

 Ах, как вкусны эти изделия из теста- тонкие, легкие, воздушные, румяные, а уж если что- нибудь вовнутрь положить- волшебство! Конечно, не каждый день балуем дома себя, любимых, этим блюдом, но, решив "разговеться", не отказываем себе и в классике и  в импровизации.

     Простые налистники и тонкие блинчики с начинкой: бананами, творогом, вишнями, ливером, шоколадом, икрой, рыбкой- в общем, всякие- разные, но такие вкуснющие ... Конечно же, в этих кулинарных рецептах блинчиков с начинкой самым важным является само изготовление основы, а уж с тем, что вложить внутрь выпечки, проблем ни у кого не будет.

Продукты для приготовления

• литр молока
• два-три стакана муки
• штук восемь яиц ( можно и меньше)
• чуть соды
• соль и сахар- на Ваш вкус
• масло растительное ложки три
• сливочное масло -граммов сто

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Как приготовить блинчики на молоке- легкие, воздушные, вкусные, к тому же всенепременную принадлежность Масленицы, широко празднуемой на Руси. Поэтому самое время определиться с рецептом и узнать, как приготовить блинчики- эту домашнюю прекрасную выпечку (сливовый пирог я тоже отношу к ней). Поделюсь секретом наичудеснейших налистников, которыми много лет, дай Бог ей здоровья, балует нас одна из наших мам, для которой кулинария- святыня.

Продукты для выпечки

• молоко- 1 литр
• мука- 9- 10 ст. ложек
• яйца- 6 шт.
• сахар- пара ст. ложек
• растительное масло- 1- 2 ст. ложки
• сливочное масло (а можно топленое)-от души
• сода- самую малость

sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

 Как правило, эти закуски вкусны, пока свежи, но есть такая, которая чем дольше стоит, тем становится вкуснее. Речь идет о таком вкусном и сытном блюде, как салат из курицы (из филе) с грецкими орехами, яблоком и огурцом.

      Всегда готовим его дома на Новый год, потому что на второй- третий день, когда желудок способен воспринимать следующую порцию еды, он как раз кстати. Вкусное, сочное, сытное, с необычным послевкусием- это блюдо из птицы просто возвращает к жизни. Его много не съешь, поэтому не переешь, но насытишься салатом из курицы вполне, чтобы чувствовать себя комфортно.

Продукты для закуски

• филе куриное- пара-тройка упаковок
• свежий огурчик
• кислое небольшое свежее яблочко
• грецкие орехи- граммов двести ядрышек
• майонез- граммов сто

MaNiPa (Школа_кулинара) все записи автора

Очень красивое и вкусное блюдо, на  рецепт которого я натолкнулась  в одной из групп ВК. Сезон кабачков уже начался, скоро вырастут свои овощи, но и в магазинах уже можно приобрести недорогие молодые кабачки.