Окрошка |
Рецепт окрошки у каждой хозяйки свой, особенный, присущий только ей. Знаю, что все всё знают давно, но все же рискну озвучить собственный рецепт окрошки без картофеля на домашнем квасе, который готовлю без картофеля, тем более, что пришло время, когда дача начинает приносить на наш стол и первую зелень, и первые овощи.
Итак, конечно же, основными составляющими этого необыкновенно вкусного летнего первого блюда являются редиска, огурчики, лучок зеленый, укропчик. Далее идут вариации...
Ввиду некоторых особенностей нашего питания, а именно, питание по "кремлевской" диете- некоторые продукты бывают в нашем рационе крайне редко. Именно поэтому мой кулинарный рецепт не предполагает в миксе исходных продуктов такого компонента, как отварной картофель...
Метки: овощи колбаса и ко россия |
Цветная капуста под сырным соусом |
Метки: овощи сыр |
Творожный пирог «Зебра» |
Метки: пироги сладкая выпечка |
Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами |
Метки: морепродукты креветки овощи |
Торт из печенья |
Метки: шоколад торты сладкая выпечка видео печенье |
Пирог вишневый "Волны Дуная" |
На первый взгляд пирог не вероятно сложный. Но это совсем ошибочное мнение. В исполнении пирога Вам не понадобиться особые кулинарные знания и мастерство. Здесь все на раз –два. Попробуйте и удивитесь сами как здорово, быстро и красиво получается. И так начнем готовить пирог Волны Дуная!
Метки: сладкая выпечка видео ягоды пироги венгрия |
Куриное филе с грибами и сливками |
Метки: птица грибы сыр |
Пирог с джемом |
Метки: пироги сладкая выпечка варенье и ко |
Необычный рулет с яблоками |
Метки: фрукты сладкая выпечка рулеты |
Овощная запеканка |
Метки: запеканки овощи |
Свинина с ананасами |
Метки: свинина фрукты |
Топ-5 идей летних салатов для легкого ужина |
Метки: фрукты овощи сыр птица |
Бабушкин запеченный картофель |
Метки: овощи колбаса и ко |
Булочки «Гусенички» |
Метки: булочки и ко сыр сосиски и ко |
Куриные котлеты с сыром |
Метки: птица котлеты и ко сыр фарш |
Пирог с брокколи |
Пирог с брокколи прост в приготовлении, полон витаминов и весьма популярен в европейских странах. Рассказываю, как приготовить пирог с брокколи - ценители здоровой пищи обязательно оценят.
Метки: пироги овощи |
Запеченные баклажаны |
Метки: овощи сыр птица |
Как сделать квас |
Как сделать квас, если в жаркий день очень хочется отведать своего домашнего ядреного холодного напитка? Если жаждешь откушать окрошки- в самый раз ответить на вопрос: как сделать хлебный домашний квас? Конечно, сегодня торговля предлагает огромное множество разных вариантов, но свой...
Этот кулинарный рецепт много лет назад мы узнали от друзей. Все компоненты натуральные, экологически чистые. Чтобы приготовить дома чистый, выбродивший прозрачный напиток, необходимо порядка двух недель, поэтому при приближении тепла мы заранее начинаем готовиться, чтобы не опоздать с его появлением.
Как приготовить квас
Метки: хлеб |
Сливочное масло |
|
Пончики |
Метки: сладкая выпечка пончики |
Форшмак |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ФОРШМАК
Метки: рыба птица россия видео |
Салат "Датский" |
Метки: дания бобы колбаса и ко овощи |
Торт "Сникерс" |
Метки: торты сладкая выпечка орехи |
Панна Котта с клубникой и шоколадом |
Панна Котта - это традиционный итальянский десерт из сливок на желатине. Классический вариант не предусматривает ягод, но все стараются приготовить этот десерт в сезон с ягодами. Готовится очень просто, но получается невероятно вкусно, празднично, нежно.
Метки: желе ягоды шоколад италия |
Розовое варенье |
Невероятно вкусное и полезное варенье, особенно для детей. Очень вкусно с чаем.
В лепестках розы учеными были обнаружены витамины группы В, каротин, витамин С, а также редкий витамин К, который участвует в кроветворении. Самое удивительное открытие сделали ученые при исследовании состава минеральных веществ. Оказалось, что в свежих лепестках розы присутствует едва ли не вся периодическая система Менделеева. То есть в них содержится и калий, и кальций, и медь, и йод, и железо, и магний и даже необходимый организму человека селен. Лепестки розы – это настоящая аптека, способная излечить человека от многих недугов.
Метки: варенье и ко |
Ванильный крем из сметаны |
Метки: крем видео |
Карп, запеченный с овощами |
Метки: рыба овощи |
Хлеб на пиве |
Много раз пыталась приготовить хлеб, но что-то у меня не получалось.На сайте http://raechka.by/hleb-na-pive-ginness/ нашла интересный рецепт хлеба на пиве и решила его приготовить.Названия пива я не запомнила, поэтому купила пиво пилснер и приготовила на нём, следуя инструкции(только добавила ещё солод ржаной).Итак готовим хлебушек.
Ингредиенты для теста, я брала :
дрожжи свежие — 15 г
пиво Пилснер — 350 г
мука ржаная обдирная — 125 г ,солод ржаной — 2 стол. ложки
мука пшеничная хлебопекарная — 380 г
соль — 10 г
мед( у меня был майский цветочный) — 1 столовую ложку
семена аниса — 1/2 ч л
солод ржаной - 2 ст. л
Приготовление:
1.В большой миске развела дрожжи , соль и мед в пиве (комнатной температуры) до полного растворения. Добавила ржаную и 200 г пшеничной муки,солод. Мешала , пока не получилась однородная масса.Накрыла миску полотенцем и поставила на 2 часа в тёплое место.
2.После 2-х часов расстойки опары , добавила оставшуюся муку , растёртые семена аниса и минут 20 вымешивала тесто руками до того момента, пока тесто перестало прилипать к рукам.
3.Я оставляла тесто на один час для расстойки. Потом выложила тесто , сформовала в шар и положила на противень , смазанный маслом и водой., хлебушек разрезала ножом крест на крест и поставила подходить 1,5 часа.
4.Разогрела духовку до 250 градусов. В духовку на нижний уровень поставила миску с водой Пекла 15 минут, после чего уменьшила температуру до 220 градусов и пекла ещё до тёмного цвета буханки. Когда постучала по дну буханки, был слышен глухой звук.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Метки: хлеб алкоголь |
Фаршированные куриные ножки |
Метки: птица грибы |
Салат "Любовница" |
Салат любовница - это удивительно вкусный и легкий салат, заслуживает того, чтобы его приготовили в праздничный день. Так как мы будем укладывать все продукты слоями по цветовой гамме, то прозрачная посуда для салата, продемонстрирует и его красоту.
Для приготовления салата любовница, мы отварим морковь и свеклу. Чистим все приготовленные овощи, трем на крупной терке сыр, морковь, свеклу и раскладываем их по отдельным тарелкам. Изюм заливаем кипятком, промываем и добавляем к моркови, орехи рубим на кусочки и смешиваем с свеклой, чеснок выдавливаем в сыр.
Метки: овощи |
Рулет из птицы "Троекуров" |
Я очень часто захожу на кулинарные сайты и получаю кулинарные рассылки, т.к. очень нравится готовить что-нибудь новенькое, интересное и необычное. Однажды, совершенно случайно наткнулась на статью, где были описаны 10 популярных американских блюд. Прочитав статью и не особо ею вдохновившись, хотела ее закрыть, но тут на глаза попалось весьма интригующее название: «Индутрица» (в некоторых источниках называется «Турдукен»).
Далее приведу цитату из текста: «Это блюдо-монстр состоит из трех производных: индейки, утки и курицы. Все эти компоненты по очереди засовываются друг в друга. Зрелище не из приятных, но вкус, надо отметить, превосходит все ожидания… Последнее время turducken стало главным блюдом на Дне Благодарения, также с охотой три птицы в одной подают и на Рождество. …».
И тут я решилась на эксперимент. Скажу сразу, что никого никуда я не стала засовывать. А решила сделать все тоже самое, но с русским акцентом – просто все друг в друга завернуть. Результат меня очень порадовал! Но главным оценщиком стало мое беспристрастное и строгое жюри в лице моих двух мальчиков, которое сидело с набитыми щечками и говорило: «Мама, еще!…»
Метки: рулеты птица |
Шифоновый шоколадный торт |
Метки: торты сладкая выпечка шоколад |
Торт-салат |
Метки: рис крупы рыба злаки |
Сушки |
|
Салат "Быстро и вкусно" |
Метки: овощи колбаса и ко |
Баклажаны с чесноком |
Такие баклажаны с чесноком можно готовить и в праздники и в будни. Это лёгкое блюдо из овощей, у нас дома не приедается, а с майонезом весьма недурственно на вкус. Для первого рецепта, заранее вымыв овощи, запекаем их в горячей духовке. Проделываем эту процедуру до тех пор, пока не сморщится кожица плодов. Во втором кулинарном рецепте- фаршированные баклажаны с чесноком- плоды начинаем перерабатывать в с свежем виде.
Продукты для блюда
Метки: овощи |
Салат с крабовыми палочками |
Метки: рыба |
Пирог с курицей |
Метки: пироги птица |
Рулет "Фуянг" (Китай) |
Метки: рулеты китай грибы бекон птица колбаса и ко |
Мясные зразы с клубникой и сыром фета |
Вкусные, сочные зразы с легкой кислинкой и летним, нежным, легким ароматом клубники
Метки: ягоды котлеты и ко фарш сыр |
Торт "Почти Наполеон" |
Метки: торты сладкая выпечка |
Торт "Трухлявый пень" |
Метки: торты сладкая выпечка варенье и ко |
Мясо по-итальянски в томатном соусе |
Метки: италия говядина |
Вишневый чизкейк |
Метки: сладкая выпечка пироги чизкейк фрукты творог северная америка |
Чесночно-куриный суп |
Метки: птица овощи |
Закусочный торт «Наполеон» с подкопченной сёмгой, печенью трески и икрой сельди |
Метки: закусочные торты рыба |
Чебуреки на кефире |
Метки: чебуреки фарш |
Домашняя сметана |
|
Аджапсандали (Грузия) |
Метки: овощи грузия |
Лютеница (Болгария) |
Отойдём от канонов и не будем консерваторами в процессе приготовления всяких домашних вкусных блюд из овощей, одним из которых и является лютеница, в рецептах с баклажанами и стручковым острым перцем. Эти разные домашние варианты данного блюда из овощей мы и рассмотрим, но начнём с рецепта классической.
И еще одно небольшое дополнение. Все эти кулинарные изыски вы можете заготавливать на зиму, естественно, в других объемах, но пропорции оставляем те же. А потом просто помещаем продукт в банки и заливаем слоем растительного масла.
Продукты для блюда лютеница
Метки: овощи болгария |