красный сладкий перец
цветная капуста
зеленая стручковая фасоль
брокколи
зеленый горошек
густая сметана
свежая зелень (укроп петрушка)
соль
перец

Способ приготовления

Девушки, для тех кто определенную диету не держит, а просто хочет изменить немного свое питание, хочу поделиться несколькими рецептами моих любимых малокалорийных блюд. Такими блюдами можно накормить семью или гостей, и вволю поесть самим, не терзаясь тем, что вы потребили слишком много калорий. Блюда эти для обеда, и я исхожу из того, что для поддержания существующего веса человеку нужно около 2000 калорий в сутки, а тем кто хочет еще и худеть, нужно "отнять" от этого числа примерно треть калорий. Итак, если ваши завтраки и ужины составляют не более двухсот калорий каждый, то на обед вы вполне можете себе позволить:

Вкусная и малокалорийная еда. Рецепты.
1 - Куриные шницельки с капустой и хреном.
Берем куриную грудинку без кожи. Нарезаем как на шницельки. Макаем в воду, обваливаем в сухарях (можно добавить растительные приправы) . Запекаем в духовке, при высокой температуре.
Затем берем капусту белокочаную. Срезаем несколько листьев, нарезаем их так, чтобы они были по форме и размеру чуть больше шницельков. Шницельки готовы. Берем капустный лист, намазываем хреном -по желанию. кладем на него шницелек, сверху мажем хреном и накрываем вторым капустным листом. Бутерброд готов! Ему нужно дать постоять минут 15, и можно есть. По моим подсчетам, такими бутербродами можно наестся от пуза, и больше 600-т калорий вы все равно не заработаете.
2 - Запеченные куриные крылышки.
Берете куриные крылышки. Замачиваете их на сутки в смеси красного вина (пять восьмых) , уксуса ( две восьмых) , водки (одна восьмая). и приправ, растительных, любых по вкусу.
Затем запекаете в духовке до готовности. Сколько крылышек может съесть один человек? Ну 15... (если не лопнет.). Все равно больше 400 калорий там не будет.

3- Очень вкусный салат с льняным маслом. Ингредиенты: лук репчатый, редиска, капуста белокочанная. помидоры, льняное мало, лимонный сок. Все это нарезаете, перемешиваете, (пропорции по вкусу и предпочтениям) и приправляете столовой ложкой лимонного сока и столовой ложкой льняного масла. Порция "великанская"- не больше 200 калорий.
http://www.mybodyflex.ru/blog/vkusnaja_i_malokalorijnaja_eda_recepty/2010-04-08-141

Брюссельский пирог.

Сыр адыгейский 300 г
Творог рассыпчатый 200 г
Чеснок 2 зубчика
Мука пшеничная ⅓ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Мука гречневая ⅓ стакана
Пекарский порошок 1 чайная ложка
Хлопья овсяные ⅓ стакана
Смесь овощная мексиканская 1 стакан
Капуста брюссельская 6 головок
Сыр твердый 100 г
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

1. Разогреть духовку до 180 градусов в режиме выпечки.
2. В блендере измельчить чеснок, добавить адыгейский сыр и творог, яйцо, и превратить в однородную массу.
3. Тем временем, при помощи микроволновки, разморозить овощи и капусту. Либо сделать это предварительно при комнатной температуре.
4. Смешать сухие ингредиенты (мука пшеничная, мука гречневая, овсяные хлопья, порошок. Добавить мучную смесь в яично-творожную. Замесить тесто. Если оно слишком крутое - добавить теплой кипяченой воды.
5. Выложить слой теста в форму для запекания. Сверху выложить разрезанные на 4 части черенки капусты, а затем - мексиканскую смесь.
6. На мелкой терке потереть твердый сыр и выложить поверх овощей. Поперчить.
7. Выпекать 30-35 минут до готовности.

Если вы делаете в стандартной или большой форме - то увеличьте количество ингредиентов соответственно на 1/3 или на 1/2. Если Адыгейский сыр достаточно соленый, то соль в тесто можно не добавлять. В противном случае - добавить. Можно использовать так же и свежие овощи. Если твердый сыр небольшой жирности, то поверх можно выложить несколько хлопьев сливочного масла.
http://eda.ru/desserts/recipe21706/brjusselskij-pirog

Легкая кабачковая запеканка.

Цукини 2 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Соль на кончике ножа
Пряности по вкусу
Хлопья овсяные с отрубями ½ стакана
Масло растительное 1 чайная ложка

1. Цукини трем на мелкой терке, отжимаем лишнюю влагу. В результате получаем довольно плотненькую кабачковую кашицу.
2. Вбиваем в кабачки 2 яйца, туда же соль и приправы, плюс, пропущенный через пресс чеснок и овсяные хлопья с отрубями.
3. Всю массу хорошо вымешиваем. Должна получится полужидкая кашица.
4. Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем массу в форму и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
5. Выпекаем 30 минут, затем 5 минут доводим до румяной корочки под грилем.
6. Подаем с 15% сметаной, мацуном или коротом.


Блюдо очень легкое как в приготовлении, так и в употреблении. Маложирная вариация кабачковых оладий. Приятного аппетита :)
http://eda.ru/main_course/recipe31181/legkaja-kabachkovaja-zapekanka

Капустный шницель

Капустная запеканка